הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן

  • Home
  • הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן

הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן לירון מידן- איכות חיים לסוכרתיים.
בדף ובקבוצה שלי אני נותנת לך הסוכרתי את כל מה שהיה חסר לי כשחליתי.

מה הקטע של סויה קלויה ? אני אתחיל מהסוף- כסוכרתית , אני כן אוכלת סויה קלויה. וגם פולי סויה טריים נהדרים לי לסוכר. סויה ק...
26/07/2025

מה הקטע של סויה קלויה ?
אני אתחיל מהסוף- כסוכרתית , אני כן אוכלת סויה קלויה. וגם פולי סויה טריים נהדרים לי לסוכר.

סויה קלויה היא קראנצ׳ית - מרקם שקשה להשיג בתזונה דלת פחמימות. היא מגניבה לי בסלט. ומגיבה לי טוב בסוכר המאוד מאוד רגיש שלי לפחמימות. פלוס תנגודת לאינסולין שעוד מקשה לי על החיים היפים שלנו פה במדינה. (ציניות על הבוקר עם הקפה … )

כשמחפשים ערך תזונתי של סויה קלויה מקבלים תוצאות שונות.
ראיתי 11 פחמימות ל 100 גרם.
ראיתי גם 30.

השבוע התייעצתי עם תזונאית , אחת מהמהממות שפגשתי בכנס ההשמנה הרפואי במלאגה. אמרה לי 30.
עניתי לה שאני לא רואה ובטח לא מזריקה אינסולין על 30 פחמימות לסויה קלויה. ולדעתי יש הרבה פחות פחמימות. אפילו חצי ועוד פחות.
ענתה לי שהגיוני לה. אז באמת לא ברור לי למה אין מידע אחד ומסודר.

אבל את השורה התחתונה אני כבר יודעת-
פולי סויה טובים לי לסוכרת. טעימים לי. סויה קלויה זה אחלה פיתרון למשהו כיפי לנשנש. ופולי סויה טריים נכנסים לי לתבשילים בכיף.

יש מגזר שלם באוכלוסיה שלא מגדיר סויה כמאכל קטוגני. אז מילה ממני אליכם- קטוגני זה לא אוכל, זה מצב בגוף וזה תלוי כמויות. קטוגני זה גם לא דת. אין דגל ואין גם הימנון. אם לסוכרתית כמוני זה עובר בדם- כנראה שצריך לחשוב עליו שוב כמאכל דל פחמימה ולהגדיר כמויות סבירות, כמו כל דבר.

לירון מידן 👑
הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן
הרפתקאותינו בממלכת הסוכרת-הקבוצה-לירון מידן

מתכון של טליה בנימיני מתוק בריא לפיתות דלות פחמימה כמו שהכנו אתמול בשידור החי ♥️ אזהרה: למתכון הזה צריך להתאמץ. ממש להבי...
24/07/2025

מתכון של טליה בנימיני מתוק בריא לפיתות דלות פחמימה כמו שהכנו אתמול בשידור החי ♥️

אזהרה: למתכון הזה צריך להתאמץ. ממש להבין את המצרכים השונים מאוד האלה וממש להזמין אותם און ליין במיוחד כי את חלקם אין בארץ. כסוכרתית, זה מאוד מעצבן להתאמץ ולהשקיע במחלה. יותר קל לקנות פיתות רגילות אצל גבי במאפיה ודי כבר. אבל - כשרוצים להשיג כל דבר- בוחרים , ומשקיעים מאמץ.

אזהרה 2- הפיתות ממש טעימות. בלעתי 3 ביום אחד. אני צריכה להתרגל ולהרגיע את המינונים.

מצרכים לעשר פיתות דלות פחמימה:

180 גרם גלוטן חיטה

60 גרם סיבי שיבולת שועל. לא סובין שיבולת שועל ולא שיבולת שועל דקה.

35 גרם קמח תורמוס (לופין)

שלוש כפות ממתיק אבקתי על בסיס אריתרטול כמו סוויטנגו

כפית מלח

70 גרם קמח זרעי פשתן זהובים טחונים

כוס מי ברז 240 מ"ל

שתי כפות אינולין

שתי כפות שמרים יבשים

2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר

3 כפות ועוד כפית (45 גרם) שמן זית או חמאה

מעט תרסיס שמן (רצוי שמן זית)

אופן ההכנה :

מוזגים שמן זית לקערת המיקסר עם וו בצק ומוסיפים את הביצים. נותנים להן לנוח ולהגיע לטמפרטורת החדר. בנתיים מוזגים כוס מים לקערית חסינת חום ומוסיפים את האינולין. מחממים חצי דקה במיקרו בעוצמה גבוהה ומערבבים לאיחוד. מפזרים שתי כפות שמרים על פני הנוזל ומערבבים קלות. נותנים לנוזל להפעיל את השמרים למשך עשר דקות ובנתיים מכינים את תערובת היבשים.

מניחים בקערה אבקת גלוטן, סיבי שיבולת שועל, פשתן טחון, קמח תורמוס, מלח וממתיק ומערבבים היטב. מומלץ מאוד לשקול את המרכיבים, המתכון אינו סלחן לשינויים. כאשר השמרים תוססים מפעילים את המיקסר על מהירות בינונית ומוסיפים את תערובת השמרים לתערובת הביצים בקערה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את תערובת היבשים בהדרגה כף אחרי כף ומגבירים את מהירות המערבל למקסימום. מערבלים עשר דקות במהירות מקסימלית ומכבים את המיקסר. מחלקים את הבצק לעשרה כדורים שווים בגודלם. מומלץ לשקול, כל כדור 80 גרם. מניחים את הכדורים במגש. מרססים במעט תרסיס שמן למניעת התייבשות ומכסים במגבת. מניחים לתפוח כארבע שעות במקום חמים או במקרר למשך הלילה (האפשרות המועדפת עלי). אם התפחתם את כדורי הבצק במקרר מוציאים מהמקרר שעה לפני האפיה כדי שהבצק יגיע לטמפרטורת החדר.

מחממים את התנור ל 220 מעלות במצב טורבו עם חום עליון – תחתון. שמים במרכז התנור את תבנית התנור כאשר היא הפוכה וסוגרים עם התבנית בפנים כדי שתתחמם. מניחים גיליון נייר אפיה על קרש חיתוך הכי גדול ודק שיש לכם (או על מחתה של פיצה). מרדדים ארבעה כדורי בצק לעיגול שטוח באמצעות מערוך (אם יש לכם מועך עגול להכנת טורטיות אפשר להשתמש בו במקוד לרדד). מניחים את העיגולים על נייר האפיה ברווחים. מכסים במגבת ומניחים לתפיחה נוספת של 10-20 דקות. ככל שקר יותר, כדאי לתת לבצק יותר זמן לתפוח. מסירים את המגבת ומעבירים את הפיתות עם הנייר אל התבנית הלוהטת שבתנור. אם משתמשים בקרש חיתוך כדאי לעבוד עם שתי ידיים. פותחים את התנור ומשאירים פתוח. מביאים את הקרש קרוב לתבנית ההפוכה ו"מקפיצים" את הבצק עם הנייר שתחתיו ישירות על התבנית ההפוכה.

אופים שלוש דקות או עד שהפיתה מזהיבה. פותחים את התנור והופכים את הפיתות לשלוש דקות מהצד השני. הפיכת הפיתות אינה חובה, אפשר לאפות 5-6 דקות מבלי להפוך עד שהפיתות זהובות משני הצדדים. מוציאים את התבנית אל השיש ומניחים לפיתות להתקרר. מחזירים את התבנית הריקה לתנור ובינתיים מכינים סיבוב נוסף של ארבע פיתות. שימו לב לשמור את כדורי הבצק הממתינים מכוסים במגבת כל הזמן למניעת התייבשות.

לאחר צינון, שומרים את הפיתות המוכנות בשקית או קופסה אטומה עד יום אחד במקרר או חודשיים במקפיא. להפשרה עוטפים במגבת מטבח ומחממים ל 40 שניות במיקרו בחום גבוה.

הנה המתכון באתר של טליה ההורסת -

https://matokbari.co.il/לחמים-ומאפים-מלוחים/פיתה-קטוגנית-עם-מרקם-וטעם-של-פיתה-רגילה/

והנה הלינק לשידור החי שבו הראנו איך מכינים את הפיתות ואני הראתי איך אני בולעת אותם

https://www.facebook.com/share/v/15ke33pNbo/?mibextid=wwXIfr

תמונות של המצרכים בתגובות.

לירון מידן וטליה בנימיני 👑

הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן

23/07/2025

שידור חי הכנת פיתות שמתאימות לי כסוכרתית לירון וטליה

קנית טונה ? לא לא מיסטר. קנית אורז. הנה גם אני נפלתי לי בפח. קניתי ממרח טונה , שמחתי לי שלקחתי את החריף , הנה אני הולכת ...
22/07/2025

קנית טונה ?
לא לא מיסטר. קנית אורז.

הנה גם אני נפלתי לי בפח. קניתי ממרח טונה , שמחתי לי שלקחתי את החריף , הנה אני הולכת לפלפל לי את היום עם לחם דל פחמימה וסגרתי פינה קטנה בבטן. והנה דילגתי לי בקלילות למסלול ירידה במשקל כי לאחרונה אני דופקת ג׳חנונים דלי פחמימה כאילו אין מחר בכפולות זוגיות.

אחרי ששאבתי חצי שפורפרת טונה טרחתי להסתכל במרכיבים ומצמצתי לי כמו בת 40 לראות שאני קוראת נכון ולא הוזה את צמד המילים עמילן אורז.

בסוכרת הפרועה שלי , אם אני רוצה לחיות כדאי לי לא לדבר עם מישהו שחשב על אורז היום.
גם התנגודת שלי לאינסולין זה אין לתאר.
כן, עד כדי כך.

ובכן נזכרתי בדרך הקשה שלמרות שכתוב טונה על האריזה, הכל יכול להיות בפנים.
חשבנו שאכלנו חלבון? אז לא. אכלנו סוכר.

זו לא דחיה גורפת של מוצר. אלא קריאה לבדוק תמיד מה יש ברכיבים. להיות צרכנים נבונים.
מדידות סוכר לפני ואחרי האכילה יכולים לומר לנו האם מוצר מתאים לנו או לא, ובאיזה כמות.

היחיד שאומר לי כסוכרתית מה טוב לי זה מד הסוכר שלי .

שאלוהים יעזור גוד בלס אס.

לירון מידן👑

הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן
הרפתקאותינו בממלכת הסוכרת-הקבוצה-לירון מידן

בתוך כל העומס , רופאי המשפחה בקופות החולים לומדים ומתעדכנים מהרופאים המובילים בישראל. למשל היום פרופ אלדור רועי הדריך את...
21/07/2025

בתוך כל העומס , רופאי המשפחה בקופות החולים לומדים ומתעדכנים מהרופאים המובילים בישראל.

למשל היום פרופ אלדור רועי הדריך את הרופאים בזום .

אני אוהבת שדרך ההסבר נעשית ע״י תאורי מקרה . זה כמו חידה שכולם מתמודדים איתה יחד ולומדים ממנה.
היום למדו על כליות וסוכרת. ואיך מגנים על הכליה.

🙏🏻סיכמתי לכם את עיקרי הדברים מההרצאה של פרופ’ רועי אלדור:

1. סוכרת סוג 2 היא לא רק בעיה של סוכר –
היא משפיעה גם על הלב, הכליות, הכבד והשומן בגוף. לכן הטיפול צריך להיות כוללני ולא רק איזון גלוקוז.

2. אבחון מוקדם של פגיעה כלייתית – קריטי:
🔹 גם כשאין חלבון בשתן, יכולה להיות פגיעה.
🔹 בדיקות כמו eGFR ו־UACR עוזרות לגלות את הנזק בשלב מוקדם.
🔹 ירידה בתפקוד הכליות מעלה משמעותית סיכון לקיצור החיים ולא מעצבים כי החופש הגדול.

3. טיפולים חדשים מגינים על הכליות והלב:
🔹 תרופות ממשפחת SGLT2i (כמו דפאגליפלוזין) מוכחות כמפחיתות תמותה ומאטות נזק לכליות.
🔹 השפעתן אינה תלויה רק ברמות הסוכר – כלומר הן יעילות גם לחולים ללא סוכרת.
🔹 מחקר DAPA-CKD הדגים שיפור ניכר במצב הכלייתי ובתוצאים לבביים.

4. שילובי תרופות חכמים משפרים את ההיענות:
🔹 למשל Xigduo XR (מטפורמין XR + דפאגליפלוזין)
🔹 נטילה פעם ביום, פחות תופעות לוואי, ויתרונות לבביים וכלייתיים.

5. ההמלצה הברורה מהרופאים:
🔹 להתחיל טיפול משולב מוקדם
🔹 לא למהר להפסיק SGLT2i בלי סיבה מוצדקת
🔹 להתאים את הטיפול לפי כלל הסיכונים, לא רק לפי ערך הסוכר.

אלה הנקודות שהרופאים למדו.
ומה אני למדתי ?

שאנחנו הסוכרתיים בעיקר רואים את הנקודה שאנחנו נמצאים בה עכשיו. קשה לנו מאוד לראות מחלה כרונית כניהול מתמשך.
אנחנו בעיקר חווים אי לקיחת תרופות כהצלחה מסחררת ומדד לניצחון בעוד שפגיעה בגוף קורית עוד לפני האבחון.

לירון מידן 👑

הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן
הרפתקאותינו בממלכת הסוכרת-הקבוצה-לירון מידן

טוב אז אני אתרגם לכם מה שכתוב בהזמנה הזו: וובינר זה בעצם שידור חי. מה שקרה זה שממש חם לי, ולגלעד יש אחלה מזגן אז הזמנתי ...
21/07/2025

טוב אז אני אתרגם לכם מה שכתוב בהזמנה הזו:

וובינר זה בעצם שידור חי.

מה שקרה זה שממש חם לי, ולגלעד יש אחלה מזגן אז הזמנתי את עצמי להתארח אצלו 😁

אני אספר לו בשידור החי ב 13.8.25 מתי שמתי עין על הסימפלרה שמודדת לי סוכר 24/7 , ושאני בדרך כלל לא אוהבת שאומרים לי מה לעשות אבל במקרה של אפליקציית InPen פשוט התאהבתי והתמסרתי לה.

ושהבעיה במכשיר הזה שזה נהיה בלתי נסבל בשבילי להיות דקה בלעדיה . ושלא הייתי חוזרת אחורה לשניה.

גלעד ירד עליי ויקרוץ לי במהלך השידור. יגיד לי שהאישיות שלי גדולה מידיי אז שאפנה קצת מקום. אני אשיב לו בהומור וציניות כהרגלי.
אני אמשיך להיות ג׳ורג׳ס וכולנו נהנה מאוד.

שנינו נענה לכם על שאלות בשידור חי , נמשיך לומר שסוכרת זה לא כיף , ואנחנו לא מאחלים לאף אחד. אבל אם כבר סוכרת אז לפחות להיתמך בטכנולוגיה הכי מתקדמת והכי סקסית שיש.

הנה לינק לרישום -

https://bit.ly/3IFwUoy

והנה קבוצת הוואצפ השקטה שלי שבה אני מעמיקה וממש מראה צילומי מסך מהאפליקציה

https://chat.whatsapp.com/GnfzV2dxr5LDEGuRvwMEwB?mode=ac_t

לירון מידן👑

הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן
הרפתקאותינו בממלכת הסוכרת-הקבוצה-לירון מידן

Medtronic Diabetes Israel - מדטרוניק חטיבת הסוכרת

Address


Opening Hours

Monday 10:00 - 18:00
Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 13:00
Saturday 10:00 - 13:30
Sunday 10:00 - 18:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to הרפתקאותיי בממלכת הסוכרת - לירון מידן:

Shortcuts

  • Address
  • Opening Hours
  • Alerts
  • Contact The Practice
  • Claim ownership or report listing

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share

ייעוץ והכוונה לניהול סוכרת - לירון מידן

אני לירון, עוסקת בקידום פתרונות תזונה לסוכרתיים, חברות מזון ומסעדות. אני סוכרתית סוג 1 ו- 2 משנת 2014. סיימתי לימודי נטורופתיה במכללת רידמן בתל אביב. מאז שחליתי בסוכרת אני תלויה בזריקות אינסולין. הצלחתי עם השנים ללמוד איך לאזן את עצמי. החל מתהליכים רגשיים ומנטליים,והמשך בפרקטיקה של איזון ואכילה. אני מזמינה אתכם חולי הסוכרת שאבדה לכם התקווה, אלי לייעוץ. אני מזמינה אתכם שקוראים אותי בבלוג להביט סביבכם לחברכם ,יקיריכם, הוריכם, אלו שאבדה דרכם בתוך המחלה , וזקוקים ליד ועצה. אני פה. ללמוד לחיות מחדש עם סוכרת.