Dott.ssa Roberta Iannello

12/08/2025

𝐋𝐚 𝐬𝐢𝐧𝐝𝐫𝐨𝐦𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐢𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐢𝐫𝐫𝐢𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐢𝐚𝐠𝐧𝐨𝐬𝐢 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐚𝐛𝐮𝐬𝐚𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐚.
Spesso viene assegnata per “accontentare” il paziente, offrire un’etichetta rassicurante e “chiudere la pratica”.
Ma nella realtà, cosa stiamo davvero dicendo?
L’IBS non è una malattia in sé. È un pattern clinico, la manifestazione di uno squilibrio che ha sempre una causa specifica.
Una causa che, nella maggior parte dei casi, non viene cercata.
E non perché sia difficile o impossibile trovarla… ma per inerzia.
Si formula la diagnosi seguendo criteri sintomatologici, proprio come avviene anche per l’intolleranza all’istamina. Il problema nasce quando ci si ferma qui, cercando di “silenziare” il disturbo con diete low FODMAPs o a basso contenuto di istamina, senza risalire all’origine dello squilibrio.

Perché non cercarla?
Perché accontentarsi di una sigla?
Perché prescrivere una dieta low FODMAPs e fine della storia?

Dietro una diagnosi di IBS possono nascondersi allergie alimentari non diagnosticate, sindrome sistemica da allergia al nichel, parassitosi, disbiosi specifiche che possono anche essere legate a condizioni organiche extra-intestinali, che si riflettono sull’intestino.

L’IBS non dovrebbe mai essere considerata un punto di arrivo.
È la descrizione di un pattern, non una spiegazione.
E un paziente non dovrebbe mai accontentarsi di un’etichetta. Dovrebbe pretendere di sapere perché quel pattern esiste.

08/08/2025

🔬 Cosa vedi davvero quando guardi un test del microbiota?
Spoiler: non bastano due nomi di batteri e un indice di disbiosi per capire cosa fare.
Eppure è così che spesso vengono interpretati… o peggio: ignorati.

Nel reel ti mostro come li leggo io, passo dopo passo, partendo da un caso clinico reale.

💬 Hai mai fatto un test del microbiota? Ti è stato spiegato bene?
Raccontami nei commenti 👇
🔔 Salva il video e attiva le notifiche se non vuoi perderti la parte 3!

02/08/2025

Hai provato ad eliminare tutto.
Hai fatto test, diete, integrazioni…
Ma ogni volta, i sintomi tornano.
Più forti. Più confusi. Più frustranti.

Ti hanno detto che è solo stress.
Che “non c’è niente che non va”.
Che devi conviverci.
Eppure tu lo senti: c’è qualcosa che non torna.

C’è una parte della tua storia che nessuno ha mai letto fino in fondo.
Un puzzle che presto inizieremo a ricostruire insieme.

Nichel. Istamina. Intestino.
🧭 Sta arrivando un nuovo modo di affrontare tutto questo.
Non un’altra lista.
Ma una mappa.
La direzione per ritornare a stare bene nel tuo corpo.

💌 Vuoi essere il primo a scoprirla?
Iscriviti alla newsletter su www.robertaiannello.it

30/07/2025

Se pensi che per seguire la dieta a basso contenuto di istamina basti una lista trovata su Google, sei fuori strada. Ma se ti affidi a un professionista che usa quelle stesse liste farlocche, inclusa la famigerata lista SiGHI, allora sì, hai ragione: di quel nutrizionista non hai bisogno.

E il punto è che non hai solo bisogno nemmeno di qualcuno che ti consegni finalmente la lista giusta: ciò di cui hai bisogno è capire cosa ti sta succedendo davvero.
Capire perché il tuo corpo ha smesso di tollerare ciò che prima non ti dava alcun problema.
Capire cosa ha acceso la miccia.
Capire come spegnere l’infiammazione alla radice.

Ti sei rivolto a un nutrizionista che ti ha detto che:
❌ Le fragole contengono istamina
❌ Le uova liberano istamina
❌ Di fare il DAO test per scoprire se sei intollerante all’istamina

Allora voglio dirti con affetto ma con fermezza:
scappa.

Perché l’intolleranza all’istamina non è una moda, non si improvvisa, e soprattutto non si affronta da soli.

24/07/2025

“𝐷𝑜𝑡𝑡𝑜𝑟𝑒𝑠𝑠𝑎… 𝑠𝑜𝑛𝑜 𝑎𝑛𝑛𝑖 𝑐ℎ𝑒 𝑔𝑖𝑟𝑜 𝑡𝑟𝑎 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑐𝑖 𝑒𝑑 𝑒𝑠𝑎𝑚𝑖, ℎ𝑜 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑜, 𝑒 𝑠𝑡𝑜 𝑝𝑒𝑔𝑔𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎. 𝑆𝑜𝑛𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑢𝑠𝑎 𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑎”

𝐂𝐚𝐩𝐢𝐬𝐜𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐭𝐚𝐢 𝐯𝐢𝐯𝐞𝐧𝐝𝐨.

So benissimo cosa significa girare l'Italia da uno specialista all'altro.
È esattamente ciò che ho fatto anch'io.

So cosa significa sentirsi delusa, spaventata e stanca dopo anni di analisi, visite e speranze disattese.
So cosa significa spendere 𝐨𝐥𝐭𝐫𝐞 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨, tra visita privata, aereo e taxi, pur di provare ancora una volta a capire cosa non va.

E no, non erano soldi semplici da trovare.
Eravamo sole, io e la mia mamma.
Lei era una lavoratrice precaria.
Io portavo via il suo affetto a mia sorella, che restava dai nonni materni mentre lei mi faceva la veglia accanto al letto, nei tanti ospedali.

Se non ci fosse stato mio nonno, con la sua pensione, non so nemmeno se saremmo riuscite ad arrivarci, in ospedale.

Sono affetta da una patologia rara, la gastroenterite eosinofila, che mi è stata diagnosticata ben 𝐝𝐢𝐞𝐜𝐢 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐨𝐩𝐨 l'inizio dei sintomi. E sono stata tra le prime persone in Italia a ricevere questa diagnosi. Ricordo ancora le parole del gastroenterologo che mi seguiva in quel periodo:
“𝐍𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐨. 𝐌𝐚𝐢 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐭𝐚. 𝐍𝐨𝐧 𝐬𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐚𝐢𝐮𝐭𝐚𝐫𝐭𝐢.”

Sono parole che restano addosso.

Avrei desiderato con tutta me stessa parlare con un professionista che 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐥𝐚𝐭𝐭𝐢𝐚 𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐢𝐚 𝐬𝐭𝐞𝐬𝐬𝐚 𝐬𝐨𝐟𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚, perché sapevo che solo chi l’aveva vissuta avrebbe potuto davvero comprendermi.

Proprio come te, ho investito tempo, energie, risorse... senza trovare risposte.
Per anni ho speso ogni energia — emotiva, fisica, economica — per trovare qualcuno che sapesse indicarmi una strada.
Quel “qualcuno”, alla fine, ho capito che 𝐧𝐨𝐧 𝐞𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐯𝐚. Così ho scelto di diventarlo io.

È da lì che nasce tutto ciò che faccio oggi.
Devo a me stessa la mia salvezza, e posso dirtelo con franchezza: 𝐨𝐠𝐠𝐢 𝐧𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐫𝐞𝐢 𝐪𝐮𝐢, 𝐬𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐚𝐯𝐞𝐬𝐬𝐢 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐜𝐞𝐥𝐭𝐚.

Quindi no, non mi stupisce il tuo pellegrinaggio.
Lo conosco bene.
Ed è esattamente il motivo per cui oggi esercito questa professione.

09/07/2025

Integrare metilfolato senza verificare lo stato della vitamina B12 può essere inutile o persino dannoso, perché può mascherare una carenza di B12, peggiorare la dismetilazione e provocare sintomi neurologici.

👉 La B12 è necessaria per trasformare il metilfolato in S-adenosilmetionina (SAMe)
👉 Senza SAMe, niente metilazione
👉 E l’istamina si accumula

Se la tua omocisteina è alta, e integri 5-metilfolato, ma ti manca la vitamina B12:
• L’omocisteina non viene convertita in metionina;
• Il ciclo della metilazione si blocca;
• Non si produce SAMe, principale donatore di gruppi metilici per:
• Metabolismo dei neurotrasmettitori,
• Espressione genica (epigenetica),
• Detossificazione epatica
• Metabolismo dell’istamina

📌 Senza vitamina B12, aumentano i livelli di omocisteina
e si riduce la degradazione dell’istamina.
Risultato? Intolleranza all’istamina: sintomi intensi e persistenti.

👉 Se soffri di intolleranza all’istamina,
non trascurare mai il ruolo della metilazione.
E ricordati: B12 + metilfolato lavorano insieme.

11/06/2025

🔬 𝐀𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐚 𝐚𝐥 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐜𝐜𝐢𝐧𝐨: 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐢 𝐝𝐚𝐯𝐯𝐞𝐫𝐨 𝐥𝐞 𝐛𝐚𝐬𝐢 𝐛𝐢𝐨𝐜𝐡𝐢𝐦𝐢𝐜𝐡𝐞?
Sotto il termine “latte” si nasconde una realtà molto più complessa: un insieme di proteine allergeniche, ciascuna con un potenziale diverso, e una risposta immunitaria che può essere influenzata anche dai trattamenti termici.
C’è ancora tanta confusione sull'𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐚 𝐚𝐥 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐜𝐜𝐢𝐧𝐨, e per affrontarla con rigore, credo sia doveroso partire dalla conoscenza biochimica.

📌 Ho scritto un approfondimento evidence-based, rivolto ai professionisti della salute, per fare chiarezza ma anche per riflettere sul nostro ruolo nella comunicazione e nella gestione clinica.

Parliamo di:
- proteine allergeniche del latte vaccino;
- distinzione tra caseine e sieroproteine;
- effetto dei trattamenti termici sulla reattività allergenica.

👉 Perché una gestione clinica corretta parte da basi solide: conoscere le molecole, prima delle etichette.

Allergia al latte vaccino: introduzione L’allergia al latte vaccino è la reazione allergica alimentare più diffusa al mondo, e nella maggior parte dei casi tende a risolversi con la crescita. Il latte vaccino, prodotto naturalmente dalle ghiandole mammarie delle mucche (Bos domesticus), è un al...

26/05/2025

Rinite allergica: cosa si nasconde dietro i sintomi persistenti?

Scorri le slide del carosello per scoprire le basi fisiopatologiche della rinite allergica persistente e la relazione con il microbiota intestinale!

20/05/2025

𝐍𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐮𝐧’𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐚. 𝐌𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐧𝐞𝐦𝐦𝐞𝐧𝐨 “𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐚 𝐭𝐞𝐬𝐭𝐚”.
Esistono spiegazioni per quei sintomi che compaiono sempre con gli stessi alimenti, anche se non sei allergico.

Gonfiore addominale, mal di testa, diarrea, tachicardia, stanchezza, reflusso, prurito:
dietro può esserci l’𝐢𝐬𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚.
E non è sola. Ci sono altre molecole — le 𝐚𝐦𝐦𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐢𝐨𝐠𝐞𝐧𝐞 — che giocano un ruolo cruciale.

𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐚 𝐚 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫𝐦𝐢: nei prossimi reel parleremo sempre più a fondo del tema istamina e sintomi inspiegabili.
Perché capirsi è il primo modo per iniziare a stare meglio.

19/05/2025

Esiste un legame tra l’esofagite eosinofila e la rinite allergica?

Scoprilo scorrendo le slide del carosello… 👩🏻‍⚕️

17/05/2025

𝐄̀ 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢?

La risposta è complessa… ma la scienza ci offre alcune certezze.

𝐓𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐨𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐚𝐬𝐜𝐢𝐭𝐚.
L'influenza della nutrizione sullo sviluppo delle malattie allergiche si realizza a partire dal concepimento, quando lo stato nutrizionale materno condiziona lo sviluppo immunologico fetale. Alcuni costituenti della dieta materna mostrano un effetto protettivo documentato contro il rischio allergico.

𝐄 𝐥’𝐚𝐥𝐥𝐚𝐭𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐬𝐞𝐧𝐨?
Non è di per sé una garanzia di prevenzione allergica.
È la 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐬𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨 a fare la differenza: livelli più alti di TGF-β, un microbiota più diversificato, e la presenza di specifici taxa (come Bifidobacterium, Akkermansia, Clostridium IV e XIVa) sono associati a un minor rischio di allergie.
Al contrario, abbondanza di Proteobatteri e assenza di IL-13 nel latte materno sono correlate a un aumento del rischio allergico.

Quando l’allattamento al seno non è attuabile, l’impiego di 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐮𝐥𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐞𝐧𝐬𝐢𝐯𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐢𝐝𝐫𝐨𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐋𝐚𝐜𝐭𝐨𝐛𝐚𝐜𝐢𝐥𝐥𝐮𝐬 𝐫𝐡𝐚𝐦𝐧𝐨𝐬𝐮𝐬 𝐆𝐆 possono favorire lo sviluppo della tolleranza nei neonati allergici alle proteine del latte vaccino.

𝐀𝐭𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐢 𝐟𝐚𝐫𝐦𝐚𝐜𝐢:
È confermata l’associazione tra l’uso in gravidanza e nei primi anni di vita di 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐛𝐢𝐨𝐭𝐢𝐜𝐢 e 𝐢𝐧𝐢𝐛𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐦𝐩𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐨𝐧𝐢𝐜𝐚 e lo sviluppo di malattie allergiche.

𝐌𝐚 𝐜’𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐚𝐥𝐭𝐫𝐨 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐯𝐞, 𝐭𝐫𝐨𝐩𝐩𝐨 𝐬𝐩𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨𝐯𝐚𝐥𝐮𝐭𝐚𝐭𝐨:
L’introduzione 𝐩𝐫𝐞𝐜𝐨𝐜𝐞 di alimenti solidi — inclusi gli allergeni alimentari principali — è oggi riconosciuta dalle principali società scientifiche internazionali come una delle strategie di prevenzione concreta più rilevanti, anche nei neonati ad alto rischio.

15/05/2025

“È solo colon irritabile”
“Probabilmente è solo stress”
“È solo un po’ di reflusso”
“È in cerca di attenzioni…”

Per 13 anni mi sono sentita ripetere questo. Per 13 anni, ho convissuto con una malattia incompresa. E ho dovuto lottare contro l’ignoranza e l’indifferenza.
La diagnosi di 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫𝐢𝐭𝐞 𝐞𝐨𝐬𝐢𝐧𝐨𝐟𝐢𝐥𝐚 è arrivata solo dopo una lunga serie di errori, diagnosi sbagliate, minimizzazioni, silenzi e troppi medici che non sapevano né cosa né dove cercare.

Ricordo bene una scena:
ero in preda a una crisi violenta di eruttazioni e singhiozzi incoercibili, e il medico che mi visitò mi chiese, con tono sospettoso:
“Ma lo stai facendo apposta?”

Nausea, dolori addominali, dolori articolari, digiuni, dissenteria,…
Continuavano a distruggere la mia quotidianità e cancellare, giorno dopo giorno, ciò che restava di me.

Ecco perché ho scelto di specializzarmi nel trattamento di questa malattia. Perché chi convive con essa non debba più sentirsi solo, né sbagliato, né incatenato a segni e sintomi invalidanti. Perché è possibile spezzare queste catene.

Se anche tu stai lottando con sintomi che non trovano spiegazione, se anche tu hai vissuto la frustrazione di non essere considerato, se hai ricevuto diagnosi errate o ti sei sentito dire che “è tutto nella tua testa”, che “è solo stress”…questo video è per te.

E se anche tu hai ricevuto una diagnosi di gastroenterite eosinofila, racconta la tua esperienza nei commenti. La tua voce può aiutare chi ancora non ha trovato la sua diagnosi. 💙