Αγγελική Κλεισιάρη-Καραλή Διαιτολόγος Διατροφολόγος (2025)

13/08/2025

Για άλλο ένα καλοκαίρι η Ελλάδα καίγεται , η φύση πληγώνεται και μαζί της όλοι εμείς…Σημερα θέλω να δώσω κάποιες συμβουλές για αυτούς που παλεύουν με τόσα φλόγες , με τον τοξικό καπνό με τις αφόρητες θερμοκρασίες….

👍Να δώσουμε κάποιες συμβολές διατροφής με τις οποίες να μπορεί να αντέξει ο ανθρώπινος οργανισμός την κόπωση και την έντονη αφυδάτωση σε παρόμοιες ακραίες συνθήκες; 🤔

✅Το πιο σημαντικό είναι η αναπλήρωση υγρών αλλά και των ηλεκτρολυτών του σώματος. Οι ηλεκτρολύτες είναι μέταλλα (νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλώριο), βρίσκονται στα υγρά του σώματος και είναι ζωτικής σημασίας.
📌Ρυθμίζουν την κατανομή υγρών σώματος
📌επηρεάζουν το pH
📌συμβάλλουν στην νευρική και μυϊκή διέγερση
✅Σε ακραίες θερμοκρασίες χάνονται με την εφίδρωση και την αναπνοή.
‼️Μόνο με την μεγάλη κατανάλωση νερού δε τους αναπληρώνετε αλλά αντίθετα αραιώνετε την συγκέντρωση τους (υπονατριαιμία)

👍Εύκολες στην μεταφορά τροφές για αντιμετώπιση συμπτωμάτων.
📌Μπανάνα 🍌= αναπλήρωση καλίου
📌αλατισμένοι ξηροί καρποί 🥜= αναπλήρωση μαγνησίου, νατρίου, χλωρίου, ασβεστίου
📌αποξηραμένα φρούτα = κάλιο, σελήνιο, χαλκός...
Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, διατηρούν καλά επίπεδα γλυκόζης αίματος και επιφέρουν κορεσμό.

Σας ευχαριστούμε! 🙏

#διατροφή #διατροφικεςσυμβουλες #μενωασφαλης

11/08/2025

Γιατί η δίαιτά σου ‘σπάει’ πάντα στην 3η εβδομάδα (και πώς να το αλλάξεις)🥗💡

Έχεις παρατηρήσει ότι κάθε φορά που ξεκινάς διατροφή, η πρώτη εβδομάδα πετάει;
Έχεις ενέργεια, ενθουσιασμό, λες «το ‘χω».
Στη δεύτερη, αρχίζεις να μετράς μέρες αντί για θερμίδες.
Και στην τρίτη… το delivery γίνεται ο κολλητός σου.

Δεν είναι αδυναμία χαρακτήρα. Είναι βιολογία + ψυχολογία.
Το σώμα σου αντιστέκεται στις αλλαγές και ο εγκέφαλος ζητάει την παλιά του “παρηγοριά”.

📌 Η λύση:
1️⃣ Μην κάνεις απότομα ‘κόψιμο’. Αντί να βγάλεις όλα τα αγαπημένα σου τρόφιμα, βρες πιο light εκδοχές τους.
2️⃣ Μικροί στόχοι = μεγάλα αποτελέσματα. Ξεκίνα με 1-2 αλλαγές την εβδομάδα.
3️⃣ Μάθε να ‘γεμίζεις’ το πιάτο σου σωστά. Σκέψου ½ λαχανικά, ¼ πρωτεΐνη, ¼ υδατάνθρακα.
4️⃣ Δώσε χρόνο στις συνήθειες. Δεν είναι sprint — είναι μαραθώνιος.

💬 Θυμήσου: Το θέμα δεν είναι να κάνεις τέλεια διατροφή για 3 εβδομάδες… αλλά μια καλή διατροφή για μια ολόκληρη ζωή.

04/08/2025

Τι είναι η κυτταρίτιδα και πώς μπορεί να γίνει παρελθόν;
Με τον όρο κυτταρίτιδα εννοούμε την εναπόθεση λίπους και νερού στο υποδοριο επίπεδο στο δέρμα. Μπορεί να εξαφανιστεί;
Ναι και όμως γίνεται αν ακολουθήσεις έναν σωστό τρόπο διατροφής ο οποίος θα πρέπει να γίνει τρόπος ζωής!
Ο καφές, η ζάχαρη, το αλκοόλ, το κάπνισμα καθώς και η κακή διατροφή όπως junk food και τέλος η αποφυγή της άσκησης επιβραδύνουν τον μεταβολισμό σου, αναπτύσσουν το μεταβολικό σύνδρομο και αυξάνουν τον όγκο των λιποκυττάρων!

Τι πρέπει να κάνεις για αυτό;
Να πεις «αντίο» σε όλες τις παραπάνω κακές συνήθειες ή τουλάχιστον να τις ελαττώσεις αν θες να δεις διαφορά!

28/07/2025

🧂 Οι παγίδες του να τρως έξω στις διακοπές 🍟🍹

Οι διακοπές είναι για να ξεκουραστείς — όχι για να φορτώσεις το σώμα σου με έξτρα βάρος και φουσκώματα που θα σε ταλαιπωρήσουν τον Σεπτέμβρη. Μερικά πράγματα που φαίνονται αθώα, αλλά… κρύβουν εκπλήξεις:

❌ “Ελαφρύ” club sandwich: Στην πραγματικότητα = 700–900 θερμίδες
❌ Σαλάτα με σως και φέτα: Μπορεί να φτάσει τις 600 θερμίδες χωρίς να το καταλάβεις
❌ Cocktails: Ένα mojito = περίπου 250 kcal. Μετά το δεύτερο... δεν μετράμε πια 😅
❌ “Θα τσιμπήσω λίγο”: Κοινό λάθος που μεταφράζεται σε 1.500+ θερμίδες χωρίς κυρίως πιάτο!

👉 Τι να προσέξεις:
✅ Προτίμησε ψητά, όχι τηγανητά
✅ Ζήτα dressing στο πλάι
✅ Επίλεξε 1 ποτό – όχι 3
✅ Φάε με συναίσθηση, όχι από ρουτίνα ή “για την παρέα”

💡 Τip: Η ισορροπία δεν σημαίνει στέρηση. Σημαίνει συνείδηση. Απόλαυσε τις διακοπές, όχι τις τύψεις μετά!

21/07/2025

Ξηροί καρποί, το εύκολο σνακ στην παραλία. 🥜🌊
Έχουν μεγάλη διατροφική αξία και ενισχύουν τον οργανισμό μας σε πρωτεΐνες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία και αντιοξειδωτική δράση.
Στο πινάκακι θα δείτε αναλυτικά τα θρεπτικά συστατικά, αλλά προσοχή: κατανάλωση με μέτρο. ⚖️

14/07/2025

🍦🏖️ «Ό,τι έφαγα στις διακοπές… είναι όλο λίπος;»

Η επιστροφή από τις διακοπές φέρνει συχνά και την ενοχή για το φαγητό & τα γλυκά που απολαύσαμε. Πόσες φορές σκέφτηκες:
«Ωχ, όλα αυτά που έφαγα έγιναν λίπος!»

Η αλήθεια είναι πως: όχι!

✅ Ένα μέρος της αύξησης βάρους που βλέπεις στη ζυγαριά είναι υγρά και σίγουρα κατακράτηση, γιατί έφαγες περισσότερο αλάτι, υδατάνθρακες και ήπιες λίγο παραπάνω αλκοόλ.
✅ Δεν είναι δυνατόν σε λίγες μέρες να «γίνουν όλα λίπος». Για να αποθηκευτεί 1 κιλό λίπους, χρειάζονται περίπου 7.000 με 7.500 θερμίδες παραπάνω από όσες καις.
✅ Η κατακράτηση υποχωρεί μέσα σε λίγες μέρες αν επανέλθεις στις συνήθειες σου.

💡 Τι να κάνεις;
🔸 Επανάφερε σιγά-σιγά τις ισορροπημένες επιλογές σου.
🔸 Προσπάθησε να κινείσαι και να ενυδατώνεσαι καθημερινά.
🔸 Να αφήσεις τις ενοχές στην άκρη!

🌸 Αν χρειάζεσαι καθοδήγηση για να μπεις πάλι σε πρόγραμμα επικοινώνησε με τον διαιτολόγο σου
#διακοπες #λιπος

07/07/2025

❓ Πίνεις τον καφέ σου γλυκό;

Μήπως τελικά τρως περισσότερη ζάχαρη από όση φαντάζεσαι;

1 κουταλάκι ζάχαρη = περίπου 20 θερμίδες.

Αν πίνεις 2–3 καφέδες τη μέρα με 2 κουταλάκια, μιλάμε για 120 θερμίδες ημερησίως… μόνο από ζάχαρη στον καφέ!

Αυτό σε βάθος χρόνου μπορεί να επηρεάσει το βάρος σου και το σάκχαρο αίματος.

✅ Δοκίμασε να μειώσεις σταδιακά τη ζάχαρη.
✅ Διάλεξε ένα υποκατάστατο με λιγότερες θερμίδες.
✅ Ή ακόμη καλύτερα… μάθε να απολαμβάνεις τον καφέ σκέτο!

👉 Πες μου στα σχόλια: Εσύ πώς πίνεις τον καφέ σου;

30/06/2025

💦Νεράκι πίνουμε ή ξεχνιόμαστε;

Αν η απάντηση είναι ΝΑΙ, ξέρουμε τι νερό πίνουμε;
Όλα τα νερά δεν είναι ίδια και πρέπει πάντα να κοιτάμε τις πληροφορίες που μας δίνουν οι ετικέτες γιατί μπορεί η λάθος επιλογή να συμβάλει σε προβλήματα στην υγεία μας.

📌Η πιο σημαντική πληροφορία που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι η περιεκτικότητα του νερού σε νιτρικά άλατα (ΝΟ3-).
📌Υπάρχουν στα φυτοφάρμακα (και όχι μόνο) για την αύξηση της παραγωγής των καλλιεργούμενων φυτών τα οποία προσλαμβάνουν λιγότερο από το 1/3 της ποσότητας νιτρικών.
📌Το υπόλοιπο παρασύρεται από τη βροχή και συσσωρεύονται στα υπόγεια ύδατα.

‼️ΠΡΟΣΟΧΗ στα επίπεδα νιτρικών λοιπόν!

✅Το όρια για εγκύους, βρέφη και παιδιά = 10 mg/lt
✅Για τον γενικό πληθυσμό = εως 50mg/lt

‼️Τα νιτρικά άλατα έχουν συνδεθεί με προβλήματα υγείας σε εγκυμονούσες και βρέφη γιατί μειώνουν την ικανότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων να μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα

‼️Επίσης ευθύνονται για την ανάπτυξη μορφών καρκίνου!

‼️Οι FAO και WHO έχουν ορίσει το ασφαλές όριο πρόσληψης για τα νιτρικά το 3.7mg ανά 1kg σωματικού βάρους.

Συνοπτικά:
Επιλέγουμε ένα φυσικό μεταλλικό νερό που είναι:
✅Χαμηλό σε νιτρικό (κάτω από 50mg /lt)
✅Να είναι πλούσιο σε φυσικά διττανθρακινά (διατηρούν ισορροπία στο ph του οργανισμού)
Χαμηλό σε στερεό υπόλειμμα (χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα)
✅Να είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία (Ca++, Mg++) και πτωχό σε νάτριο (Να+)

‼️SOS
Διαβάστε τις ετικέτες για έλεγχο ποιότητας
Προσοχή στη φύλαξη των μπουκαλιών

Τώρα ξέρουμε και προσέχουμε την υγεία μας!😀

23/06/2025

Καλοκαίρι χωρίς κοκτέιλ δεν γίνεται ! Αν όμως προσέχεις τη διατροφή σου…
Κρύβουν θερμίδες λόγω της περιεκτικότητας τους σε αλκοόλ,ζάχαρη και χυμούς!🔍 Δες μερικά αγαπημένα καλοκαιρινά κοκτέιλ και τις (μέσες) θερμίδες τους:
🍸 Margarita: 300–350 kcal
🍹 Mojito: 240–280 kcal (μπορείς να το ζητήσεις και χωρίς ζάχαρη, έχει 2 κ.σ.)
🍍 Pina Colada: έως 500 (!) kcal
🍓 Daiquiri: 250–300 kcal
🍷 Sangria (1 ποτήρι): 200–250 kcal
🥂 Prosecco ή αφρώδης οίνος: 90–120 kcal (καλή επιλογή!)
🥃 Σφηνάκι λικέρ ή cocktail σε σφηνάκι: μικρό σε μέγεθος, μεγάλο σε θερμίδες – έως 100 kcal το σφηνάκι.

📌 Τι να κάνεις;
– Προτίμησε ποτά με λίγα υλικά, χωρίς σιρόπια & κρέμες.
– Ενυδατώσου με νερό ανάμεσα στα ποτά.
– Απόλαυσε, αλλά μέτρα χωρίς ενοχές. 💃

💬 Ποιο είναι το δικό σου go-to summer drink; Έχεις βρει κάποιο light που αγαπάς; Πες το στα σχόλια!

#καλοκαιρινάποτά #κρυφέςθερμίδες #διαιτολόγος #υγιεινήαπόλαυση

16/06/2025

☀️🍉 Διακοπές & Διατροφή: Γίνεται να περάσεις τέλεια χωρίς τύψεις; Ναι! 🏖️🥗

Το καλοκαίρι είναι για ξεκούραση, βουτιές και… καλό φαγητό!
Αλλά αν θες να απολαύσεις τις διακοπές σου χωρίς να γυρίσεις με +3 κιλά, δες τα παρακάτω μίνι tips που κάνουν τη διαφορά:

✨ 1. Ξεκίνα τη μέρα σου με σωστό πρωινό!
🍳 Προτίμησε αυγά, φρούτα, γιαούρτι ή βρώμη αντί για τυρόπιτες/κρουασάν.

✨ 2. Πες “ναι” στη χωριάτικη, αλλά με μέτρο το λάδι & τη φέτα.
🫒 1 κουταλιά της σούπας λάδι = 120 θερμίδες!

✨ 3. Πρόσεξε τα ποτά!
🍹 Κοκτέιλ τύπου mojito ή margarita = 200–350 θερμίδες το καθένα.
💧 Εναλλακτικά: κρασί ή σόδα με λεμόνι + πολύ νερό.

✨ 4. Κολύμπα, περπάτα στην παραλία, χόρεψε!
🚶‍♀️Κάψε τις έξτρα θερμίδες χωρίς καν να το καταλάβεις.

✨ 5. Μάθε να απολαμβάνεις, όχι να υπερκαταναλώνεις.
🍦 Ναι στο παγωτό, αλλά 1 μπάλα (όχι 3) και όχι κάθε μέρα.

✨ 6. Απόλαυσε τοπικά φαγητά, αλλά με επίγνωση.
🍤 Διάλεξε 1 “main treat” τη μέρα κι όχι 3 μαζί (τηγανιτά, γλυκά, αλκοόλ).

🌈 Το μυστικό είναι ισορροπία, όχι στέρηση. Κανείς δεν πάχυνε από 2 πιρουνιές παστίτσιο. Αλλά… οι 5 μέρες “όλα επιτρέπονται” έχουν αποτέλεσμα όταν υπάρχει μέτρο. 😉

📍Το σώμα σου δεν χρειάζεται τιμωρία μετά τις διακοπές. Χρειάζεται φροντίδα κατά τη διάρκεια.

09/06/2025

🧑‍⚕️🥛 Κεφίρ: το φυσικό “ελιξίριο” για την υγεία σου!

Αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμη το κεφίρ, ίσως ήρθε η ώρα! Ένα από τα πιο πλούσια σε προβιοτικά τρόφιμα, με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας:

✅ Υγεία του εντέρου
Το κεφίρ ενισχύει τη μικροχλωρίδα του εντέρου, βοηθά στην πέψη και μειώνει ενοχλήσεις όπως φούσκωμα και δυσκοιλιότητα.

✅ Ενίσχυση ανοσοποιητικού
Με την καθημερινή κατανάλωση κεφίρ, το ανοσοποιητικό μας “θωρακίζεται” απέναντι σε ιώσεις και λοιμώξεις.

✅ Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
Πηγή ασβεστίου, πρωτεϊνών, βιταμινών Β και Κ2 — σημαντικά για την υγεία των οστών και την ενέργεια.

✅ Φιλικό για διαχείριση βάρους
Χαμηλό σε θερμίδες, υψηλό σε πρωτεΐνη και προβιοτικά — ιδανικό για όσους θέλουν να ενισχύσουν το μεταβολισμό τους.

✨ Ένας απλός τρόπος για να το εντάξεις στη διατροφή σου:
➡️ πρωινό smoothie
➡️ συνοδευτικό στο γεύμα
➡️ απογευματινό snack με φρούτα και βρώμη

👉 Εσύ πίνεις κεφίρ; Αν όχι, μήπως να το βάλεις από σήμερα στο μενού σου; 💚

02/06/2025

🍞 Λευκό, ολικής ή πολύσπορο; Ποιο ψωμί να επιλέξω;

Όλα έχουν περίπου τις ίδιες θερμίδες (80 kcal/φέτα), αλλά διαφέρουν στα θρεπτικά τους στοιχεία 👇

🔸 Λευκό ψωμί:
➖ 2g πρωτεΐνης
➖ 12g υδατάνθρακες
➖ 0g φυτικών ινών
✅ Γεύση ναι, αλλά χωρίς ίνες και χαμηλή διατροφική αξία.

🔸 Ψωμί ολικής άλεσης:
✅ 3–4g πρωτεΐνης
✅ 12g υδατάνθρακες
✅ 2g φυτικών ινών
🌾 Πιο χορταστικό, καλύτερο για το έντερο & τη ρύθμιση σακχάρου.

🔸 Πολύσπορο ψωμί:
➖ 2g πρωτεΐνης
✅ 12g υδατάνθρακες
✅ 2g φυτικών ινών
🌻 Μια “χρυσή μέση λύση” με πιο ισορροπημένο προφίλ.

👉 Συμπέρασμα: Αν θέλεις πιο θρεπτικό ψωμί που σε κρατάει, προτίμησε ολικής ή πολύσπορο – ειδικά αν προσέχεις βάρος, χοληστερίνη ή σάκχαρο.

📍Μικρές καθημερινές επιλογές, μεγάλο διατροφικό όφελος!

#διατροφή #ψωμί #ολικής #πολύσπορο #συμβουλέςδιατροφής #υγιεινέςεπιλογές

Αγγελική Κλεισιάρη-Καραλή Διαιτολόγος Διατροφολόγος

13/08/2025

11/08/2025

04/08/2025

28/07/2025

21/07/2025

14/07/2025

07/07/2025

30/06/2025

23/06/2025

16/06/2025

09/06/2025

02/06/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share