
07/07/2025
07.07.obilježavamo Svjetski dan čokolade! ❇️
Zahvaljujući jedinstvenom spoju hranjivih tvari tamna čokolada se ističe kao poslastica s velikim dobrobitima za mozak. ❇️
Među ključnim elementima zaslužnim za dobro raspoloženje ubrajamo flavonoide, a posebno katehine i epikatehine, fitokemijske spojeve koji dovode do poboljšane kognitivne funkcije i smanjuju rizik od razvoja neurodegenerativnih bolesti. ❇️
Tamna čokolada obiluje i magnezijem, kojeg nazivamo i mineralom za opuštanje i koji pomaže u smanjenju stresa te potiče smirenost. ❇️
Željezo je pak ključno za oksigenaciju moždanih stanica, podržava kognitivne funkcije i mentalnu jasnoću.❇️
Istraživanje je pokazalo je da je konzumacija 30 grama tamne čokolade s 85 posto kakaa dnevno tijekom tri tjedna značajno smanjila negativne učinke kod zdravih odraslih osoba.❇️
Kakaovac je ključni sastojak tamne čokolade i prirodno sadrži hranjive tvari poput flavonoida, magnezija i triptofana koji su zaslužni za smanjenje stresa i stvaranje serotonina.❇️
Ipak, u svemu vrijedi pravilo umjerenosti pa tako i kad je čokolada u pitanju. Mala porcija od kvadratića ili dva tamne čokolade dovoljna je za postizanje zdravstvenih dobrobiti. Zbog svog jakog okusa nekako je i logično da je nećemo moći više ni pojesti. ❇️
Ako pak zazirete od gorkog okusa, dijetetičarka preporučuje da počnete s manje gorkom tamnom čokoladom i idete prema gore. - Počnite s 50 posto tamne čokolade, a zatim prijeđite na 65, 70 posto pa na više. ❇️
Dobar tek. ❇️