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Dott.ssa Daniela Genovese - Biologo Nutrizionista

Casa
Italia
Florence
Dott.ssa Daniela Genovese - Biologo Nutrizionista

Perché il cibo è un amico, basta conoscerlo. "Nutri-Ami-amoci"

Sono a tua disposizione per darti informazioni utili sulla corretta alimentazione ed uno stile di vita sano rispetto alle tue esigenze.

05/09/2025

Merende sane, pratiche e divertenti! 🎒🍓”

La merenda dei bambini può essere sana, colorata e sfiziosa! 😍 Basta un pizzico di fantasia per creare spuntini bilanciati che siano anche divertenti.
Ecco tante idee semplici e veloci per te:

🍎 Merende da portare a scuola

✅ Frutta fresca a pezzetti (mela, pera, uva, banana)
✅ Mini panino con ricotta e marmellata senza zuccheri aggiunti
✅ Biscotti integrali fatti in casa
✅ Bastoncini di carote + hummus
✅ Yogurt da bere senza zuccheri (con ghiaccetto per mantenerlo fresco)

🏡 Merende da fare a casa

✨ Più tempo, più creatività!
✅ Pancake integrali con frutta
✅ Frullato di fragole e yogurt
✅ Spiedini di frutta e formaggio
✅ Latte + biscotti fatti in casa
✅ Cioccolato fondente + frutta secca (in piccola quantità)

🎨 Come rendere la merenda più accattivante

🌈 Usa lunch box colorati con scomparti
🍓 Taglia la frutta in forme divertenti (stelline, cuoricini…)
🥪 Prepara mini panini di forme e colori diversi
🧩 Alterna consistenze: croccante + morbido
🎁 Merenda con sorpresa nascosta:
• Nascondi piccoli snack dentro contenitori o sacchettini colorati
• Esempi: 2 quadratini di cioccolato fondente, mini grissini integrali, mix di frutta secca
• Ogni giorno, una sorpresa diversa per incuriosire il bambino 😍

Il segreto è variare, scegliere alimenti semplici e creare merende che piacciano anche alla vista! 🧃✨

💬 Ti servono altre idee? Scrivi “MERENDA” nei commenti!

01/09/2025

🌿 Settembre senza ansia 🌿

Settembre è arrivato… e puntualmente ci ritroviamo sommersi da mille “buoni propositi”: dieta perfetta, palestra 5 volte a settimana, più organizzazione, meno caos, più produttività.

Ma se ti dicessi che non devi fare tutto adesso?
Non devi recuperare tutto ciò che hai rimandato in estate.
Non devi rimettere in ordine la vita in due settimane.
Non devi essere la versione “perfetta” di te stesso.

💡 Settembre può essere un nuovo inizio, sì… ma può essere anche un mese per respirare.
Per ascoltare il corpo, capire di cosa hai davvero bisogno, fare piccoli passi, senza stravolgere tutto.

Non serve partire con la dieta più rigida del mondo.
Non serve iscriversi a corsi e abbonamenti che non userai.
Non serve inseguire la perfezione: serve ritrovare equilibrio.

Quest’anno, prova a darti il permesso di iniziare piano.
Un pasto più sano. Una passeggiata in più. Una scelta che ti fa stare bene.
Perché il cambiamento vero non nasce dall’ansia… ma dalla cura di sé. 💛

E se vuoi un consiglio da nutrizionista: più gentilezza verso te stesso.
Il resto verrà da sé.

✨ Settembre non è una corsa. È un respiro.

🌿

09/08/2025

💧 L’arte di idratarsi… anche in vacanza ☀️

Caldo, sole e giornate infinite al mare o in montagna… ma quanta acqua hai bevuto oggi? 🫣
Spesso in estate ci si dimentica di bere, finché arriva quel senso di stanchezza, mal di testa o calo di energia.

Ecco 5 modi creativi per tenerti idratato senza annoiarti:

1️⃣ Acqua aromatizzata – Aggiungi limone, menta, cetriolo, fragole o pesche per renderla più invitante.
2️⃣ Tisane fredde – Perfette per la sera, senza zuccheri aggiunti e con un gusto delicato.
3️⃣ Ghiaccioli di frutta – Congela frullati di frutta e acqua di cocco: freschi e golosi.
4️⃣ Snack ricchi di acqua – Anguria, melone, cetrioli, lattuga, pesche e pomodori.
5️⃣ Regola “bicchiere abbinato” – Ogni volta che prendi un caffè, vino o bibita, affianca sempre un bicchiere d’acqua.

💡 Ricorda: l’acqua non serve solo a dissetarti, ma a mantenere in forma pelle, digestione e concentrazione.

E tu? Come preferisci bere la tua acqua d’estate? 💦

05/08/2025

🌞 COLAZIONI ESTIVE: semplici, complete e sazianti 🍓☕🍞

Con il caldo cambia anche il nostro appetito… ma non l’importanza della colazione!
Ecco 5 idee fresche e leggere, perfette per l’estate: si preparano in pochi minuti e ti aiutano a iniziare la giornata con la giusta carica 💪

✅ Bilanciate in carboidrati, proteine e grassi buoni
✅ Rinfrescanti e facili da digerire
✅ Saziano senza appesantire
✅ Versatili, adatte anche a chi mangia fuori o ha poca fame

🥣 Yogurt bowl proteica
🍞 Pane integrale + formaggio fresco + frutta
🍓 Smoothie bowl
🧇 Waffle o crepes estive
☕ Caffè latte + biscotti smart

💡 Vuoi le ricette complete in PDF?
Scrivimi nei commenti “COLAZIONI” o invia un DM, e te le mando io 💌

📌 Salva il post per avere sempre ispirazione per la colazione!
🔁 Condividilo con chi salta sempre la colazione o si annoia a tavola

29/07/2025

✨ Mamme, parliamoci chiaro. ✨

Il post parto non è fatto solo di sorrisi perfetti, casa in ordine e allenamenti “già dopo due settimane”.
Il post parto è:
🍼 Allattamento a tutte le ore
🧷 Pannolini da cambiare
😴 Pochissimo sonno
🤍 Un corpo che sembra diverso, che a volte non riconosci più

E sai una cosa? Va bene così.

Il tuo corpo ha creato una vita in 9 mesi. Ha lavorato senza sosta, cambiando per accogliere e far crescere il tuo bambino. Merita tempo, riposo e gratitudine.

❌ Non farti ingannare dai post patinati o dalle influencer che “dopo due settimane” sono già tornate in palestra, truccate e sorridenti.
✅ Ognuna ha i suoi tempi, il suo percorso e le sue priorità.

🌸 Concediti lentezza.
🌸 Respira.
🌸 Ricorda che la vera forza è anche sapersi fermare.

Non sei sbagliata se non hai ancora ripreso la tua routine.
Se il corpo è diverso, è perché ha fatto qualcosa di straordinario.

💌 Riconosci la potenza di ciò che hai vissuto. Ringrazia il tuo corpo. Dagli tempo, cura e riposo.
Il resto arriverà, un passo alla volta.

👉 Salva questo post se oggi avevi bisogno di sentirti dire che sei già abbastanza. 🤍

09/07/2025

🍪 Biscotti gelato con yogurt e cioccolato
Una merenda semplice, fresca e da preparare anche all’ultimo minuto ✨

Hai 8 biscotti tipo Oro Saiwa in dispensa?
Con pochi ingredienti puoi creare un dolcetto estivo da tenere pronto in freezer 💛

📝 Ingredienti per 4 biscotti gelato:
– 125 g di yogurt greco
– 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero
– 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
– Qualche goccia di aroma di vaniglia

👉 Mescola tutto, spalma sui biscotti e richiudi.
Metti in freezer per 2-3 ore… e la merenda è pronta!

Un’idea fresca e cremosa da gustare con calma, da condividere o da tenere lì per quando ne hai voglia 🌿

📌 Salva il post per quando cerchi un’alternativa semplice e buona

09/07/2025

📣 Aggiornamento disponibilità in studio – Villaricca

Nonostante il periodo di maternità, ci sarò 💪🏻
📍 A Villaricca nelle giornate di:

📅 Lunedì 21
📅 Martedì 22
📅 Mercoledì 23 Luglio

🕰️ Mattina o pomeriggio (a giorni alterni)
…per conciliare al meglio i bisogni delle mie piccole e il mio lavoro ❤️

✨ Per prenotare, potete scrivermi:
📩 in direct
📱 su WhatsApp

🗓️ A breve riattiverò anche l’agenda online su MioDottore!

01/07/2025

✨ Merenda fatta in casa con le mani in pasta (letteralmente!)

Oggi io e Av ci siamo divertiti a sperimentare una ricetta super facile e golosa perfetta per la colazione o la merenda:
🥖 Pan goccioli con yogurt greco, pronti in 5 minuti!

Pochissimi ingredienti, niente b***o né zuccheri aggiunti, e un profumo irresistibile.
✅ Morbidi
✅ Sani
✅ Con un cuore di gocce di cioccolato

Ecco cosa ti serve:
✔️ 150 g di farina 00
✔️ 1 vasetto di yogurt greco bianco
✔️ Mezza bustina di lievito per dolci
✔️ Gocce di cioccolato q.b.

👉 Impasta tutto in una ciotola, lascia riposare qualche minuto, poi forma dei paninetti.
✨ Spennella con latte e cuoci in friggitrice ad aria a 160° per 15 minuti.

Il risultato? Soffici, profumati e buonissimi anche il giorno dopo, magari leggermente riscaldati.
Perfetti anche da preparare insieme ai più piccoli: pochi passaggi, tanto divertimento e una merenda genuina da condividere 💛

Ovviamente la ricetta si fa in pochissimi minuti…
Peccato che tra pianti, poppate sincronizzate e “mammaaaa vieni qui!”
ci abbia messo tipo tre ore 🤣🤣
Ma ne è valsa la pena: mani appiccicose, cuore pieno 💛

📌 Salva la ricetta e prova anche tu!

30/06/2025

🌿 MENU ESTIVO SETTIMANALE 🌿

Hai bisogno di idee fresche, leggere e bilanciate per la tua settimana?
Ecco un planner pensato per aiutarti a organizzare i pasti in modo semplice e gustoso 😋☀️

📌 Salvalo, condividilo o screenshotta per ispirarti ogni giorno!

⚠️ Le quantità precise non sono indicate perché ogni persona ha un fabbisogno nutrizionale diverso. Questo menu ha uno scopo informativo e di ispirazione.

🥗 LUNEDÌ LEGGERO

Colazione: Yogurt greco, pesche, granola e semi
Spuntino mattina: Mandorle + 1 albicocca
Pranzo: Farro con pomodorini, feta, olive e rucola
Spuntino pomeriggio: Ghiacciolo fatto in casa alla frutta
Cena: Orata al cartoccio con zucchine e pane integrale

🍅 MARTEDÌ MEDITERRANEO

Colazione: Pane integrale tostato con ricotta e fichi
Spuntino mattina: Macedonia di melone e menta
Pranzo: Piadina con hummus, pollo grigliato e insalatina
Spuntino pomeriggio: 1 pugno di pistacchi
Cena: Couscous con ceci, verdure e limone

🍉 MERCOLEDÌ FRUTTATO

Colazione: Frullato anguria, fragole, lime + 2 gallette con b***o di mandorle
Spuntino mattina: Yogurt di soia con frutti di bosco
Pranzo: Insalata con salmone affumicato, avocado e cetrioli
Spuntino pomeriggio: 1 pesca noce
Cena: Uova strapazzate con pomodorini e basilico + pane di segale

🌱 GIOVEDÌ GREEN

Colazione: Overnight oats con banana e mirtilli
Spuntino mattina: 1 quadretto di cioccolato fondente + 5 noci
Pranzo: Riso integrale con zucchine, gamberetti e menta
Spuntino pomeriggio: Kefir + pesca frullata
Cena: Caprese con mozzarella di bufala, pomodorini e pane croccante

🌞 VENERDÌ SOLARE

Colazione: Porridge freddo con albicocche secche, semi e mandorle
Spuntino mattina: Mix di frutta secca + 1 frutto
Pranzo: Quinoa con fagioli, mais, avocado e lime
Spuntino pomeriggio: Ghiacciolo yogurt e frutta
Cena: Spiedini di pollo e verdure con salsa tzatziki

🍋 SABATO SEMPLICE

Colazione: Pancake d’avena con yogurt e marmellata senza zucchero
Spuntino mattina: 1 frutto fresco
Pranzo: Pasta fredda con pomodorini, primo sale e basilico
Spuntino pomeriggio: Barretta homemade
Cena: Sgombro al limone con insalata di finocchi e arance

🌈 DOMENICA CREATIVA

Colazione: Smoothie bowl con banana, frutti rossi e granola
Spuntino mattina: 2 quadratini di fondente + 1 cucchiaino di crema di mandorle
Pranzo: Poke bowl con riso, pollo/tofu, mango, cetrioli e avocado
Spuntino pomeriggio: Frutta fresca a cubetti con lime
Cena: Frittata al forno con zucchine e menta

👩‍⚕️ Dott.ssa Daniela Genovese – Biologa Nutrizionista
📲 Seguimi per altri menu stagionali, idee pratiche e gustose!

24/06/2025

🎣 Polpettine di pesce spada con salsa di avocado 🥑
Un’idea leggera, completa e gustosissima, perfetta per una cena colorata e bilanciata 🌈.

⚖️ Fonte di proteine nobili, grassi buoni e fibre: queste polpette accompagnate da salsa cremosa all’avocado e verdure di contorno sono ideali per chi cerca gusto e benessere in un solo piatto.

👩‍🍳 Ingredienti per circa 12 polpettine:
• 140 g di pesce spada fresco
• 100 g di albumi
• 50 g di pangrattato
• Prezzemolo fresco q.b.
• Sale e pepe q.b.
• (Opzionale: timo limonato)

🔹 Preparazione:
1. Pulite il pesce spada eliminando la pelle e tagliatelo a pezzi.
2. Inseritelo in un mixer con albumi, sale, pepe e prezzemolo.
3. Tritate tutto e aggiungete gradualmente il pangrattato fino a ottenere un composto lavorabile.
4. Formate le polpette e disponetele su carta forno.
5. Infornate a 220° per circa 15 minuti, finché non saranno dorate.

🥑 Salsina di avocado
Fresca, cremosa e nutriente: perfetta da accompagnare alle polpette o da usare come dressing.

📝 Ingredienti:
• 1 avocado maturo
• 70 g di yogurt greco magro
• Prezzemolo fresco
• 1 spicchio d’aglio
• Erba cipollina, pepe
• (Facoltativo: un filo d’olio EVO)

👩‍🍳 Frullate tutto in un mixer fino a ottenere una salsa omogenea. Servite fresca.

💡 Consiglio nutrizionale:
Una cena perfetta anche post workout 💪 o per chi desidera mantenersi leggero senza rinunciare al gusto.

22/06/2025

🍌🍦 GELATO FATTO IN CASA
Solo 3 ingredienti, senza zuccheri aggiunti, pronto in 5 minuti!
Fresco, cremoso e nutriente – perfetto per uno spuntino genuino o un dessert post workout! ✨

🥄 Ingredienti:
✔️ 2 banane mature congelate
✔️ 1 cucchiaio di b***o 100% arachidi
✔️ 2 cucchiai di bevanda vegetale (mandorla o avena)

📌 Frulla tutto e gusta!
Aggiungi granella di frutta secca o cioccolato fondente per un tocco in più 😍

Salva la ricetta & condividila con chi ama i dolci..!
⠀

19/06/2025

🎯 6 Pasti Estivi Pratici, Leggeri e Completi 🌞🍴

Mangiare sano in estate non vuol dire rinunciare al gusto!
Ecco 5 idee fresche e bilanciate, perfette anche se sei a dieta:

🥗 1. Bowl di quinoa, ceci, pomodorini e avocado
✅ Fibre, proteine vegetali e grassi buoni
🕒 Pronta in 10 minuti: condisci con olio EVO e limone!

🐟 2. Insalata di sgombro con patate lesse, fagiolini e olive
✅ Omega 3 + carboidrati complessi + verdure
💡 Ottima anche da portare al mare o in ufficio!

🥙 3. Piadina integrale con hummus, zucchine grigliate e feta light
✅ Gustosa, saziante e fresca
🌀 Perfetta anche last minute!

🍗 4. Pollo alla piastra con couscous alle verdure e menta
✅ Proteine leggere + carboidrati digeribili
🌿 La menta dà il tocco rinfrescante!

🍳 5. Omelette con albumi, spinaci e fiocchi di latte + pane ai cereali
✅ Proteica e leggera
🥖 Completa con una fetta di pane integrale

🆕 6. Crostone di pane di segale con salmone, Philadelphia, rucola e parmigiano

🥖 Croccante, fresco e bilanciato
🐟 Fonte di omega 3, fibre e proteine

💌 Ti interessa la ricetta completa di uno di questi piatti?
Scrivimi in direct e te la invio volentieri!
🎁 Oppure richiedi il file completo con tutte le ricette estive, un piccolo regalo per te durante la mia pausa di maternità 🌸👶

📌 Salva il post per quando non sai cosa mangiare
💬 E dimmi nei commenti quale proverai per primo!
Io oggi ho provato la ricetta numero 6 il crostone con il salmone 😋

☀️

Indirizzo

Via Gian Battista Vico 76, Villaricca (NA) , Via Cesare Balbo 4, Firenze
Florence
50136

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 21:00
Martedì	08:00 - 21:00
Mercoledì	08:00 - 21:00
Giovedì	08:00 - 21:00
Venerdì	08:00 - 21:00
Sabato	08:00 - 13:30

Sito Web

https://www.in-equipe.it/

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