09/06/2021
שבוע התזונאי.ת בישראל!
האם אפשר להיות ספורטאי טבעוני?
ומהם האתגרים העומדים בפני ספורטאי-טבעוני?
תודה ל Simona Shtouk Goren, דיאטנית ספורט, מח' תזונה מדיקס.
טבעונות בספורט הוא תחום יחסית חדש וצומח בשנים האחרונות.
הסיבות לטבעונות משתנות וקשורות לסיבות סביבתיות, לזכויות בעלי חיים ולכאלה בריאותיות.
מחקרים רבים הבודקים השפעותיה, תרומתה לביצועים הספורטיביים והאתגרים של התזונה הטבעונית.
הנושא עדיין גורם לרבים להרים גבה ולתהות:
• האם זה אפשרי?
• האם יש מספיק חלבון?
• האם יחסרו רכיבי תזונה חשובים? (ויטמין B12, סידן, ויטמין D, ברזל, אומגה 3, אבץ וכו')
• האם אפשרי לעלות מסת שריר ?
• האם זה פוגע בבדיקות הדם?
• האם זה פוגע בביצועים?
אז ראשית אציג את עצמי:
שמי סמונה גורן. אני אמא ל-3 בנות, דיאטנית קלינית וספורט. אני ספורטאית פראלימפית בנבחרת החתירה ואני טבעונית מזה 6 שנים (בבית לא טבעוני).
כדיאטנית ספורט ב-15 שנים האחרונות פגשתי ספורטאים רבים ברמות שונות, הדרכתי אותם ולמדנו יחד לשלב את התזונה הטבעונית כחלק מאורח החיים הספורטיבי.
טבעונות עשויה ליצור אתגרים תזונתיים, היא דורשת יותר תשומת לב ותכנון לעומת ספורטאי אחר, אף על פי כן, עבור רוב הספורטאים ניתן להתאים אסטרטגית תזונה נכונה, תוך כדי בחירת מזונות ותוספות מתאימות בכדי לענות על צרכיהם התזונתיים.
העצה העיקרית היא להתייעץ עם דיאטנית ספורט כדי להבין טוב יותר את האתגרים והמשמעות של בניית תזונה מאוזנת.
יש לכם שאלות על דיאטה טבעונית לספורטאים?
מוזמנים לשאול את סימונה בתגובות!👇🏻👇🏻
מדיקס-המרכז הישראלי לתזונת ספורט
