
07/09/2025
白露養生:補氣養血,預防秋燥的營養策略
2025年9月7日是白露,二十四節氣中的第15個節氣,標誌著秋意加深,香港的空氣中開始出現露水,氣溫從夏季的酷熱轉為涼爽,但乾燥感也隨之而來。這是養生調理的重要階段。當氣血運行和肺部功能逐漸減弱,秋燥易導致口乾舌燥、咳嗽或疲倦等症狀。結合香港氣候和生活習慣,通過補氣養血的飲食策略,利用本地食材,可以有效預防秋燥,維護身心健康,為下半場生活注入活力。
白露中的身體變化與健康風險
白露後,香港的氣候特徵是白天溫暖,早晚涼爽,空氣濕度下降,燥氣開始影響身體。隨著年齡增長,肺部和皮膚更容易受乾燥侵襲,表現為咽喉不適、皮膚乾燥或便秘。根據香港衛生署的數據,秋季因呼吸道問題和皮膚乾燥就診的長者比例上升,特別在9月轉季期。此外,長時間處於空調環境或飲食過於辛辣(如燒烤、辣椒)會加劇氣血不足,導致疲倦或免疫力下降。因此,白露養生需注重補氣養血,同時潤燥護肺。
飲食建議:補氣養血與預防秋燥
中醫認為,白露應「補氣養血,潤燥養肺」,利用香港豐富的本地食材,可以輕鬆實現這一目標。以下是幾項實用飲食建議:
黑芝麻糊是白露的理想養生選擇, 黑芝麻養血潤燥,可提升精力並改善睡眠。
製作方法:將30克黑芝麻磨粉(或可到超市買現成黑芝麻粉 ),加入500毫升水煮20分鐘,最後想有調味可加少許蜂蜜。
養血護膚的蔬果
菠菜和紅蘿蔔是本地易得的養血食材, 菠菜富含鐵質和葉酸,有助補血;紅蘿蔔含β-胡蘿蔔素,潤燥護膚, 建議每週吃1-2次。
潤燥兼顧的蛋白質
蒸雞是常見菜式,雞肉補氣,可適量加少許當歸養血,兩者結合可改善氣血不足。選擇清蒸方式,避免油炸,搭配薑絲去腥,每週2次可提升體質。避免過食煎炸食品(如炸雞),以免加重燥氣。
另外補水都好重要,每天飲用1-2升溫水或花茶,補充水分並潤肺, 減少過多咖啡因攝取以保護胃部。
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