25/10/2025
Gli antociani (che danno il colore rosso alle foglie in autunno), sono schermati in primavera ed estate dalla clorofilla (di colore verde).
Quando alla fine dell'estate, la clorofilla inizia a degradare, le foglie "cambiano colore", e rimanfono il rosso e l'arancione di antociani, flavoni e carotenoidi 🍃🍁🍂