
17/03/2023
12 Makanan Terbaik untuk Otak Sehat dan Daya Ingat Lebih Baik
Makanan ini akan membantu Anda menjaga kesehatan otak dan bahkan dapat mencegah kondisi seperti demensia.
Jarang otak berpikir tentang dirinya sendiri dan semua yang dilakukannya untuk membuat kita berfungsi dengan baik. Namun, kenyataannya adalah dibutuhkan banyak energi untuk berpikir, bergerak, dan menjalani kehidupan kita sehari-hari. Dan otak kita membutuhkan bahan bakar yang cukup untuk melakukan tugasnya dengan baik.
Studi menunjukkan bahwa, rata-rata, otak menyumbang sekitar 20% dari kalori yang kita bakar setiap hari. Namun, itu tidak berarti makanan apa pun akan membantu kekuatan otak Anda. Dalam hal memperkuat otak Anda untuk melakukan pekerjaan terbaiknya - tetap fokus dan mempertahankan ingatan yang kuat - beberapa makanan jauh lebih baik daripada yang lain.
Mengkonsumsi makanan padat nutrisi tidak hanya membuat otak Anda bahagia dan sehat, tetapi juga membantu mencegah penyakit seperti demensia. Diet Mediterania, yang menekankan konsumsi makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan ikan, telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam mencegah kondisi yang berkaitan dengan usia. Diet ini juga terbukti menurunkan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko penyakit Alzheimer.
Jika Anda ingin menjaga pikiran tetap bugar, berikut adalah 12 makanan terbaik untuk kesehatan otak.
Sayuran hijau
Bukan untuk membeo ibumu, tapi dia benar dalam hal ini. Sayuran hijau itu sangat baik untuk Anda, terutama otak Anda. Bayam, sawi, kangkung -- sebut saja. Sayuran ini kaya akan nutrisi penambah otak seperti beta-karoten, asam folat, lutein, dan vitamin K. Plus, penelitian telah menunjukkan bahwa makanan nabati mungkin sangat baik untuk membatasi penurunan kognitif.
Asupan harian yang direkomendasikan: Targetkan sekitar 1/4 cangkir per hari, atau 1,5 hingga 2 cangkir seminggu.
Kacang
Kacang dipuji sebagai sumber protein dan lemak sehat. Tapi mereka juga makanan otak yang bagus. Setiap kacang memiliki manfaat yang unik, dan memasukkan pistachio, macadamia, dan almond dalam makanan Anda pasti akan mendukung kesehatan otak Anda. Tetapi untuk peningkatan kekuatan mental yang nyata, beralihlah ke kacang kenari. Mereka dikemas dengan asam lemak omega-3 dan antioksidan, keduanya penting untuk mencegah penurunan mental.
Asupan harian yang direkomendasikan: Sebuah studi tahun 2021 menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi 15 hingga 30 gram kacang per hari memiliki skor kognitif yang jauh lebih tinggi daripada mereka yang makan lebih sedikit.
Kopi dan teh
Anda mungkin terbiasa minum kopi atau teh agar tetap terjaga, tetapi minuman berkafein ini menawarkan lebih dari sekadar minuman pagi yang sederhana. Para peneliti telah mencatat kemampuan kafein untuk meningkatkan kapasitas pemrosesan informasi otak, dan kopi juga mengandung banyak antioksidan kuat, yang dapat membantu mendukung kesehatan otak. Selain kedua hal tersebut, teh hijau kaya akan L-theanine. Asam amino yang kuat ini dapat membantu mengelola stres dan kecemasan, yang penting untuk fungsi otak.
Asupan harian yang direkomendasikan: Hingga 400 miligram kafein per hari (sekitar empat cangkir kopi atau teh hitam) umumnya dianggap aman untuk kebanyakan orang dewasa.
Tomat
Tomat adalah salah satu makanan terbaik untuk kesehatan otak, berkat kandungan likopennya yang kaya. Karotenoid kuat ini telah terbukti membantu mencegah gangguan kognitif seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson. Satu tomat segar berukuran sedang mengandung sekitar 3,2 miligram likopen, dan Anda juga dapat menemukan lebih banyak lagi dalam saus tomat, pasta, dan saus tomat.
Asupan harian yang direkomendasikan: Studi menunjukkan bahwa 9 hingga 21 miligram likopen per hari mungkin paling bermanfaat.
Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh seperti gandum utuh, oatmeal, barley, dan beras merah adalah bagian penting dari diet seimbang, dan diketahui mendukung kesehatan jantung. Yang kurang terkenal adalah banyak biji-bijian kaya akan vitamin E, antioksidan penting yang membantu mengurangi keberadaan radikal bebas dan mencegah kerusakan saraf. Para ahli juga lebih s**a mengonsumsi vitamin E dalam bentuk alami daripada melalui suplemen, menjadikan biji-bijian utuh sebagai pilihan tepat untuk meningkatkan asupan vitamin E.
Asupan harian yang direkomendasikan: Pedoman merekomendasikan setidaknya tiga porsi biji-bijian per hari, dengan total setidaknya 48 gram.
Brokoli
Sayuran hijau bukan satu-satunya sayuran hijau yang masuk dalam daftar makanan terbaik untuk kesehatan otak. Brokoli dan sayuran silangan lainnya juga penting. Sayuran ini mengandung glukosinolat dosis tinggi. Ketika dikombinasikan dengan air, senyawa ini menghasilkan isothiocyanates, metabolit kuat yang diketahui memiliki sifat pelindung saraf.
Asupan harian yang direkomendasikan: USDA merekomendasikan agar orang dewasa makan 1,5 hingga 2,5 gram sayuran silangan per minggu.
Salmon dan tuna
Anda mungkin membiasakan diri untuk menghindari makanan berlemak, tetapi jika menyangkut ikan, lemak adalah hal yang baik. Ikan seperti salmon dan tuna kaya akan asam lemak omega-3, yang dikaitkan dengan banyak hasil kesehatan yang positif, termasuk untuk otak. Secara khusus, lemak sehat ini dikaitkan dengan kadar beta-amiloid yang lebih rendah dalam darah. Protein yang merusak ini membentuk gumpalan di otak yang sering menyebabkan penyakit Alzheimer.
Asupan harian yang direkomendasikan: Targetkan setidaknya dua porsi ikan rendah merkuri seperti salmon dan tuna ringan per minggu.
Berry
Sebutir apel sehari dapat menjauhkan Anda dari dokter, tetapi seikat buah beri mencegah penurunan mental. Buah beri adalah salah satu makanan otak terbaik karena dikemas dengan flavonoid. Pigmen alami ini tidak hanya membuat buah beri berwarna-warni, tetapi juga meningkatkan fungsi otak, terutama dalam hal daya ingat.
Asupan harian yang direkomendasikan: Makan setidaknya dua porsi (masing-masing setengah cangkir) buah beri per minggu telah terbukti memperlambat penurunan daya ingat sebanyak dua setengah tahun.
Coklat hitam
Jika Anda sedang mencari makanan yang baik untuk otak Anda, suguhan lezat seperti dark chocolate mungkin tidak terlintas di benak Anda. Tapi cokelat hitam menyatukan banyak manfaat dari makanan lain dalam daftar ini. Ini penuh dengan antioksidan, flavonoid, dan kafein, menjadikannya salah satu makanan sehat otak yang bisa Anda makan. Jangan bilang aku tidak memberimu kabar baik.
Asupan harian yang direkomendasikan: Cemilan kecil cokelat hitam, 30 hingga 60 gram beberapa kali seminggu, dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Pastikan setidaknya 70% gelap untuk mendapatkan manfaat maksimal dan batasi kalori dari gula.
Biji-bijian
Mereka mungkin kecil, tetapi bijinya mengandung banyak nutrisi seperti kacang, dan mereka membuat camilan yang enak untuk dikunyah. Biji bunga matahari, khususnya, kaya akan vitamin E, yang manfaatnya bagi otak telah kita bahas di atas. Biji labu juga merupakan sumber antioksidan yang kuat dan mineral penting seperti tembaga, besi, magnesium, dan seng. Masing-masing mineral ini dapat membantu mencegah penurunan kognitif atau gangguan otak, termasuk penyakit Alzheimer, depresi, dan bahkan epilepsi.
Asupan harian yang direkomendasikan: Cobalah makan 1/8 hingga 1/4 cangkir biji, tiga atau empat kali seminggu. Anda dapat mencampur jenisnya, dari biji labu dan bunga matahari hingga biji chia dan biji rami bubuk
Telur
Makanan sarapan pagi ini tidak hanya baik untuk menu protein di pagi hari. Telur juga kaya akan beberapa vitamin B penting, termasuk B6, B12 dan B9 (asam folat). Studi menunjukkan bahwa vitamin ini dapat membantu mencegah penyusutan otak dan mengekang penurunan mental pada orang dewasa yang lebih tua.
Asupan harian yang direkomendasikan: Bagi kebanyakan orang dewasa, satu butir telur sehari adalah target yang baik. Dokter Anda mungkin merekomendasikan lebih atau kurang berdasarkan tingkat kesehatan dan kolesterol Anda secara keseluruhan.
Kunyit
Rak bumbu Anda mungkin bukan tempat pertama yang Anda pikirkan saat mempertimbangkan makanan otak yang baik. Tapi kunyit, bahan utama bubuk kari, bukanlah sesuatu yang ingin Anda abaikan jika ingin mendukung pikiran yang sehat. Kunyit mengandung kurkumin, yang dikaitkan dengan berbagai hasil positif bagi kesehatan otak, mulai dari melindungi dari Alzheimer hingga mendukung pertumbuhan sel otak.
Asupan harian yang direkomendasikan: Karena kunyit adalah bumbu, kemungkinan besar Anda tidak akan bisa mendapatkan sebanyak yang Anda butuhkan hanya dengan memasaknya. Bicaralah dengan dokter Anda tentang apakah suplemen curcumin akan menjadi pilihan yang baik untuk Anda.
Suplemen untuk otak yang sehat
Dalam kesehatan otak, seperti semua jenis nutrisi, yang terbaik adalah memenuhi sebagian besar atau semua kebutuhan Anda melalui pola makan normal sehari-hari. Dengan kata lain, mengonsumsi makanan yang telah kita bahas di atas adalah cara terbaik untuk menjaga agar otak Anda berfungsi dengan baik dalam jangka panjang.
Namun, jika Anda merasa sulit untuk mendapatkan apa yang Anda butuhkan dengan makanan otak ini, mungkin ada gunanya memasukkan beberapa suplemen ke dalam makanan Anda. Anda dapat mempertimbangkan suplemen atau multivitamin yang mengandung hal-hal berikut:
Vitamin B, terutama B6, B12 dan B9
Vitamin C
Beta karoten
Magnesium
Seng
Tembaga
Besi
Kurkumin
asam lemak omega-3
Kesehatan otak sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan, jadi pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkan suplemen apa pun ke dalam diet Anda.
Informasi yang terkandung dalam artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai nasihat kesehatan atau medis. Selalu konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lain yang memenuhi syarat mengenai pertanyaan apa pun yang mungkin Anda miliki tentang kondisi medis atau tujuan kesehatan.
Sumber : CNET.COM