Dr.ssa Eleonora Irlandini

18/05/2024

24/11/2023

Domenica 26 novembre, taglio del nastro della nuova struttura in via della Ricordanza, coordinata dal biologo nutrizionista Fabio Ferrario

15/11/2023

Sono molti i professionisti sanitari che consigliano i test per valutare la presenza di intolleranze alimentari. Ma che cos'è un'intolleranza? E qual è la differenza con l'allergia? Nel video di oggi, chiariremo come prima cosa questo punto, per poi capire quando e se i test delle intolleranze sono vantaggiosi ed effettivamente utili.

11/11/2023

19/10/2023

Negli ultimi anni si è diffusa la moda di utilizzare in cucina sali con le colorazioni più disparate. Possiamo leggere centinaia di articoli a sostegno delle innumerevoli proprietà associate all'utilizzo di questi sali, rispetto al comune sale bianco da cucina. Infatti, essi migliorerebbero la pressione arteriosa, la ritenzione idrica e, grazie all'eccezionale contenuto di numerosi sali minerali e vitamine, apporterebbero numerosi vantaggi all'organismo.
Qual è il sale migliore da scegliere? La risposta nel video di oggi!

11/10/2023

Ultimamente la pasta è sempre più demonizzata, tanto che spesso molte persone decidono di eliminarla dalla propria alimentazione perchè ritengono che possa farli ingrassare o gonfiare.
La pasta è davvero così dannosa come si pensa?
La risposta nel video :)

22/09/2023

Lo zucchero bianco è ormai demonizzato a tal punto da essere definito veleno bianco. Ed ecco che allora sono comparse numerose alternative allo zucchero bianco, come lo zucchero di canna, lo zucchero integrale, lo zucchero di cocco, il miele e che più ne ha più ne metta!
Insomma, c'è un po' di confusione su quale sia la scelta migliore da compiere.
In questo video, vi svelerò qual è lo zucchero migliore da consumare!

09/09/2023

Il porridge è sicuramente una delle colazioni più in voga del momento. Infatti possiamo trovare numerosissime ricette diverse che ci vengono proposte dai nutrizionisti come valida alternativa per la nostra colazione.
In questo video cerchiamo di capire quali sono i punti di forza del porridge e se è davvero così essenziale consumarlo quando siamo a dieta.

30/11/2022

Il lievito alimentare è un prodotto che probabilmente molti di voi non conoscono o non hanno mai utilizzato. E' ottenuto dal lievito di birra e si utilizza molto nella cucina vegetale come insaporitore dei piatti salati.
Nel video di oggi vi parlerò delle proprietà del lievito alimentare e dei suoi possibili utilizzi in cucina.

15/11/2022

I semi di chia sono dei simpatici semini tondi e scuri che vantano numerose proprietà benefiche per la nostra salute: ricchi di omega 3, di fibra, di proteine, sali minerali e sostanze antiossidanti!
I semi di chia sono molto versatili in cucina e possono essere aggiunti praticamente a tutte le nostre pietanze!
Guarda il video per saperne di più sui semi di chia!

09/11/2022

Quasi tutte le donne combattono costantemente con la tanto odiata cellulite. Sul web, ogni giorno, ci imbattiamo in influencer che sponsorizzano creme e trattamenti magici che farebbero sparire la cellulite. La realtà è ben diversa: non ci sono scorciatoie o fantastici rimedi!
Nel video di oggi vi spiegherò cosa realmente dobbiamo fare per migliorare la cellulite.

25/10/2022

Il digiuno intermittente è un approccio alimentare in cui vengono alternate fasi di completo digiuno (mancata assunzione di cibo) con fasi di alimentazione. Se ne sta parlando sempre più frequentemente nell'ultimo periodo, ma ci sono ancora degli aspetti che non sono completamente chiari.
Nel video di oggi vi spiegherò perchè sarebbe utile e quando potrebbe essere applicato.

19/10/2022

Molte persone, per mancanza di tempo o di fame, scelgono di pranzare o cenare con un frutto o una bella macedonia. La frutta è sicuramente un alimento che non deve mancare nella nostra alimentazione, ma sostituire completamente un pasto con della sola frutta è davvero una scelta vincente?
Scopritelo in questo video!