賢者之食卓 The Wise Man’s Dining HK

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賢者之食卓 The Wise Man’s Dining HK

賢者之食卓含有經專利處理嘅水溶性膳食纖維，無色無味，方便溶解於任何餐湯、飲料。每餐食用一包，有效 #阻澱粉隔油份，食好啲都唔驚有罪惡感！

享受豐盛的食物之時有沒有想過美食背後對身體中的三酸甘油酯及血糖水平的影響？古希臘神話時代的智者(醫學之父-希波克拉底)提倡餐桌上簡單健康又營養均衡的飲食。受醫學之父希波克拉底的啟發，大塚製藥認為要維持健康，必須由日常飲食開始。為提醒我們飲食上仍有改善的空間，因此我們命名為”賢者の食卓”。賢者の食卓的理念是「保持我們血管的健康，便可以令身體全面健康起來。」

隨著生活方式日趨靜態以及西化的飲食模式，三高問題已成為現代人的健康隱憂。要預防與治療三高，必須由修正不良飲食生活習慣做起。由日本大塚製藥研發的「賢者の食卓」，一包含5克膳食纖維，專為經常進食高脂肪食品及關注餐後血糖水平人士而設。

賢者の食卓的膳食纖維（難消化性糊精）是從粟米提取而來，可延緩腸道中澱粉的吸收，阻截脂肪，餐後將未及吸收的脂肪排出體外。有效抑制餐後血糖上升及降低三脂甘油酸。長期食用可改善腸道，提升心血管健康。

其天然膳食纖維粉末全無味道、氣味、高水溶性，能完全溶解於不同飲料，而不會改變味道。每餐一包，方便攜帶。建議經常進食高脂肪食品，及關注餐後血糖水平，並沒有攝取足夠的膳食纖維的人士食用。

*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

24/11/2025

【甜酸苦辣鮮！】

甜酸苦辣大家都識，但原來仲有第五種味覺——鮮味！究竟呢個神秘嘅味道係點樣被發現㗎呢？

1908年，東京大學嘅池田菊苗教授喺飲緊碗昆布湯嘅時候，突然「叮！」一聲💡——咦，點解碗湯咁好味㗎？😲

原來係昆布內嘅麩胺酸釋放出一種獨特嘅味道，教授於是就用日文「うまい（umai，意即『好味』）」創造咗「旨味（umami）」呢個詞去形容，即係我哋所講嘅「鮮味」✨後來科學界正式認定呢種味道，成為第五種基本味覺🔬

追求好味鮮味嘅同時記得都要顧住健康㗎！開餐前食翻包賢者之食卓就啱唒啦～經專利處理嘅水溶性膳食纖維，有效穩定餐後血糖同血脂，無論甜酸苦辣鮮都可以放心享受！

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14/11/2025

【賢者の食譜 Vol.39 紅棗蓮子桂圓湯】

返工返到個人都dry晒，好想飲返碗暖暖地又甜入心嘅糖水呀～有啲咩糖水簡單就整到呢？不如就試下煮紅棗蓮子桂圓湯啦！

材料：紅棗10粒、蓮子50g、桂圓乾8粒、冰糖適量、水800mL

1️⃣ 洗乾淨蓮子、紅棗同桂圓，將蓮子、紅棗去核去心
2️⃣ 所有材料放入鍋，加水大火煮滾後轉細火煮 30 分鐘
3️⃣ 最後加冰糖煮至溶化

一碗暖笠笠、簡單方便嘅糖水咁就完成啦！秋冬天快脆整返碗窩心又有暖意🔆

食糖水怕吸收到好多糖分？食之前記得加入賢者之食卓啦！無色無味，唔會影響糖水嘅味道，有效阻隔糖分吸收，減慢血糖升幅，咁就潤得嚟都唔怕邪惡啦！

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11/11/2025

【北海道石狩鍋🥣】

開始feel到秋風，終於有心情食啲熱嘢，最好就係熱熱地嘅湯湯水水～

喺北海道，秋天捕獲嘅三文魚寫成秋鮭，但讀作「秋味（あきあじ）」，即「代表秋天的味道」🍂。呢個季節食以三文魚作為主食材嘅石狩鍋就啱晒啦！石狩鍋係北海道嘅代表料理之一，用新鮮嘅三文魚加埋魚骨，再放啲蔬菜，全部放入用味噌調味嘅昆布高湯度慢慢煮。

據講呢道菜最初係石狩市當地漁夫嘅家常菜：捕捉到新鮮嘅三文魚就切件放落味噌湯入面咁食，簡單又實在。後來就一路傳開、一路改良，發展成而家大家都食到嘅石狩鍋啦！

石狩鍋暖暖地又好有鮮味，再加上天氣涼涼地好容易就會胃口大開，唔小心就食多咗！記得開餐前食埋賢者之食卓！經專利處理嘅水溶性膳食纖維，有效阻隔澱粉同油份嘅吸收，幫助穩定身體血糖血脂！可以放心口腹大解放！🤤

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31/10/2025

【賢者の食譜 Vol.38 柚子醬💛💛】

秋風吹，柚子熟—係時候整返罐自家柚子醬，暖住杯茶嘆秋天！等賢者伯伯嚟教大家點整柚子醬啦！

材料：完整柚子 x1、檸檬 x1、冰糖適量、已消毒嘅玻璃罐

1️⃣ 將柚子洗乾淨，削一小碗柚子皮出嚟，但注意唔好削到白色皮
2️⃣ 剝晒柚子皮取出柚子果肉
3️⃣ 用鹽捽下柚子皮，靜置 15分鐘
4️⃣ 加水煮柚子皮，拎出嚟過凍水洗一洗，重複三次，去除苦味
5️⃣ 開細火慢煮柚子肉、柚子皮，加入冰糖同檸檬汁
6️⃣ 慢慢煮到自己鍾意嘅濃度，之後就可以倒入玻璃罐儲存啦！

整完柚子醬之後又可以用嚟沖柚子蜜，又可以搽麵包，又可以整柚子雞翼，唔使再驚齋食柚子好單調～

但要小心柚子醬果糖好高，而且額外加入咗冰糖，糖份攝取好易超標！食柚子醬前記得一齊食埋賢者之食卓！經專利處理嘅水溶性膳食纖維，有效阻隔澱粉同油份吸收，幫助穩定身體血糖血脂💪🏻

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24/10/2025

【大閘蟹內臟陷阱🦀】

大閘蟹真係好好食！但我哋係咪真係識食㗎？要小心唔好食到某啲內臟呀🦀 以下同大家分享要小心邊啲位置：

❌ 蟹腮：
打開大閘蟹蓋後，兩邊扇狀組織就係蟹肺，用嚟過濾水質，所以會黏附水中污染物

❌蟹心：
蟹心呈白色六角形，位於蟹嘅中央下方，係最寒涼嘅部分

❌蟹胃：
蟹胃係藏於喺蟹蓋嘅蟹膏裡面嘅三角錐形，入面藏有泥沙同消化物

❌ 蟹腸：
位於蟹胃附近，藏喺下腹三角形嘅奄蓋內，裡面有蟹嘅消化物和排泄物

✅ 學識避開唔應該食嘅位置就可以安心食大閘蟹啦！

蟹膏濃郁當然令人滿足！不過膽固醇含量好高，過量食用會增加三高風險😱 記住沖杯薑茶驅寒嘅同時加埋包 #賢者之食卓，經專利處理嘅膳食纖維，幫你阻糖隔油，守護你心血管健康💖

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17/10/2025

【栗子飯🌰🍚】

每到秋天，香港嘅街道就會開始飄嚟炒栗子嘅香味～秋天換句話就係栗子季🍂

而喺日本，嚟自長野縣小布施町嘅栗子飯就非常出眾啦～因為小布施町南面嘅松川有優良水質同酸性土壤等環境因素，出產嘅栗子品質相當高，口感香甜綿密，甚至喺江戶時代因成為進貢將軍嘅珍品而聞名全國！

栗子飯嘅香味傳埋出螢幕啦～不過栗子加飯係澱粉疊澱粉嘅組合，擔心太邪惡嘅話就記得食返條賢者之食卓，幫你阻隔澱粉吸收！經專利處理嘅水溶性膳食纖維，無色無味，可以加入任何冷熱飲品或湯品食用，或有效穩定餐後血糖水平，咁就可以放心盡情食啦😋

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06/10/2025

【當大閘蟹遇上柿🦀】

大閘蟹季嚟到，伴隨秋天盛產嘅柿，好多人屋企都會同時出現大閘蟹同柿🦀🧡坊間一直以來都流傳大閘蟹同柿同時食會釋出毒素，引致食物中毒☠️

但其實兩樣同時食係唔會產生毒素嘅～杮含有較多單寧酸，同大閘蟹嘅蛋白質結合，容易凝固結塊，令人難以消化吸收，導致胃痛、肚痛等腸胃不適嘅症狀～腸胃敏感嘅朋友要特別注意！
大閘蟹雖然同柿唔夾，但同賢者就一定最夾！由即日起至10月15日，只要喺日新食品專門店購買大閘蟹或者中秋盆菜，即送賢者之食卓試用裝*🎁
想趁大閘蟹當造盡情食？咁就記得加返包 #賢者之食卓入熱辣辣嘅薑茶度一齊享用啦！經專利處理嘅水溶性膳食纖維，幫你阻澱粉隔油份，穩定餐後血糖血脂水平～有薑茶暖胃驅寒，仲有賢者守護你嘅心血管健康，放心食多幾隻都唔怕！

*數量視乎訂單份量，送完即止，詳情請向日新食品專門店查詢

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30/09/2025

【食月餅要醒！🥮】

賢內助：中秋節大豐收呀！收到返嚟嘅愛心月餅已經堆到上天花板啦～
賢者伯伯：且慢！一件月餅嘅卡路里可能等於係跑步機上怒跑2個鐘㗎🏃💦

中秋節點可以唔食月餅！但月餅屬於高糖、高脂肪食物，過量攝取會對身體造成負擔😵

❌卡路里高：一件傳統月餅（約100–150g）卡路里可達400–800kcal
❌糖份多：會令血糖好似過山車咁大起大落
❌油脂多：尤其蛋黃、奶油、酥皮含飽和脂肪同反式脂肪，影響心血管健康

一年一度想黎返個月餅放題又怕唔健康？記得開餐前食返包 #賢者之食卓！
水溶性膳食纖維幫你阻澱粉隔油份，有助穩定餐後血糖血脂，長期食仲可以提升心血管健康，遠離三高！咁就可以健康嘆住食月餅，唔使驚食完月餅奔唔到月啦🌙

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19/09/2025

【賢者の食譜 Vol.37 旋風薯塔🌪】

細個逢親去葵廣入長洲就一定會lur爸爸媽媽買旋風薯塔，但通常因為唔健康就唔畀，而家人大咗有能力買又冇咩地方賣😭 今次等賢者伯伯幫大家重拾童年啦！

材料：薯仔兩個、橄欖油約兩湯匙、長竹籤兩支、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉（適量）

1️⃣ 將薯仔洗乾淨先，用竹籤貫穿薯仔🥔
2️⃣ 沿住竹籤將薯仔切成螺旋形狀，之後拉開
3️⃣ 加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉，輕輕用手捽勻
4️⃣ 焗爐預熱200°C，放入焗爐焗25-30分鐘，中途翻面一次

童年回憶即刻返晒嚟～同以前出面賣嘅味道一模一樣🤤

不過旋風薯塔屬於油膩煎炸嘢食，攝取過多油份，好易引致熱量過多形成脂肪，導致肥胖、三高等問題😱😱 所以食之前記得食返包賢者之食卓！經專利處理嘅水溶性膳食纖維，有效阻隔澱粉同油份吸收，穩定餐後血糖血脂～

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12/09/2025

【食倒轉放嘅法包會行衰運？！】

香港人有福倒，但原來法國都有關於「倒」嘅文化🇫🇷

係法國飲食文化中，任何嘅麵包都係唔可以倒轉放㗎！

呢個講法源自中世紀，當時嘅人非常避忌劊子手。

行刑日嘅時候，劊子手會好忙，就買唔到當日新鮮嘅🥖🥖所以麵包師傅會特別留起麵包畀劊子手，而且會倒轉放，代表呢個麵包已經留咗畀劊子手。後來法國人就覺得食倒轉放嘅法包，就好似迎接劊子手入門，代表死亡、厄運將至😨

食倒轉法包未必會迎來厄運，但就一定好高澱粉！食咩包都好，記得食返包賢者之食卓！經專利處理嘅水溶性膳食纖維，可以幫你阻隔澱粉，穩定餐後血糖！加入任何冷熱飲品或湯都得～仲要無色無味㗎！

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05/09/2025

【三高冇得食辣！？🌶️】

脂脂：賢者啊，聽講辣嘢唔健康喎，三高人士係咪唔食得呢？
賢者伯伯：脂脂，其實適量辣椒對身體反而有益㗎！

👨🏻‍⚕️ 科學研究指出，辣椒入面嘅「辣椒素」有以下好處：
✔️ 幫助血糖穩定
✔️ 改善新陳代謝
✔️ 抗發炎、抗氧化
✔️ 有助血管擴張、促進血液循環

即係話～食少少辣其實對身體有益，三高人士都食得👍🏻

但唔係所有辣嘢都健康㗎！記住留意以下「高脂＋高鈉」陷阱⚠️
❌ 辣油 / 辣醬
❌ 油炸辣嘢
❌ 加工辣味零食（例如辣條）

想健康啲，可以揀用新鮮辣椒🌶或者乾辣椒碎，同埋少油嘅烹調方法～最緊要係無論早午晚餐，開餐前後30分鐘內食返包 #賢者之食卓，攝取成分天然嘅水溶性纖維，幫你阻糖隔脂，健康嘆住食辣🔥🔥🔥

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29/08/2025

【賢者の食譜 Vol.35 蘋果批 🍎🫓】

食得出面嘅蘋果批多，有冇諗過自己試吓整呢？等賢者伯伯今日嚟教大家點整蘋果批喇！

材料：去皮方包4塊、蘋果2個、肉桂1/2小匙、生粉1茶匙、蛋1隻、砂糖2湯匙、牛油、水

1. 將蘋果批皮去核再切粒
2. 熱平底鍋落牛油，落蘋果粒、砂糖、肉桂粉細火翻炒到腍腍地（大概5分鐘）
3. 落生粉攪一攪收汁，等質地稠密啲
4. 壓扁啲方包，係邊緣搽蛋液
5. 將啱啱煮好嘅蘋果餡倒落其中一邊
6. 將另一邊方包斜切幾下，然後對摺，用叉壓平三邊
7. 熱平底鍋落牛油，用中慢火煎蘋果批到金黃

煎完金黃色嘅蘋果批，香甜嘅味道係空氣穿梭，諗到都流晒口水😆仲可以輕鬆掌握份量，整幾多食幾多！

雖然係用蘋果做，但蘋果批糖分好高㗎，製作過程仲用咗牛油同方包，唔聲唔聲就吸收咗好多脂肪、糖份同澱粉！記得食前食包賢者之食卓，經專利處理嘅水溶性膳食纖維，有效穩定餐後血糖同血脂，關注三高或肥胖人士都可以放心食！

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