
24/06/2025
《雞蛋與膽固醇:真相大揭秘》
🍳 雞蛋是膽固醇的罪魁禍首?
我們常聽到雞蛋會提高膽固醇,導致心臟病風險,但最新研究顯示,事實遠比我們想像的更複雜。
❤️ 膳食膽固醇與心臟病的關係
雖然每顆雞蛋含有207毫克膳食膽固醇,但專家指出,這不會直接增加心臟病的風險。西達斯-西奈的心臟病專家瑪莎·古拉蒂博士解釋,膳食膽固醇和血液膽固醇其實不同。問題在於過多的飽和脂肪,這會讓肝臟製造更多的“壞膽固醇”(LDL),引發動脈堵塞。
🥚 雞蛋的真實影響
相比其他高脂肪食物,雞蛋的飽和脂肪含量較低,只有1.6克。這使得它對血液膽固醇的影響相對較小,因此,對心臟健康的負面影響並不像大眾所想的那麼大。
⚖️ 膽固醇偏高?雞蛋仍是健康選擇
對於膽固醇偏高的人,雞蛋仍然是富含蛋白質的經濟選擇,但要注意飲食平衡,避免過多飽和脂肪,同時搭配運動來維持健康。
💡 結語
理解雞蛋對健康的影響,能幫助我們做出更智慧的飲食選擇,保持心臟健康!
⸻
#雞蛋與健康 #膽固醇 #心臟健康 #營養知識 #健康飲食 #三高 #膳食膽固醇 #心臟病預防 #運動與健康 #健康選擇