Dott.ssa Angela Galdieri - Biologa Nutrizionista

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Orta di Atella
Dott.ssa Angela Galdieri - Biologa Nutrizionista

Consigli Nutrizionali utili per la prevenzione di tante patologie metaboliche e ricette per seguire

29/07/2025

Pesce spada gratinato al forno
Preparate un miscuglio con aglio tritato, 30 g di pangrattato, 20 g di parmigiano, capperi pinoli sale e pepe e un succo di limone. Disponete sulla carta forno il pesce spada e due fette sottili di provola affumicata secca, per ricoprire con il miscuglio preparato in precedenza. Cuocere in friggitrice ad aria per 10 minuti a 200 gradi.
Semplicissimo e gustoso

21/07/2025

Fusilloni integrali con melanzane pomodori e tonno fresco
Per prima cosa taglaire le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30min. Cuocerle su carta forno a 180°C per 17 min. Intanto tritate una cipolla e rosolate con poco olio, aggiungere il tonno fresco a cubetti e sfumare con poco vino. Cuocere per 4 min e aggiungere del pomodoro. Portate a cottura e aggiungere le melanzane. Infine lessare la pasta e saltare in padella. Et voilà il gioco è fatto!
# integrale

17/07/2025

Una soluzione comoda anche per andare al mare
Frittata di spaghetti cotta in friggitrice ad aria
Piatto unico e nutriente

16/07/2025

Polpette ai funghi
Ingredienti per tre persone
• 250 g di carne bovina macinata
• 150 g funghi
• 50 g pane
• 50 ml latte scremato
• 30 g parmigiano
• 1 uovo
• 1 spicchio aglio
• olio extravergine d’oliva
• sale
• prezzemolo
Preparazione
Trifolare i funghi in padella con poco olio, poi una parte tritarli e una piccola quantità frullarli con un frullatore ad immersione aggiungendo anche del brodo vegetale. Mettere in ammollo il pane nel latte tiepido, poi strizzare il pane dal latte in eccesso e aggiungerlo alla ciotola con la carne macinata, il parmigiano, un pizzico di sale, l’uovo intero e i funghi tritati. Impastare con le mani. Formare le polpette di uguale dimensione e cuocerle in friggitrice ad aria 180 ° per 20 minuti. Infine unire le polpette al sugo preparato in precedenza con i funghi.

Indirizzo

Orta Di Atella
81030

Sito Web

https://www.instagram.com/dott.ssangelagaldieri/

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