27/03/2021
*PEMANIS ALAMI PENGGANTI GULA PASIR*
*1. KURMA*
Kurma adalah sumber fruktosa, yang merupakan jenis gula alami yang ditemukan dalam buah. Kurma sangat manis dan juga memiliki rasa seperti karamel yang halus. Kurma akan menjadi pengganti gula putih, karena nutrisi, serat dan antioksidan yang kurma miliki.
*2. GULA AREN*
Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan. (Wikipedia)
*3. MADU*
Madu telah digunakan sebagai pemanis alami karena memiliki fruktosa tingkat tinggi. Madu lebih manis 25 persen dibandingkan gula pasir. Madu mengandung protein, karbohidrat, vitamin, mineral, asam amino dan asam organik.
Manfaat kesehatan dari madu mentah juga sangat banyak di antaranya memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, anti-diabetes, pencernaan, pernapasan, kardiovaskular dan sistem saraf.
*4. SIRUP MAPLE*
Sirup maple adalah pemanis alami lain yang biasa dikonsumsi. Ini adalah cairan kental yang dibuat dengan merebus getah yang dikumpulkan dari gula maple. Sirup maple mengandung sukrosa, oligosakarida, polisakarida, asam organik, asam amino, vitamin dan mineral.
*5. STEVIA*
Stevia adalah tanaman asli Amerika Selatan yang telah dikenal selama ratusan tahun sebagai pemanis alami. Sebelum digunakan luas oleh dunia sebagai pengganti gula. Stevia dapat digunakan untuk memberikan rasa manis pada minuman, juga sebagai bahan campuran untuk membuat kue. Dengan rasa 250โ300 kali lipat lebih manis daripada gula, stevia cukup digunakan dalam jumlah sedikit untuk memberikan rasa manis yang diinginkan.
*Kalo temen-temen lebih sering pakai yang mana nih?*๐
