HNV - Táplálkozási tanácsadó

08/08/2022

🔆Az ételekre adott immunválaszt két csoportba oszthatjuk:
1. azonnali reakció (IgE)
Ez a klasszikus allergia, amikor az étel elfogyasztása után 10-20-30perccel már jelentkeznek a tünetek, így könnyebb kiszűrni melyik étel-ételek okozták.
2. késleltetett reakció (IgG, IgA, IgM)
Ez a reakció napokat is igénybe vehet. Ilyenkor sokszor nem is tudjuk, hogy mikor mi válthatta ki. Ezért hívják késleltetett allergiának, vagy intoleranciának. Ebben az esetben sajnos sokszor nem is ételre gondolnak, és teljesen más irányba megy el a vizsgálat, ami persze negatív lesz (hiszen ételérzékenységet vizsgáltak), közben telik az idő, és kialakul egy gyulladás a szervezetben, ami később komoly gondokat okoz…
A fent leírtak okán nem mindegy, hogy milyen vérvételre vagy tesztre megyünk, és mit vizsgálunk azzal! Sokan egyből allergia (IgE) vizsgálatra mennek, ami negatív lesz, és nem érti az illető, hogy akkor mitől van rosszul… ezért kell több panelt is megnézni, mert lehet érzékenységről(IgG) van szó, és ez fordítva is igaz! Nagyon fontos, hogy vizsgálat előtt beszéljünk orvossal(olyan orvossal aki nem maradi, és tisztában van az intoleranciával is…és lehetőleg allergológus) vagy legalább olyan hozzáértő szakemberrel, aki ezzel foglalkozik!
🔆Kérj időpontot konzultációra, hogy megbeszéljük, neked melyik irányba is kellene elindulni… 🙂

05/08/2022

Táplálkozz tudatosan, élj egészségesen!
🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🥗
🔆A nyers étkezésre ma már egy komoly életmódprogram épült, aminek lényege, hogy követői olyan ételeket, leginkább gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztanak, amiket nem hevítenek 40 fok fölé, miközben készítik. Természetesen nem kell feltétlenül ezt az étkezési formát követned, de tudnod kell, miért fontos, hogy nyersen is fogyassz minél több zöldséget és gyümölcsöt. 🙂

🔆FOKOZZÁK AZ ANYAGCSERÉT
Mivel a nyers gyümölcsök és zöldségek rengeteg rostot tartalmaznak, elősegítik a mindennapi tisztulást. Ezáltal az anyagcsere felgyorsul, ami, mint tudjuk nem csak az egészségünkre, de vonalainkra is nagyon jó hatással van, hiszen a méreg- és salakanyagok távozásával együtt a plusz kilók is gyorsabban apadnak.

🔆TELE VANNAK VITAMINNAL
… és ásványi anyagokkal, vízzel és enzimekkel. Ezek nagy része főzés közben távozik, míg ha nyersen fogyasztod az ételt, minden fontos tápanyagot beviszel a szervezetedbe, aminek arra szüksége van.

🔆GYULLADÁSGÁTLÓ, ANTIBIOTIKUS HATÁSÚAK
Talán elsőre furcsán hangzik, de a fent említett tulajdonságokkal is rendelkeznek a nyers ételek. Gondolj csak bele, mit kívánsz, amikor beteg vagy: a főtt ételt (a jó kis húsleves kivételével) kevésbé, viszont a nyers gyümölcsöt és zöldséget annál jobban. Nem véletlenül: szervezeted az után az étel után ácsingózik, amitől gyógyulást várhat.

🔆LÚGOSÍTANAK
A savasodás egyre több ember számára okoz problémát. Emiatt elsőként a helytelen táplálkozás okolható. A főtt ételek ugyanis nagyrészt savasítanak. Nagy a veszélye, hiszen a mindennapi kellemetlenségek mellett komoly egészségügyi problémákat is okozhat. A jó hír az, hogy életmódváltással, helyes táplálkozással, sok nyers zöldség és gyümölcs fogyasztásával a folyamat megelőzhető, sőt visszafordítható.

🔆OPTIMÁLIS ZSÍR- ÉS KOLESZTERINTARTALOMMAL RENDELKEZNEK
A magas koleszterinszint ma már szinte népbetegség. Szinte nincs olyan ember, akinek ne lett volna magasabb a kelleténél legalább egyszer. Érdemes odafigyelni rá, és helyes táplálkozással visszaszorítani a határérték alá, ugyanis súlyos bajok lehetnek a következményei. Szerencsére a nyers gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztása ebben is nagy segítség.

31/07/2022

Az ételintolerancia kezelése az érzékenységet okozó étel elhagyása az étrendből. Igen, milyen könnyűnek látszik, de közel sem az… 🙈 Ügyelni kell arra, hogy az elhagyott ételben található fontos tápanyagokat más módon pótoljuk és elkerüljük a hiányos táplálkozást. Ezért szükséges olyan szakemberre bízni az étrend kialakítását, aki tudja hogy mit mivel lehet helyettesíteni, vagy épp hol lehetnek a rejtett érzékenységet okozó összetevők, keresztallergének! Nekem (kb) 2hónap volt, mire azt tudtam mondani, hogy át álltam a mentes étkezésre… (akkor még segítséggel) majd úgy döntöttem, szeretnék másoknak is segíteni, és belevágtam egy tanfolyamba! Tudom, nem ez volt az utolsó oktatás, amin részt vettem! 😊💕

Keressetek bizalommal! Kérdésekkel, étrendekkel, vagy ha épp csak elakadtatok valamiben! 💕

🔆Táplálkozz tudatosan, élj egészségesen!

30/07/2022

30/07/2022

Jó reggelt! 🥰

Ismeritek a spirulina algát?

🔆Egy növény, ami táplálja a szervezetet az élethez szükséges fehérjékkel, megelőzi az idegesítő allergiás szipogást és tüsszögést, újra felerősíti az immunrendszert, csökkenti a magas vérnyomást és a koleszterinszintet, és még akár segíthet védekezni a daganatokkal szemben is! A spirál formájú, kékeszöld színű Spirulina alga a földi élet kialakulását a több száz millió év során végigkísérte, köszönhetően annak, hogy a mikroalgák kitűnően alkalmazkodnak minden körülöttük végbemenő változáshoz, és folyamatosan képesek a megújulásra. A Spirulina az egyik legősibb táplálékforrás a Földön, az emberiség a fejlődés során megismerhette az algák emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásait. A modern tudománynak köszönhetően az elmúlt évtizedben bizonyítottá váltak a Spirulina alga gyógyhatásai.🔆

Nagyon jótékony kis növény… szedjük bátran, vagy keverjünk egy evőkanállal egészséges smoothienkba! 😊

“Táplálkozz tudatosan, élj egészségesen!” 🔆

29/07/2022

“Minden betegség a belekben kezdődik.”
“A gyógyszered legyen az életed, s ételed legyen a gyógyszered.” /Hippocrates/

🔆 Sajnos tejfehérje érzékenység esetén, nagyon kevés, inkább csak külföldi cég által gyártott, külföldről beszerezhető probiotikum volt eddig a piacon. Magyarországon kapható probiotikumokban sajnos szinte mindegyikbe megtalálható a D-laktát (tejsav). Sajnos ha ilyen probiotikumot szed az, aki tejfeherje érzékeny, akkor nem építő hatása lesz, hanem inkább romboló… A Lacto7 probiotikumot tejfeherje érzékenyek is szedhetik, mert ezt az összetevőt nem tartalmazza!! 🥰

🔆A probiotikumok szervezetre gyakorolt hatásai:

Pótolják a pl. antibiotikumos kúra alatt elvesztett jó baktériumokat a bélrendszerben.
Csökkentik a rossz baktériumok mennyiségét a szervezetben, melyek gyulladást vagy fertőzést okozhatnak.
Helyreállítják a "jó" és "rossz" baktériumok egyensúlyát a szervezetben, ideális környezetet teremtve az optimális egészséghez.
A fenti hatásmechanizmus alapján a következő esetekben használnak probiotikumokat (WebMed és MayoClinic):

- IBS
- Étel intolerancia esetén
- Pollen és étel allergia esetén
- Fertőzésből eredő hasmenés (pl. egzotikus utazás alatt),
- Antibiotikumok által okozott hasmenés
- Bélfertőzés gyógyításának felgyorsítására

🔆Néhány kutatás alapján más tünetek kezelésére is ajánlják:

Húgyúti fertőzés és hüvelyi gombás fertőzések megelőzésére és kezelésére,
bőrproblémákra (pl. ekcéma),
allergiás tünetek és megfázásos tünetek megelőzésére,
és a szájüreg egészségének megőrzése.

27/07/2022

Áfonya!! 🫐 Ki szereti? 🥰
Recept:
🫐 Nehézfém-Méregtelenítő smoothie🫐
1 db banán
1 bögre kék áfonya
1 bögre friss korianderzöld
1 teáskanál spirulina alga
Víz ízlés szerint
Turmixoljuk össze, és kész is! 😉

26/07/2022

Megsült a kis kenyerem… 🥰
Gluténmentes kenyérliszt, víz, só, és én szoktam bele tenni kókuszolajat! Fel lehet turbózni házi ételítesítővel is, amitől még zamatosabb lesz! Ti szeretitek a gluténmentes kenyérliszteket? Használjátok? 😊

26/07/2022

Szia! Örülök, hogy itt vagy, és segíthetek neked! 🥰 Sajnos nagyon sok ember küzd étel intoleranciával, (többek között én is) vagy étel allergiával, amit nem egyszerű kiküszöbölni az étkezés és az életmód terén. Szeretnék neked segíteni (saját egyéni életmódod alapján) kialakítani egy egészségesebb, élhetőbb világot magad körül, hogy ne tévedj el a “mentes” útvesztőben! 😊 Gluténmentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes… de akkor mit ehetünk??? Nagyon sok alternatív étel létezik, csak meg kell ismerni. 🙏🏼
Minden kezdet nehéz, de nem lehetetlen!
Nagyon fontos! Diétát csak akkor kezdj el, ha orvos, vagy hozzá értő szakember ezt jónak látja… ne divatból diétázzunk, mert komoly hiánybetegségek léphetnek fel, felborulhat a hormonháztartásunk és még sorolhatnám!
Fordulj hozzám bizalommal, és segítek neked, hogy milyen ételeket egyél és milyeneket ne! 😘 Online és személyes konzultáció is elérhető!
Ha csak megfigyelő lennél, fogadd szeretettel receptjeimet, tanácsaimat! 🥰
🥦🥝🍌🍓Táplálkozz tudatosan,
élj egészségesen! 🍏🥒🥦🍓🍇

26/07/2022

🔆Miért, hogyan, és mennyi gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk? 🥕🫐🍇🍓🥦🥬🥬🥭🍉🥑🍅🍌🍋🫒🍎🍒🌽🫑🧄🍊
🔆A válasz: mert rengeteg vitamint, rostot, ásványi anyagot tartalmaznak, amik rendkívül jótékony hatással bírnak - lehetőleg nyersen, vagy párolva fogyasszuk - és minnél többet!
🔆Tippek:
- Fogyasszunk minden étkezéshez (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) zöldséget vagy gyümölcsöt, így biztosan fedezni tudjuk az ajánlásnak megfelelő napi 600 gramm mennyiséget.
- A napi elfogyasztott zöldség-gyümölcs mennyiségből legalább 1 adag friss vagy nyers legyen.
- Mindig válasszunk friss, a szezonnak megfelelő gyümölcsöt és zöldséget!
- Fogyasszunk rendszeresen szárazhüvelyeseket (pl.: bab, lencse, csicseriborsó) levesnek, főzeléknek, köretnek, salátának, krémnek elkészítve.
- Ételkészítéshez ne, vagy csak kevés zsiradékot használjunk! Alkalmazzunk kíméletes konyhatechnológiát: az ételeket rövid ideig pároljuk vagy gőzben főzzük, így megőrzik a bennük lévő értékes tápanyagok nagy részét.
- Egészséges nassolnivalóként, desszertként fogyasszunk inkább gyümölcsöt, gyümölcssalátát. Hetente 2-3 alkalommal ajánlott egy kis maréknyi natúr olajos magvat (pl.: mandula, dió, mogyoró, tökmag stb.) is elfogyasztani.
- Fogyasztás előtt a gyümölcsöket, zöldségeket mindig alaposan mossuk meg! Ha a héjuk nem okoz problémát, akkor ne hámozzuk meg, mert a héjrészben jelentős mennyiségű értékes rost található.
🔆Táplálkozz tudatosan,
élj egészségesen! 🥰

26/07/2022

😍 Ma megérkezett a várva várt csomagom… 🥰 imádom! Isteni finom, és ár-érték arányban szerintem nagyon kedvező a többihez képest!
Táplálkozási tanácsadás online és személyesen! 🥰
Táplálkozz tudatosan, élj egészségesen! 💕