Nutritionyy

23/03/2024

Foodie更要懂營養🤭

🌱同大家分享關於鼻敏感和飲食的話題。對鼻敏感產生影響的食物，希望能提醒大家小心注意⚠️

1️⃣ 杏霜有奶粉：茶餐廳飲品熱杏霜看似相對健康，但可能含有奶粉成分，而奶製品是一個常見的致敏源。如果你對奶製品敏感或有乳糖不耐症，使用含有奶粉的杏霜可能會導致鼻敏感反應加劇

2️⃣ 牛奶：牛奶也是一個常見的高致敏源。對於一些人來說，飲用牛奶可能會引起鼻敏感症狀，例如鼻塞、打噴嚏等。如果你對牛奶過敏或敏感，建議減少或避免飲用牛奶及含有牛奶成分的食品，例如芝士

🌿 解決方案：益生菌是一種對我們的腸道健康非常有益的微生物。最近的研究表明，益生菌的攝入可以幫助緩解很多過敏症狀，包括鼻敏感。如果你面臨鼻敏感問題，可以考慮增加益生菌的攝入。你可以日常通過食用發酵食品增加身體益菌，如乳酪、泡菜，或是服用益生菌營養補充來獲得益生菌的好處

選擇益生菌有以下準則：
🧡複合配方
🧡活菌+ CFU益生菌量到期日承諾
🧡活著抵達(存活於胃酸、膽鹽及消化酵素之中)
🧡菌株的功能性與有效性
🧡無添加的補充劑

標明
✅菌株數字
✅「活菌」
✅到期日菌數量
✅過到胃&腸&膽囊
✅臨床研究人體測試

❗️每個人的身體狀況和反應都不盡相同。如果你對某些食物敏感或有疑慮，建議諮詢醫生或營養師的意見，以獲得更專業的建議

關注自己的飲食，並找到最適合自己的方式來維持身體健康！如果你有任何關於營養或健康的問題，歡迎私訊分享。祝大家身體健康，每天都充滿活力❣️

#奶敏感 #杏霜 #奶粉 #牛奶 #敏感體質 #營養專題 #鼻敏感 #益生菌 #準則

04/12/2023

🚫 蛋白質迷思！🚫

每個人的身體狀況和需求是不同的，所以結果可能因人而異。

❓ 迷思一：食太多蛋白質會肥？

攝取過多的任何營養素都有可能導致增加體重，包括蛋白質。然而，單純攝取大量蛋白質並不一定會直接導致肥胖。體重增加取決於整個營養攝入和能量平衡的情況。如果攝取過多的蛋白質導致總能量攝入超過身體所需，那麼多餘的能量可能會轉化為脂肪儲存。因此，對於維持健康體重，依然需要保持整體營養均衡和適量的攝入。

❓ 迷思二：蛋白粉會令人爆瘡？

一般情況下，蛋白粉不會直接導致痘痘。然而，某些人可能對某些成分或添加劑過敏，這些成分可能存在於某些蛋白粉中。過多攝取蛋白質或使用含有高濃度乳清蛋白的蛋白粉也可能對某些人的皮膚產生不適反應。如果你發現使用蛋白粉後出現痘痘或其他皮膚問題，建議停止使用蛋白粉並諮詢專業營養師建議。

❓ 迷思三：市面上咁多蛋白粉，應該點揀？

市場上有許多不同品牌和種類的蛋白粉，選擇適合自己的蛋白粉可以依賴於個人的需求和目標。以下是一些建議：

1️⃣ 檢查成分：仔細閱讀標籤，確保蛋白粉的成分符合你的需求，並避免對你有不良反應的成分。

2️⃣ 品質和可靠性：選擇有良好聲譽的品牌，並了解其質量控制和測試程序。

3️⃣ 目標和需求：考慮你的目標，例如增加肌肉、減輕體重或素食等，並選擇適合的蛋白粉類型，如大豆蛋白或植物蛋白。

4️⃣ 適口性：口感和味道是個人喜好的問題，所以可以根據自己的喜好選擇適合的蛋白粉。

❓ 迷思四：只食雞蛋就 OK？

雞蛋是蛋白質的良好來源之一，而且富含多種營養素。但僅僅依賴於雞蛋作為唯一的蛋白質來源可能會導致營養不均衡。其他食物，如肉類、豆類、堅果、種子和乳製品，也提供不同種類和量的蛋白質，這些食物的攝取可以確保營養均衡。因此，建議通過均衡飲食攝取多種來源的蛋白質，而不僅僅依賴於單一食物。

25/06/2022

神經衰弱

症狀
全身性：疲勞、失眠、多夢
情緒性：易怒、缺乏耐心
骨關節：肩頸背痛、肌肉緊繃
消化道：消化不良、腹瀉、食慾不振

成因：
生活壓力大
工時長、過勞
長期熬夜
飲食-多醣

預防/治療 :
適量運動
靜心冥想
早睡早起
多補充抗壓食物
(含維生素Ｂ群、Ｃ、鈣、鎂等)
避免三白-多攝取複合碳水化合物的食物

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#營養與飲食 #疾病與營養 #營養 #腦 #神經衰弱 #壓力 #三白 #營養

24/06/2022

隱性飢餓

香港人都會「飢餓」？

食X飽左😱 餓X左細胞

🚨9成香港人處於隱性飢餓

1️⃣長期在家煮食
2️⃣銀髮一族
3️⃣長期出街食飯
4️⃣小朋友

成因：
少食蔬菜、水果
常食快餐、甜品
中意飲茶、咖啡、飲料

➡缺乏維他命、礦物質
➡️免疫力低
➡️甚至癌症突變

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#營養與飲食 #疾病與營養 #營養 #多肉少菜 #營養素 #免疫力 #免疫營養

19/03/2022

蓮花清瘟點解咁出名可以抗病毒？
因為有洋蔥素、綠茶素……

除左佢地，有咩植物營養素對免疫功能有幫助呢？

薑黃素Curcumin
薑黃：印度的黃金

1️⃣消炎作用
2️⃣抗病毒活性
3️⃣降低感染

平衡游離基
身體病=發炎
抗氧化=抗衰

《本草綱目》：
「治風痺臂痛」
「薑黃兼入脾，兼治氣」

洋蔥素Quercetin
1️⃣抗炎
2️⃣抗血栓形成
3️⃣抗病毒作用

*提萃自不同植物
*天然土壤及雨水

綠茶素EGCG
1️⃣阻止病毒快速複製
2️⃣減低肺部發炎症狀
3️⃣抗病毒作用
*提萃自不同植物

大蒜素Allicin
1️⃣增強身體抗菌能力
2️⃣鞏固免疫力
3️⃣抗病毒作用

*腸道釋放吸收能促進其功效

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#營養與飲食 #疾病與營養 #營養 #薑黃素 #洋蔥素 #綠茶素 #大蒜素 #營養素 #抗病毒 #抗菌 #消炎 #免疫 #免疫力 #免疫營養

15/03/2022

春天是傳染病的高峰期，正值流感大流行Omicron爆發🦠👿👻

肝與春氣相通，大地萬物復甦，肝氣生發，排毒最佳，養好脾胃有效地改善肝臟代謝。

大部份病與肝臟鬱結有關，大家有經常出現頭痛 、筋骨痛、消化不良、眼乾、瞓得唔好 、情緒抑鬱，或者訓極訓唔夠飽？😮‍💨😪

氣血不足，加上出入冷氣地方，又寒又熱，以致更多鼻敏感、敏感症🤧

中醫與營養都是固本培元， 藥食同源，甚至至乎是醫未病。

1️⃣宜多喝花草茶、玫瑰花茶、菊花茶、杞子茶養生，配合四時四季養養肝

2️⃣微辣草本植物：洋蔥、蒜頭、薑、蔥、韭菜，味甘性平

3️⃣高蛋白、低熱量食物：建議由植物性蛋白質、堅果攝取，如知豆、杏仁

4️⃣多食綠色、深色食物及蔬菜： 西蘭花、菠菜，性平、甘、微溫

5️⃣多食富維他命B食物，如糙米、堅果，促進新陳代謝，排肝毒

😛若有需要額外補充營養素，大家要識揀來自天然有機植物萃取的

「春不養夏易病」
春養肝，四季養脾胃
扶正祛邪，養肝扶陽，提升免疫系統

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#營養與飲食 #疾病與營養 #中醫 #營養 #四季食療 #中醫小知識 #肝腎 #脾胃 #氣血 #敏感症 #藥食同源 #花草茶 #草本植物 #養肝 #養脾胃 #韭菜 #排毒 #肝臟代謝 #微辣 #高蛋白 #黃帝內經 #植物 #春 #流感

30/10/2021

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Nutritionist

16/09/2021

腸道系人體第二個大腦🧠
情緒/消化/排便/免疫力/頭髮/皮膚都息息相關。

都市人大多數多肉少菜，偏好高糖高鹽低纖的飲食習慣。
加上外出食飯的快餐文化，都不利於益菌腸道的繁殖。

主要的是足夠攝取蔬菜量，根據世衛組織，每人至少3份蔬菜（自己拳頭為1份），有足夠的好菌繁殖

腸道健康：胃口決定壽命
基因🧬
咀嚼次數=年齡

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#營養與飲食 #疾病與營養 #細胞學

11/09/2021

Protein for pro?

建造器官組織

重要器官：
大腦、神經、內臟、
肌肉、骨骼、筋腱、血管
腺體-酵素、荷爾蒙

次要器官：
皮膚、指甲、頭髮（末端！）

更生+修復
九成免疫力

無論孕婦、老人家、小朋友、運動員或是都市人，
與睡眠、腸胃、情緒、腦力都有關

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#營養與飲食 #疾病與營養 #蛋白質

03/09/2021

中國四大發明—紙筆墨硯？
另一個講法：
民以食為天
當然係粥粉麵飯

精煉澱粉質
• 粥、粉、麫、飯、麫包、蛋糕、甜品
• 三白:
白米、白麵粉、白砂糖
• 高升糖指數
• 血糖不穩定
• 肥胖
• 三高、脂肪肝、癌症 • 易攰
• 純粹飽肚

優質澱粉質
•粗糧
紅米、糙米、小米、藜麥、番薯、薯仔、南瓜、粟米 、淮山
• 纖維、維他命B雜等營養素

Bagel咁Jeng呢？

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#營養與飲食 #疾病與營養 #乜都係食番黎 #四大發明 #三白

27/08/2021

細細個屋企人就話要飲多啲牛奶🥛長高
雖然牛奶有豐富營養、蛋白質、鈣質，但好多人都唔知🥛有好多爭議性問題 ，你有聽過嗎？

1️⃣酪農加入抗生素、生長激素
增加產奶量→致癌、小朋友發育過早（不長高、肥胖問題）

2️⃣超過300種致敏源 （濕疹、鼻敏感等敏感症狀人士必戒🚫）

3️⃣加工、加熱過程→營養素流失

4️⃣鈣吸收只有30%

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#疾病與營養
#食物敏感 #乳糖不耐症