נזכרתי - סדנת כושר למוח

Home
Israel
Kfar Saba
נזכרתי - סדנת כושר למוח

סדנת כוח למוח 🧠

11/01/2021

בוקר טוב חברים 🌸

הקורונה וכל המצב השביתו לנו את הסדנאות הנהדרות. עכשיו כשהחיסונים בשטח ויש סיכוי שנצא מזה אנחנו מתחילות לתכנן את הסדנה הבאה. ובינתיים אנחנו מביאות טיפ שעשוי לחזק לכם את הזיכרון ולעשות עוד הרבה טוב לבריאות שלכם😍

אז רוצים לחזק את הזיכרון❓
תאכלו אוכמניות...
וזה בדוק ‼️
באוכמניות יש נוגדי חימצון עוצמתיים שהמוח מאוד אוהב שנקראים אנטוציאנינים.

האנטוציאנינים האלה מצמצמים ריכוזים של רדיקלים החופשיים באזור המוח ובכך מפחיתים את הסיכון לפתח מחלות כרוניות שקשורות במוח כמו שיכחה ועד אלצהיימר.

את האנטוציאנינים אנחנו מוצאים בכל הפירות עם הצבעים החזקים של כחול , סגול, אדום. כמו אוכמניות סגולות וכחולות, ענבים ותותים אדומים, כרוב סגול, סלק ועוד.

זה נבדק במחקר שבו הישקו את המשתתפים שסבלו מליקוי קוגנטיבי במשך 3 חודשים כוס מיץ אוכמניות ביום. התוצאות הראו שיפור משמעותי בתפקוד המוח.

כדאי לכם לנסות‼️ מקסימום זה יצליח 😉

בריאות ואושר 😊
גילה ועירית
סדנת כוח למוח

11/06/2020

הסדנה שלנו יכולה להיות גם חוויה זוגית.

אתם רגילים שאנחנו כותבות על מזונות, על מיתוסים, המלצות על תרגילים פשוטים לחיזוק תפקודי המוח ובדרך כלל פחות כותבות על מי שמגיעים לסדנת "כוח למוח".

בסדנה שלנו משתתפים גברים ונשים שמגיעים לבד או עם חבר או חברה, וחלקם מגיעים כזוג.
חלק מהזוגות מספרים לנו שכשהבית התרוקן, הילדים בצבא או עברו לגור מחוץ לבית, הם מצאו את עצמם עם יותר זמן פנוי, גם אם אחד מהם עסוק והשני פחות.
ומשום כך הסדנה שלנו מצאה חן בעיניהם.

הרעיון של ללמוד יחד על תזונה לגוף ולנשמה, לדאוג לבריאות עכשיו ובעתיד כשהם באמצע החיים, לתת מקום של כבוד למוח, ולא להיזכר בו רק כשיש ירידה בתפקוד - קסם להם.

הם מדברים על השיחות, השאלות, משחקי החשיבה, השירים והצחוקים הרבים (כן, כך אנחנו מאמנים את המוח!!) כולל ההבנה לגבי דברים שחשבנו שאנחנו יודעים ופתאום הבנו שיש לנו עוד הרבה מה ללמוד, מאד העצימו אותם.

אז כן !!!

אנחנו מאושרות לתת עוד מקום לבני זוג, שרוצים להתקרב מחדש ולהנות מחוויה משותפת ומעצימה.
כמו גם, לכל מי שרוצה לדאוג לבריאות המוח שלו ולאיכות חייו.
תודה על ההזדמנות
גילה ועירית

(בתמונה אחד הזוגות שהשתתף באחת הסדנאות שלנו. הם שלחו לנו תמונה מטיול מקסים שלהם)

#נטורופתיה
#נטורופת
#תזונה
#מודעות
#מוח

#דמנציה
#אלצהיימר

09/06/2020

חדשות טובות!
הסדנה שלנו חוזרת בחודש הבא והפעם ב-5 מפגשים.

"חדר כושר למוח" היא הסדנה לשיפור תפקודי המוח באמצעות תרגילים ממוקדים ותזונה מיטיבה 🍉🍑🍳🥐🧘🏻‍♀️🏃🏾‍♀️🚶🏽‍♀️🏃🏽🚶🏾🍑🍳

נפגשים ב-6 ביולי 2020, יום שני בשעות 10:30-13:30 בקאנטרי דקל בתל אביב.

לפרטים נוספים:
עירית דנאי, מטפלת בפסיכותרפיה גופנית 050-722-5915
גילה אלישיב, נטורופתית 050-966-0069

20/04/2020

לימון מוסיף המון: - גם למוח ...🍋🧠

לפי האמרה המפורסמת – כשיש לנו לימון בואו נהפוך אותו ללימונדה.
במובן הבריאותי הלימון הוא הלימונדה.

אך יותר מכך הקליפה שלו שאנחנו נוהגים לזרוק אותה לאחר סחיטת הלימון ומסתבר שזו טעות.

מדברים היום הרבה על ויטמין סי אז בלימון יש הרבה מהויטמין הזה שתומך במערכת החיסונית וגם עוזר לגוף להילחם במחלות חורף בעיקר כמו שפעת והצטננות.

אבל אם בלימון יש X ויטמינים , אזי בקליפה שלו יש פי כמה מהויטמינים האלה שנלחמים ברעלים בגוף ומחקרים אף מצביעים על כך שהם הורג תאים סרטניים.

כל בוקר אני מתחילה את היום עם חצי לימון סחוט בכוס מים.
אני אומרת לכם - שווה!!!
תחשבו שבמקום להכניס קפאין לגוף על הבוקר הגוף שלכם יקבל מים עם לימון שמעורר את הגוף, משפר את תיפקוד המוח, עוזר בניקוי רעלים, תומך במערכת החיסון וגם מפעיל את מערכת העיכול.

המלצות כיצד לצרוך את קליפת הלימון :
אפשר להקפיא לימון וכל פעם להוציא ולגרד בפומפיה ולהוסיף לסלטים, ליוגורט, לחליטות, למרקים ומה שבא לכם. גרידת הלימון תשדרג ותעלה את הערכים התזונתיים .

אפשרות נוספת לגרד כמות של כמה לימונים ולהכניס לצנצנת זכוכית
ריקה עם שמן זית. להשאיר כשבועיים ולשקשק מידי מספר ימים את הצנצנת. מתאים לתיבול סלטים וגם כדאי לקחת כל יום כפית מהשמן הזה – כפית בריאות.

האם יש לכם גם טיפים לימוניים? 🍋🍋🍋

בריאות לכולם 😘

17/04/2020

אנחנו לא רוצים שמערכת החיסון לא תהפוך למערכת חיסול !!! נכון ?

כל הזמן אנחנו שומעים שצריך מערכת חיסון חזקה כדי להימנע מקורונה. תרגיעו . זה לא ממש נכון. זה לא אומר שאם נחזק את מערכת החיסון לא נידבק בקורונה. אבל אם כבר נידבק נהיה יותר חסינים ויש סיכוי שתהליך הריפוי יהיה קל יותר.

איך אנחנו יכולים לחזק את מערכת החיסון באמצעות מזונות זמינים שאפשר למצוא במטבח הביתי ?

אז ככה.... אנחנו ממילא הפכנו להיות לא חברותיים וצריכים לשמור על מרחק של 2 מ'. זה ממש יכול לעזור לנו לאכול חופשי שום.

לא סתם נקרא השום "האנטיביוטיקה של הטבע" שכן יש לו תכונות שלא יסולו בפז ודומות לאנטיביוטיקה. שום יכול לעזור לגוף להתמודד עם מחלות, הוא הורג מספר רב של חיידקים, יש לו תכונות אנטי בקטריאליות חזקות, הוא עשיר בויטמינים אבל צריך לדעת כיצד לצרוך אותו.

החומר הפעיל בשום שעושה את כל הדברים הטובים האלה נקרא אליצין. כדי שהחומר הפעיל יעבוד חייבים לאכול את השום חי , לכתוש אותו ולחכות מספר דקות עד שמכניסים אותו לפה כי אז החומר הפעיל משתחרר.

כדאי תמיד לצרוך את השום עם עוד מזון ולא לבד על קיבה ריקה ולכן אפשר להוסיף אותו לסלט או לחתוך ולהוסיף לארוחה.

אבל האמת שלא כדאי לאכול אותו חופשי – כמות מומלצת למבוגר היא 3 שיני שום ביום שכן הרבה שום יכול להכביד על הכבד ולגרום לצרבת ולהפרעות עיכול.

אז גם כאן אנחנו רואים ששום הוא דבר בריא ולמרות זאת כדאי לצרוך אותו במידה.

בריאות לכולנו
גילה אלישיב

08/04/2020

אוף, איך לא אעלה במשקל בפסח..?

האם אפשר לפסוח על הקילוגרמים המיותרים בחג המצות ❓

פסח יכול להיות חג משמין. נראה כאילו אין מה לאכול ואוכלים מה שזמין: הרבה מצות והרבה מטוגן.
אני שומעת הרבה קיטורים מהסוג הזה.

מה אפשר לעשות ❓

חשוב שיהיה כל הזמן אוכל זמין ומוכן מראש - זה עיקר הענין. ברגע שיש לנו במקרר מה לאכול, אנחנו פחות מתפתים לחטוף.

מה כדאי שיהיה זמין❓

🔺מרק טעים תמיד כיף – אפשר מרק עם ירקות וקטניות, מרק פטריות, מרק ירקות, מרק בטטה ועוד אינסוף אפשרויות

🔺אפוי זה טעים ואפילו יותר ממטוגן. ולכן כדאי להכין כמות של קציצות ירקות אפויות וטעימות.

🔺עדיף להחליף מצות בדגנים מלאים כמו כוסמת, קינואה או דוחן. אם לא יכולים להתאפק ומרגישים שחייבים מצה אז לשים מעט ❤️

על המדפים קיימים סוגים שונים של מצות, כמו מצות מקמח מלא, כוסמין, שיפון או אורגניות. אם כבר אוכלים מצה, כדאי לבחור כאלה שכמות הסיבים והחלבון גבוהים יותר בהשוואה לאחרות ואז רצוי מאוד שלא לאכול אותן ב"קומות" וגם לצמצם למצה עד 2 מקסימום ביום.

🔺וכמובן הכי הכי זה הפירות והירקות שתמיד יהיו שטופים במקרר. עלים ירוקים וענפי סלרי תמיד יכולים לשמש גם כחטיף.

🔺ואחרון חביב וחשוב חשוב - אל תיקחו חופש מפעילות גופנית 🤸🏿‍♀️ נצלו את הזמן גם לפעילות גופנית ואפשר לשלב גם את הילדים בבית בפעילות.

אז ברור שאם יהיו לכם המאכלים מוכנים במקרר, תוכלו ליהנות ולחגוג פסח טעים ובריא, ולא למצוא את עצמכם עם כמה ק"ג נוספים אחרי הפסח.

אני מוסיפה כאן מתכון לאוכלי קטניות למרק טעים עם ירקות ועדשים כתומות :

החומרים
2 בצלים גדולים חתוכים לריבועים
3 גזרים חתוכים לקוביות
3 קישואים חתוכים לקוביות
1 שורש סלרי חתוך לקוביות
3 ענפי סלרי חתוכים
2 כוסות עדשים כתומות
תבלינים : מלח , פלפל, 1-2 כפות כורכום, 1 כפית חווייג' ו- 1-2 כפיות כמון. – לפי הטעם.

אופן ההכנה
מתחילים עם העדשים. שוטפים אותם היטב ומשרים אותם כשעתיים.
אחרי ההשריה מבשלים את העדשים לחוד עם מים מעל גובה העדשים ונותנים להתבשל עד שיוצאת למעשה רביכה כמו דייסה.
בסיר נפרד מטגנים את הבצל במעט שמן זית. מוסיפים את קוביות הירקות. ממשיכים לטגן עם הבצל מספר דקות. מוסיפים את עלי הסלרי ומים שיכסו את הירקות ועוד קצת. מביאים לרתיחה ונותנים לזה להתבשל עוד כחצי שעה. מוסיפים את העדשים שבושלו בסיר נפרד. מתבלנים ומבשלים עוד כ- 10 דקות.

חג שמח מלא בבריאות 🥰

התמונה מאתר Pixabay

06/04/2020

חלבון זה לא רק ביצים 😃

חלבון הוא אחד מאבני היסוד של התזונה שלנו.
כל ההיעדרות הזמנית של הביצים, העלה את נושא החלבון למודעות.
כל כך הרבה אנשים לא מבינים כיצד ניתן להשיג חלבון אם לא אוכלים בשר / עוף / מוצרי חלב ועכשיו באין ברירה גם אין ביצים.

אבל לא רק משם מגיעים החלבונים שלנו.

מקור לחלבון איכותי יכול להגיע אליכם בקלות מ:

🔹כוס שעועית לבנה מבושלת (15 גרם)

🔹כוס וחצי קינואה (18 גרם)

🔹כוס אדממה (10גרם)

🔹כוס אפונה צהובה (14 גרם)

🔸כוס עדשים (18 גרם)

🔸2 וחצי כוסות ברוקולי (10גרם)

🔸150 גרם טופו, חצי חבילה (16 גרם)

🔸1/4 כוס זרעי דלעת (15 גרם)

🔸כוס חלב סויה (7 גרם)

🔸100 גרם אגוזי מלך (15 גרם)

🔸100 גרם טחינה (17 גרם)

100 גרם גריסים (7 גרם)

🔸100 גרם גרעיני חמנייה (23 גרם)

גזרתם ושמרתם?

רגע, אל תלכו עדין, עוד 2 דברים קטנים שחשוב לזכור:

חשוב 1👌 שתמצאו בכל ארוחה מנת חלבון איכותית.

חשוב 2 👌 קטניות רצוי לאכול עם פחמימה - מג׳דרה למשל – ואז מקבלים חלבון מלא.

טופו למשל, הוא דוגמה למנת חלבון מלא ושלם. וכל כך פשוט ומהיר להכנה (תקפידו על טופו לא מהונדס גנטית)
וגם הגריסים והקינואה נחשבים לחלבון מלא. .

דוגמא למשל בתמונה הארוחה שלי מורכבת מגריסים עם עדשים כתומות, חומוס מבושל עם תרד וקציצת חובזה עם עדשים - סה"כ בארוחה כ- 25 גרם חלבון.

והנה לכם מתכון לחביתת טופו מושלמתתת😋

(זמן הכנה 5-10 דקות)

מצרכים:
חצי חבילת טופו (150 גרם)
חצי בצל בינוני
רבע כוס חלב/סויה/מים/שקדים
שמן זית
1 שן שום כתוש
עלי בזיליקום קצוצים
כורכום (קצת בשביל הצבע)
וכמובן תבלינים לפי הטעם

הוראות הכנה:
🔸לקצוץ את הבצל ולטגן עם כף שמן
🔸מרסקים את הטופו (פומפיה/מזלג)
🔸לערבב את שאר המצרכים
🔸מוסיפים את התערובת ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים

ולסיום, אני ממליצה לכם לראות את הסרט: The Game Changer, שנתן לי את ההשראה לפוסט הזה

חג שמח ❤

02/04/2020

הצלבה - מוח - קורונה - מה הקשר ?
מערכת ההצלבה מתאמת ומאזנת בין האונה השמאלית לאונה הימנית במוח.
היא מתאמת בין חשיבה לדיבור. עוזרת לנו להרכיב משפטים. עוזרת לנו לשחק בכדור. עוזרת לנו לכתוב נכון. עוזרת לנו לנהוג.. הליכה תקינה, אכילה בסכין ומזלג... ..
למעשה היא משפיעה עלינו בכל רובד בחיים.
והקשר לקורונה?
הקורונה ביקשה שאעצור, אקח פסק זמן, ואדחה את הסדנה שהייתה אמורה להתחיל עכשיו.
ובזכותה מצאתי את הזמן לבשל (כי זו לא ממש המומחיות שלי) וליישם את ההמלצות של גילה בנושא חיזוק מערכת החיסון ע"י תזונה בריאה ותרופות סבתא.
אז כאן בסרטון תוכלו לראות את השילוב בין הדברים.
מבטיחה, שאם יצא טעים, אשלח את המתכון למעוניינים.
אה... כמובן,
כפי שהבנתם סדנת אפריל נדחתה וגם בזה שתינו נעדכן.
מאחלות לכולנו ליל סגר טעים ובריא.

30/03/2020

האם כל הירקות טובים לנו באותה מידה?

כולנו יודעים שירקות בריאים לנו. אנחנו שומעים את זה עשרות פעמים.
אך מסתבר שההדברה לא מרחמת על העולם של הירקות והפירות, ואורגני לא תמיד זמין ולעיתים אף יקר לנו.

בימים אלה אני מברכת על כך שיש לי שדה במרחק 30 מטר מהבית. כשאני בשדה אני קוטפת עלים ירוקים של חוביזה, או חרדל או שומר.
😃🌱🍃☔🌱🍃☔🌱🍃☔😃

העלים הירוקים הם משפחה אחת מתוך כל העולם המדהים של הירקות והפירות. ניתן לקרוא לעלים הירוקים האלה "תחנות כוח תזונתיות", שכן תמצאו בירקות האלה כמויות גדולות במיוחד של ערכים תזונתיים שמיטיבים עם בריאותנו.

הזרעים של ירקות הבר שאנחנו מלקטים בטבע, נישאים ברוח והם גדלים ללא התערבות מלאכותית, לא הנדסו אותם גנטית והם מועדפים עלי מירקות שגדלים בצורה מבויתת.

כאן בתמונה, שצולמה לא מזמן, עירית ואני מלקטות עלים ירוקים מסוגים שונים אצל תמי כהן המקסימה (סדנאות בישול לבריאות) בסדנת הבישול הבריא, המשולבת בסדנה הקבועה שלנו.
אחרי הקטיף הכנו עם כל הקבוצה קציצות מחוביזה. חוביזה, שנקראת גם 'חלמית' עשירה מאוד בסידן, ברזל, חומצה פולית, ויטמינים A ,C, וכמובן סיבים שמאפשרים למזון המעוכל לנוע בצורה חלקה לאורך מערכת העיכול שלנו.

אני מצרפת את המתכון האישי שלי לקציצות חוביזה (אפשר להכין גם עם סרפד, תרד, פטרוזיליה ועלים אחרים).

🥚☘☘🥚

קציצות חוביזה

מרכיבים:
כ-700 גרם עלי חוביזה (בערך 2 קערות בינוניות)
בצל גדול קצוץ
1-2 ביצים (לפי הגודל)
1 כוס קמח עדשים כתומות
שיני שום כתושות
מלח
שמן זית
מעט כורכום

אופן ההכנה:
רוחצים היטב את עלי החוביזה ומשרים למספר דקות במים חמים.
מטגנים את הבצל במעט שמן זית.
מוציאים מהמים החמים וקוצצים את עלי החוביזה. מוסיפים את החוביזה הקצוצה לבצל וממשיכים לטגן מספר דקות. מקררים, שמים בקערה ומוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים היטב.
סוחטים מרטיבות ומכניסים למקרר לחצי שעה.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
יוצרים קציצות ומניחים בתבנית אפיה על נייר אפיה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
אופים כ-20 דקות עד שהקציצות משחימות ומוכנות.
לגיוון - ניתן לצפות את הקציצות בשומשום לפני האפייה.

שילחו לנו תמונות ורשמים 😀
בתיאבון חברות וחברים,
גילה אלישיב נטורופתית
Irit Danai

26/03/2020

ידעתם שטחינה עלולה להזיק לנו?
לפני שהפכתי לנטורופתית, תמיד הייתי אדם שתזונה מעניינת אותו וחשוב לו לאכול נכון. חשבתי שטחינה, לפי הפרסומים (גוגל הוא חבר של כולנו, נכון?) היא אוכל בריא לחלוטין, ואז בלימודי הנטורופתיה שלי למדתי שהרבה טחינה יכולה להזיק. לא הטחינה, אלא הכמות שצורכים אותה.

בכלל, חשוב לי לאמר שהמידע בתזונה הוא אינסופי ועם כל הכבוד לגוגל שאנשים נעזרים בו לא מעט, לעיתים כשאין לנו מספיק ידע אנחנו יכולים לטעות מחוסר מודעות .

בסדנה שלנו אני מלמדת את הקבוצה על מזונות חומציים ומזונות בסיסיים ועל המינון הנכון לצרוך מהם.
טחינה מכילה אומגה 6 שבכמות גדולה עלולה לעודד תהליכים דלקתיים.

תשמרו על עצמכם, בעיקר בימים אלה 🙌🏻

אם יש שאלות נוספות על תזונה, אני כאן בשבילכם,
גילה אלישיב
נטורופתית
050-966-0069

Address

Kfar Saba

Website

http://www.iritdanai.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when נזכרתי - סדנת כושר למוח posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.