01/12/2022
Esistono cibi proibiti?
Si definisce proibito il termine che culturalmente siamo abituati ad attribuire al cibo che, notoriamente, fa “ingrassare”: dolci, b***o, olio, pasta, pane, pizza ecc.
In genere l’alimento o il gruppo di alimenti che spaventa è molto soggettivo e porta la persona al suo evitamento o alla riduzione del consumo.
È stato ampiamente dimostrato, tuttavia, che la restrizione costante e volontaria di quel dato cibo conduce, inevitabilmente, ad un abuso dello stesso.
Il problema è sociale: il dieting, ovvero l’idea di dover sempre “essere a dieta” conduce ad un controllo ossessivo di ciò che si mette nel piatto.
Imparare a conoscere il proprio senso di fame e sazietà, a concedersi ciò che si desidera, bilanciare i pasti, assumere il giusto quantitativo di fibra, idratarsi correttamente e liberarsi dallo spettro di dieta=restrizione, liberarsi dal concetto di sgarro settimanale (come se fosse l’ultimo pasto di un condannato a morte 😉) sono gli strumenti per intraprendere un rapporto sano con la nostra alimentazione.
