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Dott.ssa Francesca Liguori - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Milan
Dott.ssa Francesca Liguori - Biologa Nutrizionista

¶ Iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi, albo sez. A
¶ Mi occupo di Disturbi Alimentari

09/03/2026

Pane con avocado, pomodorini e tonno con olio, origano e pepe nero 🍅🥑

06/03/2026

le vostre vittorie💜

11/02/2026

Pane tostato con scarola cotta in padella e ricotta 🌱

04/02/2026

Non è sempre necessario utilizzare la bilancia per quantificare la nostra porzione di riferimento!
Esistono dei modi differenti per poterlo fare, ad esempio utilizzando gli utensili da cucina 🥄🍶🥛

Essere iper-controllanti in cucina alla lunga può portare a sentirci “in gabbia”.

Alimentarci deve essere il più semplice possibile e soprattutto dev’essere sostenibile :)

26/01/2026

Queste frasi, se non trattassero il caso di una persona che soffre di disturbi alimentari sarebbero valutate negativamente dalla nostra società.

“Mangi poca verdura? Male.”
“Hai ridotto la quantità di verdura che assumi? Male.”

Se si assume poca verdura nella propria alimentazione si dovrebbe migliorare di gran lunga la propria educazione alimentare, vero.

Ma nel caso di un disturbo alimentare questo è differente e molto più complesso.
La verdura è uno di quegli alimenti che solitamente fa meno paura e quindi spesso viene utilizzata “per riempirsi” ed evitare di sentire la fame.

Ma è davvero così utile silenziare la nostra fame?

Brava C. per essere riuscita a creare un piatto bilanciato ed equilibrato con la giusta quantità di fibra e non eccedendo con la stessa per silenziare la tua fame.
La fame va ascoltata, non silenziata.

Gli obiettivi di ogni persona sono differenti, a volte proprio gli opposti, ed è questo il bello!

Sono contenta di avere la possibilità di supportarvi nei vostri percorsi nutrizionali, mirati alla consapevolezza e all’equilibrio, e spero di poter essere sempre all’altezza di ciò 🤍🌻

21/01/2026

Zuppa di lenticchie rosse decorticate e finocchi cotti in friggitrice ad aria naturalmente gluten-free 🌱

Per la zuppa: sciacquare le lenticchie rosse decorticate e cuocerle in abbondante acqua, aggiungerci un filo d’olio, qualche pomodorino, spezie e un pizzico di sale!
Sono pronte quando avranno raggiunto la consistenza cremosa!

Per i finocchi: tagliare i finocchi e aggiungerci un filo d’olio e un pizzico di sale, cuocerli in friggitrice ad aria per circa 15 minuti a 180 gradi.
🤍

19/01/2026

Peperoni ripieni 🫑

Basta tagliare a metà i peperoni e nel frattempo cucinare il riso a parte.
Quando il riso è pronto, condirlo a piacere (io ho condito una parte con il tonno e una parte con un uovo e il pepe).
Mettere poi all’interno del peperone già tagliato il riso condito e aggiungerci un po’ di olio, parmigiano e pangrattato!
Infornare per circa 25-30 min a 180 gradi 😋😍

Buon appetito 💛

07/01/2026

Rimedi contro il freddo e miglior modo per mangiare i legumi anche in inverno!

Vellutata di zucca e carote con ceci (ovviamente + pane) 🌻🧡

23/12/2025

Cosa chiedo di non dire ai miei preziosissimi pazienti in questo periodo di festa?
“Dai, è solo un giorno”;
“Mangia un po’ di più”;
“Fallo per me”.

Molto meglio dire: “Come posso aiutarti?” oppure “Sono qui”.

A volte può servire anche un semplice abbraccio se non sappiamo cos’altro dire.

Proviamo a creare uno spazio sicuro e confortevole, sarà utile per tutti :)

Buone feste🎄🎅🎁

28/11/2025

A volte c’è chi apre il frigorifero e non sa bene il motivo per cui lo sta facendo.
Non è fame fisica.
Magari si è annoiati, è sera e si è sul divano a guardare la tv.
Forse in quel momento stiamo cercando di non sentire: stanchezza, vuoto, preoccupazione.
Oppure stiamo cercando di sentire qualcosa: piacere, conforto,…

La fame emotiva è molto comune, ma capita più spesso quando diamo un “valore morale” al cibo.
C’è chi è stat* sempre abituat* a sentire frasi del tipo: “se fai il bravo/la brava, dopo puoi mangiare la merendina”.
⚠️ Alimentazione come premio!

Oppure chi è stat* sempre abituat* a frasi del genere: “hai preso un brutto voto a scuola, la giornata è andata male.. quindi stasera non mangi la pizza!”.
⚠️ Alimentazione come punizione!

Il cibo continua ad avere un valore che non deve avere.

Ecco che chi è cresciuto con questa ideologia del cibo come ricompensa/rinuncia metterà in atto da adulto/a questi comportamenti.
Ed è proprio lì che bisogna agire e lavorare per decostruire stereotipi ormai radicati e che ovviamente non sono sani/equilibrati.

Noi non dobbiamo meritare il cibo.
Il cibo è nutrimento e l’alimentazione è un bisogno primario.

Se info/dubbi contattami in DM o per e-mail all’indirizzo francescaliguorinutrizionista@gmail.com
💜

06/11/2025

Quante volte abbiamo sentito dire ad una persona che soffre di un disturbo alimentare: “se solo avessi più forza di volontà…”

Solo la forza di volontà non può far guarire da un disturbo alimentare.

Per chi è accanto a chi ne soffre: dire alla persona affetta da disturbi alimentari che dovrebbe impegnarsi di più è assolutamente pericoloso, controproducente e soprattutto errato.
Questo può portare la persona a credere che con la sola forza di volontà ce la di possa fare da soli, e questo condurrà solo a ritardare la richiesta di aiuto e a rendere cronica la malattia.

I disturbi alimentari sono malattie mentali.
Nessuno sceglie di ammalarsi.

🏆

Indirizzo

Milano:,/Poliambulatorio Delfomed, Segrate,/Farmacia Loreto, Piazzale Loreto 7,/Medical M. O. M, Via Angelo Maj 7, , Galatina (LE) , , Parabita (LE)
Milan

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