Dott.ssa Ediola Mucaj Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Ediola Mucaj Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Ediola Mucaj Biologa Nutrizionista con LM in Biotecnologie. Valutazione BIA della composizione corporea.

Mi occupo di Nutrizione dal 2017,con una continua formazione specifica su argomenti di Nutrizione, Nutrizione Sportiva e Salute.

29/09/2021

La Nutrizionista Consiglia 👩‍⚕️
Colazione tradizione pane e marmellata🥞
❓❓E tu sai come scegliere quella giusta?!
Ecco tre consigli per te:

➡️ frutta al 60% minimo
➡️ dolcificante: succo di mela o d'uva
➡️ conservante: succo di limone

Li hai mai seguiti!?......🤔

🇮🇹

27/09/2021

MANGIARE SANO E CON GUSTO
Il lunedì è il giorno più difficile della settimana ed è sempre quello di inizio dieta 😊
Allora facciamolo con gusto 🍰 Una torta senza uova, senza b***o e senza olio.
Una buona merenda senza sensi di colpa.

21/09/2021

MANGIARE SANO
Il pane un alimento semplice e parte fondamentale della tradizione, utilizzato già dagli Egizi 🍞
Il ritorno al grano antico e farine poco raffinate, sta rendendo ancora più utile il suo utilizzo.
Nella foto un pane con farina di tipo 1, fiocchi d'avena, semi di lino, semi di chia e sesamo. Semplice, gustoso e sano 😊
Buona cena con una nuova ricetta:
- 450 gr di farina 1
- 50 gr di fiocchi d'avena
- vari semi a piacere
- 300 ml di acqua
- 5 gr di sale
- lievito secco 3 gr o fresco 10 gr
Unire tutti gli ingredienti e formare un composto uniforme. Lasciare lievitare per 1 ora, poi lavorare di nuovo per pochi minuti e darle la forma desiderata. Lasciarlo lievitare per altro 1 ora e cuocere a 210°C per 40 minuti circa.

20/09/2021

MANGIARE SANO E CON GUSTO
La merenda può essere fatta in casa da soli, invece di aprire confezioni. 😊
Può essere sana una torta? 🥧 Ovvio che si, basta fare delle piccole modifiche:
- 🚫no b***o ➡️ si olio di oliva
100 gr di b***o sono 80 gr di olio
- 🚫 farina 00 ➡️ si farina di tipo 1 o 2
i dolci lievitano anche con le farine poco raffinate 😊
Il dolce nella foto è torta con banane, gocce di cioccolato e ovviamente olio d'oliva e farina tipo 2 😋
Può essere mangiato la mattina o merenda accompagnato da caffè o tisana.

16/09/2021

IDEE PER CENE O PRANZI LIGHT
PARMIGIANA LIGHT 😊
Quando la Nutrizionista vi prescrive una cena di formaggi e non sai cosa fare!? Ecco un idea buona e salutare 🍱
Quando sei a dieta e vuoi mangiare di gusto.
- zucchine e melanzane 🍆 fatte alla piasta
- formaggio spalmabile light
- salsa di pomodoro 🍅
- sale e pepe
- parmigiano
Una volta cotte le verdure alla piastra, mette un strato di verdure nella teglia, poi aggiungete la salsa di pomodoro e il formaggio. Continuate così per diversi strati, io ho fatto 4 strati. Nell'ultimo passaggio aggiungete anche il parmigiano per dare crocantezza 😉.
Provateci e fatemi sapere com'è andata. Per ogni curiosità commentate sotto il post 👇.
Aspetto le vostre opinioni 🤗

15/09/2021

SETTEMBRE IL MESE DELLA DEPURAZIONE 🍁🍂
Una merenda sana e detox, quando la Nutrizionista si mette a dieta come i suoi pazienti 😊
- yogurt bianco🥛 0% di grassi
- mirtilli 🫐 effetto antinfiammatorio, vasoriparatore e ricco di sali minerali.
- lamponi➡️ ricchi di Vit.C, antiossidanti e polifenoli.
Una merenda ideale per regolare l'intestino, per reintegrare le sostanze alimentari durante il ciclo mestruale e detox dopo gli stravizi estivi ☺ .
Stay tuned per altri consigli 📱📧

10/03/2021

Anche se non è un argomento di nutrizione, vorrei condividerlo per fare una divulgazione scientifica.
🧪💉 Nota ministeriale per la campagna vaccinale Sars-CoV-2 per coloro che hanno contratto l'infezione e c'è una dimostrazione data dal tampone positivo, nessuna nota per i test sierologici.

01/03/2021

INCONTRO CON LA NUTRIZIONISTA

➡️Siete delle persone che hanno il desiderio di approfondire gli argomenti sulla nutrizione?

➡️ Avete il piacere di sapere come fare per migliorare la propria alimentazione?

➡️ Volete intraprendere un percorso di giusta alimentazione?

Vi aspetto Venerdì 27/03 presso il poliambulatorio "Quadrifoglio"
📱 Chiamate al 389 1051 550 oppure
⌨ Scrivete nella chat
Per prendere appuntamento

09/11/2020

Un saluto a tutti 🙋🏼‍♀️
Se avete il piacere di conoscermi di persona e fare due chiacchere sulla nutrizione, il sano modo di nutrirsi e come migliorare il proprio stile di vita 😎🧘🏃🍽️
VI ASPETTO MARTEDÌ 17/11/2020 PRESSO LA FARMACIA COMUNALE CATTABRIGHE 👩🏼‍⚕️
Sbrigati a chiamare così prendi appuntamento 📱📝

26/09/2020

Continua anche oggi la giornata di aggiornamento. Si parla sempre dello sportivo, ma non solo. Queste sono le giornate che mi piacciono ☺️

25/09/2020

Giorni di aggiornamento con il più grande evento di Nutrizione ☺️. Oggi approfondiamo il discorso Alimentazione dello Sportivo 💪

21/09/2020

Per trattare bene una patologia, bisogna prima di tutto sapere come identificarla utilizzando i giusti mezzi. Formazione continua...

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