Γεωργία Καπώλη Διαιτολόγος - Georgia Kapoli Dietitian (2025)

04/08/2025

Ένας από τους μεγαλύτερους προβληματισμούς το καλοκαίρι είναι το γρήγορο, ομοιόμορφο και αποτελεσματικό μαύρισμα. Πώς επιτυγχάνεται, πόσο θα διαρκέσει, πώς θα γίνει με τον πιο ασφαλή τρόπο και πολλά άλλα ερωτήματα δημιουργούνται και επιζητούν απάντηση. Όσο περνάει ο καιρός όλο και περισσότερες μελέτες και έρευνες αναφέρουν πόσο επιβλαβής μπορεί να είναι η υπεριώδης ηλιακή ακτινοβολία για το δέρμα και τον οργανισμό, γενικότερα. Αν και απαραίτητη για το σχηματισμό βιταμίνης D, η έκθεση στον ήλιο μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στο δέρμα και τον οργανισμό. Οι συστάσεις που γίνονται για συνεχή χρήση αντηλιακής προστασίας ίσως ορισμένες φορές να φτάνουν τα όρια της υπερβολής, αλλά, σίγουρα, κάποια προστασία από τον ήλιο είναι απαραίτητη. Η σωστή διατροφή είναι ύψιστης σημασίας όσον αφορά το αποτελεσματικό και υγιές μαύρισμα.
#ηλιοθεραπεία #μαύρισμα

02/08/2025

Η κατακράτηση υγρών είναι ένα συχνό σύμπτωμα και οι αιτίες είναι πολλές όπως για παράδειγμα ορμονικές αλλαγές ή διαταραχές, έλλειψη άσκησης αλλά και αλλεργίες ή φαρμακευτικές αγωγές. Προκαλεί πρήξιμο σε σημεία του σώματος όπως είναι η κοιλιά, τα πόδια και τα χέρια αλλά και μια έντονη δυσφορία. Στην ουσία συσσωρεύεται υπερβολική ποσότητα υγρών στο σώμα τα οποία δεν αποβάλλονται. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι μια σωστή διατροφή αποφεύγοντας όλα όσα προκαλούν την κατακράτηση όπως είναι το αλάτι και προσθέτοντας σε γεύμα και δείπνο τροφές που περιέχουν μαγνήσιο και βιταμίνες.
#κατακράτησηυγρών

28/07/2025

Η υγιεινή διατροφή είναι θεμελιώδης για την καλή διατροφή και τη συνολική υγεία.

Οι δίαιτες διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό σε όλο τον κόσμο, ωστόσο μερικές βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής ισχύουν παντού 👇

🍊 Φάτε πολλά λαχανικά & φρούτα
🥓 Προσέξτε την πρόσληψη λιπαρών
🍰 Μείωση της ζάχαρης
🧂 Μείωσε το αλάτι
💧 Πίνετε πολύ νερό

26/07/2025

Η δίαιτα δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να εγκαταλείψουμε όλα τα αγαπημένα σου τρόφιμα και ιδιαίτερα το παγωτό, τώρα που έρχεται καλοκαίρι. Οι ειδικοί υποστηρίζουνε ότι είναι σημαντικό να ενσωματώσουμε λιχουδιές στη διατροφή μας, ώστε να μην αισθανόμαστε στέρηση. Ωστόσο, αυτό συχνά προκαλεί σύγχυση στη διατροφή, οδηγώντας πολλά άτομα να πιστεύουν ότι μπορούν να καταναλώνουν γλυκά/παγωτά κάθε μέρα. Δυστυχώς, η υπερβολική ποσότητα δεν θα μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος. Έτσι αν θέλουμε να χάσουμε κιλά χωρίς να στερηθούμε το αγαπημένο μας παγωτό είναι σημαντικό να έχουμε υπόψιν μας συγκεκριμένες διατροφικές συμβουλές.
#καλοκαίρι #δίαιτα #παγωτό

24/07/2025

Το πρώτο γεύμα της ημέρας κάνει τη διαφορά και αξίζει να είναι ισορροπημένο!
Επιλέξτε εκείνα με τη συνολικά καλύτερη διατροφική αξία, τα χαμηλότερα σάκχαρα και τα χαμηλότερα κορεσμένα λιπαρά.
Η ολική άλεση να είναι το 1ο συστατικό στη λίστα με τα συστατικά.
Χρήσιμο θα ήταν να είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και σίδηρο.
Οι μπάρες να είναι και αυτές ολικής άλεσης, ιδανικά κάτω από 95 θερμίδες/μπάρα.

Μικρές καθημερινές επιλογές όπως ένα ισορροπημένο πρωινό
ή ένα θρεπτικό σνακ μπορούν να φέρουν μεγάλη διαφορά στην υγεία και την ευεξία.
#πρωινό

22/07/2025

Δυστυχώς η σημερινή εκπομπή αναβλήθηκε λόγω έκτακτης επικαιρότητας που αφορά την έντονη φωτιάς στο Φενεό Κορινθιάς🥲

22/07/2025

Μην χάσεις σήμερα στις 18:50 το κεντρικό δελτίο ειδήσεων του ΑΝΤ1, όπου θα αναφερθώ σε όλες τις σημαντικές διατροφικές οδηγίες, που είναι σημαντικό να ακολουθούμε, προκειμένου να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να προσαρμοστεί στις υψηλές θερμοκρασίες του καύσωνα. #καλοκαίρι #καύσωνας #διατροφικεςσυμβουλες

17/07/2025

To Πουλ μπιμπερ (pul biber) όπως αποκαλείται στα τουρκικά, ή aleppo pepper όπως είναι γνωστό από τον τόπο προέλευσής του στην Συρία, είναι ένα είδος κόκκινης πιπεριάς που χρησιμοποιείται κυρίως στην ανατολίτικη, Μεσογειακή κουζίνα. Η πιπεριά αφήνεται να ωριμάσει λίγο περισσότερο πάνω στο φυτό, και κατόπιν αποξηραίνεται. Αφαιρούνται οι σπόροι της και κόβεται σε ψιλή φλύδα. Χρησιμοποιείται αντί για το μπούκοβο ή το πιπέρι τσίλλυ, όμως η γεύση της είναι πιο ήπια καυτερή, με μια ελαφριά, φρουτώδη ιδέα, ενώ είναι πιο ελαιώδης.
Η ελαιώδης υφή του βοηθά να διαχυθεί το βαθυκόκκινο χρώμα και η εκλεκτή γεύση της πιπεριάς στο φαγητό καθώς αναπτύσσεται η θερμοκρασία και εξελίσσεται η όλη διαδικασία Χρησιμοποιείται για να δώσει το ελαφρά καυτερό της τσίμπημα στην μαγειρική μας και ο συνδυασμός της με την πιο γλυκειά γεύση της ζάχαρης ή του μελιού, με το ξύδι, την ρίγανη, το μαύρο πιπέρι, κάνει θαύματα. #καρυκευματα #μαγειρική

11/07/2025

Ο εθισμός στο φαγητό συνδέεται στενά με τις διατροφικές διαταραχές. Τέτοιες μπορεί να είναι η παχυσαρκία, η βουλιμία και άλλες. Μια θεωρία είναι ότι οι ασθενείς αναπτύσσουν χημική εξάρτηση από συγκεκριμένα τρόφιμα. Αυτό γίνεται με παρόμοιο τρόπο που κάποιοι άλλοι αναπτύσσουν εξάρτηση στο αλκοόλ, ή στη νικοτίνη. Η κατανάλωση τροφίμων προκαλεί χημικές αντιδράσεις. Εκκρίνεται ντοπαμίνη, η οποία δρα ως “ανταμοιβή” και συνοδεύεται από ευχάριστα συναισθήματα στο άτομο. Αυτή και άλλες χημικές ουσίες μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως προσωρινή “λύτρωση” από τη συναισθηματική δυσφορία. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να δείχνουν ότι τα τρόφιμα έχουν τις ίδιες εθιστικές ιδιότητες με το αλκοόλ, ή τα τσιγάρα. Αυτή η έρευνα έδειξε ότι ο όρος “εθισμός στο φαγητό” είναι παραπλανητικός. Αυτό το λένε επειδή -ως όρος- υπονοεί ότι τα ίδια τα συστατικά είναι εθιστικά. #εθισμός #παχυσαρκία

09/07/2025

To Πουλ μπιμπερ (pul biber) όπως αποκαλείται στα τουρκικά, ή aleppo pepper όπως είναι γνωστό από τον τόπο προέλευσής του στην Συρία, είναι ένα είδος κόκκινης πιπεριάς που χρησιμοποιείται κυρίως στην ανατολίτικη, Μεσογειακή κουζίνα. Η πιπεριά αφήνεται να ωριμάσει λίγο περισσότερο πάνω στο φυτό, και κατόπιν αποξηραίνεται. Αφαιρούνται οι σπόροι της και κόβεται σε ψιλή φλύδα. Χρησιμοποιείται αντί για το μπούκοβο ή το πιπέρι τσίλλυ, όμως η γεύση της είναι πιο ήπια καυτερή, με μια ελαφριά, φρουτώδη ιδέα, ενώ είναι πιο ελαιώδης.
Η ελαιώδης υφή του βοηθά να διαχυθεί το βαθυκόκκινο χρώμα και η εκλεκτή γεύση της πιπεριάς στο φαγητό καθώς αναπτύσσεται η θερμοκρασία και εξελίσσεται η όλη διαδικασία Χρησιμοποιείται για να δώσει το ελαφρά καυτερό της τσίμπημα στην μαγειρική μας και ο συνδυασμός της με την πιο γλυκειά γεύση της ζάχαρης ή του μελιού, με το ξύδι, την ρίγανη, το μαύρο πιπέρι, κάνει θαύματα.
#μπαχαρικά

26/06/2025

Όταν το θερμόμετρο χτυπάει κόκκινο, η διατροφή θα πρέπει να προσαρμόζεται στις ακαραίες συνθήκες που καλείται να αντιμετωπίσει το σώμα. Πρώτα από όλα, δεδομένου ότι η αποβολή θερμότητας από τον ανθρώπινο οργανισμό γίνεται κυρίως μέσω της εφίδρωσης, η επαρκής πρόσληψη νερού (παραπάνω από 8 ποτήρια την ημέρα) κατά τις ζεστές μέρες κρίνεται αναγκαία, προκειμένου να αναπληρωθούν τα υγρά που χάνονται με τον ιδρώτα.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν θα πρέπει να περιμένετε να διψάσετε για να πιείτε νερό, μιας και τότε ο οργανισμός σας έχει ήδη αφυδατωθεί. Κύριες ενδείξεις της αφυδάτωσης είναι η δυσφορία, ο πονοκέφαλος, οι πόνοι στο σώμα και η εξάντληση. # καύσωνας

23/06/2025

Η πάπρικα είναι από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά, μιας και μπορεί να δώσει απίστευτη γεύση στα φαγητά. Πέρα από τη νοστιμιά όμως, την ξεχωρίζουμε και για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Παράγεται από τους αποξηραμένους καρπούς της πιπεριάς τσίλι, του είδους Capsicum annuum. Κατάγεται από το κεντρικό Μεξικό και μεταφέρθηκε στην Ευρώπη και συγκεκριμένα στην Ισπανία, κατά το 16ο αιώνα. Το καρύκευμα, χρησιμοποιείται επίσης, για να προστεθεί χρώμα και γεύση, σε πολλούς τύπους πιάτων. Η πάπρικα μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως καυτερή, με την καψαϊκίνη να είναι υπεύθυνη για τη γεύση της.
#πάπρικα

Γεωργία Καπώλη Διαιτολόγος - Georgia Kapoli Dietitian

04/08/2025

02/08/2025

28/07/2025

26/07/2025

24/07/2025

22/07/2025

22/07/2025

17/07/2025

11/07/2025

09/07/2025

26/06/2025

23/06/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Διαιτολογική Μονάδα ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΠΩΛΗ