dott.ssa Giulia Andretta dietista

08/04/2026

Oltre le calorie, il cibo è... molto più di ciò che pensi: energia, nutrimento, gusto, sapori, ricordi, socialità, emozioni, tradizione, stagionalità, scoperta, cucinare, condivisione, occasione di incontro e festeggiamento...

Ridurre il cibo a sole calorie può portare a un approccio troppo restrittivo e meccanico, che può alimentare ansie e comportamenti disfunzionali.

Vedere il cibo da un'altra prospettiva come un'esperienza più ampia, che nutre sia il corpo 🤸🏻‍♀️che l'anima🌼, può aiutare a sviluppare un rapporto più sano e equilibrato con l'alimentazione 💚

Se il tuo rapporto con il cibo è difficile, sappi che non sei solo.
💪🏻Con il giusto supporto, tempo e costanza è possibile riuscire a trovare rapporto più sereno con il cibo.

EquilibrioSano

Mindful Eating
Cibo come cura
Alimentazione consapevole
Disturbi alimentari
Alimentazione intuitiva

25/03/2026

Sei molto più di UN NUMERO...

La bilancia NON pesa:
💜 quanto vali
💜 l’importanza che hai
💜 la tua intelligenza
💜 le tue qualità e capacità
💜 l’amore delle persone
💜 la tua sensibilità
💜 tutto ciò che hai costruito nella tua vita
💜 la tua felicità
💜 il tuo dolore interiore
💜 la perfezione
💜la bellezza
(tratto dal mio libro “In cammino verso il sole”)

Quante volte ci siamo fatti condizionare la nostra vita, le nostre giornate, il nostro umore, i pensieri,... da un numero sulla bilancia, ma dietro a quel numero in realtà si nasconde molto altro...
È tempo ✨di scoprire cosa c'è realmente dietro. Non è solo un numero, è la nostra storia, le nostre emozioni, le nostre paure, la nostra sofferenza.
È tempo di ascoltare ciò che il nostro corpo e la nostra mente stanno cercando di dirci.

💜Ma c'è speranza: con il giusto supporto, è possibile interrompere questo ciclo e ritrovare la libertà di vivere una vita piena e autentica 🌞

Disturbi alimentari
Alimentazione consapevole
Alimentazione intuitiva
Bilancia
Equilibrio

20/03/2026

Perché l’obesità è una patologia importante, che colpisce una buona parte della popolazione mondiale sia in età adulta che infantile, mettendo a rischio la salute.

Il primo passo per affrontare il problema - oltre a prevenire e curare - è informare e sensibilizzare i cittadini, combattere discriminazioni, pregiudizi e l’uso di un linguaggio stigmatizzante nei confronti delle persone che vivono questa condizione, riconosciuta come patologia, e quelle a rischio di svilupparla.

Una "pandemia non trasmissibile", come la definisce l'Oms, che interessa oltre un miliardo di persone nel mondo, con dati in crescita: una patologia cronica e multifattoriale su cui si riaccendono i riflettori nella Giornata mondiale del 4 marzo

15/03/2026

Nella giornata nazionale dei disturbi alimentari 💜 ricordiamo quanto queste patologie meriterano la giusta attenzione e cura.

💜I disturbi alimentare NON sono capricci, ma diventano un modo attraverso l'uso del cibo e del proprio corpo di gestire un dolore interno, una sofferenza profonda, un disagio difficile da affrontare, una fame d'amore 😔.

💜I disturbi alimentari possono invadere ogni aspetto della vita, intrappolando la persona in un circolo vizioso di sensi di colpa, meccanismi disfunzionali, ossessioni, vergogna e ulteriore dolore.

💜 Non è il peso a diagnosticare un disturbo alimentare, perché si può soffrire di un disturbo alimentare anche a qualsiasi peso e forma del corpo.
Dietro al numero c'è molto altro!

💜Se stai lottando con un disturbo alimentare, non sei solo/a. Ci sono persone che possono aiutarti a trovare un modo più sano di gestire le tue emozioni e la tua sofferenza aiutandoti a sviluppare un rapporto più positivo con il cibo e il corpo.

💜💜💜Fatti aiutare! Si può guarire e tornare alla vita 💜💜💜

04/03/2026

🌿 La Mindful Eating: un approccio innovativo per ritrovare l'equilibrio tra mente e corpo! 🤝

Spesso, la nostra mente governa il corpo con regole rigide, ignorando i suoi bisogni e segnali. Ma il corpo è capace di autoregolarsi, se solo lo ascoltiamo davvero! 😊

La Mindful Eating mira a ristabilire questo equilibrio naturale, promuovendo la saggezza interna e la consapevolezza dei segnali di fame e sazietà e i desideri autentici del corpo. Non si tratta di imporre regole esterne, ma di ascoltare la propria voce interiore.

Questo percorso non è finalizzato alla perdita di peso, ma alla consapevolezza alimentare e al raggiungimento del proprio peso naturale. È un viaggio continuo, che richiede impegno, pratica e pazienza.

È utile per:
🫱🏻Per tutti: per sviluppare una maggiore connessione con sé stessi e una consapevolezza
🫱🏻Per chi soffre di fame emotiva
🫱🏻Per chi ha un rapporto complicato con il cibo (in integrazione al supporto psicologico)
🫱🏻Per chi è vittima della cultura rigida della dieta

Mindful Eating
Approccio non prescrittivo
Consapevolezza alimentare
Alimentazione consapevole

05/02/2026

𝐂𝐀𝐌𝐁𝐈𝐎 𝐃𝐈 𝐑𝐎𝐓𝐓𝐀 - giovedì ore 11:20
Attraversare la sofferenza dei disturbi alimentari in prima persona e poi rinascere, studiare e diventare una nutrizionista ancora più consapevole e capace. Questa è stata la strada di Giulia Andretta (nella 📷). Con noi anche Mara Pasin, già presidente della Casa del volontariato di Sacile e dell’associazione Erika forever e la testimonianza di Ludovica Graberi

Rai Radio 1 FVG
https://www.raiplaysound.it/programmi/cambiodirotta

05/01/2026

Quest'anno, riempiamo la calza 🧦di doni salutari e gustosi per iniziare l'anno nuovo con energia.

Ecco alcune idee che possiamo prendere spunto:
✨Un pacchettino di crackers o taralli
✨Un pacchettino di biscotti
✨Della frutta secca es:noci, bagigi, un pacchettino di frutta secca mix o di mandorle
✨Cioccolatini vari
✨Frutta fresca

E niente carbone mi raccomando 😅😉
Buona befana 👵🏻🧙🏻‍♀️🧹

#🧦🧙🏻‍♀️

Epifania
Calza della befana
Dolciumi
6 gennaio
Befana
Alimentazione

29/12/2025

Simbolo di fortuna e prosperità, le lenticchie non possono mancare sulle tavole italiane nella notte di Capodanno. Ma da dove nasce questa tradizione così radicata?

Le sue origini risalgono all’antica Roma: già allora le lenticchie erano considerate un portafortuna. Si era soliti donarle all’inizio dell’anno in una piccola borsa di cuoio, con l’augurio che quei legumi si trasformassero in monete e portassero ricchezza a chi li riceveva. La loro forma, piccola e tondeggiante, richiama infatti quella delle antiche monete d’oro💸

Oltre al significato simbolico, le lenticchie meritano un posto d’onore anche dal punto di vista nutrizionale: sono un’ottima fonte di proteine vegetali, ricche di fibre, ferro, potassio e folati, con un contenuto di grassi molto basso✅

Per ottenere un pasto completo e bilanciato, è ideale abbinarle ai cereali come riso, farro, orzo o pane. Legumi e cereali, infatti, si completano a vicenda fornendo tutti gli amminoacidi essenziali necessari al nostro organismo. Così, oltre a portare fortuna, le lenticchie rappresentano una scelta salutare, sostenibile e profondamente legata alla nostra cultura: una tradizione che unisce gusto, storia e benessere🔝

Buon anno… con salute e legumi nel piatto!

Fonte👉🏼Multescu M, Culetu A, Susman IE. Screening of the Nutritional Properties, Bioactive Components,
and Antioxidant Properties in Legumes. Foods. 2024;13(22):3528.

17/12/2025

Ecco una ricetta semplice per dei biscotti natalizi morbidi 🎄🍪

Ingredienti per i biscotti:
- 250 g di b***o morbido
- 150 g di zucchero semolato
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- 350 g di farina 00 setacciata
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- scorza grattugiata di ½ arancia (facoltativa)
- spezie a piacere: ½ cucchiaino di cannella e ½ cucchiaino di noce moscata (a piacere)

#🍪 #🎄🍪

Ricetta biscotti
Biscotti
Natale
🍪

11/12/2025

🥳🙂

🇮🇹 La Commissione di albo nazionale dei Dietisti accoglie con profondo orgoglio e soddisfazione la decisione dell’UNESCO di iscrivere la Cucina Italiana nella lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità.

🗣️ Questo riconoscimento storico va ben oltre la celebrazione delle nostre eccellenze gastronomiche. Esso sancisce il valore universale di un insieme di pratiche sociali, rituali e gestualità che considerano il cibo come elemento culturale identitario, fondato su:
- Biodiversità e stagionalità: il rispetto per i cicli naturali e per le materie prime locali.
- Convivialità: il pasto come momento di condivisione e coesione sociale.
- Equilibrio: le radici profonde della Dieta Mediterranea, modello nutrizionale validato dalla comunità scientifica internazionale per il suo ruolo preventivo e protettivo.

🧑‍⚕️ Come professionisti della nutrizione, interpretiamo questo traguardo come una responsabilità condivisa. La tutela di questo patrimonio passa attraverso l'educazione alimentare e la capacità di tradurre la tradizione in scelte quotidiane salutari e consapevoli.

🤝 Il nostro impegno prosegue affinché la Cucina Italiana continui a essere sinonimo non solo di gusto, ma di salute pubblica e sostenibilità, contrastando la disinformazione e promuovendo uno stile di vita sano basato sulle evidenze scientifiche.

05/12/2025

Le festività sono ogni anno un momento per condividere momenti speciali e gustare il buon cibo in compagnia di famiglia e amici. 🎉
Molti però le vedono come “il nemico”: paura di abbuffate, sensi di colpa…
In realtà non è il singolo pasto a fare la differenza, ma quello che scegli di fare durante il resto dell’anno. 🌱

No a restrizioni, digiuni o eccessi: la chiave è l’equilibrio!
Goditi il brindisi🥂, poi torna al tuo ritmo quotidiano: movimento, scelte consapevoli, idratazione e tanto amore per te stesso ❤️






Festività
Capodanno
Natale
Feste
Cibo natalizio
Alimentazione

20/11/2025

🙂

📌Codice deontologico dei Dietisti

📖Parte XI - Identità del professionista
Art. 50 Ambiti

Il Dietista esercita la professione in strutture pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero-professionale.

Il campo di attività proprio del Dietista comprende l’assistenza nutrizionale, la ristorazione collettiva, l’educazione alimentare e la prevenzione in ambito nutrizionale, l’organizzazione dei servizi in cui opera, la formazione e la ricerca.

👉Consulta il codice deontologico al link:https://www.tsrm-pstrp.org/wp-content/uploads/2025/03/CD_D-def.pdf