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🥞Pancake proteici al grano saraceno🥞🧾 Ingredienti (1 porzione )* 30 g farina di grano saraceno* 1 vasetto di yogurt bian...
28/01/2026

🥞Pancake proteici al grano saraceno🥞

🧾 Ingredienti (1 porzione )
* 30 g farina di grano saraceno
* 1 vasetto di yogurt bianco
* 1 albume
* 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
* 1 pizzico di cannella
* 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
* 1–2 cucchiai di acqua o latte vegetale q.b. (per regolare la consistenza)
* Buccia di arancia bio
* Topping: banana, cannella e crema di nocciole 100%

🥣 Procedimento
1. Sbatti leggermente gli albumi con una frusta a mano
2. Aggiungi gli altri ingredienti
3. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio e morbido (non troppo liquido).
4. Scalda una padella antiaderente leggermente unta con olio di cocco o EVO
5. Versa l’impasto a cucchiaiate e cuoci 2–3 minuti per lato, finché dorati.

🍓 Altre idee per Topping
* frutti di bosco spadellati
* Mela cotta + cannella
* Cioccolato fuso + cocco rapè

🧠 Focus nutrizionale: Perchè consumare il grano saraceno?
Il grano saraceno non è un cereale, ma uno pseudocereale 🌱
Naturalmente senza glutine, ricco di proteine e carboidrati complessi , fibre, minerali (magnesio, ferro, zinco, rame, manganese), vitamine del gruppo B e antiossidanti.
Ha un indice glicemico più basso rispetto al frumento, sostiene la salute intestinale, il controllo glicemico e la circolazione (grazie alla rutina 💛).

👉 In sintesi: non è un semplice sostituto del frumento, ma un alimento funzionale con valore nutrizionale elevato e benefici sistemici per la salute.

Idea per un’insalata invernale: finocchi e pompelmo rosa 😍
18/01/2026

Idea per un’insalata invernale: finocchi e pompelmo rosa 😍

Idea per un insalata invernale alternativa: finocchi e pompelmo rosa 😍
18/01/2026

Idea per un insalata invernale alternativa: finocchi e pompelmo rosa 😍

🎄Natale nel post-parto: meno controllo, più cura 🫶🏻Tra tavole imbandite, ritmi diversi e tanta stanchezza,
il Natale può...
24/12/2025

🎄Natale nel post-parto: meno controllo, più cura 🫶🏻

Tra tavole imbandite, ritmi diversi e tanta stanchezza,
il Natale può portare con sé anche pensieri sul cibo, sul corpo, sul “comportarsi bene”.

Questo carosello nasce per ricordarti una cosa semplice ma potente:
non saranno pochi pasti a fare la differenza,
ma le abitudini che coltivi ogni giorno, con continuità e gentilezza.
Il cibo è nutrimento, sì.
Ma è anche piacere, condivisione e memoria.
Non è un premio.
Non è una punizione.
E non ha bisogno di essere “compensato” o “meritato”.
Nel post-parto il corpo sta già facendo moltissimo.
Merita ascolto, riposo e routine morbide.
Anche a Natale.
✨ Goditi il momento
✨ Aggiungi, non togliere
✨ Riposa
✨ Condividi (anche gli avanzi)
✨ Scegli la cura, non il controllo
Se questo messaggio ti ha fatto respirare un po’ di più,
salvalo per rileggerlo nei giorni delle feste ( o quando ne sentirai la necessità)
e condividilo con una mamma che ne ha bisogno.

Grazie di cuore a tutti per gli auguri, mi avete lasciato senza parole... 😊 L’anno dei quaranta è stato uno degli anni p...
05/12/2025

Grazie di cuore a tutti per gli auguri, mi avete lasciato senza parole... 😊 L’anno dei quaranta è stato uno degli anni più magnifici ed intensi della mia vita! 🌟

È stato un anno di crescita, scoperte e gioie incredibili. I bambini crescono, Ofelia è arrivata, nuovi progetti si sono realizzati 😍

Cresco… cambio… mi trasformo ma rimango sempre ammaliata dai colori della natura e dalla musica ascoltata a tutto volume.

Sono ufficialmente pronta ad iniziare questi 41 con una carica incredibile! 🫶🏻

🥛 Calcio: Non solo latte e formaggi! 
Nella Giornata Mondiale della Menopausa ricordiamo che il calcio è fondamentale p...
18/10/2025

🥛 Calcio: Non solo latte e formaggi! 
Nella Giornata Mondiale della Menopausa ricordiamo che il calcio è fondamentale per la salute delle ossa… ma non arriva solo dai latticini 🦴
Esistono tantissimi alimenti ricchi di calcio che spesso non consideriamo — e inserirli nella dieta quotidiana è un gesto semplice di prevenzione e cura
Scopriamoli insieme nel carosello ✨

Prendersi cura delle ossa inizia da una dieta varia, colorata e consapevole

E tu quanti di questi consumi abitualmente?

ESTATE 🥰🐶🍉🩴⚽️
02/09/2025

ESTATE 🥰🐶🍉🩴⚽️

🫒LE OLIVE DI SILVIAQualche settimana fa ho assaggiato queste olive pazzesche a casa di Silvia…ora vediamo se sono riusci...
05/02/2025

🫒LE OLIVE DI SILVIA
Qualche settimana fa ho assaggiato queste olive pazzesche a casa di Silvia…ora vediamo se sono riuscita a replicarle:-)

INGREDIENTI:

* olive ben mature
* Aglio
* Peperoncino
* Olio EVO
* Sale grosso
* La super meravigliosa illustrazione

Dose abbondante di pazienza ⏳

PREPARAZIONE:
La procedura tradizionale è molto semplice, basta seguire alcuni elementari passaggi che andremo ora ad illustrare.
1. Disidrata le olive (sicuramente i passaggio più luuuuungo)
Metti le olive in vasi di vetro e cospargile di sale. Questo passaggio servirà per estrarre l’acqua dai frutti, muovi le olive ogni giorno e 1 volta a settimana elimina, con l’aiuto di un colino, l’acqua.
Durante questo passaggio conserva i barattoli lontani da fonti di calore.
Il tutto a me ha richiesto una ventina di giorni, ma il tempo della procedura sarà quello necessario a fare uscire tutta l’acqua dalle vostre olive (rendendole meno amare), saranno pronte quando assumeranno un aspetto raggrinzito.
2. A questo punto risciacquale sotto l’acqua corrente per eliminare il sale e falle asciugare in forno mantenendo la temperatura al minimo
3. Ora non ti rimane che metterle in un vaso di vetro e aggiungere olio EVO ( se ti piace il piccante , peperoncino e aglio ci stanno divinamente!). Conservatele lontano da fonti di calore e al riparo da luce diretta.

Utilizzale come aperitivo o per insaporire una ricetta 🤩

“The art of happiness is the art of living deeply in the present moment. The here and now is the only time and place whe...
15/09/2024

“The art of happiness is the art of living deeply in the present moment. The here and now is the only time and place where life is available and where we can find everything we are looking for, including love, freedom, peace, and well-being.

Happiness is a habit. It’s a training.”

Vi prego non inorridite guardando le mie sottolineature, è il mo modo per “ vivere” quello che sto leggendo.

San Miguel, Pico, Faial 🏝️ È stato un viaggio stupendo, molto meglio di come me lo ero immaginato.Grazie ma soprattutt...
11/09/2024

San Miguel, Pico, Faial 🏝️
È stato un viaggio stupendo, molto meglio di come me lo ero immaginato.
Grazie ma soprattutto grazie a chi lo ha reso ancora più speciale.
e i maglifici 6

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