Nenad Bratković Nutricionist

Nenad Bratković Nutricionist Nenad Bratković
magistar nutricionizma,
univ.mag.fitofarm. & dijetoterapije, sportski nutricionist

Obroci u 🚘🚔 autu, on the go.. u 🇨🇵🌞 I u Hrvatskoj, kada mi se žuri, za gablec/marendu na poslu uzmem neku od bogatih pov...
08/08/2025

Obroci u 🚘🚔 autu, on the go.. u 🇨🇵🌞

I u Hrvatskoj, kada mi se žuri, za gablec/marendu na poslu uzmem neku od bogatih povrtno-proteinskih salata.

No, ove koje su dostupne u Francuskoj, za 3 do 4.5 EUR su zaista fenomenalne.
Izbor sjajan, od Carrefoura, Monoprixa, do LIDL-a.

Jedemo ih svi, kad ne stignemo sjesti na ručak, ili putujemo do sljedeće destinacije:
i djeca, i supruga i ja.

Dressing od maslinovog ulja, i varijante s kozjim sirom, ili pak lososom s rotkvicom, ječmom, kvinojom, edemamom..
Njam!

Hrani, hidrira, čini sitim.

Sve ono što čovjeku treba na ljetnim putovanjima i transferima.☺️🇨🇵

Nisam tip od sendviča za doručak, ne prakticiramo ih previše u obiteljskoj prehrani, no kad smo na putu, i treba biti p...
07/08/2025

Nisam tip od sendviča za doručak, ne prakticiramo ih previše u obiteljskoj prehrani, no kad smo na putu, i treba biti praktičan i snaći se, kad putujemo iz grada u grad, lkao u ovom primjeru - odsjevši u lijepom apartmanu u centru Beziersa, radili smo za doručak ili za snack u autu jednostavan sendvič od:

👉🏼 integralnog toastiranog kruha
👉🏼 maslina
👉🏼 dimljene pastrve
👉🏼 cherry rajčica

Sveukupni utrošak u Francuskoj za navedeno (LIDL 🇨🇵) : 💶8 EUR

Volite li svemir, astronaute, znanost, ili želite li da vam djeca zavole prirodne znanosti, upoznaju se sa svemirom, met...
04/08/2025

Volite li svemir, astronaute, znanost, ili želite li da vam djeca zavole prirodne znanosti, upoznaju se sa svemirom, meteorologijom, u Europi nema boljeg mjesta od La Cité de l' espace u Toulouseu.

To je znanstveno- kulturni veliki, golemi centar posvećen edukaciji i predstavljajnju istraživanja svemira, posvećen podjednako astronomiji i astronautici, ali i meteorologiji i prirodnim znanostima.

Pa eto, teško žabu u vodu.
Em prirodne znanosti, em Francuska i francuski.. eto mene s obitelji..

Mi smo bili oduševljeni sa svime, umjesto 4-5h trebali smo provesti tamo čitavi dan ☺️
Sljedeći put..☝🏼😛🤫

A, osim 3D projekcija na svodu, animacijama, izlozbama m, upoznavanje s astronautikom, svemirom, svjedočenju kako rade roveri na Mjesecu, posjetili smo MIR, rusku/SSSR svemirsku postaju, iznutra 🪐🚀🌌😇

🇫🇷 Na povratku s izleta iz španjolske Baskije, kroz živopisne, lokalne ceste jugozapadne Francuske, vozeći se kroz polja...
31/07/2025

🇫🇷 Na povratku s izleta iz španjolske Baskije, kroz živopisne, lokalne ceste jugozapadne Francuske, vozeći se kroz polja suncokreta i zlatnog, požanjenog žita – slučajno smo naišli na nešto posebno.

🏰 U pokrajini Gascogne, u srednjevjekovnom mjestu Lupilac, otkrili smo rodno mjesto legendarnog zapovjednika Tri mušketira – D’Artagnana. Muzej posvećen njemu i čuvenom autoru Aleksandru Dumasu posebno se dopao djeci.

Povijest, priroda i mirisi ljeta spojili su se u trenutku koji nismo mogli isplanirati – ali koji ćemo dugo pamtiti.

🍵 Za kraj, popeli smo se do vidikovca i u središtu mirnog srednjevjekovnig mjesta uz šalicu čaja uživali u pogledu koji smiruje dušu i puni srce, Dammann freres čaj, gđa donijela da odaberemo.
Cijena 10 EUR.
Ponuda delikatesnih plat du jour nije bila skupa (slika)

Potom, divan grad Auch s divnom.katedralom, i živahnim cafe restaurantima, kojem se vraćamo nakon 15 godina, jednako je divan kao i tada.

Dam smo završili noćenjem u odličnom hotelu niže u Orthezu, nepretencioznom i vrlo urednom, ljubaznim osobljem, noćenje za nas 4ero 115 EUR.

Putovanja nas često iznenade baš onda kad im to dopustimo, i kad se malo prepustimo. 🌻

Obožavam suncokret, i estetski i nutricionistički.🌻 Imam ga u vrtu.☝🏼☝🏼Sjemenke su mu najbolji izvor vitamina E🌻 Regije ...
30/07/2025

Obožavam suncokret, i estetski i nutricionistički.🌻 Imam ga u vrtu.

☝🏼☝🏼Sjemenke su mu najbolji izvor vitamina E

🌻 Regije poput Tarn, Haute-Garonne i Aveyron, a posebno Gers, okolna Akvitanska visoravan i područje oko Toulousea (posebno jugozapadna Francuska) poznata su po velikim površinama suncokreta, a razlozi za to su i klimatski, agronomski i ekonomski.

🌻 Zašto se uzgaja toliko suncokreta u Gersu i okolici?

👉🏼 1. Idealni klimatski uvjeti

Topla ljeta s dosta sunčanih dana, Umjerena količina padalina.Lako drenirana tla – pogodna za duboko korijenje suncokreta.
Otporan je na sušu, a važna prednost u područjima sa sve promjenjivijim klimatskim uvjetima.

👉🏼2. Rotacija usjeva

Suncokret se često koristi kao dio plodoreda (rotacije kultura) između žitarica poput pšenice ili kukuruza.
Pomaže u obnavljanju tla, razbija cikluse bolesti i korova.
Traži manje dušika od mnogih drugih kultura.

🤔 Što 🇨🇵 rade sa suncokretom?

🔹 1. Proizvodnja ulja

Glavna upotreba: hladno prešano suncokretovo ulje ili rafinirano ulje za kuhanje.
👉🏼Francuska je jedan od vodećih proizvođača suncokretova ulja u Europi (zajedno s Ukrajinom i Mađarskom).

Većina suncokreta se koristi za prehrambenu industriju, ali i za ulja visoke oleinske vrijednosti.

🔹 2. Biogoriva

Dio žetve koristi se za proizvodnju biodizela (iz ulja).
Francuska ima programe za energetski prijelaz i biogoriva, a suncokret je jedan od ključnih izvora.

🔹 3. Stočna hrana

Ostatci prešanja (tzv. pogače) bogati su proteinima i koriste se kao stočna hrana, osobito za stoku i perad.

🧑‍🌾 Zašto je popularan među poljoprivrednicima?

Relativno jeftin za uzgoj (manje gnojiva, manje pesticida).

Dobro se prodaje – potražnja za uljem i stočnom hranom stabilna.

Agroekološki povoljan: pomaže u očuvanju tla, manji ekološki otisak od nekih drugih monokultura

A estetski mu je otisak-nezaboravan.😇🌻

Kad smo već u Lourdesu, odlučismo ispraviti "nepravdu" prije 15 godina kad smo posljednji put bili, i krenuli prema Fran...
30/07/2025

Kad smo već u Lourdesu, odlučismo ispraviti "nepravdu" prije 15 godina kad smo posljednji put bili, i krenuli prema Francuskoj Baskiji (Pays Basques), a onda i prema Španjolskoj Baskiji.

Sat i pol vožnje.

Baski su me oduvijek oduševljavali kao jedan od najposebnijih i najstarijih naroda u Europu, pa kako nismo stigli u Bilbao i Pamplonu, posjetili smo San Sebastian.
Mlađi sin nosi ime izvedenicu ovog sveca, a tu je i nogomet, Real Sociedad... ⚽☺️gastronomija, plaže, hrana...

Prekrasan grad, s najvećim brojem restorana s Michelinovom zvjezdicom po glavi stanovnika u Europi.

No, kako smo došli na sami dan Svetog Jakova, odnosno Santiaga, ovdje je to neradni dan.🤷

Pa smo u predahu šetnje popili kavu i pojeli obrok salatu u Starbucksu.

A pogledajte plaže u samom Biskajskom zaljevu Kantabrijskog mora i Atlantskog oceana...

no, ni nešto lošije vrijeme nije nas spriječilo da praćaknemo noge, i prodjemo plažom, prošetamo prekrasnim gradom, i posjetimo katedralu Dobrog Pastira.

Grad u koji ćemo se jednom vratiti.🌞🇪🇸

U Lourdesu smo obiteljski sjeli u centar starog grada na ručak u la brasserie (francuski restoran a la pub pivnica), dak...
28/07/2025

U Lourdesu smo obiteljski sjeli u centar starog grada na ručak u la brasserie (francuski restoran a la pub pivnica), dakle, ne high-class.

I evo primjera kako jako fino jesti , uz više nego pristupačan (za EU i naše pojmove) ceh:
🫵🏼Bavette (goveđi flank odrezak) u umaku od roquefort sira
🫵🏼Mahune
🫵🏼Salata landais
🫵🏼Crème Brûlée

Cjelokupni menu je za jednu osobu je 12 +3 = 15 EUR,.a više nego ljubazni konobar s osmijehom na licu nam je dao do znanja da se prva smjena uskoro završava pa da stignemo naručiti. Vrlo ljubazan, saljiv i profesionalan.

Pa sad, ako netko ima preporuku gdje na našem Jadranu ili u Zg možemo za 15 EUR pojesti ovakav slijed ovakvih obroka, bio bih zahvalan, a vjerujem, bilo bi korisno i za druge..

Krenusmo dalje prema sljedećem odredištu... 🇪🇸

Cilj ovog našeg obiteljskog putovanja bilo je hodočašće Majci Božjoj/Gospi u Lourdes, mjesto velikog mira, koje zauzima ...
27/07/2025

Cilj ovog našeg obiteljskog putovanja bilo je hodočašće Majci Božjoj/Gospi u Lourdes, mjesto velikog mira, koje zauzima posebno mjesto u mojem srcu, a kojeg sam posjetio prvi put sa suprugom prije točno 15 godina, pri počecima mojeg profesionalnog javnog djelovanja.

Zahvalnost i poniznost nastojim njegovati u radu sa svojim klijentima kao i u svom profesionalnom radu, a nema za mene i za moju obitelj boljeg mjesta za zahvalu i molitvu.

🫶🙏🏼⛪

Boulangeries et patisseries, odnosno pekarne i slastičarnice, u Francuskoj su vrlo često objedinjene.Dio su nacionalnog ...
27/07/2025

Boulangeries et patisseries, odnosno pekarne i slastičarnice, u Francuskoj su vrlo često objedinjene.

Dio su nacionalnog ponosa i tradicije, još uvijek se ručno radi , starohrvatski 😛 -"craft" pekare...
Artisanale 🇨🇵

☝🏼Ne koriste trans masti i aditive, sve je istaknuto da u kruhovima koriste samo francusko brašno, sol, franc.kvasac i vodu, nema aditiva, i nema bolova u trbuhu i zadahu nakon, po procesuiranoj hrani, izm.ostalog i po aditivima..
☝🏼U kolačima i kroasanu se jasno osjeća beurre, odnosno maslac.

Svaki put kad idem u Francusku, u ovih 28 godina, stvari sr nisu promijenile po tom pitanju. Samo na bolje.

I zanimljivo, unatoč ogromnoj naciji, tkogod je ušao u njih, po mojim opažanjima, nije pretio.

👆🏼👆🏼👆🏼Francuzi se ne prehranjuju u pekarama, naravno, već koriste ove proizvode kao dio prehrane, dodatak, dio prehrambene i kulturološke tradicije, ne kao sukus i bit prehrane .

Nisam odolio i kupio sam jednu tartelette aux framboises, piticu od malina, i to s onim svježima, i jedan don quichotte...🤫😊

Address

Palinovečka 25A
Zagreb
10110

Telephone

+385911666884

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nenad Bratković Nutricionist posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nenad Bratković Nutricionist:

Shortcuts

Featured

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram