08/12/2025
לא רק המזון שלנו משפיע עלינו -
אלא גם הדרך שבה הכנו אותו
בהסתכלות של הרפואה ההודית ובכלל ברפואות עתיקות,
כל דבר בעולם מורכב מאותם יסודות בסיסיים,
והשוני בין דבר לדבר נובע מההרכב והדומיננטיות של היסודות האלו.
כל דבר והDNA הייחודי של האיכויות שלו.
בני אדם מסוימים יהיו יותר "חמי מזג",
נלהבים ו"נדלקים" בקלות,
אחרים איטיים ורגועים יותר ואחרים כאלו המרחפים בעולמם.
לכל אחד החוזקות והחולשות שלו,
והאיזון הייחודי שאליו הגוף שואף.
וכמו בני האדם - ככה גם המזון שלנו.
לכל פרי, ירק או מזון אחר יש את האיכויות הספציפיות שלו,
מחמם או מקרר,
שומני או מייבש,
מניע או מרגיע.
לכן כל דבר שנכניס לגוף, משפיע עלינו בצורה כזו או אחרת.
לדוגמא -
אדם עם נטיה למזג חם שיצרוך מזון מחמם כמו פלפל חריף למשל,
יגביר את החום הפנימי שלו.
אפשר ממש להרגיש את זה.
ובמצב של חוסר איזון ועודף של חום יכולות גם להיות תופעות כמו
דלקות, תחושת שריפה או שלושולים ועוד..
די ברור שהמזון עצמו משפיע על הגוף שלנו,
אבל האם גם האופן שבו אנחנו מכינים את האוכל שלנו יכול להשפיע?
אחד העקרונות המרכזיים ברפואה ההודית הוא "דומה מושך דומה".
וזה נכון לגבי בחירת המזון שלנו אבל גם על אופן ההכנה שלו!
אפשר ממש לחשוב איך אני היום, ולבחור מה אני רוצה להוסיף.
לדוגמא:
אם אני ביום של תזזיתיות מרובה, מעברים וקופצנות -
האם יתאים לי מזון מוקפץ? מטוגן?
או שאולי יתאים לי יותר מזון מקרקע,
קצת כבד יותר כמו למשל בישול ארוך?
אם אני ביום של ישיבה מרובה וסטטיות -
האם יתאים לי מזון כבד ודייסתי?
או אולי דווקא כאן כן מוקפץ ואוורירי?
ללמוד להתבונן במזון ובאופן ההכנה שלו מאפשר שינוי ממשי בתחושה ובבריאות שלנו,
אפשר לבחור בכל פעם מחדש מה יכול לחזק אותנו, להרגיע ולאזן את הגוף בהתאם למצב 💫
