18/05/2026
תכירו את דודי, האיש שאחראי על הריחות המטורפים והחיוכים בחדר האוכל שלנו! לכבוד חג השבועות, דודי החליט לפנק את המטופלים והצוות עם מנה חגיגית, עשירה ומלאה באהבה: פשטידת פטריות, בצל ומגוון גבינות, נימוחה וזהובה שפשוט עושה טוב על הנשמה. 🌾
אנחנו במדיקל קר מאמינים ששיקום אמיתי מתחיל מהפרטים הקטנים ובמיוחד מהצלחת. אוכל חם, מזין ושמבושל בסטנדרט של 5 כוכבים הוא לא רק דלק לגוף, הוא חיבוק חם שמזכיר בית ומעניק למטופלים שלנו את האנרגיה והכוח להמשיך להילחם ולהתקדם בכל יום מחדש.
כדי שתוכלו להביא את הסטנדרט והטעם המופלא הזה גם לשולחן החג שלכם, ביקשנו מדודי את המתכון המלא והמדויק שלו לפשטידה המנחמת (מתאים לתבנית מלבנית):
📋 המצרכים שצריך:
• 2 בצלים גדולים, קצוצים או פרוסים דק
• 2 סלסלות פטריות טריות (שמפיניון או פורטובלו), פרוסות
• 2 כפות שמן זית (לטיגון) • חצי כוס רוטב פסטו (השדרוג של דודי!)
• 1 גביע גבינה לבנה 5% או 9% (250 גרם)
• 100 גרם גבינה צהובה מגוררת או מוצרלה (או שילוב של שתיהן)
• 50 גרם גבינה מלוחה (בולגרית, צפתית או פטה) מפוררת
• 3 ביצים L • חצי כוס קמח תופח (או קמח רגיל עם חצי כפית אבקת אפייה)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• קורט אגוז מוסקט מגורר (מומלץ מאוד!)
🥣 אופן ההכנה הפשוט:
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל והפטריות עד שהם מתרככים ומזהיבים יפה.
בקערה גדולה, מערבבים היטב את הגבינה הלבנה, הגבינות המגוררות והמלוחות, הביצים, רוטב הפסטו והתבלינים.
מוסיפים לקערה את הפטריות והבצל המטוגנים ומערבבים.
מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים קלות רק עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את התערובת לתבנית מלבנית משומנת, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהפשטידה יציבה, שחומה וזהובה.
ספרו לנו בתגובות – מה פשטידת השבועות המנצחת שלכם, והאם אתם הולכים לנסות את המתכון של דודי? 👇
חג שבועות שמח, לבן וטעים מדודי ומכל משפחת מדיקל קר! 🤍
