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Food and healthy lifestyle lover.| By: Natalia Lainez

27/11/2021

Swipe left for the after✨
Back al account con esta divinura😍Pie season is here, los dejo con el pie favorito de mi familia!❤️ ‼️

07/02/2021

Valentine’s Menu! Order Now🥰

01/02/2021

WE ARE BACK! Y vengo con esta receta DELICIOSA y saludable para ustedes.
Pollo a la plancha con salsa de aguacate🥑
Ingredientes:
•Pechuga de pollo
•Jugo de piña
•Sal
•Pimienta
•2 1/2 Aguacates
•2 Tomates
•1/2 Cebolla
•Zumo de 1 naranja
•Zumo de medio limón
•Arroz blanco
•Cilantro
•Vegetales de su preferencia
Preparación:
1.Marinamos nuestro pollo en jugo de piña, condimentamos con sal, pimienta, jengibre en polvo, ajo y cebolla en polvo. Tapamos y refrigeramos por 30mins.
2.Preparamos nuestra salsa de aguacate cortando en cubos pequeños nuestro aguacate, tomate y cebolla. Condimentamos con sal, pimienta, chile en hojuelas,culantro y zumo de naranja y limón.
•Una vez tengamos nuestro arroz cocido, agregamos un poco de limón, culantro bien picado y ajustamos sal.
•Rostizamos nuestros vegetales de preferencia, condimentarlos con aceite de oliva,sal, pimienta, paprika,cayenne y ajo en polvo.(375F/15-20min)
•Una vez pasen los 30min del marinado, en una plancha caliente colocamos nuestro pollo hasta que este bien cocido por ambos lados.
•Servimos nuestro pollo, colocamos la salsa de aguacate encima y acompañamos con nuestro cilantro-lime rice y vegetales rostizados.😋

02/12/2020

New in: Hot cocoa bombs with danish cookies😍
La caja perfecta para los más pequeños de la casa o los amantes del chocolate caliente❤️
La caja lleva:
-2 bombs de chocolate oscuro
-2 bombs de chocolate blanco
-5 danish cookies
L400, precio no incluye envío.
Precio individual: L90

30/11/2020

Creamy mushroom risotto and grilled veggies
Ingredientes:
-Arroz integral
-Cebolla picada
-Ajo picado
-Hongos
-Vino blanco
-Caldo de vegetales bajo en sodio
-Sal
-Pimienta
-Queso Parmesano
-Chilli flakes
Prep:
-En un sarten caliente colocar 1cdta de aceite de oliva, cebollas, ajo y hongos y sofreir.
-Colocar arroz y “tostarlo”.
-Verter 1/2 taza de vino, sal, pimienta y mover un poco, bajar temperatura y dejar que el vino se consuma un poco.
-Verter 1 taza de caldo, mitad primero y dejan que se consuma un poco y luego la otra. Si les hace falta más, pueden agregar 1/2 taza más.Muevan y prueben el arroz hasta que ya este cocido completamente.
-Retirar del fuego y poner queso parmesano, 1/2 taza o cantidad necesaria y 1cda de mantequilla amarilla y cubrir con una manta. Dejen que el mismo calor del arroz derrita el queso y la mantequilla(Tip que aprendí en Italia)Unos 3-5minutos después, mueven el arroz para incorporar bien sus ingredientes y listo🤩Sirven inmediatamente❤️
Los vegetales rostizados pueden ser los que prefieran, yo escogí Zucchini y cherry tomatoes, solo les puse un poco de sal y balsamic glaze.

02/11/2020

Budín de Calabaza, perfecto para esta temporada🍂🍁
Ingredientes:
-Pan Brioche (obvio de nosotros en 🥰😜)Version fit: Pan integral o ezekiel
-1 lata de pure de calabaza (.hn el ÚNICO súper en el que logre encontrar)
-4 huevos
-2 1/2 tazas de leche normal.
Versión fit:Leche de almendra baja en azúcar o descremada
- 1lata Leche condensada, la pueden usar toda si lo quieren bien dulce, o 3/4 de lata.
Versión fit: Cualquier sustituto de azúcar que utilicen o jarabe de maple sin azúcar( ) o pancake syrup
-Pumpkin Spice blend
-Nueces(almendras, walnuts, pecans)
-Queso crema.
Versión fit: Queso crema light o yogurt natural o griego.

Procedimiento:
-Encender horno y precalentar a 350F. En una licuadora van a colocar el puré de calabaza, leche, huevos, leche condensada y el pumpkin spice blend. Si no tienen solo mezclen canela, nuez moscada, jengibre y clavos de olor molidos. Endulcen este mix a su gusto, este le dará el sabor a todo su budín. Si la mezcla esta muy espesa pueden agregarle más leche, tiene que verse líquida no muy pesada la mezcla.

Aparte en un pyrex van a colocar el pan brioche en cuadritos y sus nueces, si su pyrex es muy grande van a utilizar 1 1/2-2 loafs de pan. Una vez tengan su pan cortado ya en el pyrex, van a verter encima su mezcla y pueden con ayuda de una cuchara mover todo para asegurarse que TODO el pan este bien bañado con la mezcla.
Luego van a colocar su budín en el horno previamente calentado y dejar hornear por 35-40minutos.
Al sacar del horno, lo dejan enfriar unos 10-15minutos. Por mientras enfría pueden hacer el glaseado de encima con queso crema, un poco de leche y pumpkin spice mix. La cantidad de estos es la necesaria para poder decorar su budín. LISTO❤️Si lo hacen me dan tag o envían fotitos, espero lo disfruten con su familia y un cafecito❤️

26/10/2020

Feliz inicio de semana, hoy en mi casa querían burritos estilo Chipotle, so decidí hacer un:
Vegan Burrito Bowl
Ingredientes:
-Arroz con culantro y limón
-Lechuga
-Tofu(condimentado con paprika, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal rosada, pimienta negra y liquid aminos)
-Maíz rostizado
-Frijoles
-Chismol
-Guacamole
-Healthy chipotle dressing(greek yogurt/almond yogurt natural, chile chipotle, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo & chives picadas)

20/10/2020

Vegan Thai Salad🥗
Hace poco tomé la decisión de bajarle a mi consumo de productos de origen animal, siendo esta una oportunidad para probar nuevas recetas con diferentes fuentes de proteína vegetal💪🏻También es una manera de aportar nuestro granito de arena a el planeta❤️🌎
Fuente de proteína en la ensalada: TOFU
El tofu no tiene sabor, lo que les da la oportunidad de condimentarlo como uds prefieran y así tener una fuente de proteína rica en sus comidas.
Yo lo hice “pan fried” y lo marine con un poco de salsa soya, jengibre, ajo, maple y sal. Lo puse en un sartén bien caliente con un poco de aceite y listo!
Aderezo Thai:
-2cdas Peanut butter(Natural)
-1cda Liquid aminos
-Limon al gusto
-Miel,Maple o subs de azúcar al gusto
-Jengibre en polvo C/N
-Cayenne C/N
-Agua(Para que no quede espesa)C/N
Mix todo en una licuadora y tienen su healthy peanut thai dressing❤️
🇭🇳

05/10/2020

Pollo a la naranja versión saludable🍊
Ingredientes:
-1 1/2 taza jugo de naranja NATURAL
-1/4 taza más 2cdas de liquid aminos
-1/4 taza agua o caldo de pollo(sin sal)
-Jengibre en polvo o rayada C/N
-Ajo en polvo o picado C/N
-Cebollín C/N
-Sal C/N
-Pimienta negra C/N
-Cayenne C/N
-2-3cdasMaicena o harina
Procedimiento:
-Agregar cebollín, ajo picado y jengibre en un sartén caliente con aceite de sésamo
-Agregar pollo en cubos medianos y sofreír hasta que este llegue a un color dorado.
-Una vez listo el pollo, retirar del sartén.
-En un bowl, mezclar todos los ingredientes líquidos y verter en el sartén, verter pollo en la mezcla.
-Hacer un “slurry” con un poco de jugo de naranja y 2-3cdtas de maicena y agregar poco a poco a la mezcla hasta que esta llegue al espesor de su elección. Mover bien y una vez este en el punto deseado, retirar y servir🤩
Lo pueden acompañar con arroz blanco y vegetales de su elección🙆🏾‍♀️

10/08/2020

Hoy es el cumpleaños de mi papá y en su trabajo decidieron darle un pastel pero de preferencia elaborado por mí🥰👩🏽‍🍳 Así que decidí hacerlo con uno de sus personajes favoritos, el pato Donald❤️
La estructura del pastel:
-3 tortas de coco
-Relleno mermelada de piña
-Cream cheese merengue

09/08/2020

El lunes fue el International Chocolate Chip Cookie Day, este es mi take para este día.
Especial request for a client:
-Chocolate chip cookie(extra chips)
-Brownie cookie(extra chocolate chips)
Van 9 capas de galletas, con relleno de marshmallow el cual hice con un porcentaje bajo de azúcar ya que las galletas cuentan con suficiente dulzor🥳 ¿Qué tal esta alternativa para aquel que no le guste el pastel? Lo pueden hacer de diferentes sabores como red velvet, cinnamon, o sugar cookies🙆🏾‍♀️ Pónganse creativos, como la clienta que pidió este👩🏻‍🍳

01/08/2020

“We’re all mad here”🌀🌀Letter cake de Alicia en el País de las maravillas con su cajita personalizada del infame “tea party” de la película🥰
El pastel es de red velvet con un american buttercream de queso crema.
Gracias a por la decoración de Alice en fondant que quedo BELLA!! Y a mi hermanito por ayudarme con la famosa sonrisa de Chessur🥰 @ Tegucigalpa, Honduras

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