Dr. Antonio Vivenzio dietologo e medico estetico

15/03/2026

🐟 Sai davvero riconoscere il pesce fresco quando lo compri al mercato?
Molte persone si basano solo sull’odore o sul colore, ma in realtà esistono segnali molto più affidabili per capire se il pesce è davvero fresco.
👀 Occhi convessi e brillanti
🔴 Branchie rosso vivo
💪 Carne elastica
🌊 Odore leggero di mare
Nel nuovo articolo del blog spiego 9 trucchi semplici per scegliere meglio il pesce e evitare gli errori più comuni quando si acquista al mercato.

Imparare a riconoscere il pesce fresco è fondamentale per scegliere un alimento sicuro e di qualità. Osservando alcuni dettagli come occhi, branchie, odore e...

13/03/2026

La primavera sta arrivando: vorresti mangiare seguendo la stagionalità? Il Dr. Antonio Vivenzio dietologo e medico estetico ha preparato per te una lista di consigli alimentari per questa stagione👏

Li puoi trovare tutti qui 👉🏻 https://tinyurl.com/2d5zaz3d

11/03/2026

Il reflusso è una condizione estremamente comune, prova ne sono i continui spot televisivi per prodotti studiati per contrastarlo.
Con alcune semplici accortezze sulla alimentazione possiamo limitare anche di molto questo fastidio, prima di ricorrere a farmaci mirati.
Ne parlo qui:

Gestire il reflusso gastroesofageo richiede una dieta con cibi alcalini, evitando bevande acide e la gomma da masticare che stimola l'acidità. Per preven...

09/03/2026

Curcuma un alleato prezioso con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie da inserire nella dieta con alcuni piccoli trucchi.

Scopri le proprietà della curcuma e i benefici della curcumina secondo gli studi scientifici. Consigli nutrizionali di un dietologo

26/02/2026

Articolo in cui parlo di un recente studio di nature dove si indaga il sistema immunitario come attore importante nel processo di invecchiamento

Si può rallentare il processo di invecchiamento? Dalla medicina antiaging arriva un nuovo studio che punta i riflettori sul sistema immunitario.

Lo studio spiega come le cellule immunitarie invecchiate perdano la loro precisione, iniziando a produrre costantemente molecole infiammatorie: la conseguenza è un'infiammazione di basso grado cronica. Queste "cellule zombie" iniziano a emettere segnali che invecchiano attivamente gli organi sani, come cuore e cervello, aumentando il rischio di malattie degenerative.

Ma c'è anche una buona notizia 🙂

Questo è uno dei processi su cui la medicina moderna può intervenire con maggiore efficacia attraverso lo stile di vita, nuovi approcci farmacologici e una alimentazione ben mirata 😉

👨‍⚕Ne parla il Dr. Antonio Vivenzio dietologo e medico estetico ➡ https://tinyurl.com/4m9mfwwj

22/02/2026

Ringrazio medicitalia per lo spazio dedicato al mio libro sulla medicina della longevità.
Un tema sempre più attuale grazie alle nuove scoperte e la ricerca

Nell'editoria il tema della longevità è inflazionato con libri di autori importanti in cui si inseriscono guru improvvisati e promesse irrealistiche. Da qui...

11/02/2026

Nella medicina della longevità un posto importante lo occupa il deregulated nutrient sensing. Capire questo Hallmarks of aging permette di capire molte dinamiche della longevità.
Ho utilizzato come metafora la favola di Esopo la cicala e la formica per descrivere come il nostro organismo oscilla tra queste due configurazioni e perché.

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Il deregulated nutrient sensing è uno dei meccanismi chiave dell’invecchiamento e della medicina della longevità. Nel corso dell’evoluzione, il nostro organismo si è adattato ad alternare fasi di abbondanza, che favoriscono crescita e accumulo energetico, e fasi di scarsità, che attivano pro...

06/02/2026

Gambe gonfie la sera
Come l' alimentazione può aiutarci

Per contrastare le gambe gonfie è possibile integrare la stimolazione meccanica del "secondo cuore" (attivando la soletta di Lejars e il polpaccio con la camminata) a una strategia fitoterapica mirata. Il fi*****io riduce le pressioni addominali che ostacolano il ritorno venoso, il tarassaco garant...

29/01/2026

From 1990 to 2022, the US adult obesity rate increased from 19.3% to 42.5%, affecting more than 100 million adults.

Projections estimate that by 2035, nearly 47% of adults will have , with sharper increases among younger adults and persistent differences across states and s*x and racial and ethnic groups. The highest prevalence occurs among non-Hispanic Black females and in Southern and Midwestern states, underscoring ongoing public health and clinical challenges.

https://ja.ma/45xCSR7

26/01/2026

Negli ultimi anni il tema della longevità è diventato centrale e
l'editoria ha sfornato davvero di tutto.
Quello che ho notato, però, è che anche autori molto
autorevoli tendono a scrivere in modo settoriale: sulla dieta,uno sugli integratori, uno sull'esercizio, uno sulla genetica.

Raramente la medicina della longevità viene raccontata nel suo insieme, come visione unitaria.
Da qui è nata l'idea di questo libro.

Ho provato a fare un testo discorsivo e narrativo, che parte dagli Hallmarks of Aging individuati dalla comunità scientifica e li attraversa collegando dieta, abitudini e medicina, ma con
un linguaggio quotidiano.
Il risultato è un libro semplice, scorrevole, pensato per tutti, non solo per addetti ai lavori.

22/01/2026

Facciamo chiarezza

“prosciutto cotto cancerogeno” sono esplose. Titoli allarmistici, post sui social e articoli ripresi a catena hanno dato l’impressione che sia emersa una nuova e preoccupante scoperta scientifica.