A TUTTA salute

03/08/2025

Piatto unico con pasta al pesto con piselli, peperoni,uova.

Oggi ho preparato un veloce e semplice Piatto unico composto da pasta al pesto con piselli,peperoni e uova;iI piatto unico è una preparazione molto comoda che unisce in una sola portata le caratteristiche del primo e del secondo piatto, unendo cereali e proteine di origine animale o vegetale, per tanto deve essere accompagnato da un contorno di una o più verdure, crude o cotte.

✍️Ingredienti per una porzione:

70 g pasta
60 g piselli surgelati
Mezzo peperone giallo
1 pomodorino verde
1 uovo
q.b. prezzemolo tritato
1 cucchiaio pesto alla Genovese

🩺Benefici principali

Il pesto alla genovese, oltre ad essere un condimento saporito, offre diversi benefici per la salute grazie ai suoi ingredienti. Il basilico è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, mentre l’olio extravergine d’oliva è una fonte di grassi sani che possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo. L’aglio, presente in quantità moderate, ha proprietà antibatteriche e può contribuire alla salute cardiovascolare. I pinoli, sebbene calorici, forniscono proteine, fibre e minerali essenziali.

I piselli surgelati mantengono molte delle proprietà benefiche dei piselli freschi. Sono ricchi di vitamine (A, C, E, gruppo B, tra cui l’acido folico) e minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, magnesio, zolfo, sodio e zinco), oltre a fibre e proteine. Questi nutrienti contribuiscono alla salute dell’intestino, alla regolazione del colesterolo, alla protezione cardiovascolare, e forniscono energia e antiossidanti.

Laura.

03/08/2025

RICETTA DEL GIORNO:

Piatto unico con pasta al pesto con piselli, peperoni,uova.

Il piatto unico è una preparazione molto comoda che unisce in una sola portata le caratteristiche del primo e del secondo piatto, unendo

01/08/2025

Cosa non deve mancare nel carrello della spesa per portare in tavola un Menù settimanale di Agosto equilibrato e sano?

01/08/2025

ARTICOLO DEL GIORNO:

Frutta & verdura di Agosto

Ad agosto, la frutta e verdura di stagione sono ricche di vitamine e sali minerali, ideali per affrontare il caldo. Tra la frutta, troviamo

31/07/2025

Riso venere con peperoni e uova

Siete stanchi del solito riso bianco?Potete sostituirlo con il riso venere chiamato anche riso nero in insalate,contorni o piatti principali.
Aggiungerlo alle zuppe per un tocco di colore e un aumento del contenuto di fibre....e in più potrete sfruttare le proprietà sazianti del riso venere abbinandolo a verdure e proteine magre per un pasto completo ed equilibrato.

Il piatto che vi presento oggi è composto da: riso venere, peperoni,uova, capperi, prezzemolo e olio evo.

✍️Ingredienti e dosi per una porzione:

70 g riso venere
150 g peperoni
1 Uovo strapazzato
Qualche cappero
q.b. prezzemolo
1 cucchiaino olio extravergine d’oliva

🩺Benefici principali:

Gli antociani, presenti nel riso venere, hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che possono aiutare aproteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.

L’alto contenuto di fibre e proteine del riso venere favorisce un senso di sazietà, aiutando a ridurrel’apporto calorico complessivo.

Ha un basso indice glicemico, il che significa che provoca un aumento lento e graduale dei livelli di zucchero nel sangue, utile per chi soffre di diabete o vuole controllare il peso.

Laura.

31/07/2025

RICETTA DEL GIORNO:

Riso venere con peperoni e uova

Siete stanchi del solito riso bianco?Potete sostituirlo con il riso venere chiamato anche riso nero in insalate,contorni o piatti principali,

30/07/2025

Semifreddo light al cioccolato e ricotta

Avete voglia di un semifreddo light al cioccolato che si prepara con una base di ricotta e solo altri 3 ingredienti?
È perfetto come alternativa al gelato, per concludere un pasto o per concedersi una merenda sana e leggera pur senza eccedere in calorie e grassi.

✍️Ecco gli Ingredienti:

300 g ricotta
100 g cioccolato fondente
80 g biscotti secchi (Sbricciolati)
25 g gocce di cioccolato fondente

🩺Benefici principali:

La ricotta è un latticino versatile e nutriente, ricco di proteine di alta qualità, calcio, vitamine e minerali. È facilmente digeribile e può essere inclusa in una varietà di piatti, sia dolci che salati.

Il cioccolato fondente con un’ altra percentuale di c***a può stimolare la produzione di endorfine e serotonina, contribuendo a ridurre lo stress e migliorare l’umore.

Range calorico (per una porzione) kcal:150

Laura.

30/07/2025

RICETTA DEL GIORNO:

Semifreddo light al cioccolato e ricotta

Oggi vi propongo un semifreddo light al cioccolato che si prepara con una base di ricotta e solo 3 ingredienti è perfetto come alternativa al

30/07/2025

Menu' settimanale : Agosto

Cosa non deve mancare nel carrello della spesa per portare in tavola un Menù settimanale di Agosto equilibrato e sano?

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28/07/2025

Brunch estivo

Oggi vi propongo un brunch perfetto per godervi un momento di relax,da gustare a metà mattina o pomeriggio in un giorno di ferie o magari durante il fine settimana .

Un brunch può includere una varietà di piatti, dai classici della colazione (pancakes, uova, cereali, frutta ecc.) a quelli del pranzo (insalate, quiche,panini, piatti caldi o freddi ecc.)ed è spesso associato a un’atmosfera rilassata e conviviale, ideale per trascorrere del tempo con amici e familiari.

Il mio brunch di oggi è composto da:pane ai cereali tostato, pomodoro,pesto, carote, fiocchi di latte,rucola e focaccina.

✍️Ingredienti:

1 fetta Pane ai cereali
1 pomodoro
1 cucchiaio pesto alla Genovese
1 carota
1 cucchiaio fiocchi di latte
q.b. rucola
Qualche quadratino di focaccia

🩺Benefici principali:

Il potassio presente nei pomodori aiuta a regolare la pressione sanguigna e a mantenere la salute del cuore,mentre la vitamina C e il licopene contribuiscono alla salute e all’elasticità della pelle, proteggendola dai danni del sole. Infine la vitamina C e altri nutrienti presenti nei pomodori supportano il sistema immunitario, aiutando a proteggere l’organismo dalle infezioni.

Laura.

28/07/2025

RICETTA DEL GIORNO:

Brunch estivo

Oggi vi propongo un brunch perfetto per godervi un momento di relax,da gustare a metà mattina o pomeriggio in un giorno di ferie