11/08/2025
Sei Vegetariano o Vegano oppure vorresti diventarlo?
Pensi di assumere tutti i nutrienti in modo corretto?🥑🫘🫛🍇
L'alimentazione vegetariana o vegana, si basa principalmente su alimenti vegetali, come frutta, verdura, legumi, cereali, semi, noci e derivati della soia (con le opportune varianti personali).
Naturalmente è possibile ottenere tutti i nutrienti necessari con questo tipo di alimentazione, a condizione che sia ben pianificata e bilanciata!!😉
È però importante prestare attenzione a determinati micronutrienti❗
Alcuni di questi includono:
🔸Vitamina B12: Essenziale per la salute dei nervi e la produzione di globuli rossi.
🔸Omega-3 (EPA e DHA): Si trovano principalmente in pesci grassi. I vegani possono ottenere questi acidi grassi da fonti vegetali come semi di lino, chia, noci.
🔸Ferro: Il ferro presente nei vegetali viene assorbito meno facilmente rispetto a quello di origine animale ma con opportuni accorgimenti questo problema viene risolto.
🔸Calcio: È importante includere fonti vegetali di calcio come latte vegetale fortificato, tofu, broccoli e mandorle.
🔸Proteine: Una dieta vegana può facilmente soddisfare il fabbisogno proteico grazie a legumi, tofu, tempeh, seitan, cereali.
🔸Zinco: per le innumerevoli azioni che svolge nel nostro organismo.
▶️ Segui sempre un piano alimentare equilibrato!
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