M.Hegedűs Adrienn Funkcionális Táplálkozási Tanácsadó

08/09/2025

Kalóriadeficit

Nagy téma lett az utóbbi időben szóval vegyük át. 😏
Tehát van egy alap kcal mennyiség, amit azért viszel be, mert a szervezeted azt teljes egészében felhasználja. Ez a szükséges minimum, ami alá nem szabad menni, mert egészségügyi károkat okozhat. Többek között azért van rá szükség, hogy a szerveid megfelelően működhessenek, illetve egyszerűbben fogalmazva: hogy életben maradj.
Ehhez jön az a plusz kcal, amit a napi mozgással égetsz el, például sétálás, munkavégzés közben. Ha ezen felül edzel, akkor a szükségleted még jobban megnőhet, különösen, ha izomtömeget szeretnél növelni. Általában azonban inkább fogyni szeretnének az emberek. Ebben az esetben kell megtalálni az ideális bevitelt.
A képlet pedig eltérő nő és férfi esetén. Sok féleképpen ki lehet számolni, íme egy egyszerű példa:
Nő 11-18 év között 12,2 x testömeged (Kg-ban) + 746
Nő 19-30 év között 14,7 x kg + 746
Nő 31-60 év között 8,77 x kg + 496
Férfi 11-18 év között 17,5 x kg + 829
Férfi 19-30 év között 15,3 x kg + 651
Férfi 31-60 év között 11,6 x kg + 879
Ezzel az alap kalóriád értékét fogod megkapni ez a BMR.
Ehhez jön a napi fizikai aktivitásod függvényében a többlet energia mennyisége:
Könnyű - semmi extra mozgás, ülő munka stb - BMR x 1,2
Mérsékelt - álló munka fodrász, pultos stb BMR x 1,4
Nehéz - építkezéseken dolgozó vagy pl mezőgazdaság, stb x 1,6
Legvégén pedig a sport aktivitás:
Nem aktív: 0
Mérsékelten aktív: BMR x napi fizikai aktivitás +200-300 kcal
Aktív: BMR x napi fizikai aktivitás +400-500 kcal
Itt most deficitről van szó tehát levonnunk kell bizonyos mennyiségű kcal-t, de soha ne menjen az alap alá.
Mi segíti a deficit betartását?
(Nem kötelező, de segíthetnek).
Az első és legfontosabb, hogy igen…éhes leszel, de ezt valahogy meg kell szokni, majd elmúlik és egy idő után nem leszel folyton az.:D
Másodszor, aludj eleget. Az alvás ritmus felborulása vércukor ingadozást okoz, bár ezt már valószínűleg sokszor hallottad.
Ha tudod, hogy nem tudsz ellenállni bizonyos ételeknek, akkor ne vedd meg , ne legyen otthon.
Ne egyél gyors kaját, az ízfokozó miatt hajlamosabb lehetsz túl enni magad.
Az elején biztosan ne csinálj csaló napot, mert el fogsz vele csúszni, egyből kettő nap lesz majd megint nem tartod be amit kell.
Kerüld az alkoholt, tápanyag tartalma nincs, viszont felesleges többlet kalória.
Ne görcsölj rá, nem megy mindenkinek egyről a kettőre, ha túl nagy lenne az eddig bevitt és a deficit közti különbség, akkor inkább kevesebbel csökkentsd a bevitelt.
Böjt! Ez az akarat erőt is erősíti és még egészséges is. Már korábban volt róla szó.🙃
Folyadék bevitelének növelése , amennyiben addig nem volt meg a megfelelő mennyiség.
NE csipegess. Abszolút nem egészséges folyton terhelni a szerveinket azzal, hogy beviszünk pl. óránként valamit és csak megmarad az állandó éhség.
Hasznos értékes tápanyagokból vidd be, ne pedig feldolgozott élelmiszerekből!
Vannak olyanok is, akiknek van már pár egészségügyi problémája, mint : cukorbetegség, mellékvese kimerülés, IR, ösztrogén dominancia, pajzsmirigy betegségek, leptin rezisztencia, máj problémák.
Ezekben az esetekben is működhet viszont elég lassan fog eredmény születni. Türelmesnek kell lenni, mert a szervezet már amúgy is le van strapálva és nem a fogyás lesz az elsődleges problémája.

25/08/2025

!!!!

Lustaság vagy ADHD? – tisztázzunk egy félreértést

Amikor valakiről kiderül, hogy ADHD-s, gyakran hallani a környezetből a következő mondatot: „Jaj, ne már, ez csak kifogás, ne fogd rá az ADHD-ra a lustaságod."

Ez a hozzáállás sajnos nagyon nem ritka, ráadásul súlyos károkat okozhat. Nemcsak azért, mert téves, hanem azért is, mert bűntudatot, szégyent és önutálatot ébreszt az érintettben. Sok ADHD-s gyerek és felnőtt úgy nő fel, hogy azt hallja magáról, hogy lusta, miközben valójában egyáltalán nem erről van szó.

👉 A lustaság: döntés. Van energiád, képességed, látod, hogyan kéne megcsinálni, de egyszerűen nem akarod. Inkább választod a kényelmet: pihenést, mobilgörgetést, halogatást. Ez mindenkivel előfordul, ez teljesen emberi.

👉 Az ADHD: itt nem a kedv hiányzik. Az ADHD egy idegrendszeri eltérés, ami leginkább a prefrontális kéreg és a dopaminrendszer működését érinti. Ez azt jelenti, hogy az agy bizonyos funkciói, a végrehajtó funkciók, gyengébben működnek. Ezek a funkciók segítenek minket a tervezésben, a szervezésben, az időérzékelésben, a cselekvés elkezdésében és a figyelem fenntartásában.

‼️ Ezért amikor egy ADHD-s gyerek vagy felnőtt nem csinál meg valamit, az nem akarat kérdése, hanem képességzavar következménye.

Sorolom is mindjárt, melyek ezek a végrehajtó funkciók, és hogyan érintettek ADHD-ban.

👉 Munkamemória
Ez az a képesség, hogy több információt rövid ideig fejben tarts, és felhasználd közben.

Mi történik ADHD esetében? Gyakran elfelejti, hogy miért indult el, mit akart mondani, vagy mit akart csinálni.

Például: elindul vízért a konyhába, de közben meglát egy játékot vagy egy könyvet, és végül visszamegy szomjasan, mert teljesen kiesett a fejéből az eredeti cél.

👉 Tervezés és szervezés
Feladatok részekre bontása, sorrendbe állítása.

Egy ADHD-snak ez a feladat óriási, nem látja, hogyan lehetne kis lépésekben megoldani.

Például: egy iskolai projekt vagy beadandó lépéseit sokan mások könnyen/könnyebben állítanak fel, ő viszont csak a teljes, nyomasztó feladatot érzi, amitől lebénul.

👉 Prioritás és rugalmasság
Fontos és kevésbé fontos dolgok elkülönítése, valamint feladatváltás.

ADHD esetében egy érintett nehezen látja, mi a valóban sürgős, mi várhat.

Például: ugyanazzal a lendülettel áll neki a fiók átrendezésének, mint a másnapi prezentációnak. A végén egyik sem lesz kész.

👉 Időérzék
Az idő múlásának reális érzékelése.

Mi történik ADHD-ban? Az idő vagy összesűrűsödik, vagy teljesen szétesik.

Például: „csak 5 percig” nézi a telefont, és egy óra elröpül. Vagy 2 órát tanul, de úgy érzi, alig 10 perc telt el. Emiatt gyakori a késés, a kapkodás.

👉 Aktiváció
A feladat elkezdése.

Az érintett tudja, hogy fontos lenne, van is kedve hozzá, de nem indul el a mozdulat. Konkrétan olyan, mintha a start gomb beragadt volna.

Például: ott a mosatlan edény. Látja, zavarja, ennek ellenére csak kerülgeti, mert az agy nem indítja el a cselekvést.

👉 Fókusz és fókuszváltás
A figyelem tartása és áthelyezése egyik dologról a másikra.

Egy ADHD-s vagy szétesik minden apróságtól (hipofókusz), vagy túlzottan beragad (hiperfókusz).

Például: dolgozna, de minden értesítés kizökkenti. Vagy épp fordítva: belemerül egy játékba 6 órára, és elfelejti, hogy közben ennie kellett volna.

❓Miért fontos ezt megérteni szülőként, pedagógusként, családtagként?

Mert ha egy ADHD-s gyereket vagy felnőttet lustának bélyegzünk, azzal nemcsak hogy tévedünk, de sokat árthatunk is neki. A gyerek megtanulja szégyellni magát, folyamatos bűntudattal él, és sokszor maga is elhiszi, hogy tényleg lusta. Így alakul ki az önutálat, a szorongás, a depresszió.

Pedig ezek az emberek valójában elképesztő erőfeszítést tesznek nap mint nap azért, hogy teljesítsenek. Ami kívülről lustaságnak tűnik, az valójában óriási belső küzdelem az idegrendszerükkel.

21/07/2025

Mezőgazdaság és vitaminok – miért nem elég már a régi jó almát enni?
Gyerekkoromban még nem nagyon volt szükség vitaminok szedésére – elég volt, ha elegendő zöldséget és gyümölcsöt ettünk. Ez ma már egészen másképp van. Több kutatás is foglalkozik a kérdéssel, hiszen a mezőgazdasági termelés az elmúlt évtizedekben drámaian megváltozott.
Számos tényező rontja a talaj minőségét:
• légkör megemelkedett szén-dioxid-tartalma,
• klímaváltozás,
• növényvédő szerek és vegyszerek használata,
• talajerózió,
• megnövekedett élelmiszerigény,
• mesterséges trágyák hosszú távú hatása.
A kutatási eredmények egyértelműen kimutatták, hogy a mai terményekben számos ásványi anyag és vitamin mennyisége csökkent – ilyen például a kalcium, a vas, a foszfor, a C-vitamin és a B12.
Különösen érdekes, hogy régi és új búzatípusokat összehasonlítva, a keményítő- és cukortartalom jelentősen nőtt, míg a nyomelemek és fehérjék aránya csökkent. Ez részben annak is köszönhető, hogy új, hozamfokozott fajtákat vezettek be.
Manapság már a növények genetikai tulajdonságait is módosítják – például azért, hogy a szedés után is érjenek tovább. Így viszont kevesebb időt töltenek a földben, ami negatívan befolyásolja a tápanyagtartalmat. A hangsúly a nagyobb, szebb, ellenállóbb terményeken van – de ennek ára van: a talaj, a növény és végső soron a mi egészségünk is sérül.
Vizsgálták a bio-termékeket is: bár a talajszennyezés miatt ezek sem lehetnek teljesen „tiszta” forrásból származók, mégis jobb eredményeket mutattak a tápanyagtartalom szempontjából.
Mit tehetünk?
• Fogyasszunk minél frissebb terményeket,
• Együnk szezonális zöldségeket és gyümölcsöket,
• Együnk többet a hivatalosan ajánlottnál – a vitaminveszteség miatt szükség lehet rá,
• A főzés helyett inkább pároljunk (így kevesebb vitamin vész el),
• Részesítsük előnyben a helyi termelőket, rövidebb szállítási lánccal,
• Vásároljunk termelői piacokon, ahol kevésbé ipari módszerekkel dolgoznak,
• Kerüljük az éretlen gyümölcsöket és zöldségeket.
És miért fontos ez annyira?
A nem megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitel hosszú távon hiányállapothoz vezet, és a tendencia sajnos romló. Aki nem veszi komolyan, az saját egészségét teszi kockára.
Mit érdemes szedni?
Általánosságban, rendszeresen szedhetők:
• Magnézium,
• D- és C-vitamin,
• Szelén (feltöltés után heti szedés is elegendő),
• Jód.
Kúraszerűen, időszakosan érdemes:
• Omega-3 zsírsavak,
• A- és E-vitamin,
• Kálium, cink, réz.
Fontos azonban, hogy egyénre szabottan történjen a pótlás – a multivitamin készítmények ritkán optimálisak.

11/07/2025

Ha mediterrán helyre mész nyaralni

Tenerife elég népszerű turistahely, szóval meglátogattuk – szigorúan csak azért, hogy tudjak róla írni pár infót. 😄
Napozás – avagy hogyan ne sülj meg, mint egy csirke
Itthon is vannak kritikus napszakok, amikor bölcsebb bekenni magunkat, vagy elkerülni a napozást. Ez nagyjából 11 és 14 óra közé esik. Na most, egy mediterrán térségben ez inkább 10-től 18 óráig tart. Ez persze bőrtípustól is függ, de még az én kreol bőröm is megégett egy kicsit.
Ha a természetes megoldásokat részesíted előnyben, és nem szeretnél felesleges kemikáliákat magadra kenni, itt van néhány lehetőség:
• Coconutoil cosmetics – bio naptej (gyerekeknek, de felnőtteknek is szuper)
• Natural sunscreen lotion SPF30
• Wooden Spoon bio naptejek
• Biola homoktövis SPF50
• Schüssler natúr naptej SPF20
• Sunsafe napozókrém – Nagora
Mi olykor UV-védelemmel ellátott szörfpólót is felvettünk – kényelmes és praktikus, mert kevesebb bőrfelületet kell bekenni. Ezeket a Decathlonban jó áron be lehet szerezni, érdemes még itthonról beszerezni.
A nap és víz együttes hatását napozás utáni krémmel enyhítettük – mi a Doranatura termékét használtuk, és ennek köszönhetően nem ment tönkre a bőrünk. (Nem reklám, csak jó tanács.)

Ételek🍳
Svédasztalos rendszer mellett elvileg könnyű egészségesen enni – elvileg. Kivéve, ha mindent is megkóstolsz, válogatás és önmegtartóztatás nélkül.
Amit érdemes szem előtt tartani:
• Vacsorára ne egyél gyümölcsöt, az esti emésztésnek nem tesz jót.
• Ne rohand meg a desszertpultot elsőként – válassz egészségesebb, de finom alternatívákat is.
• Részesítsd előnyben a helyi ételeket.
• Ha reggelire gyümölcsöt eszel, egészítsd ki fehérjében és zsírban gazdag étellel, hogy meglegyen a makrotápanyag-egyensúly.
• Étkezz továbbra is az anyagcseretípusod szerint.
• Ne egyél többet, mint amennyi valóban jól esik – nincs értelme, hogy rosszul legyél csak azért, mert mindent meg akarsz kóstolni.
• Ne fogyassz folyadékot közvetlen étkezés előtt se után , legfőképpen közben , mert hígítod a gyomorsavat , így az emésztésedet rontod ezzel
Tenerifén sok egészséges lehetőség közül lehet választani az alap kínálat mellett is. Például a joghurtos és palacsintás pultnál volt: csokidrazsé, gumicukor, cukros drazsé, de ugyanígy fekete csoki, eperlekvár, magvak, szárított gyümölcsök is. De ugyan ez vonatkozik a főételekre, sült krumpli és édes burgonya, rengeteg tejtermék és alternatív tejek.
Helyi ételek – vegyes élmények
Mi a hotelben reggeliztünk és vacsoráztunk, és ott minden isteni volt. Ebédelni viszont mindig máshova mentünk – és sajnos borzalmas volt. Hat nap, hat különböző étterem, de egyik sem vált be. A harmadik "helyi étel" után inkább pizzáztunk – amit szintén nem ajánlanék senkinek. Erről ennyit.

Vízfogyasztás🫗
Tenerifén nem igazán iható a csapvíz. Elméletben fogyasztható, gyakorlatban viszont annyira klóros, hogy az érzékenyebbek simán rosszul lehetnek tőle. A klór nagyobb dózisban nemcsak egészségtelen, hanem tüneteket is okozhat.
Nincs sok természetes ivóvízforrásuk – a víz többnyire sótalanított óceánvízből vagy mélyfúrásos kutakból származik.
A hotelekben ugyan biztosítanak ivóvizet, de az sem palackozott, hanem ugyanilyen típusú. Ha érzékeny vagy a klórra, ilyen tünetekre számíthatsz:
• puffadás, hasmenés (kis bélflóra-gyilkos)
• hányinger
• rossz közérzet, gyengeség
Érdemes inkább palackozott ásványvizet vásárolni, és abból inni főzéshez, fogmosáshoz is – főleg, ha hosszabb ideig tartózkodsz kint.
A képek nem illusztrációk!😁
Mindenkinek jó nyaralást!😉

27/05/2025

FIGYELEM kávé imádók és környezet tudatos emberek!!!!🤩

07/05/2025

Kolin – Egy méltatlanul elfeledett, de nagyon hasznos tápanyag
• A kolin egy vízben oldódó tápanyag, amiről kevesen tudják, mennyire fontos szerepe van a szervezet működésében. Számos élettani folyamatban vesz részt, többek között a zsíranyagcserében, az idegrendszer működésében és a sejtfalak felépítésében is. Nem mindenkinek kell extra mennyiségben pótolnia, mert megtalálható olyan ételekben, mint például a tojássárgája vagy a máj – ezekből már elég sok kolinhoz juthatunk. Viszont akadnak páran, akik szinte soha nem esznek ilyeneket – például vegánok, vagy akik kerülik az állati eredetű belsőségeket. Nekik kifejezetten érdemes odafigyelni a pótlására.
• De nem csak róluk van szó. Kolin hiány könnyebben kialakulhat akkor is, ha valaki májproblémákkal, zsírmájjal, emésztési zavarokkal (pl. kevés gyomorsav), IBS-sel, SIBO-val vagy áteresztő bél szindrómával küzd. Ezeknél az állapotoknál a kolin különösen hasznos lehet, mert több fronton is támogatja a szervezetet.
A máj és a kolin kapcsolata
• A kolin egyik legfontosabb szerepe a máj egészségében rejlik. Ha nincs elég kolin a szervezetben, könnyebben kialakulhat zsírmáj – ez pedig hosszú távon komolyabb májproblémákhoz vezethet. A kolin segít a zsírok megfelelő lebontásában és elszállításában a májból, így megakadályozza azok felhalmozódását. Ezért különösen fontos olyanoknak, akik hajlamosak zsírmájra, vagy már diagnosztizálták náluk.
Emésztés, bélflóra, gyomorsav
• Kevés gyomorsav? A kolin ebben is segíthet, mivel támogatja a gyomorsav-termelést. Ez önmagában már óriási segítség azoknak, akik puffadással, reflux-szerű panaszokkal vagy gyenge emésztéssel küzdenek. De ami még fontosabb: a jó emésztés alapja az egészséges bélflóra. Ha a gyomor savassága nem elég, az emésztés gyengül, és ezzel elindul egy láncreakció: felborult bélflóra - elszaporodó baktériumok - gázképződés = IBS, SIBO vagy akár áteresztő bél. A kolin ezt a láncot segíthet megszakítani, és visszaterelni az emésztőrendszert a normális egyensúly felé.
Egyéb jótékony hatások
• És akkor még nem is beszéltünk a szellemi és idegrendszeri előnyökről. A kolin ugyanis az acetilkolin előanyaga, ami egy kulcsfontosságú ingerületátvivő anyag vagyis kell a fókuszhoz, memóriához, tanuláshoz. Kismamáknak is kifejezetten ajánlott, mivel a magzati agyfejlődést is támogatja. Sőt, kutatások szerint gyulladáscsökkentő hatása van, hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, és még bizonyos daganatos betegségek kockázatát is mérsékelheti.
• Ha valaki tehát nem eszik tojást vagy májat, emésztési gondjai vannak, esetleg terhes, vagy csak szeretné támogatni a máját, emésztését és agyműködését – a kolin lehet egy egyszerű, de annál hatékonyabb segítség.
A Gál termékek megbízhatók (nem fizetnek érte én is csak használom😉). Azonban érdemes ételbe , italba (valami erős ízűbe) keverni vagy kapszulázni, mert iszonyú rossz íze van.🙄
Ha szenvedsz a felsorolt problémák közül bármelyikkel , gyere el táplálkozási tanácsadásra, hogy végleg megszabadulhass tőle, hiszen önmagában egy táplálék kiegészítő nem elegendő!😉
Tel.: 06 30 409 49 78
E-mail: mh.hega@gmail.com

22/04/2025

Miért legyünk óvatosak a szójával?

Kelet Ázsiából származó hüvelyes növény a szójabab, aminek sok jó hatása van.
Rendkívül jó fehérje forrás, csökkenti az LDL koleszterint, a fermentált változatuk pedig probiotikus hatású.
Vegák és vegánok erőszeretettel használják, azonban a túlzott fogyasztása károsan hat.
Sok élelmiszerben megtalálható így visz be könnyen többletet az ember, anélkül, hogy tudná, például: csipszek, húspótlók, állatok takarmánya révén a húsokban is, pékárúk, margarin.
És miért káros?
Sajnos fitoösztrogéneket tartalmaz aminek a hatására a májban több TBG (pajzsmirigy hormont megkötő fehérje) termelődik és amelyik hormon nincs szabadon az nem fejti ki a hatását, tehát a pajzsmirigy hiába termel elegendő t4-et illetve t3-mat. Ennek pajzsmirigy alulműködés lesz a következménye. Természetesen nagy mennyiség és hosszú távú fogyasztás mellett.
Ugyan csak a fitoösztrogén miatt az ösztrogén szint emelkedett lesz, így többlet keletkezik ami a női hormonok borulásáért felelős.
Ez olyan betegségek kialakulásához vezet, mint: endometriózis, pco, ciszták a méhben és mellben, meddőség, mióma, premenstruációs szindróma, makacs elhízás és fogyás képtelenség, férfiaknál pedig prosztata problémák.
3. gond a tripszin gátlás.
Ezt a hasnyálmirigy termeli ami a fehérje lebontásért felel, de mivel gátolva van így az még többet termel, ami túlterheltséghez vezet így egy idő után ez a szerv látja kárát.
Tartalmaz még hemoglutint és fitinsavat, az előbbi a vérlemezkék összecsapódását azaz vérrögöt okoz míg az utóbbi gátolja az ásványi anyagok felszívódását ami hiányállapotot, vérszegénységet illetve vashiányt eredményezhet.
És még lektin is található benne, csak hogy ne legyen mind ez elég. Sajnos az egy olyan védelmi mechanizmus a növényektől amivel magukat akarják óvni, hogy ne egyék meg őket, szóval ez a lektin egy olyan fehérje ami ellenáll a bennünk lévő emésztő enzimeinknek. Rövidre fogva áteresztő bél, bél irritáció és gyulladás alakul ki.
De akkor miért van az, hogy az Ázsiában élő embereknek nincs vele problémájuk?
Ősidők óta terem náluk ők pedig ősidők óta fogyasztják, így hát a szervezetük rendkívül jól alkalmazkodott a szója emésztéséhez…igen ilyen egyszerű a magyarázat. Ja és ott nem nagyon divat génmódosítani ezt.😃 Tehát fogyaszd bátran, de ritkán.🙂
Ha nem hiszed gondolj bele, mikor elmész például Egyiptomba nyaralni, neked nem javallott fogyasztani az ottani vizet, mert megkapod a fáraó átkát 😁 azonban a helyieknek meg se kottyan.
Ha szeretnél úgy étkezni, hogy egészséges legyél, de közben finomakat egyél akkor gyere el táplálkozási tanácsadásra!
Érdeklődni itt tudsz!
E-mail: mh.hega@gmail.com
Tel.: 06 30 409 49 78

15/04/2025

Őszinte feliratok

Talán nem hiszi mindenki, de sajnos valóban rendkívül káros termékek sorakoznak a boltok polcain.
Minél több összetevőt tartalmaz annál biztosabb, hogy óvakodnunk kell tőle. Hiszen ezek rendkívül feldolgozottak, tele vannak adalékanyagokkal amik nem hogy semlegesek, de még kárt is okoznak hosszú távon. De akár egy összetevő is lehet kerülni való.
Ezt főleg azok az olvasók jegyezzék meg akiknek már van valamilyen betegségük , mint cukorbetegség, IR, pajzsmirigy problémák , ismeretlen hajhullás, fáradtság, ok nélküli izületi fájdalmak, fogyás képtelenség, bőrproblémák stb.
Mindig vegyük a fáradtságot elolvasni, bármilyen hangyabokányi méretre is miniatürizálják a betűket.
Állagjavítóként még a sonkába is tesznek tejet vagy rágóba glutént.
És mi van ha olyan szavak vannak rajta amiket nem értünk?
Ilyenek lehetnek például:
• karragén
• szacharóz , aszpartám, szukralóz
• dextróz
• maltóz
• kukorica szirup
• nátrium glutamát
• hidrogénezett növényi olajok
• nátrium benzoát / kálium szorbát
• és az E betűs számos verziók
• hidrolizált valamilyen fehérje :)
Ezek legtöbbje íz fokozóként vagy állag javítóként funkcionál.
A legjobb amit tehetünk még mindig az, hogy olyan termelői piacokon vásárolunk ahol meg bizonyosodhatunk róla, hogy vegyszermentes az árú illetve akinek módjában áll, termesszen magának mert kifizetődő:)
Ezen kívül a bio termékek előnyben részesítése, még ha nem is 100%-ban bio, de legalább csökkentett vegyszer tartalmú.

03/04/2025

“A diétázás növeli az evészavar esélyét,,

Némelyik falásroham specialista ezt állítja és még terjeszti is. Sajnos azonban minden diétára érti, nem csak a szélsőséges fajtára.
Emellett, hogy az autofágia is be van sorolva fogyókúrás / diétás tippnek, mint karcsúsító borzalom ami ártalmas az egészségre.
Tisztázandó !!! Az autofágia nem egyenlő a fogyással illetve a fogyókúrával! Mire alkalmas?
Jelentése önemésztés, na de nem azért, mert megeszed magad! :,)
Ilyenkor szabadul meg a szervezet a hibás sejtektől, sejtalkotóktól, vírusoktól, gombáktól, melyeknek már nincs vagy nem is volt hasznuk sem funkciójuk.
Ez miért jó?
(Kb mintha kidobnád otthonról a szemetet)
Ez egy abszolút természetes folyamat ami segít kissé késleltetni az öregedést és megelőzni bizonyos betegségeket.
Amennyiben ez nem következne be a hibás fehérjék átalakulnának amyloidokká (abnormális fehérjékké) melyek a szövetekbe lerakódva károsíthatják az adott szervet. Tehát nagyon is egészséges és ajánlott olykor böjtölni mindenkinek.
Ez egy legalább 14 óra alatt meg van, amit egy átlagos ember rendkívül könnyen kivitelezhet anélkül, hogy pusztító éhség lenne rajta úrrá, hiszen este 6 és másnap reggel 8 közötti időre beteheti.
Ez idő alatt csak tiszta vizet szabad inni. Persze rendszeresség mellet előfordulhat mellékhatásként súlycsökkenés is.:)
Erről ennyit.
Visszatérve a diétára, ami nem egyenlő a valóban veszélyes és nem követendő divat diétákkal, amik olyan szélsőséges tippekkel rendelkeznek, mint egyél napi 3 almát stb., stb.
Egy jó táplálkozási tanácsadótól nem kapsz olyan diétát ami betarthatatlan lenne, életmódváltással foglalkozik és valóban tilt bizonyos ételeket, mint antitápanyagokat, amiket azonban helyettesít egészséges alternatívákkal. Emellett a “soha többé nem ehetsz ezt meg azt,, mi sem tanácsoljuk.
Nagyon kényelmes ráhúzni az étkezésre, hogy valaki azt mondta nekem a tiltás ellenállást szül, mert az agy így működik.
Több tízezer ember a világon képes volt a kiegyensúlyozott étkezésre, anélkül, hogy falásrohamokban és sírógörcsben törne ki.:)
További röviden megemlített érvem: bél-agy tengely kapcsolata, és ezért nem mindegy hányszor és mit engedsz meg magadnak.
Ha azt mondod egy gyereknek, hogy bántani csúnya dolog a másikat, akkor nem fogja kibírni, mert tiltva van? Bizonyára nem.
Számtalan tiltás van az életünkben amivel az agyunk kénytelen és meg is tud birkózni.
Falásroham például olyan esetekben fordulhat elő, mint:
• éheztetés
• érzelmi evés
• mentálisan instabil állapot
• erős stressz
• depresszió
• hormon háztartás borulása
• dopamin “függőség”
• társadalmi elvárások miatti szorongás
• TÚLZOTT abnormális diéta / fogyókúra
Tehát nem győzöm hangsúlyozni, önmagában egy jól kialakított étrend amiben vannak megszorítások , tiltások , de mégis egészséges és tápláló, nem fog evészavarhoz vezetni, mivel anélkül is ehetsz édességet, hogy megnyomná úgy a vércukrod, mint állat aztán kezdődik is a vércukor hullámvasút illetve a falásrohamok.
Sőt a célok elérése közben tapasztalt jutalom, erősíti a motivációt ami az agyban sokféle pozitív reakciót indít el, mint endorfin, szerotonin és dopamin termelése.
Amennyiben továbbra is úgy érzed, hogy ez nem győzött meg, keress fel bátran és érdeklődj, hogy is néz ki közelebbről egy tanácsadás.
Tel.: 06 30 409 49 78
E-mail: mh.hega@gmail.com

18/03/2025

Glikémiás index vagy glikémiás terhelés?

Mi a különbség és számít e egyáltalán?
A glikémiás index azt jelenti, hogy milyen mértékben emeli meg a vércukor és az inzulin szintjét egy adott táplálék.
Tehát a vércukorszint emelő hatását jelenti azonos mennyiségű szőlőcukorhoz képest, ez a 100%. Így tudják besorolni az ételeket magas / közepes / alacsony (jó) kategóriákba.
Minél alacsonyabb a glikémiás indexe egy ételnek annál lassabban szívódik fel, ami kedvezően hat a hasnyálmirigyre, hiszen nem kell hirtelen sok inzulint termelni.
Míg a glikémiás terhelés azt, hogy összességében mennyire lesz tartós a vércukor és az inzulin szint emelkedése.
Vércukorszint emelő hatás szempontjából kevéssé terhelő az étel, ha a glikémiás terhelése alacsonyabb, mint 10. Közepesen terhelő 11-19 között van és nagy terhelés a 20 feletti.
Kiszámítása a következőképpen lehetséges:
( Glikémiás index osztva 100-al ) szorozva az elfogyasztott szénhidrát mennyisége grammban mérve.
Vegyünk példának pár élelmiszert Gi szempontból, hogy könnyebben eligazodhassunk.
90-100%
Kristály és barna cukor, nád cukor, méz, főtt burgonya, krumplipüré, gabonapelyhek, kukoricapehely, növényi szirupok(agavé, juhar, rizs, kukorica), cukros üdítők, édességek.
70-90%
Tejberizs, pudingpor, szőlő, finomliszt, főtt tészták, abonett, puff.rizs, sült krumpli, fehér kenyér és társai, félbarna kenyér, pirítós, görögdinnye
50-70%
Cukrozatlan gyümölcslé, banán , főtt rizs, kukorica, zabpehely
30-50%
Barna rizs, basmati rizs, vadrizs, árpa, tönkölybúza, teljes kiőrlésű liszt és azokból készült pékárúk, durum tészta, köles, quinoa, legtöbb hazai gyümölcs, kefir, joghurt, hajdina, bulgur,
amaránt
Kevesebb mint 30%
Brokkoli, karfiol, uborka, padlizsán, tök , cukkini, paprika, paradicsom, olajos magvak(pl:dió, mandula), lencsefélék, babfélék, zöld és sárga borsó, szójabab,
A bökkenő az, hogy attól, mert alacsony, például némelyik gyümölcs glikémiás indexe attól még lehet nagy a glikémiás terhelése.
Tehát azzal nem spórolunk ha több alacsony Gi ételt fogyasztunk, mert a terhelése más lehet ami hosszú távon igen előnytelen hatással lehet a diétára.
Ezek mellett számít még:
• rosttartalom
• mit eszünk mellé
• hogyan készítjük el
• fehérje és zsír tartalom
Kivételt képez a sült krumpli, krumpli püré, krumpli főzelék, mert azok a legrosszabbak.
Különösen inzulin rezisztenseknek és cukorbetegeknek fontos ez, de ha valaki jót akar magának, akkor alapból érdemes oda figyelnie, hogy sose alakuljon ki ilyen probléma.:)

17/02/2025

Mi lenne ha..

Ha nem kéne venni olyan mosogatógép tablettákat amik nemhogy károsak ránk és a környezetünkre nézve , de még fel sem oldódnak rendesen, ezzel eltömítve a mosogatógépet.
Sok recept található a neten, de ha biztosra akarsz menni, akkor ez már ki lett próbálva.😁
Olcsóbb és környezet barát , ezen kívül nem lesznek vegyszer maradványok a tányérokon.
Sajnálatos módon a boltiak gyulladásos reakciókat indítanak be , túlzott bél áteresztést okoznak, illetve elpusztíthatják a jó bacikat, amik később nagyon komoly gondot okoznak.
Recept:
Ecetes víz
2 csésze szódabikarbóna
1 csésze citromsav
1/2 csésze kukorica keményítő
1/2 csésze só
Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban ez után spicceld le folyamatosan a cuccot az ecetes vízzel.
Én közben végig kevergettem amennyire tudtam, mert ha túl vizes lesz elkezd pezsegni. (Ha mégis elkezdene pezsegni , ne ess kétségbe csak keverd tovább.)
Kissé macera , de megéri.🙂
Az egész legyen kellemesen nedves érzetű, ez után tedd bele a jégkocka tartóba és nyomkodd le.
24 órát kell állni hagyni, de nekem előbb is jó volt.
Ez után tárolhatod légmentesen zárható zacskóban vagy dobozban.

28/11/2024

🥕Fermentálás🥕

Olyan biológiai folyamat amiben a mikroorganizmusok (pl: baktériumok vagy élesztőgombák) lebontják a szénhidrátokat és átalakítják.
Ilyen a tejsavas fermentáció is, amikor a bacik a cukrokat tejsavvá alakítják, ami által savanyú ízt kapnak és emészthetőbbé válnak. Így egy olyan prebiotikus ételt kapunk ami rendkívül jótékonyan hat a bélflóránkra.
Például savanyú káposzta, kefir, kimchi , kovászos uborka.
Most leírom milyen nagyon egyszerű és nagyszerű egy lilakáposzta vagy káposzta fermentálása, hogy bármikor megcsinálhasd magadnak ezt a filléres superfoodot. 😀
Hozzávalók:
• Tiszta befőttes üveg
• Lila káposzta vagy káposzta
• Ízlés szerint tehető mellé még uborka vagy répa
• Só (Parajdi)
• Tisztított víz
• Babér levél
• Egész bors
Készítsünk 2%-os sóoldatot, tehát forraljunk vizet és adjunk hozzá kb. 20 gramm sót. Hűtsük vissza.
A káposztát tisztítsuk meg majd szeleteljük fel vékony szeletekre és bontsuk szét kis darabokra. Tegyük bele a zöldséget / zöldségeket a tiszta befőttes üvegbe jó szorosan, és tegyük rá a fűszereket is közben, majd öntsük fel a sós vízzel. Fontos, hogy ellepje a zöldséget a víz és ne lógjon ki.
Zárjuk le szorosan majd várjunk 3 napot. Tegyünk alá valamit, mert kifolyhat, nincs szüksége fényre. Ha letelt a 3 nap lazítsunk az üveg tetején és hagyjuk még 5-10 napig állni. És kész is🫙😌