31/12/2022
🥚 BENEFICIOS DE LA YEMA DE HUEVO 🔸
✅ Su índice de colesterol es muy bajo y, por lo tanto, inofensivo para personas sanas. Si sueles tener el colesterol elevado puedes restringir un poco su consumo, pero no eliminarlo, puesto que su índice proteico es muy beneficioso.
✅ La yema de huevo es una poderosa fuente de vitaminas y minerales.
✅ Es rica en hierro, fósforo, potasio y magnesio.
✅ En cuanto a las vitaminas, encontrarás las siguientes: vitamina A, E, D, B9 (ácido fólico), B12, B6, B2 y B1.
✅ Tampoco se debe olvidar que es uno de los pocos alimentos ricos en vitamina D.
✅Otro dato sobre la yema del huevo que no debemos pasar por alto: dispone de una sustancia llamada colina. ¿Sabes para qué es beneficiosa?
✅ Para la salud cerebral, para nuestra memoria y para luchar contra enfermedades como el alzheimer o las demencias. Fabuloso, sin duda.
✅ La yema del huevo es muy rica en lecitina. Lo que hace este elemento es unirse al colesterol para evitar que este sea completamente absorbido por nuestro organismo. La lecitina es parte esencial para nutrir y cuidar de nuestra médula ósea, del cerebro, el hígado, el corazón y el sistema nervioso. Cuida de nuestra salud cardíaca y, además, nos permite mejorar la memoria y la concentración.
❌ Hay muchas personas que suelen consumir la yema de huevo cruda, o combinada con batidos, para obtener así todas sus proteínas. Es un error. Consumir las yemas crudas puede hacer que padezcamos enfermedades como la salmonelosis. Debes saber que siempre será mejor consumir las yemas cocinadas, ya que las propiedades seguirán siendo las mismas y evitaremos cualquier problema.
❤ Nuestra recomendación es que consumas los huevos enteros. Junto con una dieta variada y equilibrada disfrutarás de una buena salud. La clara o la yema del huevo son ambas beneficiosas.