Dott.ssa Valentina Cafagna - Nutrizionista

Dott.ssa Valentina Cafagna - Nutrizionista Crea sane abitudini, NO restrizioni! Nutrizione&dietoterapia

“ Dottoressa il mio peso ideale è 55 kg.”Una delle frase che mi capita di sentire spesso in studio!La mia risposta: “Sic...
28/02/2026

“ Dottoressa il mio peso ideale è 55 kg.”
Una delle frase che mi capita di sentire spesso in studio!
La mia risposta:
“Sicura?”

Il peso da solo non racconta la tua salute.
Due persone con lo stesso numero sulla bilancia possono avere energia, metabolismo e benessere completamente diversi.

Il vero obiettivo non è pesare meno.
È trovare il tuo peso fisiologico: quello in cui il tuo corpo funziona bene, con equilibrio e serenità.

Meno ossessione per il numero.
Più attenzione alla salute.

Se vuoi lavorare sul tuo peso fisiologico e non su un numero qualsiasi, scrivimi…

Il tuo corpo non è un numero. È la tua casa.

Per info e prenotare un appuntamento⬇️
📞327 054 6870
📧nutrizionistacafagna@gmail.com

Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ricordiamo che il cibo non è solo nutrimento: è relazione, scelta, ris...
16/10/2025

Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ricordiamo che il cibo non è solo nutrimento: è relazione, scelta, rispetto.

Ogni gesto – dalla spesa alla tavola – può costruire o distruggere il nostro futuro.

“Mano nella mano” significa collaborare: professionisti, famiglie, scuole, comunità.
Significa capire che mangiare bene non è un lusso, ma un diritto.

E ogni volta che scegli un pasto consapevole, riduci gli sprechi o sostieni chi produce in modo etico, stai già contribuendo a un mondo più giusto. 🌾

Inizia da te, oggi.

💚 Mangiare bene è un atto d’amore — per te e per il pianeta.

👉 “Qual è il tuo piccolo gesto quotidiano per un futuro migliore?”

🍎 TORTA DI MELE – DOLCEZZA NATURALE, ZERO SENSI DI COLPAChi l’ha detto che per stare bene bisogna rinunciare ai dolci? Q...
15/10/2025

🍎 TORTA DI MELE – DOLCEZZA NATURALE, ZERO SENSI DI COLPA

Chi l’ha detto che per stare bene bisogna rinunciare ai dolci? Questa torta di mele profuma di casa, si prepara in pochi minuti e ti ricorda che mangiare sano può essere anche… confortante 🍏💛

È perfetta a colazione o a merenda, con un caffè o una tisana calda. Senza zuccheri raffinati — la dolcezza arriva direttamente dalle mele e dalla purea naturale.

🥣 RICETTA

Ingredienti (per uno stampo max 22 cm):

1 uovo + 100 ml di albumi (oppure 2 uova intere)

100 g di purea di mele

30 g di zucchero grezzo di canna

100 ml di latte o bevanda vegetale

30 g di olio extravergine d’oliva

150 g di farina di frumento tipo 2

2 mele piccole

Buccia e succo di mezzo limone

1 cucchiaino di cannella

½ bustina di lievito per dolci

Procedimento:
1️⃣ Mescola tutti gli ingredienti liquidi fino a ottenere un composto fluido e omogeneo.
2️⃣ Aggiungi la farina setacciata, il succo e la buccia di limone, la cannella e infine il lievito.
3️⃣ Unisci una mela tagliata a cubetti (irrorata con succo di limone).
4️⃣ Versa il composto nella tortiera e decora con l’altra mela a fettine sottili.
5️⃣ Cuoci a 180°C (forno statico) per circa 40 minuti.

🍫 Consiglio goloso

Quando la tagli a fette, aggiungi su ognuna un cucchiaino di crema di nocciole al naturale (senza zuccheri aggiunti). Oltre a renderla irresistibile, aggiunge anche una parte “buona” di grassi sani e ti aiuta a sentirti sazia più a lungo.
Il profumo di questa torta riempie la cucina e… svuota i sensi di colpa 😋

Perché anche a dieta puoi goderti la colazione, basta scegliere bene.

Se vuoi altre ricette dolci “fit ma vere”, scrivimi “🍰” nei commenti 💬

🎒 BACK TO SCHOOL con più serenità!Settembre porta entusiasmo… ma anche organizzazione, ansia e nuove sfide per i genitor...
18/09/2025

🎒 BACK TO SCHOOL con più serenità!
Settembre porta entusiasmo… ma anche organizzazione, ansia e nuove sfide per i genitori.
Per questo abbiamo pensato ad un incontro gratuito ricco di consigli pratici su alimentazione, emozioni, tempo e salute dei più piccoli. 💡✨

📅 Venerdì 26 settembre – ore 17.00
📍 Museo Me&Da, via Micucci 5, Castelluccio dei Sauri (FG)

Un pomeriggio insieme a psicologa, educatrice, nutrizionista e dentista per affrontare al meglio il rientro a scuola.
➡️ Parleremo di emozioni, compiti, merenda sana e sorrisi protetti.

🎁 In più: per tutti gli iscritti una mini guida gratuita “Back to School”.

👉 Scansiona il QR code in locandina e prenota il tuo posto oppure clicca qui⬇️

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe_qkhhIMvOJi7DSfgZdNONN0wm_AYbRQGZIKjQS7taaLuZYQ/viewform?usp=dialog

(I posti sono limitati).

01/09/2025

Quante volte la bilancia ti ha fatto sentire in colpa?
E se ti dicessi che non serve pesarci ogni giorno?

Il peso è un numero che cambia in base a tanti fattori: ciclo, idratazione, cene diverse dal solito. Non racconta chi sei davvero, né il percorso che stai facendo.

La verità è che non sono i numeri sul display a definire i tuoi progressi, ma le abitudini quotidiane che costruisci giorno dopo giorno.

⚡ Non lasciare che la bilancia decida come devi sentirti.
👉 Torna a ciò che conta: nutrirti bene, muoverti, prenderti cura di te.

✨ Settembre non è un tribunale.Eppure, quante volte ti sei sentito così?Come se tutto quello che hai fatto in estate dov...
29/08/2025

✨ Settembre non è un tribunale.
Eppure, quante volte ti sei sentito così?
Come se tutto quello che hai fatto in estate dovesse essere “giudicato”, come se ora toccasse a te pagare il prezzo degli “sgarri”.

Molti vivono questo mese come una sorta di esame da superare, un test di volontà, un periodo in cui dimostrare di avere forza e disciplina.
Ma la verità è un’altra: non serve punirsi.

🌱 Settembre può essere un nuovo inizio.
Un inizio fatto di piccoli passi, di abitudini sane e di scelte consapevoli che ti fanno stare bene davvero. Non si tratta di recuperare, ma di costruire. Non di cancellare, ma di ripartire.

Perché il benessere non nasce dalla colpa o dal senso di giudizio, ma dalla cura verso te stesso.
E sai qual è la parte più bella? Non sei solo in questo cammino.

Non troverai un giudice pronto a dirti che hai sbagliato.
Troverai piuttosto una guida, qualcuno che cammina accanto a te, che ti ascolta e ti accompagna in un percorso di rinascita.

💬 Se senti che questo è il tuo momento, se vuoi trasformare settembre in una vera occasione di cambiamento, contattami.
Insieme costruiremo un percorso su misura per te: concreto, sostenibile e soprattutto libero dal giudizio.

Perché la tua salute non è una punizione: è la tua più grande occasione di rinascita. ✨

Contattami per fissare il tuo appuntamento:
327 054 6870

28/08/2025

Settembre è alle porte…
Prenditi cura di te e inizia il tuo percorso…
T aspetto!

"Estate. Sole alto, afa che ti avvolge e… quel desiderio irresistibile di qualcosa di fresco, dolce e dissetante. 🍉Eccol...
12/08/2025

"Estate. Sole alto, afa che ti avvolge e… quel desiderio irresistibile di qualcosa di fresco, dolce e dissetante. 🍉
Eccola lì, l’anguria: il simbolo delle giornate leggere e dei sorrisi semplici.

Ma forse non sai che:
✅ Ti idrata in profondità (92% acqua)
✅ Ti ricarica con vitamine e antiossidanti
✅ Aiuta la circolazione grazie alla citrullina
✅ È più leggera di tante merendine “innocenti”

La prossima volta che la mangi, ricordati che non è solo un frutto estivo…
È un piccolo gesto di benessere che porta colore e buonumore nel tuo corpo e nella tua giornata.

✨ Consiglio: provala a cubetti in insalata con feta, menta fresca e un filo d’olio EVO… un mix perfetto tra dolce e salato!

E tu? Come la ami di più?
👇 Scrivilo nei commenti e ispira qualcun altro a provarla!

02/08/2025

🍨 “Dottoressa, ma il gelato si può mangiare a dieta?”

Questa è una delle domande più frequenti in estate… e oggi voglio risponderti in modo chiaro, ma soprattutto liberatorio. 💬

Nel video ti spiego 2 strategie concrete che puoi applicare per gustarti il gelato senza sensi di colpa, anche se stai seguendo un piano nutrizionale.
Nessuna demonizzazione, nessuna rinuncia forzata… solo un metodo che ti permette di vivere il cibo con serenità, e non con ansia o rigidità.

Perché la verità è questa:
👉 Nessun alimento va escluso a priori.
👉 Tutto si può inserire, se sai come farlo.

E lo ripeterò sempre: la chiave non è “eliminare il gelato”, ma imparare a gestirlo con strategia e consapevolezza. Perché solo così puoi ottenere risultati duraturi, ma anche una relazione più sana e positiva con il cibo. 🍧

🎯 Ora tocca a te:
Scrivimi nei commenti il tuo gusto preferito di gelato!
Io sono team amarena e pistacchio😄. E tu?

📌 Salva questo video se ti è utile.
📲 Condividilo con chi vive ancora il gelato come un “peccato”.

29/07/2025

☀️ Fa caldo e sudi tanto? Attenzione a magnesio e potassio!

🔥 Quando le temperature salgono, questi due sali minerali fondamentali possono diminuire velocemente con il sudore… ma lo sapevi che hanno ruoli diversi?

🧠 Il magnesio:
• Riduce stanchezza e stress
• Aiuta muscoli e sistema nervoso
• 👉 Lo trovi in: frutta secca (mandorle, noci), legumi, cacao amaro, spinaci, semi di zucca

💓 Il potassio:
• Regola la pressione
• Favorisce l’equilibrio dei liquidi
• 👉 Lo trovi in: banane, patate, avocado, spinaci, acqua di cocco

💧 Idratati bene! Bevi almeno 8 bicchieri d’acqua al giorno (di più se sudi molto). Aggiungi una spruzzata di succo di limone o un pizzico di sale marino integrale per migliorare l’assorbimento degli elettroliti.

🥗 Bonus: inserisci ogni giorno un mix di frutta fresca, verdura a foglia verde e semi per mantenere il giusto equilibrio minerale, soprattutto nei giorni più afosi.

👉 Hai mai avuto crampi o spossatezza in estate? Potrebbe essere colpa loro… scrivimi nei commenti!

📌 Salva il post e condividilo con chi soffre il caldo!

📅 Per iniziare il tuo percorso prenota il tuo appuntamento dal link in bio o scrivimi in DM.
Ti aspetto!








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