Di cosa mi occupo
Sovrappeso, obesità ed eccessi ponderali - Adiposità ed obesità in menopausa - Nutrizione in gravidanza e allattamento - Nutrizione per lo sportivo - Nutrizione per tutte le fasce d'età: dal bambino all'anziano - Nutrizione per vegetariani e vegani - Nutrizione differenziata per patologie e disbiosi intestinali
La parola "dieta" viene sempre intesa in senso restrittivo e proibitivo. Quante volte abbiamo detto o sentito dire frasi come "sei a dieta?", "mi dovrei mettere a dieta ma inizio dal mese prossimo, ora sono troppo stressata/o", "no, non ho nessuna voglia di mettermi a dieta", etc...
Invero la parola "dieta" in greco significa "stile di vita, modo di vivere", quindi un modo di gestire quotidianamente la vita.
Il cambiamento deve essere definitivo e protratto nel tempo.
Troppo spesso siamo circondati da persone che seguono "la dieta del momento", la dieta di moda, il trend dell'estate, etc... Sostanzialmente spesso e volentieri si tratta di diete con poca o nulla variabilità, qualitativamente e/o quantitativamente squilibrate che tuttavia portano un nome accattivante ma che spesso risultano essere perfino dannose per la salute. Troppo spesso si seguono diete prescritte e stilate da persone non autorizzate a farlo. È bene sapere che gli unici professionisti della nutrizione abilitati sono Biologi, Medici e Dietisti; è bene diffidare da "nutrizionisti" abusivi, da "consulenti" di vario genere o da fantomatici esperti.
Ogni dieta deve essere cucita per ognuno di noi, secondo i nostri bisogni energetici e nutrizionali, per questo motivo è meglio parlare di piano alimentare personalizzato, studiato ad hoc al fine di modificare lo stile di vita per dei cambiamenti a lungo termine, evitando il classico effetto yo-yo e aiutando a mantenere lo stato di salute.
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