Io Sano

23/07/2025

👨‍🍳 Torna il Corso per Chef Sanitario – III edizione

Un percorso formativo dedicato a chi ogni giorno cucina per persone fragili, anziani, pazienti con bisogni nutrizionali specifici.

🎯 Il corso è pensato per:
- Cuochi che lavorano in RSA, centri diurni, ospedali, hospice
- Operatori della ristorazione collettiva interessati al mondo sanitario
- Professionisti e appassionati che vogliono approfondire le basi della cucina in contesti sociosanitari

📌 Si parlerà di:
- Nutrizione geriatrica e bisogni dietetici speciali
- Disfagia e standard IDDSI
- Preparazioni, consistenze e impiattamento in ambito sanitario
- Organizzazione e gestione della cucina in RSA

Un’opportunità unica per dare nuovo significato al lavoro in cucina, rispondendo con competenza e passione alle esigenze di chi ogni giorno si siede a tavola non solo per mangiare, ma per curarsi, sentirsi accolto, ritrovare dignità.

📩 Le iscrizioni sono aperte! Richiedi ora maggiori informazioni https://www.nutrireconcura.org/chef-sanitario-dal-28-ottobre-al-14-novembre-2025/

👉 I posti sono limitati.

16/07/2025

🔵 Cos’è e come si usa un funnel IDDSI?
Il funnel IDDSI è uno strumento semplice ma fondamentale per chi lavora con pazienti disfagici.
Serve a verificare la consistenza dei liquidi secondo gli standard internazionali IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative), in particolare nei livelli 0-3.
Uno studio di validazione del 2024, su 73 campioni diversi, ha mostrato che i risultati del funnel corrispondono al 92% con quello ottenuto tramite siringa (modello BD 303134), con una differenza media trascurabile dello 0,2 mL restanti. Ciò dimostra che il funnel è un sistema affidabile e accurato.

👩‍⚕‍👨‍🍳 A chi è utile?
• Logopedisti
• Dietisti e nutrizionisti
• Cuochi di RSA, ospedali, centri diurni
• Caregiver e familiari

🧪 Come funziona?
Basta versare 10 ml di liquido nel funnel e misurare quanta parte resta dopo 10 secondi. Il risultato permette di identificare in modo oggettivo e ripetibile il livello di viscosità del liquido.

🔗 Vuoi approfondire o formare il tuo staff? https://iosano.com/online/cose-il-funnel-iddsi-e-perche-e-importante

Io Sano è distributore autorizzato per l'Europa dei Funnel IDDSI. Approfondisci a questo link, contattaci per consulenza, acquisto, formazione mirata e accesso alle linee guida ufficiali >

Uno strumento piccolo, ma essenziale per una cucina sicura e consapevole in ambito sanitario.

Io Sano | Soluzioni per la disfagia

11/07/2025

I DESSERT PRO sono uno strumento di alimentazione per chi soffre di disfagia:

👉 gradevoli nel gusto e profumo
👉 tradizionali nelle ricette
👉 senza zucchero
👉 a basso indice glicemico
👉 ad alto contenuto proteico
👉 con proteine ad alto valore biologico

I DESSERT PRO garantiscono così un elevato apporto proteico e un basso carico glicemico, pur mantenendo vivi i sapori della ricetta tradizionale.

I DESSERT PRO sono perfetti a pranzo o a cena ma sono ottimi anche merenda o spuntino durante la giornata.
Grazie ai sistemi automatizzati IO SANO sono disponibili 24h su 24, pronti in pochi istanti.

I DESSERT PRO sono un esempio dell'incontro tra arte culinaria e nutrizione: buoni, tradizionali, nutrienti e adeguati ai pazienti fragili.

📩 Vuoi testare i DESSERT PRO nella tua struttura sanitaria? Contattaci per scoprire come migliorare l’alimentazione e il benessere dei tuoi ospiti> https://iosano.com/online/richiedi-appuntamento/

IOSANO | Soluzioni per la disfagia

04/07/2025

02/07/2025

BEVOGEL READY, conformità ai livelli IDDSI, sicurezza nella gestione della disfagia.

Nella gestione della disfagia, la standardizzazione delle consistenze è un aspetto cruciale per garantire la sicurezza del paziente.

BEVOGEL READY è una soluzione pronta all’uso che rispetta i livelli definiti da IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative), offrendo così un supporto affidabile per l’idratazione dei pazienti con difficoltà di deglutizione.

La corrispondenza ai livelli IDDSI di Bevogel garantisce:
✅ Certezza della consistenza
✅ Sicurezza nella somministrazione
✅ Sicurezza per operatori e caregiver
✅ Sicurezza per il paziente

La disponibilità di un prodotto stabile e standardizzato ma vario nei gusti facilita il lavoro clinico quotidiano.

📩 Vuoi testare BEVOGEL READY nella tua struttura sanitaria? Contattaci per scoprire come migliorare l’alimentazione e il benessere dei tuoi ospiti> https://iosano.com/online/richiedi-appuntamento/

IOSANO | Soluzioni per la disfagia

27/06/2025

Io sano è distibutore autorizzato per l'Euorpa dei FUNNEL IDDSI.

Perché scegliere il Funnel IDDSI?
✅ Offre una valutazione oggettiva e affidabile delle consistenze
✅ Supporta il lavoro di professionisti sanitari e caregiver
✅ Contribuisce a migliorare la sicurezza e la qualità dell’assistenza

Il FUNNEL IDDSI permette di applicare correttamente il Framework IDDSI nella pratica clinica quotidiana, assicurando standard di sicurezza elevati per chi soffre di difficoltà nella deglutizione.

Per maggiori informazioni e per ordinare i funnel in base alla tua area geografica, visita la pagina ufficiale IDDSI:
👉 https://www.iddsi.org/resources/funnels

Acquista subito il tuo Funnel IDDSI su RistoSano Home:
👉 https://ristosanohome.com/prodotto/funnel-iddsi/

Io Sano | Soluzioni per la disfagia

24/06/2025

La colazione rappresenta un momento strategico a livello nutrizionale, in particolare per gli ospiti con difficoltà di deglutizione. BEVOSANO® è la soluzione pensata per garantire un servizio sicuro, efficace e di qualità nella preparazione di colazioni omogenee e ad alto contenuto proteico.

I VANTAGGI PRINCIPALI
- Apporto proteico completo e immediato, grazie a prodotti formulati come LATTE PRO, TÈ PRO e AVENA PRO, ideali anche per ospiti intolleranti al lattosio. L’elevato contenuto proteico supporta la prevenzione della sarcopenia, fin dal primo pasto della giornata.
- Massima sicurezza igienico-sanitaria, assicurata da un sistema che elimina la manipolazione diretta degli alimenti e dispone di un efficace ciclo di autolavaggio integrato.

BEVOSANO® permette di offrire un’alternativa pratica, sicura e nutrizionalmente adeguata per i pazienti disfagici.

📩 Vuoi testare BEVOSANO® nella tua struttura sanitaria? Contattaci per scoprire come migliorare l’alimentazione e il benessere dei tuoi ospiti> https://iosano.com/online/richiedi-appuntamento/

IOSANO | Soluzioni per la disfagia

17/06/2025

➡️ Bioimpedenziometria (BIA): uno strumento essenziale per la valutazione dello stato nutrizionale

La bioimpedenziometria (BIA) è una metodologia di analisi della composizione corporea basata sulla diversa conduttività elettrica dei tessuti biologici. Si tratta di un esame non invasivo, rapido e validato scientificamente, che consente di ottenere una valutazione dettagliata dei compartimenti corporei (massa magra, massa grassa, acqua intra- ed extracellulare).

RILEVANZA CLINICA E APPLICAZIONI
L’utilizzo della BIA si rivela particolarmente utile nella pratica clinica e assistenziale per:
- individuare precocemente condizioni di malnutrizione, anche in assenza di evidenti variazioni di peso;
- monitorare la perdita o il recupero della massa muscolare, con particolare attenzione alla sarcopenia;
- supportare la pianificazione di interventi nutrizionali personalizzati, efficaci e tempestivi.

LA BIA NEL PROTOCOLLO NUTRIRE CON CURA
All’interno del percorso nutrizionale previsto dal protocollo "Nutrire con Cura", la bioimpedenziometria viene eseguita con dispositivi certificati e secondo procedure standardizzate, sotto la supervisione del Servizio Nutrizionale IO SANO®. L’intervento è integrato nella presa in carico multidisciplinare della persona e avviene in collaborazione con la direzione e i referenti clinici della struttura.

✅ Per maggiori informazioni sul protocollo o per attivare il servizio, è possibile richiedere un primo appuntamento di approfondimento > https://iosano.com/online/richiedi-appuntamento/



IOSANO | Soluzioni per la disfagia

13/06/2025

13/06/2025

Per gli ospiti di RSA e Case di Riposo affetti da disfagia o presbifagia, garantire un’alimentazione personalizzata e non vincolata a rigidi orari rappresenta un elemento chiave per il benessere e la sicurezza nutrizionale.

Nei casi più gravi, la deglutizione può richiedere uno sforzo importante, rendendo difficile assumere quantità significative di cibo durante i pasti tradizionali. Per questo, è fondamentale permettere l’assunzione di piccoli pasti o spuntini distribuiti nell’arco della giornata, in risposta ai reali segnali di fame o per prevenire momentanei rifiuti del cibo, frequenti nei pazienti con patologie neurologiche associate.

Questa modalità consente non solo di migliorare l'apporto nutrizionale e la qualità della vita dell’ospite, ma anche di ridurre gli sprechi alimentari.

RistoSano rende tutto questo possibile, offrendo un sistema flessibile e funzionale:
- Disponibilità 24 ore su 24 di alimenti omogeneizzati tradizionali
- Possibilità di fornire direttamente nei reparti dessert proteici, mousse di frutta e altri alimenti adatti a spuntini e merende
- Un supporto concreto per rispondere in modo efficace e rispettoso ai bisogni reali di chi vive condizioni di fragilità.

Richiedi ora un contatto per la tua struttura: https://iosano.com/online/richiedi-appuntamento/



IOSANO | Soluzioni per la disfagia

11/06/2025

⚕️FUNNEL IDDSI: IO SANO DISTRIBUTORE AUTORIZZATO PER L’EUROPA🌍
Siamo orgogliosi di collaborare con IDDSI, che ci ha affidato per l’Europa la distribuzione dei FUNNEL IDDSI.

Questo strumento essenziale permette di verificare con precisione le consistenze degli alimenti e dei liquidi, garantendo l’applicazione corretta del Framework IDDSI nella pratica quotidiana.

💡 Perché il FUNNEL IDDSI è fondamentale?
✅ Assicura una valutazione oggettiva delle consistenze
✅ Facilita il lavoro di professionisti e caregiver
✅ Migliora la sicurezza nella deglutizione

A questo link le indicazioni ufficiali di IDDSI per ordinare i funnel a seconda della tua area geografica
👉https://www.iddsi.org/resources/funnels

Ordinalo ora!
https://ristosanohome.com/prodotto/funnel-iddsi/

Io Sano | Soluzioni per la disfagia

ll FUNNEL IDDSI è l'unico funnel progettato per eseguire correttamente l’IDDSI Flow Test. È sufficiente versare i liquidi nell’imbuto e visualizzare il risultato del test. Il funnel è riutilizzabile e riciclabile, dopo opportuno lavaggio secondo le istruzioni fornite. Io Sano | Soluzioni per ...

06/06/2025

⚕️FUNNEL IDDSI: IO SANO DISTRIBUTORE AUTORIZZATO PER L’EUROPA🌍
Siamo orgogliosi di collaborare con IDDSI, che ci ha affidato per l’Europa la distribuzione dei FUNNEL IDDSI.

Questo strumento essenziale permette di verificare con precisione le consistenze degli alimenti e dei liquidi, garantendo l’applicazione corretta del Framework IDDSI nella pratica quotidiana.

💡 Perché il FUNNEL IDDSI è fondamentale?
✅ Assicura una valutazione oggettiva delle consistenze
✅ Facilita il lavoro di professionisti e caregiver
✅ Migliora la sicurezza nella deglutizione

A questo link le indicazioni ufficiali di IDDSI per ordinare i funnel a seconda della tua area geografica
👉https://www.iddsi.org/resources/funnels

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Io Sano | Soluzioni per la disfagia