Dott.ssa Emilia Gura - Alimentazione Low Carb & Chetogenica

Dott.ssa Emilia Gura - Alimentazione Low Carb & Chetogenica Esperta in alimentazione low carb e chetogenica, propongo uno stile di vita sano a 360°
I miei PROGRAMMI LOW CARB: https://dottoressaemiliagura.it/guide/

27/12/2025

Ti sta chiamando proprio oggi.

Chi risponde?
Chi riattacca?
Chi mette il silenzioso? 😂

🔥 Se sei arrivato a Natale senza idee… fermati qui.Perché fare bella figura non richiede ore in cucina.Richiede poche ri...
24/12/2025

🔥 Se sei arrivato a Natale senza idee… fermati qui.
Perché fare bella figura non richiede ore in cucina.
Richiede poche ricette giuste.

Ogni anno è la stessa storia:
tra lavoro, impegni e corse dell’ultimo minuto, cucinare diventa stress.
Eppure a tavola vorresti portare qualcosa di buono, leggero, che piaccia a tutti.

👉 È da qui che nascono queste 3 ricette di Natale low carb, pronte in pochi minuti.
Veloci, eleganti e pensate per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a mangiare bene.

🥩 Rotolini di bresaola, ricotta e noci
🥚 Uova strapazzate cremose con salmone
🍫 Mousse veloce di yogurt greco e cioccolato

Pochi ingredienti.
Zero stress.
Massima resa.

✨ Il punto non è cucinare di più.
È scegliere meglio.

A Natale non serve strafare.
Serve portare a tavola piatti che ti fanno stare bene oggi…
e anche domani.

🎄 Buon Natale
che queste feste siano un momento per rallenatre
ascoltarti
e prenderti cura di te ❤️

👇 Ora tocca a te
Quale di queste ricette preparerai? Scrivilo nei commenti (1, 2 o 3)

💾 Salva il post per usarlo durante le feste
📤 Condividilo con chi arriva sempre all’ultimo
➕ Seguimi per altre idee semplici, veloci e intelligenti

🔥 Se hai meno di 50 anni, questo dato ti riguarda più di quanto pensi.Per anni abbiamo creduto che il tumore allo stomac...
06/12/2025

🔥 Se hai meno di 50 anni, questo dato ti riguarda più di quanto pensi.

Per anni abbiamo creduto che il tumore allo stomaco fosse una malattia “da anziani”.

Ma uno studio gigantesco — 2.439.112 giovani adulti seguiti per 10 anni — racconta un’altra storia.
E la chiave è una sola: la glicemia.

🚨 Lo studio ha trovato un legame inquietante: più sale la glicemia, più sale il rischio di tumore gastrico precoce (EOGC).

E non di poco.

Chi convive con il diabete da oltre 5 anni ha un rischio del 53% più alto rispetto a chi ha valori di glicemia normali.

E non finisce qui.

🚬 Fumo:
• nei diabetici aumenta il rischio fino al +60%

🍺 Alcol:
• anche leggero-moderato → +36%
• forte consumo → rischio +64%

Il mix glicemia alta + fumo + alcol è un vero “cocktail oncologico” per i giovani adulti.

📍 Cosa fare ORA:
- Controlla la glicemia almeno una volta l’anno
- Segui uno stile di vita anti-infiammatorio e a basso carico glicemico
- Smetti di fumare
- Taglia drasticamente l’alcol
- Se hai il diabete e sei over 40 → parla col medico di sorveglianza endoscopica.

Ricordati: i rischi non nascono a 70 anni ma iniziano quando pensi di essere troppo giovane per preoccupartene.

💬 Domanda per te: hai controllato la tua glicemia negli ultimi 12 mesi?

💾 Salva il post e invialo a chi pensa che “non riguarda i giovani”

➕ Seguimi per altri contenuti utili e basati su studi scientifici, tradotti in parole semplici.

Kim TS et al. Increased risk of early-onset gastric cancer among young adults age 20–49 years with diabetes: a nationwide cohort study. eClinicalMedicine 2025;90: 103637.

05/12/2025

Com’è possibile che i tuoi esami dicano TUTTO OK… ma tu continui a sentirti KO?

Ogni giorno, come nutrizionista, vedo persone con stanchezza, gonfiore, poca energia, difficoltà a dimagrire…
Eppure nelle analisi del sangue trovano scritto: “tutto nella norma”.

Il punto è che spesso mancano proprio i valori che mostrano come funziona davvero il metabolismo, l’energia, la resistenza insulinica e la prevenzione.

⚠️ Gli esami di routine sono importanti, ma non sempre raccontano ciò che il corpo sta cercando di dire.
Se ti senti “spento”, infiammato o non riesci a trovare un equilibrio potrebbe non essere “solo stress”.
A volte mancano semplicemente i dati giusti.

🔍 Quando guardiamo anche questi tre valori — troppo spesso ignorati — finalmente emerge un quadro chiaro:

1️⃣ Vitamina D ☀️
Circa il 90% della popolazione è carente.
E valori bassi possono influire su energia, umore e supporto immunitario.

2️⃣ Insulina a digiuno 🩸
È un valore chiave per capire come gestisci gli zuccheri.
La cosa importante è questa: la resistenza insulinica inizia ANNI prima che la glicemia salga.
Questo significa che l’insulina può già essere alta anche con glicemia perfettamente nella norma.
Un vero campanello d’allarme se vuoi lavorare in prevenzione.

3️⃣ Omocisteina ❤️
È un indicatore legato al benessere cardiovascolare e al metabolismo dei folati.
Non viene quasi mai inserito negli esami di routine, ma può dare informazioni preziose sullo stato generale.

Questi valori non sostituiscono gli esami classici:
li completano.
E spesso spiegano sintomi presenti da anni.

💬 DOMANDA PER VOI:
Quale di questi tre valori non ti hanno mai fatto controllare… e quale vorresti capire meglio?
Scrivilo nei commenti 👇

🗃 Salva questo reel: ti servirà quando avrai le tue analisi.
📨 Invialo a un amico o a un’amica che si sente “nella norma negli esami, ma non nella vita”.
📍Seguimi per altri contenuti chiari e pratici sulla tua salute.

01/12/2025

Il pane più leggero che tu abbia mai visto… e sì, è davvero proteico!

Quando lo tagli sembra una nuvola, quando lo assaggi capisci perché tutti lo stanno salvando 😍

Perfetto se segui un’alimentazione low carb, senza glutine, ricca di proteine e vuoi qualcosa che ti dia sazietà senza appesantire.

Un pane morbido, stabile per la glicemia e ideale anche per chi ama uno stile di vita sano ✨

E la parte migliore?
Si prepara con pochissimi ingredienti… ma la magia succede solo con la tecnica giusta 😉

Vuoi la ricetta completa? Commenta RICETTA e te la invio!
💾 Salva il Reel per rifarlo
❤️ Metti like se adori le ricette facili e veloci
👩‍⚕️ Seguimi per altre videoricette low carb e consigli per la tua salute!

🎄 Un Natale Buonissimo… senza sensi di colpa!Ogni anno le feste portano abbuffate, gonfiore, sensazione di pesantezza e ...
01/12/2025

🎄 Un Natale Buonissimo… senza sensi di colpa!

Ogni anno le feste portano abbuffate, gonfiore, sensazione di pesantezza e sbalzi glicemici.

E se potessi mangiare piatti della tradizione natalizia — antipasti, primi, secondi, contorni, dolci — senza sensi di colpa e senza sacrificare il gusto?

Il Menù Natale Low Carb 2025 è il ricettario che ti permette di goderti la tradizione ma in versione leggera, low carb e super gustosa.

👉 Oltre 60 ricette natalizie rivisitate in chiave low-carb: tradizione autentica con impatto glicemico ridotto.
👉 Menù completi già pronti per Vigilia, Natale, S. Stefano e Capodanno
👉 Ingredienti semplici, facilmente reperibili
👉 Zero zuccheri e farine raffinate

⏳ Prezzo lancio 19,90€ fino al 24/12 (poi 29,90€).

🔗 Scaricalo ora: https://dottoressaemiliagura.it/guide/menu-natale-low-carb-2025/

Salva questo post e condividilo con chi vuole passare feste più leggere 🎁

̀natale

27/11/2025

👁 SE NOSTRO FIGLIO FOSSE IN PERICOLO… LO NOTEREMMO DAVVERO?

In Italia abbiamo i bambini più obesi d’Europa.
Sette, nove anni… e già fanno fatica a correre, vengono presi in giro, sviluppano problemi da adulti: colesterolo alto, pressione alta, rischio cardiaco.

E un bambino che cresce così… quasi sempre diventa un adulto che combatte tutta la vita con il proprio corpo e con la propria autostima.

Ma la verità è che non è colpa loro.

Le loro abitudini nascono da ciò che trovano in casa: merendine nello zaino “per comodità”, succhi di frutta “tanto è frutta”, biscotti e patatine con l’orsacchiotto che riempiono di zucchero ma non saziano mai.

🎯 E qui succede la svolta.
Ogni volta che un genitore arriva da me con un bimbo in sovrappeso… trovo dispense piene di tutto questo.

Non serve “mettere a dieta il bambino”.

Serve cambiare noi.
Le nostre scelte.
Le nostre abitudini.

Perché un bambino, da solo, non ce la farà mai: ha bisogno di una guida. Di noi.

E se oggi fossi tu la differenza tra un futuro difficile e un futuro sereno per tuo figlio?

👉 Condividi questo video.
Più genitori lo capiscono, più bambini possiamo proteggere.

E insieme possiamo davvero cambiare il loro futuro.

Dicembre è il mese delle luci, dei profumi di casa… e delle mille tentazioni che rischiano di farti perdere il ritmo.Ma ...
25/11/2025

Dicembre è il mese delle luci, dei profumi di casa… e delle mille tentazioni che rischiano di farti perdere il ritmo.

Ma è anche il mese in cui puoi scegliere di volerti bene scegliendo un'alimentazione sana e low carb, restando accanto ai tuoi obiettivi senza rinunciare alla magia delle feste ❤️

Ecco il 1° giorno del mio Menù Low Carb di Dicembre 👇

Una giornata già organizzata per te, per farti sentire leggera, sazia e in equilibrio anche nei giorni più frenetici.

🍳 Colazione – dolce ma stabile, per partire con energia senza picchi
🥗 Pranzo – leggero, avvolgente, che ti sostiene senza appesantire
🍽️ Cena – proteica e rassicurante, perfetta per ritrovare serenità

Nel Programma Low Carb di Dicembre trovi 4+4 menù settimanali, ricette facili e veloci (

È ARRIVATO IL PROGRAMMA MENSILE LOW CARB DI DICEMBRE!🎄Hai poco tempo, mille impegni, cene, aperitivi, feste e hai paura ...
24/11/2025

È ARRIVATO IL PROGRAMMA MENSILE LOW CARB DI DICEMBRE!🎄

Hai poco tempo, mille impegni, cene, aperitivi, feste e hai paura di ingrassare?

Il nuovo Programma Low Carb di Dicembre è pensato proprio per te: ti aiuta a mangiare bene ogni giorno, anche quando dicembre sembra “ingovernabile”.

✅ 8 settimane di menù completi già pronti da seguire
✅ 80+ ricette low carb facili e veloci (max 15 minuti) adatte a tutta la famiglia
✅ Liste della spesa pronte, per risparmiare tempo e organizzarti meglio
✅ Un dolcetto low carb ogni domenica, per non rinunciare al piacere

🎁 Solo a dicembre ricevi IN REGALO il Menù Natale (valore €29,90) con oltre 60 ricette natalizie low carb per goderti le feste senza sbalzi glicemici, gonfiore e chili in più.

🔥 Non aspettare: dicembre è il mese in cui si ingrassa di più!

Scaricalo subito qui: https://dottoressaemiliagura.it/guide/programma-low-carb-dicembre/

̀dinatale ̀settimanale

Negli ultimi anni sempre più donne raccontano di sentirsi “bloccate” dal proprio corpo: metabolismo lento, gonfiore, cic...
20/11/2025

Negli ultimi anni sempre più donne raccontano di sentirsi “bloccate” dal proprio corpo: metabolismo lento, gonfiore, cicli irregolari, sintomi della menopausa che sembrano peggiorare nonostante gli sforzi.

E molte di loro scoprono che non è colpa loro ma di un sistema ormonale messo sotto pressione da infiammazione, insulina e stress metabolico.

Una recente ricerca scientifica mostra che la dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe diventare un alleato importante proprio in queste fasi delicate.

Ecco cosa è emerso 👇

🔸 1. Un aiuto per l’insulino-resistenza
Molti disturbi femminili, ad esempio la PCOS, sono strettamente collegati a iperinsulinemia e insulino-resistenza. Le diete a basso contenuto di carboidrati hanno dimostrato una maggiore efficacia in termini di rapidità di perdita di peso, attenuazione della resistenza insulinica e induzione dell'ovulazione, rispetto alle diete ipocaloriche standard.

🔸 2. Un sostegno nella menopausa
La menopausa porta con sé cambiamenti profondi: aumento del grasso viscerale, calo energetico, sbalzi metabolici.
Le diete low-carb, secondo lo studio, possono migliorare la glicemia, i trigliceridi, la pressione e la gestione del peso e soprattutto far sentire di nuovo in controllo del proprio corpo.

🔸 3. Meno infiammazione, più benessere
Riducendo drasticamente i carboidrati, il corpo produce corpi chetonici che hanno proprietà antinfiammatorie. Questo può fare la differenza in chi vive dolore pelvico, gonfiore persistente o senso di “infiammazione diffusa”.

🔸 4. Un aiuto anche in altre condizioni femminili
Il lavoro scientifico discute potenziali benefici anche in endometriosi e tumori ormono-sensibili. Non ci sono certezze, ma il razionale biologico è forte e merita attenzione.

❓ Hai mai provato un’alimentazione low carb? Scrivimelo nei commenti!

👉 Seguimi per rimanere aggiornata sui temi che riguardano la tua salute!

Camajani E. et al. Ketogenic Diet as a Possible Non-pharmacological Therapy in Main Endocrine Diseases of the Female Reproductive System: A Practical Guide for Nutritionists. Curr Obes Rep. 2023;12(3):231-249.

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