04/02/2025
Oggi, 4 febbraio, è la Giornata Mondiale contro il Cancro.
E' un argomento che mi sta particolarmente a cuore perchè la prevenzione riguarda lo stile di vita in quasi la metà dei casi. Fumo,alcool, cattiva alimentazione, inattività e sovrappeso sono i principali responsabili.
Eppure..se molto in passato è stato fatto per le campagne contro il fumo, niente o quasi è stato fatto per il resto, alimentazione in particolare.
Si parla genericamente di "dieta sana" di "dieta mediterranea" ma intanto nessuno dice che l'alimentazione dovrebbe essere il più possibile vegetale, povera di zuccheri semplici (in particolare bevande), di sale e di cibo ultraprocessato, ma soratutto nessuno dice che sarebbe meglio evitare la carne rossa e soprattutto quella lavorata/conservata.
Si preferisce salvaguardare gli interessi degli allevatori piuttosto che la salute dei cittadini.
E così. nessun freno a pubblicità, comunicazione sui media, programmi di cucina che tutto fanno salvo che promuovere una cucina sana.
Purtroppo tocca a noi. Noi che possiamo fare le scelte giuste, noi che possiamo diventare attivisti per la nostra salute
