ריטה אלצין - תזונאית קלינית

ריטה אלצין - תזונאית קלינית תזונאית-דיאטנית קלינית ת"א ואון ליין
ליווי תזונתי ללא דיאטות קיצוניות
הרצאות וסדנאות לחברות וארגונים

🚩 שמרו את הפוסט ושתפו!!זאת רשימת הגבינות המומלצת שלי! בתור תזונאית ובתור חובבת גבינותאלה הגבינות שלא מכילות חומרי E כלל!...
26/05/2025

🚩 שמרו את הפוסט ושתפו!!
זאת רשימת הגבינות המומלצת שלי!
בתור תזונאית ובתור חובבת גבינות
אלה הגבינות שלא מכילות חומרי E כלל!
למרות שרובם בטוחים לשימוש,
חלקם נמצאו כמזיקים למערכת העיכול
וכדאי להמעיט בצריכתם!

שבועות שמח 🌾
ותיהנו מהסופ"ש הארוך!

אוהבת,
ריטה💛

לתזונה יש כל כך הרבה השפעה על רמות האנרגיה והריכוז שלנו בעבודה!בהרצאה שהעברתי לאחרונה באחת החברות, דיברנו על האתגרים של ...
05/03/2025

לתזונה יש כל כך הרבה השפעה על רמות האנרגיה והריכוז שלנו בעבודה!

בהרצאה שהעברתי לאחרונה באחת החברות, דיברנו על האתגרים של אכילה במשרד – נשנושים בלתי נגמרים במקום לקחת הפסקה, ארוחות שמכבידות על הגוף וגורמות לעייפות גם ההשפעה של דילוג על אוכל בגלל עומס.

🔹 מה למדנו?
✅ איך לתכנן ארוחות שמתאימות ליום עבודה עמוס
✅ אילו מאכלים באמת משפרים ריכוז ואנרגיה
✅ איך לאכול נכון גם כשאין זמן להכין מראש

התגובות היו מדהימות! עובדים שחשבו שאין להם שליטה על מה שהם אוכלים בעבודה, גילו כלים מעשיים ופשוטים לשיפור הבריאות והביצועים שלהם.

💡 בסוף היום, כשאנחנו אוכלים חכם – אנחנו גם עובדים טוב יותר.
אם גם במקום העבודה שלך רוצים לשפר את הבריאות והאנרגיה של העובדים – אני כאן בדיוק בשביל זה!

📩 מוזמנים לפנות אליי לפרטים נוספים על הרצאות תזונה לארגונים.

הנה כלל אצבע👇מזונות רכים, מבושליםאו עם תכולת מים גבוהה,לפח! 🗑️⛔מוצרי מזון שאסור❌ כי העובש מתפשט בקלותבמאכלים בעלי תכולת ...
28/11/2024

הנה כלל אצבע👇
מזונות רכים, מבושלים
או עם תכולת מים גבוהה,
לפח! 🗑️

⛔מוצרי מזון שאסור❌
כי העובש מתפשט בקלות
במאכלים בעלי תכולת מים גבוהה:
פירות רכים 🍋🍊🍌🍇🫐🍓
לחם ומאפים 🍞🥐
יוגורט 🥛
גבינות רכות (כמו ריקוטה, קוטג', גבינת שמנת)
ריבה
מזון מבושל ושאריות 🥘
אגוזים ודגנים –🥜 על אף שלא מכילים כמות מים גבוהה, רגישים לעובשים ולא מומלץ

✅ מוצרי מזון שניתן לחתוך את העובש
ולאכול מסביב כי העובש לא חודר בקלות:
🧀 גבינות קשות - פרמזן, צ'דר, פיקורינו, מנצ'גו
🥕ירקות ופירות קשים - כרוב, גזר, כרובית, פלפל
🍖 סלמי יבש או מוצרי בשר יבשים

שמרו ושתפו!
כדי שכולם ידעו 🧠

אוהבת,
ריטה 🩷

מתכננת להיכנס להריון?דעי שהתזונה ואורח החיים שלך,עוד לפני הכניסה להריון, יכוליםלהשפיע על בריאות ילדייך בעתיד!הנה כמה דבר...
11/06/2023

מתכננת להיכנס להריון?

דעי שהתזונה ואורח החיים שלך,
עוד לפני הכניסה להריון, יכולים
להשפיע על בריאות ילדייך בעתיד!

הנה כמה דברים שכדאי לך לדעת:

💊 חומצה פולית - חיונית להתפתחות תקינה של מערכת העצבים המרכזית,
המלצה לתוסף פולאט 400 מק"ג כ-3 חודשים לפני הריון מתוכנן

♎ אומגה 3 - חשובה להתפתחות הביצית
(וכן לתנועתיות הזרע, ספרי על כך לבן זוגך...)
🐟 מקורות מהמזון: דגי ים (פורל, בורי, דניס, סלמון, טונה וסרדינים)
🌰 מהצומח: אגוזי מלך, זרעי פשתן וצ'יה טחונים.

יוד - חיוני לתפקוד בלוטת התריס ולהתפתחות מוח העובר. משרד הבריאות ממליץ להתחיל לצרוך יוד לפחות חודש לפני הריון מתוכנן.
🍣🧂מקורות מהמזון: דגי ים, מוצרי חלב ומלח מועשר ביוד.

🩸בצעי בדיקות דם לגילוי חסרים כמו: ברזל, B12, ויטמין D עוד...

🥦🍅🥕🧅🍋🍆🥬שלבי יותר ירקות בצבעים, פירות, קטניות, ודגנים מלאים כדי ליהנות מכל היטמינים והמינרלים שיש לטבע להציע!

🌭הפחיתי בצריכת מזונות מעובדים ושומן טרנס

☕הפחיתי בשתיית הקפה לכ-2 כוסות ביום

🍷הפחיתי/הפסיקי בצריכת האלכוהול

🚭הפחיתי / הפסיקי לעשן!

🧘🏼‍♀️הפחיתי את רמות הסטרס - אם זה להוריד הילוך בעבודה או בגורמי סטרס אחרים

🤾‍♀️שלבי פעילות גופנית שאת אוהבת ויכולה להתמיד איתה

🛌🏼 תדאגי לישון מספיק!

בקיצור תתחילי לשים את עצמך❗
ואת הבריאות שלך במקום הראשון‼️

לכל שאלה הגיבי / שלחי הודעה בפרטי.

אוהבת,
ריטה 💛

איזה פחמימה עדיף לאכול כדי לרדת במשקל?כל פחמימה שאוהבים, שעושה לי טובומשביעה לאורך זמן!! נכון שיש יתרון לפחמימות מלאות ש...
01/02/2023

איזה פחמימה עדיף לאכול כדי לרדת במשקל?

כל פחמימה שאוהבים, שעושה לי טוב
ומשביעה לאורך זמן!!

נכון שיש יתרון לפחמימות מלאות שעשירות בסיבים, הן מכילות ויטמינים, מינרלים ומקנות שובע ליותר זמן.
🌾שיבולת שועל, בורגול, קוסקוס מלא,
🍚 אורז בסמטי/ מלא,
🍞 קמח מלא/ כוסמין/ שיפון,
🍠 בטטה,
🍝פסטה מחיטה מלאה וכו'...
🥣 קינואה, כוסמת
(אמא תהיה גאה שהכוסמת בתמונה 😘)

אבל ❗ זה לא אומר שצריך לאכול רק אותן...
אפשר ליהנות גם מהחלה בשבת 😋
תפו"א יכול להשביע לא פחות מהבטטה
מנת פסטה מפנקת יכולה לספק לשעות קדימה

והעיקר לגוון!

גם כדי לא ליצור חסך
גם כשנשלב אותן בארוחה עם ירקות
נקבל את הסיבים התזונתיים
ויחד עם החלבון שיעניק שובע לאורך זמן.

אוהבת,
ריטה💛

מה הפחמימה האהובה עלייך?

#ריטהאלציןתזונאיתקלינית
#דיאטניתנוןדיאט #תזונאית
#טיפיםלתזונהנכונה #אורחחייםבריא
#תזונהמאוזנת #תזונאיתקליניתתלאביב
#טיפיםלאורחחייםבריא #פחמימות

איך עוברים את החורף בדרך בריאה יותר?מה עושים עם זה שאנחנו יותר רעבים,פחות פעילים ומבלים יותר בבית, שותים פחות מים ואוכלי...
03/01/2023

איך עוברים את החורף בדרך בריאה יותר?

מה עושים עם זה שאנחנו יותר רעבים,
פחות פעילים ומבלים יותר בבית,
שותים פחות מים ואוכלים פחות ירקות טריים
כי קר…🥶

אז הדבר הראשון שאני ממליצה לשלב זה
מרקים מרקים מרקים 🍲
יש מגוון כל כך רחב, ירקות שונים, כתום, קטניות (עדשים, אפונה, חומוס, שעועית), עוף, מיסו וכו'....

כשפחות בא לאכול ירקות טריים,
🍆 תבנית אנטיפסטי פותרת את העניין: כרובית, פלפלים, פטריות, חצילים, קישואים, בצל, סלק, שומר (מפתיע לטובה כאן), כרוב, ברוקולי.

🍅 טיפ חשוב!
לאחסן את הירקות הטריים מחוץ למקרר!
ככה הם יותר חשופים לעין
ופחות קרים לאכילה!

מה עוד לא מתחשק בחורף?
זה לשתות מים קרים,
רק מהמחשבה נהיה לי קר.
אז במקום אפשר להכין חליטות תה (בכוס/ קנקן)
לדוגמה: נענע / לימונית / לואיזה / מקל קינמון / גי'נג'ר / לימון /מרווה וכו')
תה ירוק – חלקם מכילים קפאין, אז להיות מודעים לכך
וכמובן מים בטמפרטורת החדר 💙

ומה נעשה עם זה שאין רצון לצאת לפעילות גופנית… ⛹🏼‍♀️
משהו שעובד לי ממש טוב,
📖 לשים ביומן בשעות קבועות
וזה יוצר הרבה יותר מחויבות!
👭🏼 אפשר לקבוע גם עם חבר/ה
וגם הופך ליותר מחייב…

חורף חמים ובריא לכולנו!

לעוד שאלות או שיתופים,
אני כאן!

אוהבת,
ריטה💛

#ריטהאלציןתזונאיתקלינית
#דיאטניתנוןדיאט #נוןדיאט
#טיפיםלאורחחייםבריא
#תזונהמאוזנת #תזונהנכונה

איך זה שאני רעב/ה?אכלתי לא מזמן!זה קורה! ואין שום דבר לא בסדר איתך!יש ימים שאנחנו יותר רעבים/ותכך שחשוב להתייחס לרעב הזה...
22/12/2022

איך זה שאני רעב/ה?
אכלתי לא מזמן!

זה קורה! ואין שום דבר לא בסדר איתך!
יש ימים שאנחנו יותר רעבים/ות

כך שחשוב להתייחס לרעב הזה
ולא להתעלם ממנו!

אין סיבה לשתות קפה
או מלא מים במקום..
נאכל משהו משביע גם אם זה מרגיש
יותר ממה שתכננו לאכול....

ואולי נבדוק האם ארוחת הבוקר סיפקה אותנו?
אם לא, אולי כדאי להגדיל אותה...

נזכור שלא בכל יום אנחנו רעבים אותו הדבר!
יהיו ימים שיותר ויהיו שפחות.

נלמד לקבל את זה 🙌
ולא להיבהל מזה 😎

אוהבת,
ריטה💛

תכף חנוכה...והחג שהכי סובב סביב שמןאז חשוב לי לנפץ מיתוסכדי להבין באיזה שמן באמת כדאי לטגן...תחילה אומר שעדיף שלא לטגן❗א...
15/12/2022

תכף חנוכה...
והחג שהכי סובב סביב שמן

אז חשוב לי לנפץ מיתוס
כדי להבין באיזה שמן באמת כדאי לטגן...

תחילה אומר שעדיף שלא לטגן❗

אבל אם כן, אז בשמן זית ❗❗

אסביר:
🫒 שמן זית לרוב מופק בכבישה קרה
לעומת קנולה/סויה/חמניות שהם שמנים מזוככים.

מזה אומר? תהליך ייצור השמן.
🫒 כבישה קרה:
הפקת השמן לא מערבת חום גבוה,
איכות השמן, הצבע והריח נשמרים!
🏺שמן מזוכך:
מופק בחום מאוד גבוה, משנה את הרכבו,
ואיכותו נפגעת משמעותית!

עוד פרמטר חשוב לשים לב אליו:
הרכב השמנים:
שמן זית - עשיר באומגה 9 (מאוד בריא!),
נוגדי חמצון וויטמינים E ו- K.

קנולה - מופק מצמח הפלתית, מכיל אומגה 9
ומעט אומגה 3 אבל!! לרוב מזוכך ואיכותו יורדת!

שמני סויה, תירס, חמניות - מכילים יותר
אומגה 6 (פחות מומלץ) וגם הם מזוככים.

שמן קוקוס - רובו שומן רווי (יותר מחמאה!)
ויתרונותיו לא מגובים!

בנוסף מחקרים מצאו שלשמן זית יש עדיפות על פני שמן קנולה
כי נוצרים פחות חומרים מזיקים (אלדהידים) בתהליך הטיגון.

ויש עוד נקודה לציון, נקודת עשן.
מהי נקודת העשן?
💨הטמפרטורה שבה השמן מתחיל להתפרק ומעלה עשן
🔥נרצה שנקודת העשן של השמן תהיה גבוהה יותר
מטמפ' הטיגון (160-180°c).

נקודת העשן של שמנים משתנה ביחס לאיכות הייצור והזנים שלהם.
שמן זית סביב 200°c, קנולה גבוה יותר.
אבל אם איכות השמן מלכתחילה לא טובה,
למה להשתמש בו?

הסיבה היחידה שאני יכולה לחשוב עליה זה המחיר,
יש עכשיו יותר תחרות בשוק ויצרנים מתחילים להוריד את המחירים.

אז אם אסכם הנה הטיפים שלי:

✅ רכשו שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה!

✅ בבקבוק זכוכית כהה / פח ולא פלסטיק

✅ אחסנו בארון ולא חשוף לשמש

✅ אם לא אוהבים את טעם שמן הזית
נסו את הטעמים המעודנים יותר.

אוהבת,
ריטה 💛

כמה סוכר יש בשתייה מתוקה?והאם זה כזה נורא? אספר לכן.םבכל פעם ששותים שתייה מתוקה בנוסף לארוחה שאוכלים (לרוב השתייה תהיה ל...
11/11/2022

כמה סוכר יש בשתייה מתוקה?
והאם זה כזה נורא? אספר לכן.ם

בכל פעם ששותים שתייה מתוקה
בנוסף לארוחה שאוכלים
(לרוב השתייה תהיה לצד האוכל ולא במקומו)
הרבה מאוד סוכר נכנס לדם בבת אחת,
עם הזמן קשה יותר לגוף לפנות כמות גדולה של סוכר
ולאט לאט מתפתחת סכרת.

"סכרת" מילה גדולה - מה זה אומר בתכלס?
הרס של כלי הדם בגלל הצטברות של סוכר בהם.
והסיבוכים יכולים להיות פגיעה בראייה, בכליות, במערכת העצבים, מחלות לב ועוד.

נשמע קשוח… אבל היופי הוא שנוכל למנוע את זה!
וזה לא אומר להימנע מאכילת מתוקים,
אבל כן משתיה מתוקה. או להפחיתה למינימום.
כי היא פוגעת גם בשיניים!

כשאומרים שתייה מתוקה הכוונה
גם לקולה וגם למיץ תפוזים סחוט במקום!
כי למרות שבמיץ תפוזים יש ערכים תזונתיים טובים יותר בהשוואה לקולה
אבל כמות הסוכר כמעט זהה!
אם תרצו ליהנות מהבריאות שיש לתפוז להציע?
תאכלו תפוז, למה לשתות 3-4 תפוזים?

אז כמה סוכר יש בכוס (240 מ"ל) שתייה מתוקה❓
🔹 קולה/ ספרייט / טוניק / ראשן / פנטה - 6 כפיות סוכר
🔸 מיץ תפוזים / לימונדה / אשכוליות / מנגו / ענבים וכו' - 5-6 כפיות סוכר
🔹 נסטי / פיוזטי / אייסטי - 5 כפיות סוכר
🔸 מים בטעמים - 2.5 כפיות סוכר
🔹 משקה אנרגיה - 6.5 כפיות סוכר

אז ביטלו את המס על השתייה המתוקה
והפכו את זה לעניין פוליטי נגד ציבור מסוים.
חבל שלא משקיעים יותר בהסברה על הסיכון לבריאות,
אולי בונים עלינו…

מוגש כשירות לציבור.

אוהבת,
ריטה💛

טיפים לחזרה לספסל הלימודים 📚התחלתם שנת לימודים חדשה ואיתה האתגרים! קבלו כמה טיפים שיעזרו להתנהל בריא יותר:ביום לימודים א...
23/10/2022

טיפים לחזרה לספסל הלימודים 📚

התחלתם שנת לימודים חדשה ואיתה האתגרים!
קבלו כמה טיפים שיעזרו להתנהל בריא יותר:

ביום לימודים ארוך, בבקשה קחו מספיק אוכל, לדוגמה:
יוגורט + פרי + אגוזים
וגם כריך קטן (חמאת בוטנים/גבינה/אבוקדו)
וגם כריך גדול - חזה עוף/ טונה/ טופו / חביתה + ירקות
או קופסת אוכל

תקבעו יום לבישולים קלים להכנה שיספיקו לכמה ימים, לדוגמה:
חזה עוף + אורז + שעועית ירוקה או מוקפץ טופו וירקות
תיעזרו בירקות קפואים! מקצר זמני בישול!

שתו מים - מים שומרים על הערנות! שימו בקבוק בתיק ומלאו אותו

שלבו פעילות גופנית -היא יכולה לשפר את הריכוז! הגדילו צעדים והוסיפו אימונים ללו"ז.

יצאם/ן לבלות? שתו חכם!
✨לא לשתות אלכוהול על קיבה ריקה
✨הקפידו על שתיית מים במקביל לחסוך הנגאובר!
✨העדיפו יין על פני קוקטיילים עתירי סוכר⁠
✨שימו לב לנשנושים המלווים את האלכוהול - שלבו את הבריאים יותר
(אדממה/ מזאת ירקות) או שתאכלו בבית ארוחה מאוזנת.

שיהיה בהצלחה!🎓
עלו לכן/ם עוד שאלות על איך להתנהל בריא?
שתפו אותי ונדבר.

אוהבת,
ריטה 💛

לאכול כי לא נעים.... נשמע מוכר? 🤔החגים ארוכים עם אינספור ארוחות…וה"לא נעים" מגיע לשיאו!"הייתי בארוחה ושמו לי אוכל" "הסבת...
12/10/2022

לאכול כי לא נעים....
נשמע מוכר? 🤔

החגים ארוכים עם אינספור ארוחות…
וה"לא נעים" מגיע לשיאו!

"הייתי בארוחה ושמו לי אוכל"
"הסבתא נפגעת", "בן הזוג הכין"....

למה כל כך קשה לאכזב מישהו אחר למרות שזה עלול לבוא על חשבוני?....

איך אוכל לעזור לעצמי לעשות את ההחלטה הנכונה?

לשאול את עצמי:
האם אני רעב/ה? ומתי אכלתי בפעם האחרונה?

👆🏻אם אני רעב/ה, נהדר!
זמן טוב לאכול ארוחה משביעה ולא רק סלט ירקות או פחמימה לבד.

👆🏻אם אני קצת רעב/ה
לאכול כמו ארוחת ביניים ולא לנסות להימנע בכוח או לאכול כמות גדולה מידי.

👆🏻אם אני לא רעב/ה
לומר (לעצמי ולסביבה) שאני שבע/ה, אכלתי, תודה!
או פשוט לארוז לאח"כ ולאכול כשמתאים לי 😋

מבטיחה שימשיכו לאהוב אותך גם אם תגיד/י לא לאוכל.
אבל לך זה ישנה המון אם תדאג/י לעצמך❗

אוהבת,
ריטה אלצין - תזונאית קלינית

גלי (שם בדוי): הבעיה שלי שאני לא אוכלת את כל האוכל "הבריא הזה" 😳אני: למה את מתכוונת ב"אוכל בריא"?גלי: שייקים ירוקים, קינ...
06/10/2022

גלי (שם בדוי): הבעיה שלי שאני לא אוכלת את כל האוכל "הבריא הזה" 😳

אני: למה את מתכוונת ב"אוכל בריא"?

גלי: שייקים ירוקים, קינואה, כוסמין או כוסמת, לא בטוחה בשמות...

אני: האם לדעתך יש משהו בריא שאת כן אוכלת?

גלי: לא נראה לי, אוכלת ג'אנק.

אני: את אוכלת ירקות?

גלי: כן, אני אוהבת ירקות. לא את כולם אבל אוכלת

אני: ויוצא לך להוסיף ירקות לארוחה?

גלי: לא תמיד אבל כן

אני: היית רוצה להוסיף יותר ירקות לארוחות?

גלי: כן אני יכולה להוסיף בצהריים ובערב.

זאת דוגמה לשיחה שהייתה בקליניקה בשבוע שעבר....

המושג "בריא" גורם לחשוב שאנחנו רחוקים/ות ממנו

בעיניי בריא = מאוזן

ולא בהכרח קינואה או שייק ירוק
מאמינה בלשלב מזונות אהובים גם "פחות בריאים"

היית רוצה לדעת איך לאזן את התזונה שלך
מבלי לשנות אותה באופן קיצוני?
תשלח/י הודעה

אוהבת 💛
ריטה

ריטה אלצין - תזונאית קלינית

Address

סמטת נס ציונה 3
Bene Beraq

Opening Hours

Monday 09:00 - 07:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Sunday 11:00 - 19:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ריטה אלצין - תזונאית קלינית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to ריטה אלצין - תזונאית קלינית:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category