Dietitian Nikita Bhatnagar

31/01/2025

आपने अगेती कीराई पेड़ का नाम सुना है? शायद नहीं सुना होगा। इसे सेस्बेनिया ग्रैंडिफ्लोरा या वेजिटेबल हमिंगबर्ड के नाम से भी जाना जाता है। यह भारत समेत मलयेशिया, फिलीपींस, इंडोनेशिया, मेक्सिको और दक्षिण पश्चिम अमेरिका में व्यापक रूप से उगाया जाता है। इसे आयुर्वेदिक पेड़ कहें तो गलत नहीं होगा, क्योंकि इसके सभी हिस्सों का उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं के लिए किया जाता है। इसकी पत्तियां विटामिन-ए, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होती हैं। ये कई बीमारियों में रामबाण इलाज की तरह हैं। आइए जानते हैं इनके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में...

हड्डियों को बनाती हैं मजबूत
अगेती की पत्तियों में कैल्शियम, आयरन और विटामिन पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं और ये सभी हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार होते हैं। रोजाना इसके सेवन से बुजुर्गों में गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम किया जा सकता है।
इम्यूनिटी बढ़ाने में हैं कारगर
अगेती की पत्तियों में शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो डीएनए को क्षतिग्रस्त होने से बचाते हैं। इसका सेवन करने से खून में जिंक, सेलेनियम और मैग्नीशियम का स्तर भी बढ़ता है। इस तरह से यह इम्यूनिटी को बढ़ाने में भी कारगर है।

डायबिटीज को करती हैं नियंत्रित
अगेती की पत्तियां डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभदायक होती हैं। ये अग्न्याशय की क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने में मददगार हैं और ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ने से रोकती हैं। इसके अलावा ये पत्तियां कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करने में सहायक हैं।

कैंसर से बचाने में हैं मददगार
अगेती की पत्तियों को कैंसर से बचाने में भी मददगार माना जाता है। दरअसल, इसमें शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो लिपिड पेरोक्सीडेशन से बचाते हैं और ट्यूमर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं। अगेती के फूलों के फेफड़े के कैंसर से बचाने में सहायक माना जाता है।

29/01/2025

15/11/2024

TRIGLYCERIDES are a type of fat (lipid) found in your blood.When you eat, your body converts any calories it doesn't need to use right away into triglycerides. The triglycerides are stored in your fat cells. Later, hormones release triglycerides for energy between meals.
If you regularly eat more calories than you burn, particularly from high-carbohydrate foods, you may have high triglycerides (hypertriglyceridemia).

■WHY DO HIGH TRIGLYCERIDES MATTER??
High triglycerides may contribute to hardening of the arteries or thickening of the artery walls (arteriosclerosis) — which increases the risk of stroke, heart attack and heart disease. Extremely high triglycerides can also cause acute inflammation of the pancreas (pancreatitis).

High triglycerides are often a sign of other conditions that increase the risk of heart disease and stroke, including obesity and metabolic syndrome — a cluster of conditions that includes too much fat around the waist, high blood pressure, high triglycerides, high blood sugar and abnormal cholesterol levels.

■HIGH TRIGLYCERIDES CAN ALSO BE SIGN OF:

●Type 2 diabetes or prediabetes
●Metabolic syndrome — a condition when high blood pressure, obesity and high blood sugar occur together, increasing your risk of ●heart disease
●Low levels of thyroid hormones (hypothyroidism)
●Certain rare genetic conditions that affect how your body converts fat to energy

■WHAT'S THE BEST WAY TO LOWER YOUR TRIGLYCERIDES
•Healthy lifestyle choices are key:

●Exercise regularly. Aim for at least 30 minutes of physical activity on most or all days of the week. Regular exercise can lower triglycerides and boost "good" cholesterol. Try to incorporate more physical activity into your daily tasks — for example, climb the stairs at work or take a walk during breaks.
●Avoid sugar and refined carbohydrates. Simple carbohydrates, such as sugar and foods made with white flour or fructose, can increase triglycerides.
●Lose weight. If you have mild to moderate hypertriglyceridemia, focus on cutting calories. Extra calories are converted to triglycerides and stored as fat. Reducing your calories will reduce triglycerides.
●Choose healthier fats. Trade saturated fat found in meats for healthier fat found in plants, such as olive and canola oils. Instead of red meat, try fish high in omega-3 fatty acids — such as mackerel or salmon. Avoid trans fats or foods with hydrogenated oils or fats.
●Limit how much alcohol you drink. Alcohol is high in calories and sugar and has a particularly potent effect on triglycerides. If you have severe hypertriglyceridemia, avoid drinking any alcohol.

12/11/2024

Uric acid plays a central role in metabolic health and oxidative stress regulation.
Elevated uric acid levels are linked to gout, metabolic syndrome, and cardiovascular diseases.
High fructose consumption is a major factor in uric acid overproduction and fat accumulation.
Copper deficiency and iron dysregulation contribute to oxidative stress, impacting uric acid metabolism.
Natural animal-based diets, including red meat, provide essential nutrients that regulate uric acid.

28/10/2024

health

22/10/2024

You may incorporate ragi into your meal plan by making ragi-based smoothies, chapatis, idli dosa, etc., yet it is essential to practice moderation in consumption to avoid adverse health effects.

21/10/2024

16/10/2024

On World Food Day 2024,
Discover Nutritious and Delicious Recipes from Indian Moms' Kitchens, Emphasizing the Importance of Home as a Hub for Healthy Living.

15/10/2024

Polycystic O***y Syndrome (PCOS) is a common hormonal disorder that impacts people during their reproductive years. It shows up with irregular periods, increased androgen levels, and the development of small cysts on the ovaries. And if not addressed, PCOS can lead to serious health complications like infertility, diabetes, and cardiovascular issues.
A well-thought-out diet could potentially lessen the impact of PCOS and even reduce the risk of complications like diabetes and cancer.

Diet can influence PCOS by managing:

●Body weight,
●Insulin production and resistance
●Blood sugar levels
●Oxidative stress, which heightens the risk of inflammation and cancer
It’s noteworthy that over half of those with PCOS develop diabetes or prediabetes before hitting 40, with diabetes linked to how the body handles insulin. Taking dietary steps to prevent diabetes becomes a crucial move toward managing PCOS effectively.