15/09/2024
*סינבון הרבלייף מבצק יוגורט🍎🌰*
*מה צריך?*
7 כפות מדידה שטוחות שייק וניל
120 גרם (כוס) קמח כוסמין מלא
1 כף (10 גרם) שמרים יבשים
גביע יוגורט PRO השחור וניל/ טבעי
2 כפות סוכר סוויטנגו (לא חובה)
*למילוי:*
40 גרם רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
כף גדושה אבקת קינמון
2 כפות סוכר סוויטנגו (לא חובה)
15 גרם שמן קוקוס מומס
2 כפות אגוזי מלך גרוסים
*אופן הכנה*
מערבבים יחד את הקמח, השייק, השמרים והסוכר. מוסיפים את היוגורט ולשים ידנית כ-5 דק' עד לקבלת בצק אחיד. מכסים את הבצק עם מגבת לכשעה מנוחה.
בינתיים מכינים את המלית- ממיסים את השמן קוקוס במיקרו, מוסיפים אליו את הרסק תפוחים עם הסוויטנגו, הקינמון והאגוזים ומערבבים.
מרדדים במערוך לצורת מלבן של כ-2 ס''מ עובי. מורחים את המלית בצורה אחידה לאורך כל הריבוע ובעזרת סכין חותכים 9 רצועות (בעובי שווה) ומגלגלים לצורת שבלול.
מעבירים את הסינבונים לתבנית עם נייר אפייה ומכניסים לכ-25-30 דק' לתנור שחומם מראש ל-190°.
*כמות 9 יח'*
*1 יח' לארוחת ביניים, 2 יח' לערב קלה, 2 יח' לביניים למי שלא אוכל ערב קלה*
