18/02/2020
πππ«ππ ππ¦ πππ§ππππ ππ‘π’π ππππ
Pernahkah Anda mendengar istilah Superfood?
Superfood merupakan kelompok makanan (kebanyakan merupakan sumber makanan nabati) yang dianggap memiliki kekayaan nutrisi begitu padat dan lengkap sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Salah satunya chia seed. Di Indonesia sendiri, chia seed termasuk sebagai salah satu makanan organik yang cukup banyak digemari para pecinta makanan sehat.
Biji-bijian dengan rasa tawar ini menyimpan banyak kandungan baik, di antaranya serat, protein, asam lemak omega 3, mineral, kalsium, dan berbagai jenis vitamin. Karena kelengkapan gizi dan nutrisinya inilah chia seed digolongkan sebagai superfood. Chia seed adalah biji-bijian yang berasal tanaman di gurun Salvia hispanica. Warna chia seed cukup bermacam-macam, mulai dari hitam, abu-abu, dan putih.
Awalnya, chia seed dibudidayakan oleh suku-suku di Mexico dan Guatemala. Kata βChiaβ memiliki arti kekuatan. Chia seed memiliki hampir semua nutrisi penting, seperti protein, asam lemak omega-3, antioksidan, serat makanan, vitamin dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan optimal dalam proporsi yang tepat.
Apa saja manfaat chia Seed?
Anda yang menyukai makanan organik tentu pernah mencari tahu atau mendengar manfaat dan superfood ini. Chia seed yang kaya akan nutrisi penting bagi tubuh memiliki manfaat dan khasiat sebagai berikut:
1. Chia Seed Baik Untuk Kesehatan Kulit & Mencegah Penuaan Dini
Suatu penelitian dari Meksiko mengungkapkan bahwa chia Seed kaya akan antioksidan yang mampu menangkal hingga 70% aktivitas radikal bebas. Kekayaan antioksidan ini mampu mempercepat regenerasi kulit dan mencegah Anda dari resiko penuaan dini.
2. Chia Seed Membantu Mencegah Sembelit
Ternyata manfaat chia seed bisa digunakan sebagai pencahar alami dan obat sembelit juga. Ini karena chia seed mengandung banyak sekali serat, terutama serat tidak larut.
Biji chia akan berubah menjadi seperti jeli ketika bersentuhan dengan air. Inilah yang akan membantu kelancaran buang air besar sehingga pada akhirnya dapat mengurangi sembelit. Sebuah penelitian juga telah menemukan bukti bahwa serat dalam chia seed juga dapat membantu memperbaiki pencernaan.
3. Chia Seed Membantu Menurunkan Berat Badan
Tak hanya kaya serat, chia seed juga merupakan sumber makanan yang rendah kalori. Untuk itu, Anda tidak perlu takut gemuk ketika mengonsumsi makanan ini. Tak hanya itu, chia seed juga mengandung asam lemak omega 3 dan alpha-linoleic yang juga berguna untuk mempercepat penurunan berat badan.
4. Chia Seed Menjaga Kesehatan Jantung
Chia seed mengandung asam lemak omega 3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah, kolesterol jahat (LDL), dan peradangan. Chia seed yang juga memiliki kandungan protein, serat, antioksidan, dan lemak baik yang tinggi ternyata juga terlihat memiliki dampak yang baik untuk kesehatan jantung.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi chia seed dapat melindungi jantung dari pengerasan pembuluh darah dan penyakit jantung. Namun efek ini tidak hanya semata-mata dari mengonsumsi chia seed, namun juga dengan menjalani pola hidup sehat.
5. Chia Seed Membantu Menguatkan Tulang & Gigi
100 gram chia seed mengandung 631 mg Kalsium yang cukup untuk menguatkan tulang dan gigi Anda. Anda juga sebaiknya memberikan chia seed untuk anak-anak Anda untuk mendukung pertumbuhannya. Chia Seed juga mengandung Boron, sebuah zat yang membantu mengolah kalsium, magnesium, mangan, dan fosfor dalam tubuh untuk membantu pertumbuhan tulang dan otot.
6. Chia Seed Baik dikonsumsi Penderita Diabetes
Selain manfaat diatas, chia seed juga diketahui baik untuk penderita diabetes karena kandungan seratnya yang tinggi mampu mengontrol gula darah. Bentuk chia seed yang kecil ternyata mampu mencukupi kebutuhan kalori dan zat penting dalam tubuh Anda. Biar begitu, pengolahan yeng tepat bisa menjaga kandungan nutrisi di dalamnya tetap ada.
7. Chia Seed Membantu Melembabkan Wajah
Kulit wajah kamu super kering? Selain rajin melembapkannya dengan moisturizer, coba konsumsi chia seed, deh! Mengonsumsi jenis biji-bijian ini diyakini dapat menjadi pengobatan dari dalam untuk masalah kulit kering. Asam lemak omega 3 yang terkandung pada chia seed berfungsi sebagai pelembap alami yang mampu menjaga dan mengikat kadar air dalam kulit. Jadi, sering-seringlah mengonsumi jenis panganan ini jika ingin kulit senantiasa lembap dan terhindar dari dehidrasi.
8. Chia Seed Bisa Digunakan Sebagai Minuman Pre-Workout
Seusai berolahraga atau fitness, tubuh terkadang terasa kelelahan. Tetapi dengan mengonsumsi chia seed, seharusnya itu tidak jadi masalah lagi. Dengan banyaknya omega-3 yang terkandung di dalamnya, chia seed dapat digunakan untuk mempertahankan energi.
Untuk mendapatkan manfaat chia seed tersebut, caranya cukup dengan konsumsi minuman dari chia seed beberapa jam sebelum latihan, maka Anda akan mendapatkan bahan bakar tambahan di saat karbohidrat telah terbakar habis. Selain itu, bila chia seed dikonsumsi setelah berolahraga dapat mampu memberikan protein yang membantu memperbaiki jaringan.
Jika Anda tertarik untuk menikmati chia seed sebagai menu harian, Anda bisa mengolahnya dengan beragam cara. Mulai dari menjadikannya salah satu bahan membuat campuran puding, kue atau roti, ataupun selai.
Kandungan beragam nutrisi yang ada di dalam chia seed memang bisa membuat seseorang jatuh hati. Namun demikian, Anda harus mengkonsumsinya dengan tepat p**a agar khasiatnya bisa didapatkan secara maksimal.
Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda. Salam Sehat!
Sumber: Alodokter, honestdocs