Ninahealthystories

23/01/2026

Se la tua foto è bella ma il brand non si capisce... non è una foto per un brand. È una bella foto e basta.
Quando sviluppi una ricetta per un’azienda, stai creando contenuti che devono funzionare su social, ads e sito: appetito sì, ma anche chiarezza, coerenza e intenzione.

📌 In questo carosello trovi i miei 5 punti fermi per scattare ricette “brand-ready”

📩 Salvalo per il prossimo shooting.

E dimmi nei commenti: qual è la parte più difficile per te?

12/01/2026

Hanoi 🇻🇳è una di quelle città che ti sorprendono.

In Vietnam mangiare fuori è molto economico, il cibo è ovunque e trovare opzioni vegane è molto più facile di quanto si pensi.

In questo carosello ho raccolto alcuni locali vegani (o vegan-friendly) dove mi sono trovata davvero bene: posti semplici, autentici, a volte nascosti, ma con piatti che sanno di casa, di viaggio e di scoperta.

E’ una selezione personale, pensata per chi viaggia con curiosità e ama scoprire una città anche attraverso ciò che mette nel piatto 🌱

📍Salva il post se stai programmando un viaggio ad Hanoi
📩 Condividilo con chi viaggia vegano (o curioso) come te

07/01/2026

Hong Kong non è stata solo una meta, ma casa per un anno.
In quel tempo ho imparato a riconoscere i luoghi che restano:
quelli semplici, economici, lontani dai circuiti turistici.

Questo carosello raccoglie i miei ristoranti vegan friendly del cuore: posti dove tornavo, dove mangiano i local, dove il cibo è buono senza bisogno di essere instagrammabile.

Non è una guida per turisti.
È un pezzo della mia Hong Kong, un pezzo di casa, un pezzo di cuore ♥️

💾 Salva il post per il tuo prossimo viaggio e vivi la città come chi ci ha abitato davvero 🌱✈️

29/12/2025

Nel 2025 ho imparato più cose su di me che sulla fotocamera.
Ho imparato che non ci si deve svendere,
che dire di no è una skill,
che il confronto continuo ruba energia,
e che la creatività fiorisce solo quando viene rispettata.

Questo post è per chi lavora nel food,
per chi crea immagini, video, storie,
e a volte dimentica quanto vale.

Se anche tu stai imparando a sceglierti,
sei nel posto giusto 🤍

22/12/2025

Il mio love language e’ il cibo. Amo prendermi cura delle persone a cui voglio bene così ♥️🍪
A Natale non possono mancare i biscotti fatti in casa.

Un’idea per i vostri regali last minute.

🍪 Biscottini di frolla al pistacchio
🍪 Gingerbread man con frolla classica e glassa
🍪 Biscotti al b***o di arachidi

Fammi sapere se ti interessa qualche preparazione 👇🏻

17/12/2025

A Natale quest’anno porto in tavola una pavlova un po’ diversa: un guscio croccante, morbida dentro, 100% vegetale e incredibilmente leggera.

A renderla ancora più speciale sono i Piccoli Frutti Sant’Orsola: colori accesi, freschezza e quel tocco festivo che trasforma un dolce semplice in un centro tavola da condividere ✨
Perché la magia delle feste passa anche dai dettagli… e dai frutti di bosco che raccontano l’inverno.

📌 Nel primo commento trovi la ricetta completa.

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15/12/2025

Ci sono profumi che non appartengono solo a una cucina, ma a un momento preciso della vita. Questi mantou mi riportano a quando vivevo a Hong Kong.
Mattine umide, la città che si sveglia presto, e il vapore che saliva dai cestelli di bambù.
Impastare è un gesto lento. Farina, acqua, lievito. Pochi ingredienti, come allora.
Qui il tempo è parte della ricetta.
Si aspetta.
Poi il vapore sale e tutto si fa morbido
I panini cinesi crescono, diventano soffici.
Questa non è solo una ricetta. È un ricordo che torna, ogni volta che apro il cestello. Un modo per sentirmi ancora li.

Se vuoi sapere come li preparo commenta con RICETTA 🥢 Sarò felice di condividerla con te

26/11/2025

My work 📸

🥖🧀 Sai cosa sono i charcuterie board?

Sono i super virali taglieri di salumi, formaggi, composte di frutta e tante altre deliziose preparazioni! Noi lo abbiamo reso ancora più speciale con le nostre Chips di Riso Sour Cream & Onion, il loro sapore è sorprendente, con la nota pungente della Panna Acida, bilanciata dal gusto deciso della Cipolla!
Qui la fantasia non ha limiti… e nemmeno il gusto! 😋
Li abbiamo abbinati a miele, olive, noci, pere e formaggi per un mix irresistibile!

🛒 Approfitta del nostro multipack, disponibile solo online 👉 https://www.risoscotti.biz/multipack-snack/702-multipack-chips.html

💬 E tu, cosa abbineresti alle nostre chips di riso Sour Cream & Onion? 😋

21/11/2025

✨ È difficile spiegare cosa succede quando ci si ritrova attorno a un tavolo a cucinare insieme.
Profumi che si intrecciano, mani che imparano nuovi gesti, sorrisi che nascono senza bisogno di parole.

Questo corso di cucina asiatica vegana è stato tutto questo… e molto di più.
È stato un viaggio: nelle storie, nei sapori, nei ricordi che porto con me dall’Asia e che ho cercato di condividere con voi, con il cuore aperto.

Grazie a ogni partecipante per l’energia, la curiosità, la voglia di mettersi in gioco.
Grazie a per aver reso possibile tutto questo.

Spero davvero che, tra una salsa e un impasto, sia arrivato anche il mio amore infinito per l’Asia.
E che un pezzetto di quel viaggio ora appartenga anche a voi. 🤍✨

17/11/2025

Ogni volta che preparo questi onigiri , sento riaprirsi un piccolo cassetto di ricordi del mio soggiorno a Hong Kong.
Lo so, sono giapponesi, ma lì erano ovunque, il mio piccolo rituale. Li trovavo nei barettini nascosti tra le vie strette, nei 7-Eleven che brillavano di luce al neon. E diventavano la mia merenda da viaggio, quella che stringevo in mano mentre vagavo per la città con la macchina fotografica al collo.

Ricordo il profumo del riso caldo, le strade affollate, i colori che cambiavano con la luce, il vento che mi spostava una ciocca di capelli mentre cercavo l’inquadratura perfetta.
Un semplice onigiri… e tutto tornava nitido, come un fermo immagine che sa di casa lontana.

Oggi lo condivido con voi, sperando che in ogni morso possiate sentire un po’ di quella magia, da assaporare anche a casa.

Se vuoi sapere come li preparo commenta con RICETTA 🍙 Sarò felice di condividerla con te