25/02/2023
Pár bevezető gondolat ételeinkről. Sokan diétát követünk, követnénk.
Nagyon kevés az olyan diéta, ahol tiltott ételek vannak.
Ilyen például az étel intolerancia – glutén , laktóz, tej fehérjeérzékenység, hogy ismert példát hozzak.
• A problémás alkotó elemet tartalmazó tápanyagokat kihagyni, helyettesíteni kell.
• Ez folyamatos odafigyelést, szervezést igényel az egyén, a család, baráti kör, munkatársak részéről is.
• A hiba rövid időn belül súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Viszont, ha cukorbetegek vagyunk, fogyni szeretnénk, vagy valamilyen mentes étrendet követünk egy egészségesebb testért, az apró „hibák” nem végzetesek, sőt tervezhetőek.
Egy cukorbeteg 180g szénhidrátjába is befér egy szülinapi torta szelet, gyermekünk első pizzája, sajtos tésztája, egy távoli hely különleges fogásainak megkóstolása.
Ne hagyjuk ki ezeket az eseményeket! ekkor nem egyszerűen ételeket fogyasztunk, ezáltal részesei válunk az ünnepnek.
• Amire fontos figyelnünk, az a MÉRTÉK. Csupa nagybetűvel.
• Pár falat, vagy pár szelet torta. Fél adag, vagy két tányér tészta.
Sokan a mértékletességtől inkább félnek.
• „Nem bírom ki.. ha neki fogok, megeszem a tányért is… befalnám mindet..”
Mondhatom ezt is.
• „Egy 5 dekás tortaszelet 37.5g szénhidrátot tartalmaz, így az esti vacsorám saláta lesz tojással. a pirítós kimarad.”
• „a plusz 300 kalóriát extra edzéssel dolgozom le. „
Megoldások, vagy kifogások.
Egy esetben nincsen kivétel.
• És ez az alkoholizmusból, vagy bármely függőségből „gyógyult” egyén.
• Függőségből nincs gyógyulás. Csak mentes élet. Ez egy külön poszt lehet.
Így pl. alkohollal kínálni a függő egyént végzetes hiba. Nem csak „egyszer, „naaa” …. sőt, konyakmeggyel, alkohollal készült desszert sem megengedett. A „gyógyult” függő mellett lehet alkoholt fogyasztani, de megteheti az adott közösség, hogy teljesen mentes összejöveteleket szervez. A kísértés állandó marad, a teljes és határozott „nem” az, ami napról napra segíti a „mentes” életet élőt.
