果食。果昔 Fruity Smoothie

果食。果昔 Fruity Smoothie 開心分享果食、生食，一同學習創作食生菜式，細心感受生活中專注做自己喜歡的事那種滿足和喜悅。

有機荷蘭豆🫛🫛🫛🫛今年終於下定決心，把朋友兩年前送給我的種子拿出來，在後花園搭了個架子，第一次嘗試種植荷蘭豆。豆苗的生長速度非常驚人，幾乎像魔豆一樣，大約一個半月就迎來了第一輪收成！這些是自己親手種的荷蘭豆，完全沒有使用化學肥料或除蟲劑，...
19/06/2025

有機荷蘭豆🫛🫛🫛🫛

今年終於下定決心，把朋友兩年前送給我的種子拿出來，在後花園搭了個架子，第一次嘗試種植荷蘭豆。豆苗的生長速度非常驚人，幾乎像魔豆一樣，大約一個半月就迎來了第一輪收成！

這些是自己親手種的荷蘭豆，完全沒有使用化學肥料或除蟲劑，吃起來當然更安心，甚至可以生食。荷蘭豆是連豆莢一起吃的，原來豆粒越大，表示整條荷蘭豆還在持續成長，營養會從豆莢逐漸轉移到豆粒中。一旦營養都集中到豆粒上，豆莢的口感就會變得比較粗糙。

因此，最好在豆粒尚未長得太大時就及時採摘，這時的荷蘭豆味道最鮮甜，口感最脆嫩，真的超好吃！😋

#食生 #果食 #生機飲食 #荷蘭豆

Spring is when life’s alive in everything! 🪻🌾
27/02/2025

Spring is when life’s alive in everything! 🪻🌾

昨天，我驚喜地收到一盒來自Natoora的蔬果禮物，是一位特別有心的朋友訂購的。打開盒子，裡面全是又漂亮又新鮮的蜜桃、小青瓜、茄子、紫洋蔥、牛心蕃茄和青辣椒。包裝也很講究，採用了不少環保材料，讓人感覺特別用心。出於好奇，我上網查了一下這家N...
03/07/2024

昨天，我驚喜地收到一盒來自Natoora的蔬果禮物，是一位特別有心的朋友訂購的。打開盒子，裡面全是又漂亮又新鮮的蜜桃、小青瓜、茄子、紫洋蔥、牛心蕃茄和青辣椒。包裝也很講究，採用了不少環保材料，讓人感覺特別用心。

出於好奇，我上網查了一下這家Natoora，原來他們直接與歐洲的小農場合作，提供最新鮮的食材並送貨上門。他們送上的水果和蔬菜都是自然當季的，味道最好，而且他們的做法不僅保護當地的生態系統，還推動可持續發展的種植方式。這樣不僅對我們的健康有益，還能保護地球的未來，真是一舉兩得啊！

Natoora這種既講究品質又關心環保的理念，讓我對他們的蔬果更加喜愛，也感謝朋友送來這麼特別的禮物。我相信只要有心，每個人都能成為改善環境的推動者！

https://natoora.com/en-GB/

認識一對夫婦朋友，太太為改善健康需要減肥，而丈夫則經常徘徊在糖尿病邊緣，我分享了我常做的果昔食譜，鼓勵他們嘗試改變飲食習慣，他們試了一個月，可是太太擔心丈夫血糖太高而停了。於是我介紹她下載Diabetic Vitamix這個App，𥚃面包含...
20/04/2024

認識一對夫婦朋友，太太為改善健康需要減肥，而丈夫則經常徘徊在糖尿病邊緣，我分享了我常做的果昔食譜，鼓勵他們嘗試改變飲食習慣，他們試了一個月，可是太太擔心丈夫血糖太高而停了。於是我介紹她下載Diabetic Vitamix這個App，𥚃面包含數十款低糖的smoothie recipes，材料較簡單，每個食譜均列出詳細二人用之份量，以及每杯熱量大都少於100卡路里，相信糖尿病人都適合飲用，若不喝鮮奶類製品、乳酪等等，可以轉用植物奶代替，效果不會差太遠，而且更易被人體吸收，更符合健康。

大家有興趣都可以download這個Diabetic Vitamix App，參考那些低糖低卡路里的smoothie食譜！

#果食 #果昔 #蔬食 #裸食 #無麥麩 #無蛋奶 #食生 #純素 #純素飲食

我相信大比例食生食素者比較少出現肥胖問題，通常身形會比較纖瘦，更不需要特別去控制體重。不過，無論食得多健康，也需要配合適量運動，來幫助促進心肺功能、改善血液循環、鍛鍊肌肉、增強耐力…老實說我一向不大愛好運動，以往只會去行行山，或者在家𥚃做簡...
12/04/2024

我相信大比例食生食素者比較少出現肥胖問題，通常身形會比較纖瘦，更不需要特別去控制體重。不過，無論食得多健康，也需要配合適量運動，來幫助促進心肺功能、改善血液循環、鍛鍊肌肉、增強耐力…

老實說我一向不大愛好運動，以往只會去行行山，或者在家𥚃做簡單伸展拉筋，有時也會一邊看電視一邊踏健身單車，但卻沒有養成恆常運動的習慣。隨着年齡的增長及成為全職主婦之後，發現身體會透過不同狀況去提醒自己：”喂！是時候要動一動啦！”

英國的春季終於來臨，天氣開始回暖，我為自己訂下了初步目標：每星期至少有4天做1小時的帶氧運動，如踏單車、慢跑、跳繩之類，盼望能夠養成長期有規律性運動的習慣啦！好好為自己加油~ 💪🏻🏃🏻🚴

今日果昔：西芹、青蘋果、香蕉、檸檬、百香果、奇亞籽、椰棗(後加菠菜增加色彩）

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早前上插花班再次接觸Colour wheel(色相環/色輪)，是學習美術或一切與設計有關的科目必學的一套色彩理論。雖然已不是第一次學Colour wheel，但最近才知原來最早發表色彩理論的人正是大家都認識的Isaac Newton，即是那...
09/03/2024

早前上插花班再次接觸Colour wheel(色相環/色輪)，是學習美術或一切與設計有關的科目必學的一套色彩理論。雖然已不是第一次學Colour wheel，但最近才知原來最早發表色彩理論的人正是大家都認識的Isaac Newton，即是那個在蘋果樹下發現地心吸力的物理學家牛頓。他透過棱鏡將白光分成光譜，成為今天大家以紅黃藍色作為三原色的概念。簡單而言，就是由紅黃藍三原色發展出12種不同顏色，構成環狀作為工具，幫助找出對比色、類近色、矩形配色以及冷暖色等等。

我發現當我製作果昔時，也在不知不覺間引用了這些調色基礎。例如我會避免混合顏色對比強烈的水果，而多用類近色去達至色彩和諧，因為我認為先吸引眼球頗為重要，當然味道也不能忽略。

今天一次過”曬冷”最近製作的果昔，大家覺得那一種色彩最吸引你，給你感覺最好味呢？

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Simple is the Best ❤️今年簡簡單單，用純鮮水果放入全盒 😆😆 🍇🍊🍓🍒🍑🫐🍒🍓🍇恭祝大家 新年快樂、身體健康、事事順利啊！ #果食 #果昔 #蔬食 #裸食 #無麥麩 #無蛋奶 #食生 #純素 #純素飲食 ...
09/02/2024

Simple is the Best ❤️

今年簡簡單單，用純鮮水果放入全盒 😆😆

🍇🍊🍓🍒🍑🫐🍒🍓🍇

恭祝大家 新年快樂、身體健康、事事順利啊！

#果食 #果昔 #蔬食 #裸食 #無麥麩 #無蛋奶 #食生 #純素 #純素飲食

剛過去兩星期聖誕假期返了香港探親，為了爭取時間陪著爸爸媽媽，便決定住進娘家。返港當然少不免常常要與家人朋友到餐廳吃飯聚會，吃下了不少煎炸又味濃的熟素食。幸好媽媽家中有一部攪拌機，安頓後第二天我便立即去買一大堆水果，每早起碼用一個紅/白肉火龍...
03/01/2024

剛過去兩星期聖誕假期返了香港探親，為了爭取時間陪著爸爸媽媽，便決定住進娘家。返港當然少不免常常要與家人朋友到餐廳吃飯聚會，吃下了不少煎炸又味濃的熟素食。幸好媽媽家中有一部攪拌機，安頓後第二天我便立即去買一大堆水果，每早起碼用一個紅/白肉火龍果，隨意配搭番石榴、梨、橙、蘋果、香蕉/大蕉打果昔作為早餐。有時外出吃得太飽滯，也會以生果作為輕食晚餐，以減輕腸胃負擔。

記得數年前我剛開始果食的時候，媽媽頗有意見，常常擔心我這樣子”偏食”會缺乏營養等等…這次回來，媽媽不但沒再反對，反而會為我準備好水果用來打昔，也會容讓我只吃水果不吃晚飯。我相信全靠我這些年的堅持以及分享，令她見到並相信這樣吃並不會構成任何健康問題，反而更少染上疾病，也不需時常看醫生。有時她甚至會陪我喝一小杯，想試試是什麼味道呢！

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今年是我們家在英國過的第二個聖誕節，回顧2023經歷了很多事之後，終於大部分都安定下來，這年我們從不同途徑認識了很多新朋友，生活圈子擴闊了，而我更參加幾個興趣班，生活好充實，頗享受這種忙碌。今年已經適應了這𥚃的天氣以及日短夜長的生活，我彷彿...
23/12/2023

今年是我們家在英國過的第二個聖誕節，回顧2023經歷了很多事之後，終於大部分都安定下來，這年我們從不同途徑認識了很多新朋友，生活圈子擴闊了，而我更參加幾個興趣班，生活好充實，頗享受這種忙碌。

今年已經適應了這𥚃的天氣以及日短夜長的生活，我彷彿比以前更耐寒，即使覺得冷也不太在意，只要習慣了外出就是這般冷便可以，而且果食加素食確實令我和家人甚少傷風感冒，免卻很多擔心。

分享今年的聖誕果昔 :

牛油果、可可粉、蒲公英咖啡粉、香蕉、奇亞籽、椰棗、椰奶、柿子(星星)、水

祝願各位聖誕快樂，新年蒙福！

My Xmas Smoothie :
Avocado, cocoa powder, dandelion coffee powder, banana, chia seeds, dates, coconut milk, persimmon (stars), water

May God bless you and let this Christmas season bring comfort & joy to you and your family!

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果昔：紅菜頭、紫椰菜、蜜桃、菠蘿、香蕉Smoothie : beetroot, red cabbage, peach, pineapple, banana #果食 #果昔 #蔬食 #裸食 #無麥麩 #無蛋奶 #食生 #純素 ...
28/11/2023

果昔：紅菜頭、紫椰菜、蜜桃、菠蘿、香蕉
Smoothie : beetroot, red cabbage, peach, pineapple, banana

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上次分享過在英國奉行素食/純素的人口比例，今天想分享本地人採用素食/純素這種飲食習慣，兩大主要原因都是對動物福利有莫大的關係。最多人選擇素食是他們認為生產肉類的農場及屠宰方法太殘忍，當中純素者佔80%、素食者佔59%；第二大原因是不想吃動物...
21/11/2023

上次分享過在英國奉行素食/純素的人口比例，今天想分享本地人採用素食/純素這種飲食習慣，兩大主要原因都是對動物福利有莫大的關係。最多人選擇素食是他們認為生產肉類的農場及屠宰方法太殘忍，當中純素者佔80%、素食者佔59%；第二大原因是不想吃動物或動物副產品的純素者佔70%、素食者佔63%；而大約有53% 的受訪者將環境問題視為選擇純素生活方式的原因，而以個人健康理由成為純素者佔27%、素食者佔13%，另外以宗教理由放棄肉食更低於4%及1%；最後還有其他各種因素：例如成長於素食家庭的影響下，以及受別人(例如父母、配偶)期望而吃素的大約有3-11%。

看到這些統計數字，會發覺西方人都較注重動物權益甚過於自身的利益，因此健康及宗教理由都排得比較後。我估計這統計若在亞洲地區進行，結果可能會倒轉？不過無論以什麼理由選擇素食，都是對自己、人類、動物及整個地球環境有益處。大家又不妨了解一下身邊的素食朋友，究竟為了什麼原因選擇棄肉茹素，看看能否激發大家一起吃得更綠。

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早前開始上花藝班學習插花，由於是職業訓練課程，老師會要求同學們各做一份portfolio for final assessment，合格才有資格升班，固一有空便會將所有心思意念放在設計這份功課上。今天看著課堂後帶回家的作品，突然發覺鮮花跟水...
15/11/2023

早前開始上花藝班學習插花，由於是職業訓練課程，老師會要求同學們各做一份portfolio for final assessment，合格才有資格升班，固一有空便會將所有心思意念放在設計這份功課上。今天看著課堂後帶回家的作品，突然發覺鮮花跟水果都同樣擁有天然美及色彩繽紛，稍花點心思配搭便讓人賞心悅目，可不將兩者結合拍個合照，互相輝映一下？

以不同形狀的玻璃容器盛載同樣的果昔，再以兩款迥然不同的插花陪襯，呈現出的視覺效果有沒有給你截然不同的感覺呢？大家又會更喜歡那款？

今日果昔：香橙、檸檬、香蕉、紅菜頭、椰棗、奇亞籽

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