22/09/2020
Tofu Revuelto✨
(ENG ⬇️⬇️)
Una de las cosas que me costo dejar, cuando empecé una dieta vegana,fueron los 🥚Más que nada por su versatilidad..
Si eres amante de los huevos, prueba esta alternativa más sana, libre de colesterol y crueldad animal💚Nos los vas a extrañar te lo prometo😉
Ingredientes:
1/2 Cebolla
150 gr de Tofu
chorrito de leche vegetal sin azúcar
1/2 cdta de cúrcuma
1 cdta de pure de miso (opcional pero recomendado)
1 cda de Levadura nutricional ( también opcional pero le da un sabor a queso)
S+P al gusto
En un sarten sofríe la cebolla, agrega la sal, pimienta y cúrcuma, deja cocinar por 3 min. Desmenuza el tofu usando un tenedor, agrégalo al sartén y cocina por otros 5 min. Añade el chorrito de leche y déjalo evaporar. Apaga el fuego y añade el miso (no queremos cocinarlo demasiado para no matar las bacterias beneficiosas), la levadura nutricional y mezcla todo muy bien! Listo!
Espero que lo prepares y me cuentes que tal te pareció 😍
[🇺🇸] Scrambled Tofu✨
One of the hardest things to give up as a vegan for me were the eggs🥚mostly because of the versatility..
If you love eggs, try this healthier alternative, free of cholesterol and animal cruelty💚 You will not miss them, I promise😉
Ingredients:
1/2 onion
150 gr of Tofu
splash of unsweetened non-dairy milk
1/2 tsp turmeric
1 tsp pure miso (optional but recommended)
1 tbsp Nutritional Yeast (also optional but gives it a cheesy flavor)
S + P to taste
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In a pan, sauté the onion, add the salt, pepper and turmeric, let it cook for 3 min. Crumble the tofu using a fork, add to the pan and cook for another 5 min. Add the splash of milk and let it evaporate. Turn off the heat and add the miso (we don't want to kill the beneficial bacterias), the nutritional yeast and mix everything very well! Ready!
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I hope you will give it a try😍
