Διαιτολόγος Διατροφολόγος Γεωργία Λιούλια - Λάρισα

26/06/2025

🌞 Μικρά γεύματα στην παραλία! 🏖️🍴

Όταν περνάς όλη μέρα κάτω από τον ήλιο, το σώμα σου θέλει ενέργεια — χωρίς όμως βαριά φαγητά που σε… ρίχνουν! Ιδού μερικές ιδανικές ιδέες για μικρά, ελαφριά γεύματα παραλίας:

🥗 Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με ντοματίνια, φέτα, ελιές & βασιλικό
🌯 Τορτίγια ρολό με κοτόπουλο, γιαούρτι & τραγανά λαχανικά
🍱 Σπιτικά sushi rolls με αγγούρι, αβοκάντο & καπνιστό σολομό
🥙 Πίτα ολικής με χούμους, λαχανικά & φιλέτο κοτόπουλο
🍚 Ριζοσαλάτα με τόνο, καλαμπόκι & λεμονάτο dressing
🥒 Γεμιστά αβοκάντο με δροσερή σαλάτα κινόα
🍳 Mini ομελετοπιτάκια φούρνου με λαχανικά και τυρί

❄️ Όλα μεταφέρονται εύκολα σε ταπεράκι, και κρατιούνται δροσερά με μια απλή παγοκύστη στην τσάντα.

💬 Ποιο θα δοκίμαζες πρώτο; Έχεις κάποιο δικό σου beach-friendly γεύμα; Πες το μας 👇

#παραλία #καλοκαιρινάγεύματα #ελαφριάδιατροφή #καλοκαίρι

⸻

Θες να προσθέσουμε και tips διατροφής ή να το προσαρμόσουμε για Instagram/FB story σε καρτέλες;

20/06/2025

17/06/2025

🍉 Καλοκαιρινά φρούτα: δροσιά, ενυδάτωση & αντιοξειδωτική ασπίδα!

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσουμε φρούτα πλούσια σε νερό, βιταμίνες και φυτοχημικά.
Μερικά από τα πιο θρεπτικά φρούτα της εποχής:

🔹 Καρπούζι – 92% νερό, πηγή λυκοπενίου
🔹 Πεπόνι – πλούσιο σε β-καροτένιο και κάλιο
🔹 Ροδάκινα & Νεκταρίνια – καλή πηγή βιταμίνης C
🔹 Σύκα – πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά
🔹 Σταφύλια – με ρεσβερατρόλη, καλό για καρδιαγγειακή υγεία
🔹 Βερίκοκα – πηγή βιταμίνης Α και καλίου

➡️ Tip: Κατανάλωσε τα φρούτα με τη φλούδα (όπου τρώγεται) για έξτρα φυτικές ίνες.
🥤 Συνδύασέ τα με γιαούρτι ή ξηρούς καρπούς για πιο ολοκληρωμένο σνακ.

#καλοκαιρινάφρούτα #διατροφή #υγιεινήζωή #καλοκαίρι #διατροφικέςσυμβουλές #ενυδάτωση

07/05/2025

Επίσκεψη στο 38ο Δημοτικό Σχολείο Λάρισας …
στην Γ τάξη .
Ενημέρωση των παιδιών για τα οφέλη και τις διατροφικές ιδιότητες του ψωμιού , την επίδραση στην υγεία και τα είδη του ! Ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση .

28/03/2025

🍓 ΦΡΑΟΥΛΕΣ: Ο ΓΛΥΚΟΣ ΣΥΜΜΑΧΟΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΣΟΥ! 🍓

Οι φράουλες δεν είναι μόνο απολαυστικές, αλλά και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία και τη γυναικολογική ευεξία!

✅ Πλούσιες σε βιταμίνη C → Ενισχύουν το ανοσοποιητικό & προστατεύουν το δέρμα.
✅ Ισχυρά αντιοξειδωτικά → Καταπολεμούν τις φλεγμονές και το οξειδωτικό στρες.
✅ Πλούσιες σε φυτικές ίνες → Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.
✅ Χαμηλές σε θερμίδες → Ιδανικές για μια ισορροπημένη διατροφή.

🍓 ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΟΦΕΛΗ 🍓

💖 Ρυθμίζουν τις ορμόνες → Χάρη στη βιταμίνη C & το μαγνήσιο.
👶 Συμβάλλουν στη γονιμότητα → Το φυλλικό οξύ υποστηρίζει το αναπαραγωγικό σύστημα.
🚺 Προστατεύουν από φλεγμονές → Βοηθούν σε καταστάσεις όπως το PCOS & η ενδομητρίωση.
💧 Υποστηρίζουν την υγεία του ουροποιητικού → Η βιταμίνη C μειώνει τον κίνδυνο ουρολοιμώξεων.

💡 Tip: Απόλαυσέ τες φρέσκες, σε smoothies ή με γιαούρτι για ένα θρεπτικό και γευστικό σνακ!

#Φράουλες #ΥγιεινήΔιατροφή #ΓυναικείαΥγεία #Διατροφή

23/03/2025

Πώς να κάνεις σωστά τη νηστεία του Πάσχα 🥗✨

Η περίοδος της Σαρακοστής είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για αποτοξίνωση και υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Ωστόσο, η έλλειψη ζωικών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις αν δεν γίνει σωστός προγραμματισμός.

🔹 Ισορροπημένη πρόσληψη πρωτεΐνης 🫘🥜
Αντικατάστησε το κρέας και τα γαλακτοκομικά με:
✅ Όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια)
✅ Ταχίνι & ξηρούς καρπούς
✅ Μανιτάρια & κινόα
✅ Συνδυασμούς όπως όσπρια με δημητριακά (π.χ. φακές με ρύζι) για πλήρη πρωτεΐνη

🔹 Ασβέστιο χωρίς γαλακτοκομικά 🥦🥛
✅ Σουσάμι & ταχίνι
✅ Αμύγδαλα
✅ Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
✅ Εμπλουτισμένα φυτικά ροφήματα

🔹 Σίδηρος & απορρόφηση 🩸
✅ Όσπρια, ξηροί καρποί & πράσινα λαχανικά
✅ Συνδυασμός με βιταμίνη C (π.χ. φακές + λεμόνι)
🚫 Αποφυγή τσαγιού/καφέ μαζί με τα γεύματα

🔹 Ω3 λιπαρά για αντιφλεγμονώδη δράση 🐟➡️🌱
✅ Λιναρόσπορος
✅ Καρύδια
✅ Τσία

🔹 Β12 – Η βιταμίνη που λείπει 💊
🍞εμπλουτισμένα τρόφιμα με Β12
➡️ Συμπλήρωμα εάν η νηστεία διαρκέσει πολύ

✅ Μην ξεχνάς την ποικιλία & την επαρκή πρόσληψη θερμίδων!

Ακολουθώντας αυτά τα tips, μπορείς να κάνεις τη νηστεία υγιεινή & ισορροπημένη! 🌿💪

#Νηστεία #ΥγιεινήΔιατροφή #Σαρακοστή

13/03/2025

📢 Ανθεκτικό Άμυλο: Ο Σύμμαχός σου για την Υγεία του Εντέρου! 🥑🍌

Έχεις ακούσει για το ανθεκτικό άμυλο; Είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που δεν πέπτεται στο λεπτό έντερο, αλλά φτάνει στο παχύ έντερο όπου λειτουργεί σαν προβιοτικό! 🔬

✔️ Οφέλη:
✅ Βελτιώνει την υγεία του εντέρου 🦠
✅ Προάγει τον κορεσμό, βοηθώντας στη διαχείριση βάρους ⚖️
✅ Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα 🩸
✅ Μειώνει τη φλεγμονή

📌 Τροφές πλούσιες σε ανθεκτικό άμυλο:
🍌💚Πράσινες μπανάνες
🍚 Κρύο ρύζι και πατάτες (μετά από ψύξη)
🌾 Βρώμη
🫘 Φακές & όσπρια

💡 Tip: Εάν μαγειρέψεις πατάτες ή ρύζι, άφησέ τα να κρυώσουν στο ψυγείο πριν τα καταναλώσεις για να αυξηθεί το ανθεκτικό άμυλο!

Δοκίμασέ το και δες τη διαφορά! 😉✨



#Διατροφή #Υγεία #ΕντερικήΥγεία #ΑνθεκτικόΆμυλο

16/02/2025

Ο λωτός είναι ένα θρεπτικό και γευστικό φρούτο, γνωστό από την αρχαιότητα τόσο για τη γλυκιά του γεύση όσο και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ανήκει στο γένος Diospyros, με πιο γνωστό είδος τον Diospyros kaki, τον ασιατικό λωτό.

Διατροφική Αξία

Ο λωτός είναι πλούσιος σε:
🍊 Βιταμίνη Α & C – Ενισχύουν το ανοσοποιητικό και την υγεία του δέρματος.
🍊 Φυτικές ίνες – Βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου.
🍊 Αντιοξειδωτικά (καροτενοειδή, φλαβονοειδή) – Προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες.
🍊 Κάλιο – Συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Οφέλη για την Υγεία

✅ Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία
✅ Βοηθά στη σωστή πέψη και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα
✅ Συμβάλλει στη διατήρηση της καλής όρασης
✅ Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Πώς Τρώγεται;

Ο λωτός μπορεί να καταναλωθεί:
🥄 Ωμός, όταν είναι ώριμος και μαλακός
🥧 Σε γλυκά, μαρμελάδες και smoothies
🥗 Σε σαλάτες για μια γλυκιά νότα

Ο λωτός δεν είναι μόνο γευστικός αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμος για την υγεία! Εσύ πώς προτιμάς να τον τρως; 🍂

13/02/2025

5 Τips για Ισορροπημένη Διατροφή & Αποτελεσματική Γυμναστική

1️⃣ Ξεκίνα τη μέρα με πρωτεΐνη 🥚🍳
Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη σε κρατάει χορτάτο και υποστηρίζει τη μυϊκή αποκατάσταση.

2️⃣ Ενυδάτωση πριν και μετά την άσκηση 💧
Το νερό είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία των μυών και την αποφυγή τραυματισμών.

3️⃣ Μικρά & συχνά γεύματα 🍏
Κρατάνε σταθερά τα επίπεδα ενέργειας και αποτρέπουν τις έντονες λιγούρες.

4️⃣ Συνδύασε προπόνηση δύναμης & αερόβια 🏋️‍♂️🏃
Η δύναμη χτίζει μυς και αυξάνει τον μεταβολισμό, ενώ η αερόβια βοηθάει στην καρδιαγγειακή υγεία.

5️⃣ Άκου το σώμα σου 🧘
Η ξεκούραση είναι εξίσου σημαντική με την προπόνηση. Δώσε χρόνο για αποκατάσταση!

📌 Ποιο από αυτά εφαρμόζεις ήδη; Πες μου στα σχόλια! ⬇️

11/02/2025

❗ Βουλιμία: Όταν το φαγητό γίνεται εχθρός ❗

Η βουλιμία δεν είναι απλώς “υπερφαγία” ή “έλλειψη αυτοσυγκράτησης”. Είναι μια σοβαρή διατροφική διαταραχή που επηρεάζει τόσο το σώμα όσο και την ψυχική υγεία.

🔍 Τι είναι η βουλιμία;
Άτομα με βουλιμία περνούν από επεισόδια υπερφαγίας, καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες τροφής σε σύντομο χρόνο, και στη συνέχεια προσπαθούν να “αντισταθμίσουν” αυτό που έφαγαν μέσω εμετού, υπερβολικής άσκησης ή αυστηρών διατροφικών περιορισμών.

⚠ Σημάδια που δεν πρέπει να αγνοήσεις:
✅ Συχνά επεισόδια ανεξέλεγκτης κατανάλωσης φαγητού
✅ Υπερβολικός φόβος αύξησης βάρους
✅ Κρυφές συμπεριφορές (κατανάλωση φαγητού στα κρυφά, επισκέψεις στην τουαλέτα μετά το φαγητό)
✅ Ακραίες δίαιτες και εξαντλητική άσκηση
✅ Συναισθήματα ενοχής, ντροπής και χαμηλής αυτοεκτίμησης

💔 Οι επιπτώσεις:
Η βουλιμία μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας: αφυδάτωση, έλλειψη θρεπτικών συστατικών, προβλήματα στο πεπτικό σύστημα, ακόμα και καρδιακά ζητήματα.

🤍 Αντιμετώπιση & βοήθεια:
Η βουλιμία δεν είναι αδυναμία – είναι μια ψυχική διαταραχή που χρειάζεται κατανόηση και στήριξη. Η βοήθεια από ειδικούς (ψυχολόγους, διατροφολόγους, γιατρούς) μπορεί να κάνει τη διαφορά.

💬 Δεν είσαι μόνος/η. Αν εσύ ή κάποιος που αγαπάς παλεύει με τη βουλιμία, υπάρχει ελπίδα και τρόπος να βγεις από αυτό! Μίλα, ζήτα βοήθεια, φρόντισε τον εαυτό σου. ❤️

📢 Αν έχεις κάτι να μοιραστείς ή θες να βοηθήσεις στην ευαισθητοποίηση, γράψε στα σχόλια. 🙏

10/02/2025

Η διαλειμματική νηστεία είναι μια διατροφική στρατηγική που περιλαμβάνει εναλλαγές μεταξύ περιόδων νηστείας και φαγητού. Πρόκειται για μια προσέγγιση επικεντρών...