01/03/2025
હાડકાં વિશે રસપ્રદ જાણકારી:
કૅલ્શિયમ આપણા શરીર માટે એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત રાખવા ઉપરાંત, રક્તચાપ, સ્નાયુઓ અને નર્વસ સિસ્ટમના યોગ્ય સંચાલન માટે પણ જરૂરી છે.
જો શરીરમાં કૅલ્શિયમની ઉણપ થાય, તો હાડકાં નબળાં થઈ શકે છે અને વિવિધ આરોગ્ય સમસ્યાઓ ઉદ્ભવી શકે છે. પણ શું તમે જાણો છો કે અમુક ખોરાક એવા છે જે શરીરમાંથી કૅલ્શિયમની માત્રા ઘટાડે છે અને હાડકાંને નબળા કરી શકે છે? ચાલો જાણીએ કે કયા ખોરાકથી બચવું જોઈએ.
# # # **1. કોલ્ડ ડ્રિંક (Soda)**
સોફ્ટ ડ્રિંક અને કોલ્ડ ડ્રિંક આજકાલ દરેક પાર્ટી અને પ્રસંગોનો હિસ્સો બની ગયા છે, પણ વધુ માત્રામાં પીતાં જશો તો શરીરમાંથી કૅલ્શિયમની માત્રા ઘટી શકે. એમાં ફૉસ્ફૉરિક ઍસિડ હોય છે, જે કૅલ્શિયમના શોષણને અટકાવે છે અને હાડકાંને નબળા બનાવે છે. હાડકાંને તંદુરસ્ત રાખવા કોલ્ડ ડ્રિંક ઓછું પીવું જોઈએ.
# # # **2. રેડ અને પ્રોસેસ્ડ માંસ**
રેડ મીટ (માટન, બીફ, પોર્ક) અને પ્રોસેસ્ડ મીટ (સૉસેજ, બેકન, હૉટ ડૉગ) વધુ માત્રામાં ખાવાથી યુરિક ઍસિડ વધે છે, જે હાડકાં માટે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે. આ ખોરાક શરીરમાંથી કૅલ્શિયમ નીકળી જવાની પ્રક્રીયાને વેગ આપે છે, જે હાડકાંને નબળાં કરી શકે.
# # # **3. કેક, કેન્ડી અને કુકીજ**
મીઠાઈઓ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ જેમ કે કેક, કેન્ડી, અને કુકીજમાં વધુ ખાંડ અને રિફાઇન કરેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે, જે કૅલ્શિયમના શોષણને પ્રભાવિત કરે છે. આ ખોરાક શરીરમાં સોજો પણ ઉમેરી શકે છે, જેના કારણે હાડકાં નબળાં થાય. હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે આવા ખોરાકનો ઓછો ઉપયોગ કરો.
# # # **4. ચા (Tea)**
ચા અને કૉફીમાં વધુ માત્રામાં કૅફીન હોય છે, જે શરીરમાં કૅલ્શિયમના શોષણને ઓસરી શકે. જો તમે ખુબજ વધુ ચા પીતા હો, તો એ હાડકાં માટે હાનિકારક થઈ શકે. ખાસ કરીને વધુ કૅફીનવાળી ચા અને કૉફી હાડકાંમાંથી કૅલ્શિયમ બહાર કાઢી નાખે છે.
# # # **5. દારૂ (Alcohol)**
જ્યારે તમે દારૂ વધુ માત્રામાં પીતા હો, ત્યારે તે હાડકાંમાં કૅલ્શિયમનો અભાવ સર્જી શકે. આ કારણે હાડકાં નબળાં બની શકે અને ફ્રૅક્ચરની શક્યતાઓ વધી શકે. હાડકાંની મજબૂતી જાળવવા માટે દારૂનું સેવન બહુ જ મર્યાદિત રાખવું જોઈએ.
# # # **6. તેલિયું અને તળેલું ખોરાક (Oily & Fried Foods)**
તળેલા ખોરાક જેમ કે સમોસા, પકોડા, અને ફ્રાઇડ ચિકન, હાડકાં માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે. તે વધુ ફેટ્સ અને અસંતુલિત ચરબી ધરાવે છે, જે શરીરમાં સોજો વધારી શકે છે. આ કારણે, કૅલ્શિયમનું શોષણ ઓછું થઈ શકે છે અને હાડકાં નબળાં થઈ શકે.
