Dott.ssa Alice Guazzini-Biologa Nutrizionista

22/10/2025

📌 foto di gruppo al termine del convegno "Sport, un amico per la vita"
Con la partecipazione del Medico e Atleta Olimpico Matteo Restivo e del nuotatore pluripremiato Lorenzo Zazzeri
Oggi Sala del Consiglio Comunale di Pontassieve.

La Sala del Consiglio comunale di Pontassieve ha ospitato un importante convegno dedicato agli stili di vita, alla salute e all'attività motoria. L'evento, "Sport, un amico per la vita",
L'iniziativa è promossa dal Comitato Regionale Toscano di ANSMeS (Associazione Nazionale Stelle, Palme e Collari d’Oro al Merito del CONI e del CIP) in collaborazione con il Comitato Provinciale di Firenze, nell'ambito del Progetto Nazionale ANSMeS 2025.

Il convegno aperto ad un pubblico di ogni età, ponendo l'attenzione sui corretti stili di vita da una prospettiva psicologica, nutrizionale e medica, temi cruciali sia per lo sport amatoriale che per quello agonistico.
E' stato inoltre consegnato il Premio provinciale ANSMeS 2025 "Paolo D'Elia" al dirigente sportivo Gabriele Bani.
Il dibattito tecnico, moderato dal giornalista Michele Carniani, ha visto la partecipazione di tre autorevoli relatori:
◾ Guendalina Brizzolari, Psicologa dello Sport, affronterà i fattori psicologici nello sport.
◾Alice Guazzini, Biologa Nutrizionista, fornirà suggerimenti sulla corretta alimentazione in relazione alla pratica sportiva.
◾Il Dott. Matteo Restivo, Medico Chirurgo e Atleta Olimpico di nuoto, offrirà la sua duplice visione sugli stili di vita dal punto di vista medico e su come conciliare lo sport agonistico con gli studi universitari.

A conclusione degli interventi, il Dott. Restivo ha presentato il suo libro "Laurearsi campioni" , scritto con Lorenzo Zazzeri.⭐⚜ Ansmes - Nazionale ⭐🇮🇹CONI Comitato Regionale Toscana.⚜

14/10/2025

La prevenzione a tavola 💞

11/10/2025

La melagrana 🍎✨ Frutto antico e simbolo di rinascita e fertilità, è un vero spettacolo per gli occhi con i suoi colori vivaci… ma anche un concentrato di benessere e salute! 💪❤️ Composta per circa l’80% da acqua, la melagrana è ricca di vitamine A, C ed E, sali minerali come potassio, fosforo, magnesio, fibre solubili e insolubili, e polifenoli come antociani e acido ellagico, potenti alleati dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

🌿 Ecco alcuni benefici della melagrana:

🔸 Idratante, depurativa e diuretica:
grazie all’alto contenuto di acqua e al potassio, favorisce l’eliminazione delle tossine e aiuta a contrastare la ritenzione idrica.
🔸 Alleata della pelle e dei capelli: le vitamine A ed E nutrono e proteggono le cellule, stimolando la rigenerazione cutanea e contrastando la secchezza e l’invecchiamento precoce.
🔸 Potente antiossidante: i polifenoli presenti come gli antociani e l’acido ellagico neutralizzano i radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cellulare e riducendo lo stress ossidativo, che contribuisce all'insorgenza delle malattie croniche e degenerative.
🔸 Azione antinfiammatoria naturale: i composti bioattivi della melagrana aiutano a modulare le risposte infiammatorie, rendendola utile nelle forme di infiammazione cronica.
🔸 Amica del cuore e della circolazione: aiuta a regolare la pressione arteriosa, riduce il colesterolo LDL (“cattivo”) e migliora la funzione dei vasi sanguigni, proteggendo il sistema cardiovascolare.
Grazie al suo effetto anticoagulante naturale, favorisce la circolazione e contribuisce a prevenire la formazione di coaguli.
🔸 Effetti gastroprotettivi: rafforza la barriera gastrica e riduce i fastidi della cattiva digestione.
🔸 Sostiene il sistema immunitario: l’elevato contenuto di vitamina C potenzia le difese naturali dell’organismo. Inoltre contribuisce alla produzione di collagene, importante per la salute di pelle, ossa e cartilagini.
🔸 Benefica in menopausa: grazie ai fitoestrogeni, composti naturali simili agli estrogeni, aiuta ad alleviare vampate di calore, sbalzi d’umore e altri sintomi tipici di questa fase.
⚠️ Attenzione: la melagrana può interagire con alcuni farmaci (come antipertensivi e ACE-inibitori). Se si seguono terapie farmacologiche, è sempre bene chiedere consiglio al proprio medico prima di consumarla regolarmente.

👉 Provala in insalate, primi piatti, yogurt, estratti o spremute per dare un tocco di colore, gusto e vitalità alla tua alimentazione!

❤️ Mangiare bene è il primo passo per sentirsi bene.

07/09/2025

❄️ Sai davvero come prenderti cura del tuo frigorifero?
Un frigo pulito, ordinato e alla giusta temperatura è il primo passo per conservare bene il cibo e ridurre gli sprechi! 🍑🧊
Ecco 9 regole d’oro da non dimenticare:

1️⃣ Temperatura corretta🌡️
Frigo: 0°C - 4°C
Freezer: almeno -18°C
2️⃣ Pulizia regolare 🧽
Almeno 1 volta al mese con acqua e bicarbonato o aceto. Non usare prodotti aggressivi e ricordarsi di pulire anche guarnizioni e griglie posteriori
3️⃣ Non sovraccaricarlo troppo❌
L’aria fredda deve circolare liberamente!
4️⃣ Attenzione alla porta 🚪
Non lasciare aperta la porta troppo a lungo: si alza la temperatura, si rischia la proliferazione batterica e il deterioramento degli alimenti, inoltre aumentano i consumi!
5️⃣Conservazione corretta degli alimenti 🫙
Riporre sempre gli alimenti in contenitori chiusi o pellicola trasparente. Usare contenitori trasparenti chiusi ermetici e datati per sapere cosa e da quanto è lì
6️⃣ Stop alla contaminazione crociata❌
Per prevenirla, posizionare i cibi crudi negli scomparti inferiori e quelli cotti in quelli superiori, mai vicini fra di loro e sempre accuratamente messi in contenitori ermetici seprati; inoltre lavarsi le mani e lavare le superfici dopo aver maneggiato cibi crudi
7️⃣ Mai cibi caldi in frigo ♨️
Aspettare che si raffreddino per non innalzare la temperatura interna e non compromettere tutto il resto
8️⃣ Occhio alle scadenze 📅
Rispettare le date di scadenza e seguire la regola FIFO:" First In, First Out"
9️⃣ Rispettare la gerarchia dei ripiani
✔️ In alto (temperatura meno fredda): formaggi stagionati, affettati sotto vuoto, scatolette (chiuse o aperte), dolci con creme
✔️ Al centro (temperatura intermedia): carne e pesce già cotti, avanzi, latticini, affettati aperti, alimenti con la dicitura "dopo l'apertura conservare in frigorifero
✔️ In basso (temperatura più fredda): carne e pesce crudo, sempre in contenitori chiusi e separati
✔️ Cassetti: frutta e verdura (non lavata)
✔️Sportelli (più sottoposti a sbalzi termici): acqua e bevande, alimenti che necessitano di una leggera refrigerazione

💡 Un frigo ben organizzato = meno sprechi, più risparmio e alimenti più

22/08/2025

Roma, 22 agosto 2025 (Agenbio) – In seguito ai gravi casi di intossicazione di botulino avvenuti in diverse zone d’Italia, l’Istituto Superiore di Sanità ha presentato un decalogo per riconoscere i cibi alterati prima del consumo, attraverso i nostri sensi. In primis, con l’udito occorre ve...

11/08/2025

Fame fisica o vera Vs fame emotiva 🤔🍽️🧠

✨ Ecco alcune tips per riconoscerle:

🔹 Fame fisica o vera:
✅ Arriva gradualmente
✅ Puoi aspettare
✅ Qualsiasi cibo va bene
✅ Ti senti sazio/a e soddisfatto/a dopo aver mangiato

🔹 Fame emotiva:
❌ Arriva all’improvviso
❌ Hai voglia di un cibo specifico
❌ Spesso porta a sensi di colpa
❌ Non si soddisfa anche se ci si sente fisicamente "pieni"

Capire da dove nasce il nostro bisogno di mangiare è fondamentale per migliorare il rapporto con il cibo e con noi stessi ed imparare ad ascoltare il proprio corpo è il primo passo per nutrirsi in modo più consapevole ❣️

👉Per info ed appuntamenti
📞3317999715
✉️a.g.nutrizionista@gmail.com

📍Dove ricevo
-Studio artEnutrizione, via L.Pellas 14 d/e, Firenze (zona Rifredi)
-Studio Petricore, via P.Colletta 38, Firenze (zona P.zza Beccaria)
-Studio professionale privato, via Q.Sella 29, Firenze (zona Lungarno Colombo)

07/08/2025

🍈🍧 Ghiacciolini melone e yogurt
Una merenda semplice, fresca e super gustosa da preparare insieme ai tuoi bimbi! 👩‍🍳👨‍🍳
Perfetti per far amare la frutta anche ai più piccoli! 😋💚

✨ Perché li adorerai?
✅sono facili da preparare
✅ hanno solo 2 ingredienti
✅sono personalizzabili con la frutta che preferisci: cocomero, pesche, banane... 🍉🍑🍌
❇️Ricordati che più matura è la frutta....più dolci saranno i tuoi ghiacciolini 😋

🧊 Ti basterà frullare la frutta con lo yogurt bianco (quello che preferisci), versare negli stampini per ghiaccioli e mettere in freezer per almeno 4 ore!

Provali e fammi sapere se piacciono anche a casa tua! 👇😊

👉Per info ed appuntamenti
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✉️a.g.nutrizionista@gmail.com

05/07/2025

Insalatone estive-parte prima🥗

Cerchi idee fresche e complete per l’estate? Ecco 9 insalatone a base di legumi, pesce e formaggi! 🫘🐟🧀

⚠️ Ricordati di abbinarle sempre a una fonte di CARBOIDRATI come pane, patate o cereali a tuo piacimento per ottenere un pasto davvero bilanciato! 🍞🥔🌾

💬 Provale e dimmi nei commenti qual è la tua preferita!

👀 Resta connesso: presto arriva la parte seconda con insalatone a base di carne e uova! 🍗🥚

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04/07/2025

Fake cheesecake con fiocchi di avena,yogurt greco, mirtilli, cioccolato fondente e granella di nocciole😋

20/05/2025

In occasione della XI giornata nazionale del Biologo Professionista, vi aspettiamo il 24 e 25 maggio in piazza San Lorenzo con consulenze gratuite su nutrizione, igiene degli alimenti, ambiente, sostenibilità, giochi per grandi e piccini e tanto altro🫶
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12/05/2025

28/03/2025

Giornata mondiale dell'endometriosi