Yoga Lover

16/11/2025

LO YOGA DEL QUOTIDIANO: GIRELLE ALLA CANNELLA
.. Si! forse basta affondare le mani nell’impasto del pane, perdersi nelle fusa di un gatto, nel sapore amaro del caffè….infondo è cosi: tutto quello che serve davvero è gia qui!

GIRELLE ALLA CANNELLA :
Ingredienti:
450 g farina di farro
100 g latte di riso
100 ml acqua calda
60 g di zuccheto di canna
50g di olio di semi
10 g lievito di birra
1cucchiao di cannella in polvere

per il ripieno
3/4 cucchiai di thaini
3 cucchiai malto di riso - sciroppo d’acero
2 cucchiai di cacao in polvere ( io metto solo cannella)
2 cucchiai di cannela

Sciogli il lievito in acqua tiepida e lascia riposare 5/10 minuti. In una terrina matti la farina, lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale. Aggiungi il livito, latte e olio e lavoralo con le mani finché l’impasto non diventa liscio ed elastico. Lascialo riposare coperto nel forno spento finché non raddoppia.
Nel frattempo prepara il ripieno mischiando i vari ingredienti.
Riprendi l’impasto stendilo col mattarello formando un rettadi circa 1 cm, stendici sopra la crema, poi raddoppialo. Taglia delle strisce di circa tre cm, dividile in due strisce lasciando un bordo intero ed intrecciale tra loro per poi arrotolarle su stesse. Trasferiscile via via in una pirofila rivestita di carta forno e lasciale rilievitare per 30 minuti circa. Cuoci on forma per 20/25 minuti a 200’.
Appena sfornate spennelale con sciropo d’acero e cannella

La ricetta è ripresa dal libro d “Sweet artisan stories” di
R. Coppola .

13/11/2025

YOGA DEL QUOTIDIANO: GENTILEZZA
Maitri è il termine sanscrito per indicare la gentilezza amorevole, quella qualità del cuore che accoglie senza giudicare .Gentilezza non è dire sempre di si, non è accettazione passiva, gentilezza non è assenza di divergenza ma capacità di riconoscere il valore profondo di questa divergenza agendola con rispetto e integrità.
Se non mi piace ciò che fai non sono tenuta ad assecondarti, a seguirti, sono tenuta al contrario a scegliere come comunicarti il mio dissenso, ad agirlo nel pieno rispetto del mio sentire e per quanto possibile del tuo.
Gentilezza è ascolto, cura, attenzione.
Scegliere di essere gentili è una pratica, un lavoro che parte dalle piccole azioni quotidiane, dal rispetto verso l’altro e verso noi stessi nel fare di tutti i giorni: è scegliere le parole con cui comunichiamo a noi stessi e agli altri con la stessa cura con cui scegliamo i nostri abiti o ciò che mangiamo, è prendersi il tempo di ascoltare, non avere fretta di parlare, non pretendere di avere sempre ragione. È dare valore alla vita tutta, dare valore al vivente.
A me piace la gentilezza, quella vera: che sa dire no! quella che si allontana senza urlare ma con risolutezza, quella che sorride agli estranei, che fa le carezze ai gatti, che si ferma ad ascoltare il canto degli alberi, che spazza le strade e butta le cartaccie nel cestino…. Che sa aspettare e correre senza per questo voler per forza arrivare prima.
13 Novembre giornata della gentilezza!

29/09/2025

…. Accogliere i cambiamenti, riconoscerne il valore, lasciarsi fare e permettersi di divenire altro da Sè…perché la natura delle cose natura è complessa, mitevole, poliedrica…
Ne parleremo e ne faremo esperienza durante il ritiro d’autunno “Farsi stagione” , ospitati dall’agriturismo : un luogo pieno di pace, immerso nella bellissima campagna toscana con una luminosa shala. Trovate tutte le informazioni nel link in bio e per qualsiasi domanda scrivetemi in direct.

13/09/2025

ESERCITAZIONI POETICHE- FARSI SETTEMBRE

E intanto fuori c’era l’autunno.

Non lo sapevo prima. C’era.

In ogni foglia, nell’aria, nella

luce. C’era. E io l’avevo lasciato solo

non lo avevo sorretto, non ammirato

non ero stata sbalordita dai gialli e

dai rossi che infiammava.

O dall’albero quando sta come n**o, con veste

di foglie garbata caduta ai suoi piedi.

Incredulo, l’albero – attonito

pudico. Non lo avevo guardato.

E adesso dalla finestra chiamava –

l’autunno – col suo mesto sorriso e

di nuovo io sorprendevo, adoravo.

Benvenuto a te che fai del morire

un’epopea di colori.

Mariangela Gualtieri

Vivere è qui! in questa nostra capacità di dare e di darsi. Nella nostra capacità di farsi stagioni, di essere Settembrequando è il tempo degli addi e marzo quando la volontà si apre a nuove possibilità di essere.
Ci hanno insegnato che la resa è atteggiamento vile, ma non può esserci solo il tempo della battaglia e della vittoria. Nell’arrendersi c’è una forza profonda che sa accogliere la realtà così come è; sa spostarsi di lato, abbandonare il centro del palco, senza sminuirsi, sa farsi ascolto.
Settembre ci insegna il ore della resa e quanto amore serva per salvagurdare la bellezza di ogni addio. ( dalla newsletter di Settembre)

13/09/2025

09/09/2025

Vairagya dal suffisso “vi” senza e dal verbo ranji , che significa “colorare” da cui rāga, passione, colore,attaccamento . Il significato letterale è quindi “senza passione” o “senza colore”. Indica uno stato di distacco o non attaccamento alle passioni, ai desideri e a tutti quei condizionamenti che “colorano” la mente.
Per lo yoga classico vairagya è il necessario ed inevitabile distacco dalla realtà manifesta, principale fonte della nostra sofferenza.
Mi sono spesso domandata se davvero avesse senso per me una pratica orientata a creare una distanza dal mio sentire, se fosse davvero arricchente e come potessi farla coincidere col mio desiderio di vivere pienamente… poi ho conosciuto il tantrismo non duale. Non si tratta di megliore o peggiore, solo di risonanza.
Il tantrismo del Kashmir nutre una profonda e sincera fiducia nella vita e nella sua contemplazione estetica. La sua pratica non vuol allontare dal sentire, non cerca la pace interiore come assenza, come distanza dalla vita con tutti i suoi alti i bassi, i suoi continui turbamenti. La pratica al contrario coltiva una pienezza del sentire autentica che nasce da una presenza totalizzante, dalla volontà di assaporare la vita così come è.
Affinché questa profonda vicinanza alla vita , questo “sentire n**o” si realizzi è necessario praticare un progressivo distacco da tutte quelle narrazioni che vogliono definire, giustificare, giudicare e modificade la realtà e il nostro “sentirka” , imprigionandola nelle mura anguste di una sola storia, la nostra… o meglio quella che ostinatamente vorremmo raccontare. È da questa nostra tendenza a voler manipolare, possedere la vita che operiamo un progressivo distacco. La vita è un miracolo, una danza che sprigiona continuamente bellezza, intesa proprio come pathos, come passione, forza energetica, eterno movimento. Il compito dello yogi è arrendersi a questa forza, lasciarsi travolgere, attraversare, senza opporre alcuna resistenza e parteciparvi attivamente, a cuore libero, a braccia aperte, pieno di fiducia e di slancio. Amare, amare profondamente, disinteressatamente, tutto ciò che c’è e farlo ora!
# yogalover

03/09/2025

Studio Yoga Manciano riapre il 15 Settembre!
Nessun inizio e nessun nuovo proposito, solo il desiderio semplice di sentirsi, di scoprirsi e giocare col corpo e col respiro. La semplicità di riappropriarsi del proprio spazio.
Vi aspetto sul tappetino.
Per qualsiasi informazione scrivetemi in direct.