05/04/2026
清明，除了是我們上山祭祖的日子外，還是24節氣中的是第五個節氣，這段時間氣溫清涼而潮濕。春天與肝相應，人體肝氣在春天到達最旺盛的階段。在這個時段應該適當地疏導旺盛的肝氣，因為過旺的肝氣會容易傷害脾胃。
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減少酸味食品 增加甘味食物
肝氣過旺可以出現頭痛、眩暈、口乾口苦、煩躁易勞、眼紅、便秘等問題，酸味入肝，如果過吃酸味，在春天會令肝氣太過，所以注意不要過吃酸味，例如檸檬、山楂、橘子、葡萄等。
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稍稍多吃栗子、蕃薯等甘味食物，增甘補脾，建議多食粗糧五榖，可以健脾運化水濕，人體不容易聚積濕氣。
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調理情志 戒怒氣
春天發陳，與肝相應，肝氣旺盛，中醫認為肝氣應條達舒暢，肝鬱則氣逆，春天更應注意勿動怒，注意心情舒暢，保養肝臟，否則「肝氣橫逆、克犯脾土」，暴怒和生氣可以令脾胃受影響。
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多看綠色遠景 放鬆心情
肝開竅於目，肝氣過旺可以引起目眩、目紅等，建議每天最少遠眺綠色景物10-15分鐘，息怒氣，養肝護目，怡養心情。建議每星期飲用養肝護目祛濕花茶2次，能疏肝養生。
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清明養肝護目祛濕花茶
功效：平肝明目、理氣解鬱、滲利水濕
材料：杭菊5枚、玫瑰花5枚、枸杞8粒、熟薏米1湯匙
做法：把以上材料用熱水沖洗一次，加入500ml 滾水泡焗10分鐘即可飲用。
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養肝佛手瓜紅蘿蔔湯(四人份量）
功效：舒肝理氣 健脾利濕
材料：佛手瓜2個 紅蘿蔔1條 粟米一支 杞子10g 淮山15g 陳皮1角 生熟薏米10g 瘦肉400g
做法：
1⃣️ 先將以上材料洗乾淨備用，瘦肉氽水備用。
2⃣️ 先把六碗水煲滾，把以上材料加入，水滾後轉細火，60分鐘後即可飲用。
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